基围虾不去虾线能吃吗
基围虾不去虾线能吃吗
可以吃，但是一般不建议吃。
基围虾是一种海鲜，但由于它活性高，所以常被养殖在淡水中，虾线是基围虾的消化道，里面有很多淡水养殖中带来的泥沙和大量的细菌，基围虾如果不去虾线就食用，一方面它的味道会比较腥，口感相对较差，另一方面如果大量食用，其中的微生物可能侵扰肠胃，引起肠胃不适，所以一般建议基围虾去掉虾线后食用比较好。
基围虾白灼几分钟 白灼基围虾要注意什么
1、白灼基围虾最好选择新鲜的基围虾，已经死亡的基围虾蛋白质会失水变干，白灼的话影响口感，并且基围虾死亡之后细菌易滋生，容易代谢出现尸胺，导致基围虾变腥，不适合白灼。
2、基围虾白灼的时候要注意不能经常性的来回翻动，来回翻动基围虾容易出现掉头的情况，影响基围虾的品质。
3、白灼的基围虾的话一定要放白酒，有去腥和提鲜的作用，并且搭配的蘸料也要有一些去腥的作用，以免影响基围虾的口味。
4、白灼基围虾需要突出基围虾的鲜甜口感，因此一定要去虾线，以免虾线中的泥腥味影响基围虾的味道。
基围虾死掉还能吃吗 基围虾死了怎么保存
1、将基围虾去虾头、虾线，清洗干净。
2、锅中烧热水，放入基围虾煮熟。
3、然后将基围虾捞出，沥干水分。
4、将基围虾放入保鲜袋中，封好口。
5、然后冰箱冷冻即可。
1、将基围虾用干净的容器装好。
2、然后盖好盖子。
3、最后将容器放在冰箱冷冻层即可。
吃基围虾要去虾线吗
建议最好去掉。
虾线是长在基围虾背部一条黑褐色的线，它是基围虾的消化道，里面不仅含有基围虾的排泄物，还聚集了大量的细菌或重金属物质，如果不去虾线，不仅基围虾吃起来腥味比较明显，口感较差，而且还有可能会引起肠胃不适，对健康不利。
基围虾冷冻保存需要去虾线吗
建议先去虾线。
基围虾冷冻前去虾线或者等到吃之前去虾线都是可以的，但是一般建议在冷冻之前将虾线去掉会比较好。因为在冷冻前统一将虾线去掉的话，到时候吃起来就会比较的方便，另外基围虾冷冻好之后再去虾线的话，整个虾子都已经被冻硬，去除虾线起来就会比较的麻烦。
清炒青笋虾仁的做法
原料：莴笋1根、基围虾150克。
辅料：青线椒1个、红朝天椒1个。
调料：蒜2头、姜2片、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。
做法：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎 坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起 锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感）。
基围虾和什么不能一起吃 基围虾炒黄瓜
材料：基围虾200克，黄瓜300克，食盐、味精、水淀粉、植物油适量。
做法
1、基围虾去头、去壳、去虾线洗净备用。
2、黄瓜切成切片备用。
3、将基围虾和黄瓜分别放入沸水中焯熟，捞出沥干。
4、锅中热油，放入虾仁翻炒变色，然后倒入黄瓜一起翻炒。
5、加入食盐、味精炒至入味。
6、然后加入水淀粉勾芡后出锅即成。
基围虾和什么菜一起搭配最好 番茄炒虾仁
材料：基围虾200克，150克，番茄1个，葱段、姜丝、香菜、生抽、料酒、白糖、食用油适量。
做法
1、将番茄洗净，切丁备用。
2、基围虾去头、去壳、去虾线洗净放入碗中。
3、加入料酒、生抽、白糖、食油、姜丝、葱段拌匀，腌制10分钟。
4、然后放入番茄搅拌均匀。
5、然后将碗放入微波炉中，加热2-3分钟，
6、最后端出，撒上香菜即可。
水煮基围虾的做法
1、将基围虾洗净，剪去虾须，挑出虾线。
2、锅中烧热水，其中加入料酒、姜片去腥。
3、将基围虾倒入，搅拌一下。
4、煮至基围虾变色后捞出。
5、然后将基围虾过冷水变凉即可，这样可以让基围虾的肉质更紧实、鲜嫩。
清蒸基围虾怎么做
材料：基围虾500克，葱末、姜末、蒜末、食盐、料酒、酱油、香油、香菜适量。
做法：
1、将基围虾去虾线、剪虾线洗净。
2、然后用料酒、食盐、姜末腌制20分钟左右。
3、蒜末、酱油、香油、葱末做成调味汁备用。
4、将基围虾放入盘中，放入笼屉中蒸15分钟。
5、最后撒上香菜，淋上调味汁即可。
基围虾活虾怎么处理 基围虾水煮怎么做
1.基围虾洗净处理后剪去虾须，挑出虾线备用，锅内烧热水，加入料酒、姜片去腥。
2.将基围虾倒入进去搅拌一下，煮5分钟左右，等基围虾煮至变色后捞出。
3.基围虾捞出后过冷水变凉即可食用，这样可以让基围虾的肉质更紧实鲜嫩。
香辣基围虾做法是什么
香辣基围虾的做法步骤
1. 将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟;青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段; 2. 锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分;
3. 热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,炒出香味 4. 放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味
5. 下入炸好的虾,适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀;
6. 放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可. 小贴士
1.去虾线的方法:用牙签将虾线在虾尾部挑断,然后掰下虾头时虾线就会跟着出来了(有点残忍哈);
2.切洋葱的时候可先将洋葱切开放入热水中烫一会儿再切,可缓解洋葱对眼睛的刺激.
熟的基围虾怎么去虾线 基围虾不去虾线能吃吗
可以吃。
基围虾虾线中的成分主要以泥沙为主，如果对基围虾的口感没有什么要求的话，可以不去虾线，另外，如果不是大量食用的话，基围虾虾线中的细菌及重金属物质也不会对人体造成明显不适反应，所以如果基围虾不去虾线的话也能吃。