大寒吃什么好 猪肚
大寒吃什么好 猪肚
猪肚性温，味甘，具有补虚损，养胃健脾之功效，大寒时节食用，有强壮脾胃，补益气血，散寒温中的作用搭配都养食用，可以健脾胃，补虚损，与莲子同食，能益气补虚，强健脾胃。
猪肚怎么做治胃病 胡椒猪肚汤
胡椒、生姜性温热，入胃经，有去除胃部寒凉之气的作用，并且含有大量的姜辣素、胡椒油等抑菌杀菌的成分，适量食用可以抑制胃中的细菌滋生，有健胃、辅助治疗胃病的作用。
1、准备好猪肚1个，白胡椒40粒、食盐、料酒、生姜适量。
2、将胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。
3、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，反复揉搓直到猪肚洗干净。
4、将猪肚在加了料酒的沸水，焯烫15秒，使表面的粘膜、脂肪浮现。
5、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。
6、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。
7、大火烧开之后去掉表面的浮沫，再煮10分钟，然后转小火炖60分钟。
8、炖好后加食盐调味即可。
猪肚鸡放什么药材 天麻
猪肚鸡有镇静安神的作用，而天麻是一种安神药，两者一起搭配食用可以增强猪肚鸡对于失眠多梦、神经紧张等人群的缓解作用，增强药效。
材料：猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。
做法：
1、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。
2、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。
3、将莲子、天麻的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。
4、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。
5、在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡。
6、大火烧开，煮10分钟，去除表面的浮沫，转中火煮60分钟即可。
7、煮好之后，捞出猪肚和鸡，切成合适的大小，加入枸杞、食盐炖煮20分钟即可。
胃寒吃什么好 猪肚
所谓的猪肚，就是猪的胃部，猪肚与胡椒粉一起搭配，煲成乳白色的猪肚胡椒汤，是一道美味的汤饮，它具有暖胃防寒的功效，脾胃虚弱的人、尿频的人多吃能起到很好的食疗效果。
拉肚子吃什么食物
拉肚子吃什么好： 大蒜头，将大蒜放火上烤，烤至表皮变黑时取下，放入适量的水煮，食其汁液。对便臭强烈的泄泻疗效较好，大蒜有杀菌功能，具有强化胃肠消化机能的作用。
拉肚子吃什么好：石榴果皮：石榴果皮15g水煎，加红糖适量，1日服2次。石榴果皮可涩肠止血，杀菌驱虫。本方专治久泻久痢，肠风下血。
拉肚子吃什么好：猪肚山药粥：猪肚、大米、山药各适量。猪肚洗净切片，与大米、山药煮粥，加盐、姜调味服食。猪肚补中益气，山药健脾胃。能治滑泄。
拉肚子吃什么好：黄牛肉汤，黄牛肉，由姜、盐调味，煮汤适量常服。黄牛肉补脾胃，疗百损，能治脾虚久泻。
怎样吃黑豆补肾效果好
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
调料：盐适量。
做法：
1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
2、将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
功效：健肾、益气、补虚。
材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
调料：白糖5 克。
做法：
1、黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
2、锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。
黑豆补肾的吃法 黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各20克，猪肚1个，盐适量。
做法：将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味；将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
猪肚煲鸡孕妇可以吃吗 孕妇吃的猪肚鸡怎么做
1个猪肚，1只鸡，白胡椒粉，淮山、桂圆肉、红枣、枸杞子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
1、鸡一只，清洗干净，剪去头脚。
2、猪肚一个，清洗干净，刮去表面的悬浮物和油脂。
3、洗净的葱打结，姜切片，和鸡头、鸡脚，一起塞入鸡的肚子。
4、再将鸡放入猪肚中，用牙签扎好，猪肚表面扎几个洞。
5、锅中加入清水、加入淮山、红枣、桂圆、生姜、猪肚、胡椒粒。
6、大火烧开10分钟，去掉表面的浮沫，然后转小火煲70分钟。
7、把猪肚捞出来，去掉牙签，拣去姜葱、胡椒粒。
8、猪肚和鸡切块，放回汤中，加枸杞煮5分钟，加食盐调味即可。
大寒吃什么传统食物 年糕
吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
大寒吃什么好 大寒吃这些食物
比如姜、胡椒;枸杞、桂圆干、银耳、山药、薏米、菠菜、动物肝脏、猪腰，冬瓜，核桃，红薯，糯米，山药，梨，香菇，羊肉，海带，甘蔗。
冬季7款养生汤暖胃御寒
大寒吃什么养生。大寒节气到来，天气变得更加寒冷，民谚说：挟大寒，冷成冰团。可见大寒节气之寒冷。这时煲汤喝可以暖胃御寒，那么大寒节气适合煲什么汤呢。大寒节气煲汤进补，小编推荐7款养生汤。
1、黄芪牛肉汤
材料：牛肉(瘦)1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。
做法：将黄芪、党参洗净，装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫;加姜、葱、料酒，移至叙上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
功效：黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。
2、山药猪肚汤
材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。
做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。
功效：山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。这款山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人群。
3、当归羊肉汤
材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。
功效：温中，补血，散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。
4、木瓜花生煲鱼汤
材料：木瓜300克，花生50克，黑鱼600克，油、葱、姜、盐适量。
做法：将木瓜削皮剖开，去籽切块，花生洗净，加水浸泡15分钟，锅内倒油，油热后放入葱、姜，然后，将洗净宰好的黑鱼放入锅中煎至两面微黄时倒入清水，武火烧开放入花生、木瓜，然后，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：木瓜花生煲鱼汤，清润鲜美，具有润肺、健脾补肾之效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可治疗呼吸道炎症，能预防感冒、哮喘发作。
5、黄芪党参乌鸡汤
材料：乌鸡半只，黄芪10克，党参10克，大枣6颗，食盐、水适量。
做法：将乌鸡洗净后斩块，黄芪、党参洗净后备用，大枣洗净后挖开去核备用;将食材全部放入炖锅中，加水至完全淹没食材，开中火隔水炖一个半小时后，取出加少量食盐调味后即可食用。
功效：黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。
6、茶树菇土鸡汤
材料：土鸡(或老母鸡)、茶树菇(干鲜皆可)、姜片、黄酒(可省)、盐。
做法：干茶树菇洗净，用温水泡开;鸡洗净，剁成块。汆水后冲净;将鸡块放入砂锅中，倒入适量水，放入姜片，煮开后倒入少许黄酒，放入泡好的茶树菇小火煲至肉烂。最后加盐调味。
功效：茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;喝鸡汤滋养肝血，最能养肝护肝，还可以提高免疫力。
7、萸肉苁蓉羊肉汤
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。
功效：补肾温阳、强壮身体。
养生汤有很好的滋补作用，可以一个礼拜喝两次左右，喝过多会使身体营养吸收过多，或者容易上火。
猪肚怎么煮烂没高压锅 高压锅做猪肚鸡怎么做
猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，莲子、党参、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。
1、莲子清洗干净，去内芯，用清水浸泡30分钟左右。
2、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。
3、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。
4、将莲子、党参的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。
5、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。
6、在高压锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、党参、莲子和猪肚鸡。
7、开火上汽之后再煮30分钟，煮好之后熄火自然放气即可。
8、高压锅放气之后，开盖加入适量的食盐调味即可。
猪肚炖什么好吃又营养 酸笋炒猪肚
原料：酸笋100克，指天椒5-6个，煮好猪肚500克，盐、生抽、白糖、老抽、蒜蓉等适量。
做法：
（1）小心将酸笋取出，洗净，切片。
（2）锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。
（3）再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。
（4）大火翻匀即可快速出锅。
营养价值
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，配合酸笋炒，口味独特，酸辣爽口。