基围虾和菠菜怎么吃
基围虾和菠菜怎么吃
材料：基围虾150克，菠菜500克，食盐、葱、姜、五香粉、料酒、食油适量。
做法：
1、将基围虾清洗干净，去头、去虾线、去壳备用。
2、葱洗净切片，姜切丝备用。
3、锅中烧水，将虾焯熟捞出，沥干。
4、菠菜择去杂质，清洗干净，切段。
5、将菠菜放入开水中焯一下，放入凉水中过凉沥干。
6、锅中倒入食用油，放入五香粉、虾仁翻炒。
7、加入葱、姜丝、料酒爆香。
8、倒入菠菜翻炒均匀，加入食盐调味即可。
材料：大米150克，胡萝卜50克，基围虾100克，菠菜50克，葱花、食盐适量。
做法：
1、将基围虾处理干净，去头、去虾线、去壳，焯水备用。
2、将菠菜、胡萝卜焯水沥干。
3、菠菜切末，胡萝卜切丁备用。
4、大米洗净放入锅中，放入清水煮粥。
5、待粥七八成熟，加入基围虾、胡萝卜、食盐搅匀续煮。
6、粥熟粥，放入菠菜搅匀，再煮5分钟即可。
吃基围虾不能和什么食物一起吃
基围虾中不仅含有较多的蛋白质，而且所含钙、磷、钾、硒等矿物质含量也比较多，如果吃虾时食用鞣酸食物会发生化学反应生成难消化的沉淀，和草酸食物同吃则容易生成草酸钙、草酸镁等沉淀物，因此基围虾最好不要和草酸食物如菠菜、李子、葡萄等，柿子、山楂、石榴、茶叶等鞣酸食物同食。
嘌呤等级可分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三级，100克基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg，比150 mg的高嘌呤食物还要高，如果吃基围虾时又吃牛肉、羊肉等动物内脏的话，易导致嘌呤代谢异常出现痛风。
基围虾是发物吗
营养医师介绍基围虾是属于发物的。做了手术是可以适当吃一点的，手术后饮食要避免辛辣。
基围虾是凉性的吗
基围虾是发物吗
基围虾不属于寒性的!从中医的角度上看，基围虾虾性温味甘、微温，入肝、肾经。所以不
基围虾属于寒性的食物。
基围虾是发物吗
基围虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，它适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
基围虾是海鲜吗
基围虾是属于海鲜的。基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
基围虾的适宜食用人群
1、基围虾含有丰富的蛋白质等营养元素，所以一般人群都是可以食用的。
2、基围虾含有钙、磷等营养元素，所以特别适合中老年人、孕妇、心血管疾病、阳痿、肾虚、不育、手脚无力等患者食用。这样可以为身体补充缺失的营养元素，有利于保持身体健康。
基围虾的不宜食用人群
1、有宿疾、正在上火的人不宜吃基围虾。
2、过敏体质的人不适宜吃基围虾。
3、患有支气管炎、反复性皮炎等患者不宜食用基围虾。
4、基围虾是发物，所以患有皮肤疥癣患者不宜食用基围虾。
基围虾怎么洗 浸泡基围虾
基围虾多是在淡水中养殖，水质相对较差，基围虾身上可能附着大量的污物，所以，买回来的基围虾要先浸泡。
1、将基围虾放入盆中，倒入大量的清水。
2、然后在里面不断的搅拌，可以清除基围虾身上大部分的污物。
3、将基围虾捞出，换一盆水，水量没过基围虾为佳。
4、然后静置约2小时，使基围虾吐出体内的脏污。
基围虾和番茄可以吃吗 吃番茄基围虾要注意什么
基围虾中含有大量的蛋白质，不宜多吃，以免蛋白质积滞在肠胃内，加重肠胃负担，从而可能会导致消化不良。
基围虾中含有丰富的钙、镁等元素，与草酸高的食物同吃可能会出现草酸钙、草酸镁沉淀，易导致结石，常见的草酸高的食物有：菠菜、土豆、甜菜、油菜、芥菜等。
基围虾中含有丰富的蛋白质，容易与鞣酸发生沉淀，从而生成不容易消化的物质，有可能会引起消化不良，常见的含鞣酸高的食物有：李子、葡萄、柿子、橘子等。
海水基围虾和淡水基围虾区别
海水基围虾要比淡水基围虾的价格高上一些，因为海水基围虾的养殖成本比淡水基围虾高，而且品质和味道都要比淡水基围虾好。
海水基围虾的个头通常都会要比淡水基围虾的个头要大上许多，看起来比较强壮，且颜色会比较深，虾体的枝节比较大。
可以从品种上区分海水基围虾和淡水基围虾，一般海水基围虾有南美白对虾、班节对虾、墨吉对虾等，淡水基围虾有罗氏沼虾、青虾、克氏鳌虾等。
基围虾可以和菠菜一起吃吗
可以吃。
很多人认为基围虾和菠菜不能一起吃的原因是因为基围虾中的蛋白质会与菠菜中的草酸发生反应，结合生成草酸钙，不易被人体吸收消化而可能会产生不适，但是如果菠菜经过了焯水，其中的草酸会被分解，即使与基围虾同吃也不会产生不利影响，并且基围虾和菠菜都是营养价值很高的食物，两者同食可以补充人体营养，对健康有利，所以基围虾是可以和煮熟的菠菜一起食用的。
吃基围虾要注意什么
如：苋菜、芥菜、菠菜、竹笋、芹菜等，因为基围虾中含有丰富的镁、钙成分，如果与草酸高的食物同食可能会结合生成草酸镁、草酸钙，从而易导致结石的发生。
如：柿子、李子、山楂、橘子等，因为基围虾中含有大量的蛋白质，与鞣酸含量高的食物同食可能会发生沉淀，生成不容易被消化的物质，从而可能会引起消化不良、肠胃不适等。
基围虾中的嘌呤含量较高，痛风患者不宜多食，否则可能会导致体内血尿酸水平升高，从而导致病情加重。
基围虾是一种高蛋白的食物，对蛋白质过敏者应慎食基围虾，否则可能会引起腹泻、恶心、呕吐、长红疹等一系列过敏反应。
基围虾不能和什么食物一起吃
基围虾中含有大量的镁、钙元素，会与草酸发生发应，结合生成草酸镁、草酸钙，草酸镁、草酸钙难以被消化，从而易导致结石的产生，常见的草酸高的食物有：苋菜、菠菜、芥菜可可、咖啡等。
基围虾中含有大量的蛋白质，会与鞣酸发生反应而产生沉淀，不易被人体消化，可能会引起消化不良，常见鞣酸高的食物有：柿子、野梨、李子、石榴等。
基围虾的头可以吃吗
如果单从营养学的角度来讲，基围虾的头是可以吃的，而且基围虾的头本身含有丰富的蛋白质，其营养价值不亚于基围虾的肉，所以应该是在吃基围虾的时候连带着头一起吃的。
但是，我们知道，基围虾是生活在海水里的，而现在海水等水质比较差、污染严重。而基围虾的头部分布着众多的血管，它们吸收到的有害物质都是通过这些血管来进行流通的。所以如果我们在吃基围虾的时候，连同基围虾的头一起吃的话，就很容易导致我们也吸收到那些有害物质，对我们的身体伤害是非常大的。
另一方面，在基围虾的虾头里面，还存在着大量的泥沙、细菌等，如果稍微没有处理干净或者烹饪不到位的话，都会对我们的身体造成伤害，所以在吃基围虾的时候还是不要吃基围虾的头比较好。
所以，大家知道了吗，在吃基围虾的时候最好不要吃基围虾的头，虽然它富含有营养，但是如果损害自己的健康，那就太得不偿失了。除了基围虾，在吃其他的海鲜的时候，它们的头也尽量不要吃。