小满养生食谱 苦苦菜
小满养生食谱 苦苦菜
“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。” 小满时节，饮食以清淡为宜，而过去这个时候，正是各类野菜上市的时候，包括苦菜在内的野菜。因此，这天民间有着小满吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，使人食欲大增。
小满节气饮食养生 苦瓜菊花粥
苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。
老年人养生 小满节气老年人养生攻略
小满是夏季的第二个节气，这个节气后，雨水量逐渐的增多，老年人要格外注意了哦!那么，老年人小满养生方法有哪些呢?如何让老年人养生呢?下面，我们一起到文中看看，夏季养生的诀窍有哪些吧!
“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”小满时节，雨水逐渐增多，天气也随之变得闷热、潮湿，人体容易受到“湿邪”的侵扰。
据专家介绍，小满时节由于高温、多雨等原因，老年朋友的阳气容易受损，体内的湿气会有所增加，情绪也会更加烦躁。这样的时节，老年人应该如何养生呢?
起居应晚睡早起
进入小满，昼长夜短的现象会更加明显。此时老年人应该顺应自然界阳盛阴虚的变化，做到晚睡早起，以更好地接受天地的清明之气，但是要注意保持充足的睡眠时间。此外，老年朋友们要适当午睡，以保持精力充沛。
控制好自己的情绪
据专家介绍，小满时节，老年人养生应重视“静养”，切忌大喜大悲，以免对身体造成危害。因为小满之后，气温逐渐升高，老年人易感到烦躁不安，而这会造成老年人的血压升高，从而引发高血压、心脑血管等疾病。因此，老年人一定要保持精神安静、心情舒畅。
合理膳食
随着夏季的到来，天气逐渐炎热，很多人喜欢食用冷饮来消暑降温，但对老年人来讲，过多食用冷饮或冷食，容易对脾胃造成伤害。专家建议，在这个时间段饮食宜清淡，少吃生冷食物，多食用蔬果、粗粮等易消化、富含纤维素的食物。
祛除体内湿气
俗话说：“小满大满，江满河满”，小满时节，雨水会逐渐增多。由于雨量的增加，空气潮湿，各种皮肤病如脚气、湿疹、汗斑等疾病极易发生。
对此，老年人可以食用红豆薏仁汤、鲫鱼汤等食物来祛除体内湿气。因为红豆薏仁汤是一道具有养生功效的美食，对食欲不振、皮肤湿疹、筋骨湿痹都有一定的治疗作用，而鲫鱼性甘平，补而不燥，有助于健脾祛湿，而且还含有丰富的营养，比较适合夏季体内湿气较重的老年朋友食用。
小满时节老年人如何养生
小满节气将至，雨水渐渐多了起来，天气也会随之闷热潮湿，人体容易受到“湿邪”的侵扰，这样的时节，老年人该如何养生呢?专家为您支招解惑。
心情忌大悲大喜
小满养生还应重视的一点就是重视“静养”。小满后老年人易感到烦躁不安，因此小满时节养生要做到“戒怒戒躁”，切忌大喜大怒;要保持精神安静，情志开怀，心情舒畅，安闲自乐，笑口常开。还可多做偏静的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等。
小满节气正值“百般红紫斗芳菲”。小满以后，天气转热，传统医学认为，“暑易伤气”，“暑易入心”。因此，值此时节，人们要重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。
饮食宜清淡少盐
小满时节，时值乾卦，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等;少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
传统医学认为，人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏。心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能，而且对全身有温养作用，人体的水液代谢、汗液调节等，都与心阳的重要作用分不开。
老年人小满养生原则
忌久居空调房宜化湿清热气
体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。
生活调养：避免熬夜以防耗气伤津，避免长时间待在空调房中，及时增加衣物，避免感受外邪。适当减轻运动量，多进行太极拳等静态运动。
饮食调养：可多吃健脾清热化湿食物，如薏苡、赤小豆、绿豆、白术、茯苓等。
药膳可配合“化湿消滞粥”
鸡内金15克，麦芽30克，莱菔子20克，香附15克，苍术12克，苡米15克，粳米150克。前5味同入砂锅，加适量水煎煮取汁，加苡米、粳米按常法熬煮成粥即成。有行气化湿，消积导滞的功效。
睡好“子午觉”枇杷正当时
体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。
生活调养：每天子时、午时两个时段的睡眠要保证，戒怒戒躁，避免情绪激烈波动引发高血压、脑血管疾病等。宜选择在清晨，在公园或河边的林荫道上运动。
饮食调养：可多吃清热、养阴、降火食物，如鲜茅根、玉竹、百合、香瓜、枇杷等，少吃肥甘厚腻的食物。
药膳可配合“鲜茅根煮猪瘦肉”
鲜茅根150克(干品100克)，猪瘦肉250克。将茅根截成2厘米长，猪瘦肉切成丝，两味加适量水共煮熟，加精盐，分顿食用，每天饭后服6~9克，1日3次，连用1周。有健脾清热祛湿的功效。
初夏小满节气养生食谱
1、土茯苓双豆猪瘦肉
材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。
功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。
2、红菜头薯仔番茄汤
材料：红菜头300克、薯仔200~250克、番茄2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：各物洗净;红菜头取其叶茎;薯仔去皮，切块;番茄切块;瘦肉切块。在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)、姜和薯仔、瘦肉，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下红菜头叶茎和番茄，继续煲10分钟，下盐便可。为3~4人量。
功效：每年3月至5月间，正是吃红菜头的最佳时节，以红菜头配薯仔番茄煲猪瘦肉为汤，气味醇香平和可口，有健脾益气、养肝暖胃的功效，为初夏时家庭养生靓汤。
3、冬瓜汤
材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。
做法：冬瓜洗净切片备用。 姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片;大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
小满节气食苦菜
《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。
苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。
苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
小满如何养生 防热病湿疹
小满预示着夏季闷热、潮湿的天气将要来临。小满养生要注意“防热防湿”。
此时天气闷热潮湿，为皮肤病发作提供了条件，易引发脚气、湿疹等疾病。因此，饮食上应以清淡为主，同时注意衣物材质的选择，尽量穿一些透气性好、能吸汗的衣袜，以避免湿气郁积。
由于日长夜短，气温渐高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易产生疲劳感,引发便秘、口腔溃疡、咽痛等症状。因此，必须在重视饮食起居及劳逸结合的同时，调节好七情六欲，保持良好愉悦的心情，以免个体免疫力的下降，才能达到防病保健的目的。
小满养生吃什么 小满养生不能吃什么
1，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。
2，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
小满养生吃什么好 小满养生要注意什么
小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。
宜：绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。