葛根粉不粘稠是不是假的
葛根粉不粘稠是不是假的
不一定。
引起葛根粉不粘稠的原因有多种，比如说水温、水量等，因为葛根粉中含有较多的淀粉质，要是水温不够的情况下，会导致淀粉不熟，凝结不到一起就会显得很稀，其次水量要是过多的话，也会导致葛根粉很稀，所以葛根粉在不粘稠的情况下，建议先考虑自身的冲调方式是否正确后，再怀疑是不是假的。
为什么葛根粉不成糊状 葛根粉怎么吃才是正确的吃法
1.准备适量葛根粉、清水、白糖，先将少量葛根粉倒入碗中。
2.往碗里倒少量凉水，水量大约为葛根粉量的一半。
3.水和粉搅拌至稀释微粘稠状态，再倒入烧开的沸水。
4.一边慢慢加水一边搅拌，搅拌至半透明、粘稠糊状。
5.等温度适宜后即可食用，可根据个人口味白糖调味。
什么牌子的野生葛根粉好
如何鉴别真假葛根粉。
有三大明显特点：
1.真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白。由于制伏方法不同。所以传统制做葛根的制做出来的葛根是成饼状，风干后蹦开成块状。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。一般公司生产的雪白雪白的粉粉，与面粉一样精细，用手指搓时，光滑如灰，这也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉。
2，真的野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显。就如上面第一张照片中我家生产的野生葛根粉调试出来的眼色。调的葛根粉成粘稠状，用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状。但抽丝状不太长。还有，调出的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶。在这里，我相信，假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道。要不就是藕粉味，要不就是红薯味，要不就是其它什么味道。一般的假葛根粉是掺假了的，因为有其它粉在里面，调出来的颜色要不就是发黑，要不就是不粘稠状成稀水状。
3，真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道。但口感滑稠，入口清香。我相信假葛根粉是不会有这样的感觉的。所以味道不用说也知道。
如何鉴别真假葛根粉
1.真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白。由于制伏方法不同。所以传统制做葛根的制做出来的葛根是成饼状，风干后蹦开成块状。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。一般公司生产的雪白雪白的粉粉，与面粉一样精细，用手指搓时，光滑如灰，这也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉。
2，真的野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显。就如上面第一张照片中我家生产的野生葛根粉调试出来的眼色。调的葛根粉成粘稠状，用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状。但抽丝状不太长。还有，调出的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶。在这里，我相信，假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道。要不就是藕粉味，要不就是红薯味，要不就是其它什么味道。一般的假葛根粉是掺假了的，因为有其它粉在里面，调出来的颜色要不就是发黑，要不就是不粘稠状成稀水状。
3，真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道。但口感滑稠，入口清香。
葛根泡水放几颗 葛根的正确泡水方法
1.将适量葛根粉倒入干净的杯子中。
2.往装有葛根粉的杯中加入少量水，均匀搅拌葛根粉呈稀释微粘稠状态（水量大约为葛根粉的一半）。
3.然后再往杯子中加入大半杯沸水（饮水机的水温度不够），边加水边搅拌。
4.葛根粉搅拌至半透明、粘稠状即可食用，一个人口味加冰糖、桂花调味。
葛根粉没冲熟能喝吗 葛根粉的正确冲泡方法
1、取15克左右的葛根粉放入碗中。
2、倒入约15毫升温水，搅拌化开，直至葛根粉呈乳白色糊状，无颗粒物质。
3、倒入沸水，边冲边搅拌直至葛根粉成粘稠的半透明状即可。
葛根粉怎么冲泡 葛根粉用多少度水冲
90度以上的沸水。
葛根粉是一种淀粉类食品，而淀粉在不同的水温下，显示的凝结状态也不同，当冲泡温度较低时，葛根粉不易凝结在一起，这个时候就会显得很稀，不粘稠；在温度很高的水冲泡，就容易形成胶状物，不易沉淀，这个时候的葛根粉就显得很粘稠，所以冲泡葛根粉时需要用90度以上的沸水冲泡。
如何挑选葛根粉
1.真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白。由于制伏方法不同。所以传统制做葛根的制做出来的葛根是成饼状，风干后蹦开成块状。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。一般公司生产的雪白雪白的粉粉，与面粉一样精细，用手指搓时，光滑如灰，这也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉。
2，真的耘田野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显。就如上面第一张照片中我家生产的野生葛根粉调试出来的眼色。调的葛根粉成粘稠状，用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状。但抽丝状不太长。还有，调出的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶。在这里，我相信，假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道。要不就是藕粉味，要不就是红薯味，要不就是其它什么味道。一般的假葛根粉是掺假了的，因为有其它粉在里面，调出来的颜色要不就是发黑，要不就是不粘稠状成稀水状。
3，真的耘田野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道。但口感滑稠，入口清香。我相信假葛根粉是不会有这样的感觉的。所以味道不用说也知道。
最后，我以一个出生在传统制葛根粉世家的新一代80后农二代在此给大家分享有关葛根信息。我们耘田特色食品——只做实事，只诚信做小生意，不挣黑良心的钱!请相信!!!有说不足之处，请多多包涵。我家世代三辈制做葛根粉，诚信经营，不产掺假，不出售任何次品假货。如有需要请找我。谢谢。
葛根粉为什么不粘稠
与水温或水量有关。
葛根粉葛根块根水磨澄取的淀粉食品，既能作药用，也能作食用，有解热除烦，生津止渴等功效，可用于发热、口干、咽喉肿痛等症的治疗，其中还含有氨基酸、磷、钙、硒等人体所需的多种营养元素，对人体有益，一般情况下冲出的葛根粉不粘稠，通常是由于冲泡时水温不够或者放水放多了。
葛根粉没冲熟怎么办 冲葛根粉时要注意什么
1、水温。冲泡葛根粉时需要冲泡两遍，第一遍是用温水预调，这个时候的水温没有太多要求，把葛根粉化开就可以了；第二遍的时候，就需要用90度以上的沸水进行冲泡了，否则葛根粉很难冲熟。
2、水量。预调葛根粉时，放水不需要太多，水量与葛根粉等量（如：15克左右的葛根粉放15毫升水），能将葛根粉调匀化开就可以了，第二遍冲泡时，需要的水较第一遍多，如15克左右的葛根粉放80-100毫升左右的沸水，也可根据自己的口感酌情添加或减少，如果水放太多，葛根粉就会很稀，不粘稠。