5款脂肪肝防治食谱

5款脂肪肝防治食谱

脂肪肝食谱1、芹菜炒香菇

原料：芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。

功效：具有清肝热、调气血的作用。

脂肪肝食谱2、蘑菇烧豆腐

原料：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。

制作：砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。

功效：具有补益脾胃，化痰理气作用。

脂肪肝食谱3、红焖萝卜海带

原料：海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。

制作：将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。

功效：此款食谱具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者。

脂肪肝食谱4、黄豆炒白菜

原料：黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。

脂肪肝食谱5、芦笋冬瓜汤

原料：芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。

功效：具有清热利水、调脂降压作用。

防治脂肪肝

脂肪肝是比较常见的肝病，但是如果你觉得脂肪肝仅仅是一般的肝病，那就错了。想要防治脂肪肝，除了注意日常饮食保健，还要注意以下关于脂肪肝的五个误区。

误区一：脂肪肝仅仅是肝病。肝脏具有物质代谢、胆汁合成、排泄、解毒、免疫、凝血等功能，拥有很强的代偿和再生能力。当如此强大的器官出现问题时，则意味着其他器官的损伤早已开始。因此，发现患有脂肪肝时，除了检查肝功能外，您还要进行血压、血脂、血糖等方面的检查。

误区二：无症状脂肪肝不需要治疗。肝脏内没有神经支配，只有包膜上存在感觉神经。当脂肪在肝脏细胞中堆积到一定程度，肝脏体积膨胀，肝脏包膜受到牵拉时，才会出现肝区胀痛、隐痛等不适感。由于个体敏感性的差异，每个人出现症状的时间、程度都会不同。有些人没感到任何不适，其脂肪肝却可能已到了中重度水平。因此，脂肪肝的治疗应趁早，与有无症状无关。早期轻度脂肪肝通过生活方式的改变，饮食结构调整及适当运动完全可以恢复正常。

误区三：脂肪肝治疗需服用药物。保肝药物只在肝功能有明显异常时酌情使用，而降脂药物是否可以治疗脂肪肝还存在争议。多数药物的代谢都在肝脏里，滥用可能会加重肝损伤。因此，脂肪肝最安全也最基本的治疗是改变生活方式，调整饮食结构，少坐多动。

误区四：脂肪肝患者需要食素。素食会导致脂肪摄入过少，体脂分解过多，不但不能治疗脂肪肝，还会加重病情。素食者的蛋白质摄入不足，还会导致脂蛋白合成减少，脂肪转运障碍，加重脂肪肝。因此，想通过素食消除脂肪肝是行不通的，只有能量适宜、搭配合理的膳食才能改善脂肪肝。

误区五：脂肪肝患者多吃水果有益。水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，这些都能促进脂质代谢。然而，水果中糖分较高，过多进食，可能扰乱糖代谢，对血糖产生不良影响。此外，过多的糖类在体内可以转换为脂肪，加重脂肪肝。因此，脂肪肝患者能否吃水果、吃什么种类的水果、吃多少、怎么吃，应根据具体情况而定。

教你做5款猪肝食谱

猪肝泥

适用于7个月以上宝宝(一人份)

食材：猪肝20克。

做法：

1)猪肝清水洗净备用。

2)用铁汤匙刮成细浆。

3)再加少许水蒸约5分钟即可。

功效：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

​酵素断食减肥法

可直接服用酵素200ml，50度以下温水中喝，不要饿了再喝。

除了服用酵素，多喝开水、适当运动，以增代谢。

酵素就是人体内酶的旧译。酵素具有促进消化和吸收，加速代谢反应，排毒养颜，分解脂肪的功能。断食时用以酵素做辅助，将会有事半功倍的效果。

酵素为什么能减肥?

1、酵素分解排除肠道与体内毒物，重新调整人体平衡能力，促进沉积的脂肪大量分解(同时还能分解血管壁内、肝内脂肪沉积而防治血管硬化与脂肪肝，防治“三高”)达到减肥的效果;

2、酵素促进新陈代谢并有效调整内分泌，消除因内分泌失调引起的肥胖

3、酵素断食法运用了热量进少耗多的科学减肥原则，是目前为止最安全有效的减肥方法。

肝脏轻度损伤怎么办

1、乙肝的治疗：乙肝是最有可能出现肝损的肝病之一。一般在乙肝反复发作一年以上，肝功能严重受损，肝脏胜利机构破坏，最后逐渐出现肝纤维化、肝硬化腹水，也可以是肝癌腹水。在乙肝早期或者慢性乙肝的初期应该积极给予治疗，只有有效控制乙肝病毒的复制，防治肝纤维化，才能防止最终肝硬变和癌变，或者腹水的出现。

2、酒精肝的治疗：酒精肝也是引起肝损的主要原因，由于酒精(乙醇)及其代谢产物乙醛的毒性对肝细胞直接损害造成肝损，以减轻酒精性肝病的严重度、阻止或逆转肝纤维化、改善已存在的继发性营养不良、对酒精性肝硬化进行治疗，也是符合酒精肝防治原则的。

3、脂肪肝的治疗：脂肪肝早期或者轻度脂肪肝对肝损的影响是有限的，但是随着病情的发展，出现中重度脂肪肝后，出现脂肪性肝炎，继而发展为肝纤维化，肝功能失常肝腹水的出现。最终经历肝实质结构的破坏和肝功能的严重损伤。脂肪肝治疗不一定要等到有症状后才开始，当发现脂肪肝后就应该根据不同的情况给予合理的治疗。

上面就是对肝脏轻度损伤怎么办的介绍，通过了解以后我们知道肝脏出现问题我们一定要及时的到医院进行检查和治疗，另外在生活中也要调整好自己的生活习惯，首先要有规律的作息时间不要经常熬夜，饮食上一定要以清淡的食物为主，并且肝脏受损的时候一定要多进行休息。

脂肪肝吃保肝药好吗

1. 保肝药，尚有争议，别乱吃

临床上医生常遇到患者要求开保肝药，患者们误以为此类药物「包治肝脏百病」。

实际上，保肝药在脂肪肝防治中的作用仍有争议，目前并不推荐患者常规使用这类药物，所以我们不提倡用，自行购买服用的行为更不可取。

2. 保健品，没什么用，不需要买

如果医生不给开药，一些患者会自己去买保健品来吃。

其实，再好的药也不能把脂肪从肝细胞里面赶出来，何况这些配方不明的保健品可能会对肝功能造成损害，万一吃出问题，加重肝病发展，后果严重，所以保健品不需要买。

说了这么多，就是希望如果大家体检时发现了脂肪肝，要认真对待。

轻度脂肪肝没那么可怕，可要是一直不管，让它自由发展，终有一天发展成我们控制不了的局面。

记得提醒自己，也提醒身边的人。

治疗脂肪肝的食谱 荷叶茶

功效：降脂、化浊

食材：荷叶9克

做法：将干荷叶9克搓碎，置锅内加适量清水，煮沸后去渣取汁即可。代茶频饮，连服2～3个月。

适用于各种类型脂肪肝的保健治疗，须长期坚持服用。

治疗脂肪肝的四款食疗偏方

一、山药牛肉汤

食材：胡萝卜、土豆、山楂各30克，山药200克，牛肉300克

调味料：醋、盐、味精适量

做法：

1、山药、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小时;

2、牛肉洗净，锅放水烧开，放入牛肉煮10分钟后捞出，洗净切块备用;

3、取瓦罐，先放牛肉与山楂，用小火慢炖1小时后取出山楂，放入其他食材，加盐继续炖30分钟，然后放味精调味即可。

食疗功效：牛肉的蛋白质含量很高，但脂肪的含量却很低，脂肪肝患者，不必担心，因吃牛肉而加重病情;山药中的脂肪含量也很低，几乎为零，山药中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，避免脂肪大量堆积;山楂是一种酸中带甜的水果，克起到增强食欲，促进消化的作用。

二、姜片蒜苗汤

食材：姜5片，蒜苗100克

调味料：盐

做法：

1、蒜苗、姜洗净，蒜苗切段备用;

2、锅加水，烧开，放姜片、蒜苗，煮一会儿，等蒜苗熟透后加盐调味即可。

食疗功效：蒜苗能为脂肪肝患者提供所需的营养成分，常喝此汤，可缓解病症带来的不适。

三、虾丸黄瓜汤

食材：虾丸120克，黄瓜1根，木耳20克，姜3片

调味料：清水、素高汤个2.5杯，白酒1匙，盐半匙，香油1匙

做法：

1、虾丸洗净备用，黄瓜去皮洗净切片，木耳放温水中泡软，去蒂、洗净，撕小朵备用;

2、姜放入油锅中爆香，然后加入木耳，倒入虾丸、清水、高汤、白酒，加适量盐，煮开，加黄瓜片煮滚，淋上香油即可。

食疗功效：黄瓜能抑制糖类物质转化为脂肪，它所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，黄瓜又含有大量维生素C，脂肪肝患者多吃黄瓜对调节病情有很多帮助。

四、芹菜清汤

食材：芹菜250克

调味料：冰糖

做法：

1、芹菜洗净，切段，放搅拌机搅汁备用;

2、取白纱布，倒入芹菜汁，过滤;

3、锅加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用。

食疗功效：芹菜含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维，能为脂肪肝患者提供机体必需的营养成分，同时还能促进肠胃蠕动，促进胆固醇的排泄。

中医推荐4款脂肪肝食疗方

脂肪肝食疗方一：山楂薏米粥

原料：山楂25克，薏米50克。

做法：薏米和山楂2：1的比例熬成。山楂不仅开胃，而且还有利于胃肠道消化，除去体内的脂肪。山楂饭既美味可口，又不会增加脂肪。功效：坚持服用1-2个月，就可以消除体内堆积的多余脂肪。还可用山楂泡茶，山楂茶清爽自然，酸甜味好。

脂肪肝食疗方二：当归芦荟茶

原料：决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。

做法：先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎煮，开后再煎20-30分钟，一天喝两次。功效：治疗脂肪肝，还可有效改善营养过剩状况，增强体质。

脂肪肝食疗方三：消脂减肥茶

原料：绿茶6克、大黄2克。用沸水冲泡，随渴随饮。

方解：茶叶有增加血管弹性、降低胆固醇、防脂肪肝的作用。茶叶的咖啡因、茶碱可直接兴奋心脏，扩张冠状血管，对末梢血管有直接扩张作用。茶叶中茶多酚能抑制血清总胆固醇、三酰甘油及低密度蛋白胆固醇水平上升，对动脉粥样硬化指数的升高有明显的抑制作用。

大黄有降低血清胆固醇作用，大黄的蒽醌类衍生物为泻下的有效成分，故能泻热通便，清热除湿。另外大黄对实验性肝损伤有明显的保护作用。

脂肪肝食疗方四：海带烧木耳

用料：鲜海带250克、黑木耳40克、芹菜100克、香醋12克、精盐4克、味精3克、白糖8克、葱白10克、姜片5克、料酒20克、生油25克。

制法：海带洗净，横切成约1厘米宽的条，用沸水煮一下。葱白切段，芹菜洗净切段。黑木耳发水，拣去杂质，洗净。旺火起油锅，爆炒葱白、姜片，倒入海带、木耳，加白糖、香醋、精盐、料酒及酌加素汤烧半小时，倒入芹菜、味精，装碟上桌即可。

方解：海带性寒，所含的丰富牛磺酸可降低血及胆汁中的胆固醇，海带的食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。此外，海带中的钙不仅抑制胆固醇吸收，而且可以降低血压。有专家建议每周吃一次海带，三次紫菜，每天饮绿茶，对防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用。

黑木耳味甘性平，功能益胃、活血、润燥、降压、凉血。黑木耳能抑制血小板的凝集，减低血液凝块，有防止冠心病的作用，降脂降压等。药理试验证实，芹菜有明显的降压作用，并可加速脂肪分解。

推荐四款食谱吃走脂肪

1、茼蒿豆腐

茼蒿可以帮助促进肠胃的蠕动，促进脂肪的排出，而豆腐则是消除水肿的好食物，将豆腐捣碎成泥之后，加入食盐、味精和蛋清、料酒搅拌，然后把茼蒿切碎，放入锅中加入姜蒜一起炒，然后放入豆腐泥翻炒均匀，淋上香油就可以吃了。

2、花菜玉米汤

花菜的热量较低，同时又含有较多的水分，也能帮助减少脂肪，把花菜掰成小朵之后放入开水中煮一下，取出后沥干，然后在锅中加入花生油，放入花菜翻炒，然后加入玉米粒和鲜汤，这款花菜玉米汤就这么简单地做好了。

秋季4款好脂肪减肥食谱

Menu 1 梅香鸡排

动物性油脂+沙拉油→亚麻籽油or苏子油

材料(4人份)：鸡腿肉500克、亚麻籽油或苏子油4勺、梅干2颗、洋葱末半茶匙、醋1勺、胡椒粉适量、西生菜适量、盐少许。

在鸡腿肉上撒上盐和胡椒粉，放入亚麻籽油、洋葱末、切碎的梅干肉、醋等腌一下后，放入平底锅中煎熟。期间倒入少许水，用中火充分煎煮7-8分钟，最后切开块状上碟，用西生菜包着吃。

Menu 2 紫苏岩盐面包

牛油or黄油or奶油→亚麻籽油or苏子油

将亚麻籽油、少量的岩盐、紫苏叶碎混合后，涂抹在面包上吃，比起牛油、黄油或奶油更健康哦!

Menu 3 姜末茄酱猪排

动物性油脂+沙拉油→亚麻籽油or苏子油

材料(3人份)：猪肉90克、椰菜适量、亚麻籽油3勺、姜末10克、番茄50克、酱油1勺、盐少许。

用盐腌一下猪肉，椰菜切丝。番茄切碎后与姜末、亚麻籽油和酱油混合。将猪肉用中火煎一下后上碟，将混合后的姜末番茄放到锅里煮成酱汁即可。

Menu 4 杂蔬土豆沙拉

蛋黄酱→亚麻籽油or苏子油

材料(3人份)：土豆2个、黄瓜半根、火腿肉30克、洋葱1/10个、胡萝卜30克、西生菜适量、亚麻籽油3勺、醋1勺、盐1茶匙、黑胡椒粉适量。

将土豆洗净后带皮用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热3-4分钟。黄瓜和胡萝卜切薄片，火腿肉切成小块，洋葱切末，撒点盐。土豆加热后取出，剥掉表皮，放到容器中，用勺子捣碎，加入亚麻籽油、醋、盐和黑胡椒粉拌匀，然后加入切好的材料混合即可。

治疗脂肪肝的食谱 萝卜汁

功效：护肝消脂

食材：萝卜1000克

做法：将红萝卜1000克放入清水中，浸泡片刻后反复洗净其外表皮，用温开水冲洗后连皮切成小丁块状，放入家用电动粉碎机中，压榨成汁即可。上、下午分服。具有顺气消食的作用。

五种食物防治脂肪肝

燕麦

燕麦中含有的水溶性纤维可有效减少肠道吸收胆固醇，进而改变血中脂肪酸浓度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。

海带

海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

豆制品

豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐等。它不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。

如果每日摄入30~50克大豆蛋白,能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。

魔芋

魔芋是一种低热量、高膳食纤维食品。延缓胃排空和食物在肠道内的消化吸收，可有效降低餐后血糖水平，并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品还有明显减肥作用。

甘薯

甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生过多的酸，保持人体酸碱平衡。能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

脂肪肝的食疗法

芹菜红枣煲汤

做法：芹菜200～400克，红枣50～100克，煲汤分次服用；或单用芹菜100～150克，洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不限。

功效：该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用，适用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

山药烧蘑菇

做法：山药200克，洗净去皮切块，鲜蘑菇250克，香菇50克，精盐6克，味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油50克，炒食。

功效：该方补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉硬化的病人。

治疗脂肪肝的食谱 紫菜蛋汤

功效：降脂

食材：紫菜10克、鸡蛋1只

做法：将紫菜10克，鸡蛋1只，调料适量，按常法煮汤即成。饮汤吃菜、鸡蛋，宜长期食用。适宜于各类脂肪肝病人。

重度脂肪肝食谱

1、高纤维类的食物。玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等，可促进机体新陈代谢，保证充足的维生素供应，建议多吃新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的水果，以满足机体对维生素的需求，有利于机体免疫力的提高并起到降脂、减肥的作用。

2、充分合理饮水。饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。

3、脂肪肝患者切忌不要喝酒。由于酒在肝内新陈代谢，因此酗酒者可以使绝大多数肝病加剧或再发作。重度肝硬化患者一定要积极进行治疗。

4、主要吃些瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退。