怎么判断山竹有没有熟

怎么判断山竹有没有熟

生的山竹外壳颜色会呈青绿色，但一旦山竹的颜色开始变红变深紫的话，就说明山竹已经开始成熟了，在挑选山竹的时候尽量选那种深紫色的，这种口感最甜。

没有成熟的山竹捏起来质地会比较硬，但如果是已经成熟了的山竹的话，捏起来会比较的紧实有弹性。但如果山竹捏起来很软的话，就说明山竹已经成熟过头了，像这种也不宜选择。

山竹硬的是坏的吗

不一定。

导致山竹的变硬的因素有很多，比如没成熟、太老了、放太久了等，山竹没成熟或者是太老了其外壳都是十分坚硬的，所以不一定是坏了。而如果是放太久了，果壳中的水分会大量的流失，就会出现山竹变硬的情况，所以要判断山竹是否是坏了，还要结合有无果肉变质的情况，才能够具体的判断。

怎么看山竹新不新鲜

在购买山竹时首先要看一下山竹的顶部的叶子，如果叶子颜色比较绿就说明山竹是比较新鲜的。但如果山竹的叶子出现了褐色或者是发黑的情况的话，就说明山竹已经不新鲜了。

山竹表皮的颜色也能用来区分山竹的新鲜程度，新鲜的山竹表皮一般呈紫红色，如果颜色偏红就说明山竹的成熟度不够，如果颜色发黑的话就说明山竹已经不新鲜了，像这种山竹就不建议再购买。

另外还可以通过捏山竹的外壳来判断山竹的新鲜程度，新鲜的山竹捏起来外皮会比较有弹性，但如果是不新鲜的山竹的话，其外壳中的水分就会慢慢流失变干，用手捏起来外皮会很硬。

新鲜的山竹果肉会呈白色，并且味道十分的甜，但如果是不新鲜的山竹的话，果肉就会发黄甚至出现透明状，闻起来也会有点发酸。

买的山竹没熟怎么办 山竹怎么判断熟了

捏山竹外皮。

判断山竹是否成熟最简单的方法是捏一下它的外皮，如果用手指按一下它的外皮觉得很软，很容易按下一个指印，且指印能很快恢复，这样的山竹一般多表示已经成熟了，果肉洁白，吃起来味道酸甜适中，汁水丰富。

怎么判断山竹有没有熟

在购买山竹的时候，我们可以直接通过山竹外壳的颜色来判断山竹的成熟度，一般成熟的山竹外皮会呈紫色，如果是没熟的山竹的话，其外皮会带有一点青色。

还可以捏一下山竹外皮，通过山竹外皮手感来判断山竹的成熟度。成熟度较好的山竹捏起来会比较有弹性，软硬适中。但如果山竹还没成熟或者放置时间过久的话，外壳捏起来就会发硬。

山竹怎么挑选才好吃

山竹的品种、个头等是具有一定差异的，购买山竹的时候如果会挑选，那么买到的山竹会更好吃一些，小编为大家整理了几个挑选山竹的方法，具体如下：

挑选山竹的时候，首先可以观察一下山竹的果蒂，通过果蒂可以判断山竹是否新鲜，一般果蒂是绿色的山竹比较新鲜，如果山竹的果蒂已经枯萎，那么说明山竹不新鲜，不建议挑选。

购买山竹的时候，还可以观察山竹的颜色，正常情况下，山竹的颜色是紫红色的，通常山竹颜色越红，说明山竹成熟度越高，口感也就越甜。如果山竹颜色是青色或者只有一点红，那么山竹还没有熟，不建议选择。

挑选山竹的时候，还可以观察其底部，山竹的底部是花瓣形状的，仔细观察会发现有些有四瓣，有些有五瓣，一般山竹底部花瓣越多，说明其里面的肉瓣越多，因此挑选山竹的时候尽量选择底部花瓣多的。

山竹壳很硬是坏了吗 闻气味

山竹的果皮比较厚，一般新鲜山竹闻起来是不会有什么味道的，但同时山竹中含有大量的糖分，如果是坏掉的山竹，其果肉会在无氧呼吸作用下发酵产生醇类物质，所以坏了的山竹闻起来会有一股酒味，可以以此来判断山竹的好坏。

怎么判断山竹果肉坏了

在挑选山竹时，可以通过看、捏、闻三种方法来判断。

如果山竹果皮颜色出现发黑、发暗、有黑斑，就说明山竹不新鲜，果肉腐坏的几率很大。

我们还可以轻轻捏下它，如果外皮十分坚硬、没有弹性，水分已经流失，说明果肉不新鲜。

山竹外壳较厚，所以在闻气味是大家要仔细一些，新鲜山竹是没有味道的，山竹的糖分高，如果散发一种酒味或者酸味，说明果肉已经腐坏了。