南瓜是老的好吃还是嫩的好吃 糖尿病患者能吃南瓜吗
南瓜是老的好吃还是嫩的好吃 糖尿病患者能吃南瓜吗
可以。
如果血糖情况控制比较好的话，可以适量吃一点南瓜，适量食用不会引起血糖出现较大波动，并且适量食用南瓜能起到健脾养胃、补中益气等多种作用。但如果血糖波动较大的话则不宜吃太多，因为南瓜中淀粉含量比较高，过多食用可能会引起血糖出现较大波动，此外糖尿患者在食用南瓜时尽量选择嫩南瓜，其中淀粉含量比较少。
红枣怎么和南瓜煮最好 吃南瓜注意事项
吃南瓜也有很多需要注意的地方，南瓜是温性的食物，同样不可吃的太多，否则容易导致人体出现上火症状，而且出现了上火炎症等热症疾病的患者不能吃南瓜，以免导致病情加重。南瓜容易诱发一些疾病，患有脚气、黄疸等疾病的患者、最好不要吃南瓜，以免导致病情加重或者反复。
老人该如何走出糖尿病误区
吃南瓜能降血糖。曾几何时，老年人中流传了一种说法，就是吃南瓜能降低血糖，于是乎，买来大量的老南瓜，三餐吃南瓜，过量吃南瓜，吃得人都黄了起来。固然，南瓜中的有些成分对降低血糖有一定作用，比如南瓜中的“钴、果胶”等等，但是，它到底能起多大作用，还没有定论。相反，南瓜中含有比那些降低血糖成份多得多的碳水化合物，一般来说，1斤南瓜中大约含有30克的碳水化合物，有些老南瓜，碳水化合物的含量还要高，而且南瓜的生糖指数(GI)较高，生糖指数高就是食物较容易消化吸收，吃后血糖较容易升高。南瓜是生糖指数大于70的食物之一，所以绝不能大量食用，不能靠吃南瓜来降低血糖。
第二、“无糖食品、咸的东西”可以放心地吃。老年朋友常常会从糖尿病保健食品店买来“无糖饼干”等等所谓的不加糖的食品，还有些老年人说我吃的东西是咸的，但是不管这些食物的味道如何，只要它含有碳水化合物、脂肪、蛋白质，它吃到肚子里去后，都会转化为热量，都会影响我们的血糖水平，所以这些食物跟普通的食物一样，都要控制进食量。
第三、打“胰岛素”跟“吸毒”一样会上瘾。老年朋友对“胰岛素针”普遍存在一种畏惧心理，好像打胰岛素针“会上瘾、会停不下来、会完全依赖它”。其实“胰岛素针”根本不会上瘾，停止打胰岛素，也不会出现戒断症状，只不过，停止打胰岛素就跟停止其它治疗一样，血糖肯定会升高。另外，有些新发糖尿病经过一段时间的胰岛素治疗后，是可以停止打针改为口服降糖药物治疗的。
第四、只有到了病情非常严重时才应该打“胰岛素”。血糖控制有一种“记忆效应”，有研究表明，早期血糖的控制会影响后期糖尿病慢性并发症的出现。老年患者常常要到很长一段时间口服药物难以控制血糖后，才考虑“胰岛素”治疗，这样常常会使糖尿病慢性并发症提前出现，不利于疾病的控制。所以应听从内分泌专科医生的建议，病情需要时，要毫不犹豫地接受治疗。
第五、水果太甜，不能吃。水果中含有大量的维生素、微量元素、果胶、纤维素等等，是糖尿病患者必不可少的食物之一。其实各种水果都能吃，只不过要注意方法，首先，最好选择那些“生糖指数”低的水果，如番茄、黄瓜、苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨等等。其次，要控制总量，跟吃其他任何东西一样，老年糖尿病患者应在医生的指导下进行合理的食量控制。还有，水果最好安排在两餐中间食用。
第六、迷信“降糖食品、保健品、偏方、祖传秘方”。老年朋友由于心地善良，常常会被一些推销保健品人士的花言巧语所蒙骗，常常会相信“降糖食品、祖传秘方等”能根治糖尿病，其实到目前的科学技术水平，哪怕这种东西再贵，也不可能吃了能根治糖尿病，控制血糖还是应该到正规的医院去，在专科医生的指导下，在饮食、运动、药物、监测、教育等多方面采取综合措施。
第七、只吃药，不注重监测及检查。有很多老年朋友，虽然听从了医生的建议，开始吃药了，但是却很少监测血糖。影响血糖的因素很多，自我血糖监测可以帮助我们摸索出合理的饮食方案，能帮助我们调整合理的用药剂量，另外，由于老年糖尿病是一种进展性疾病，随着时间的推移，会出现一些糖尿病的慢性并发症，定期检查能及早发现，及时处理。另外，有些药物会出现继发性的失效，定期的血糖监测能帮助我们及时调整药物。
第八、荤菜不能吃，菜油多放一点没关系。有些老年糖尿病患者认为荤菜里面动物脂肪含量很高，是不能吃的，而菜油是菜籽里面提炼出来的，是“素”的，多吃一点没关系，而且烧菜时油多放一些才好吃。其实，菜油虽然是从菜籽中提炼的，但它说到底还是“脂肪”物质，只不过是“植物脂肪”。“心血管疾病”是糖尿病患者的主要致死原因，低脂饮食是老年糖尿病患者的基本原则，所以菜油不能多吃。相反荤菜中由于含有优质蛋白，而这些优质蛋白质又是我们人体必不可少的，所以长期吃素也不利于我们人体的营养均衡，荤菜可以吃，只要适量就行。
第九、饭不吃，零食不断。老年患者知道饭吃多了血糖会高，所以饭量控制得很严，但对零食的认识就相对不足，有些零食可能含碳水化合物不多，但油脂或者蛋白质含量很高，吃多了，到体内同样会转化为热量，有些零食含的热量甚至比饭要高很多，如果不加以控制，同样会影响血糖。
第十、血糖控制得越低越好。有些老年朋友对自己血糖的控制要求比较严格，通过不断加药或者过分地节制饮食，以达到所谓的“良好”的血糖控制，但是因为老年人对低血糖的耐受性差，低血糖可以诱发严重的心脑血管事件甚至死亡，所以老年人的治疗中防止“低血糖”是重点。血糖控制应遵循个体化原则，控制的目标也比一般成人要宽一些。
糖尿病人能吃南瓜吗
南瓜这种食材相信吃过它的朋友都知道它的味道是比较甜的，主要是因为南瓜里面含有很多的淀粉导致的。而糖尿病病人在生活中一般是不能食用糖类含量比较高的食物，所以糖尿病病人是不能吃南瓜的，希望糖尿病人可以记住。下面就让我们来为大家介绍一下糖尿病人能吃南瓜吗，希望你们可以认真对待。
南瓜这种食材在我们的生活中是比较常见的，它一般是用来搭配我们食用的白饭的，希望你们在生活中应该要好好的理解一下。糖尿病病人在生活中应该要少吃一些糖量含量比较高的食物，这样对于病情的康复是有帮助的。
不可以吃。南瓜本来就是甜的，而且还有很多的淀粉，糖尿病患者肯定是不适合服用的。糖尿病患者主要适合吃一些低糖的水果，比如常见的含糖类低的水果有：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。，糖尿病人可以吃南瓜，但不宜过量，否则可使血糖升高。建议控制饮食，定期到医院做糖化血红蛋白、尿微量白蛋白的检查。
糖尿病是体内胰岛素缺乏或作用缺陷引起，长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱会导致多系统损害，可以导致眼、肾、神经及血管功能减退及衰竭。只要进食血糖就会有一定程度身高，南瓜粥可以适当少吃，一定要控制食物量。
检测血糖，不要吃油腻及高脂肪、高热量食物，多吃蔬果，可以适当吃一些粗制米、面及高纤维食物既可以增加饱腹感又可以延缓食物吸收，限制饮酒，糖尿病病人不是不让吃水果，最主要是在血糖控制良好情况下在两餐之间吃(猕猴桃、草莓、火龙果等)，避免引起餐后血糖高峰。适当运动。
相信糖尿病病人看完这篇文章后，应该都知道糖尿病人在生活中是不能吃南瓜了吧。南瓜这种食材虽然营养价值比较高，而且味道比较适合我们食用，但是对于糖尿病病人来说，你们尽量不要去吃南瓜，以免造成尿液中的血糖增加。
糖尿病吃南瓜要控制量吗
糖尿病人吃南瓜要注意适量。
南瓜中含有多种糖，除了上述可以降血糖的多糖之外，还含有许多单糖，属于高糖食品，会让你的血糖在短时间内上升，南瓜的升糖指数为75，尤其对于糖尿病患者来说，升糖指数到70以上就不能吃了。
南瓜去湿气吗 南瓜有哪些营养成分
南瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素B3、维生素C等营养成分，还含有丰富的磷、没、铁、铜、锰、铬、硼等矿物质元素。吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、清痰化脓、解毒杀虫、助消化、润肠通便、降血糖、防治癌症、促进生长发育等功效，特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人群食用。
食用须知
南瓜虽然对人体有很多的好处，但是砸吃南瓜的时候一样有很多注意事项，否则也会对健康造成不利影响。南瓜皮也很有营养，吃南瓜的时候如果南瓜较嫩就不要削皮了，但是南瓜太老，南瓜皮不宜消化时，就最好削皮食用。南瓜中含有的营养成分丰富，也可能成为过敏原，因此对南瓜国民的人不宜食用。南瓜属温性食物，长期食用容易出现上火症状，而且南华为发物，有湿气、热气者都不宜吃南瓜，而且患有脚气、黄疸、气滞湿阻等疾病的患者不宜吃南瓜。
糖尿病患者能不能吃南瓜
1.南瓜是一种健康食品它含有对人体有益的许多成分：丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质，糖分含量为3%〜15%(视品种和成熟度而异)，是低能量(每100克含22千卡热量)、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品，糖尿病患者和健康人都可以适量食用。
2.南瓜的血糖生成指数较高南瓜的血糖生成指数(GI)为75，属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后促进血糖升高。糖尿病患者如果大量吃南瓜，尤其是在主食不减的情况下，把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。
3.选择食物看两种指标选择食物时除了看食物的血糖指数外，还要看食物中糖分的含量。血糖负荷表示一定重量的食物中糖分含量和血糖指数值的乘积。将碳水化物的数量和质量结合起来，可以对实际提供的食物或总体膳食模式的血糖效应进行定量测定，因此血糖负荷比血糖指数更能全面评价食物引起血糖升高的能力。100克南瓜的血糖负荷在2〜11之间，100克米做成的米饭血糖负荷为80，就是2两主食的血糖负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。故只需把握进食量，用于替代部分主食，如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食，就可扬长避短，放心吃南瓜。每周进食2〜3 次，每次100〜200克都是切实可行的。
4.注意南瓜品种和成熟度的选择日本是岛国，土壤偏碱，种出来的南瓜甜度较低，含碳水化物相对较少。而我国的南瓜则甜度相对较高，全国食物成分表中，100克南瓜含碳水化物的量各地检测结果从3.5克到15.5克不等，可见我国不同地方的南瓜有不同的含糖量。且同一地区南瓜品种也有差异：如广东地区南瓜可分两种，一种外形似灯笼称金瓜，含水分大，糖分少，味道差;另一种外形似小木枕称加丝瓜，含糖多，水分少，味道较好，人们常买来作为蔬菜食用。作为糖尿病患者，应尽可能选择金瓜，少用加丝瓜。再说成熟度，一般来讲南瓜有嫩南瓜和老南瓜两种。嫩南瓜可作蔬菜，味甘适口，维生素C较多。老南瓜则含有丰富的糖类和淀粉、钙、铁、胡萝卜素等。老南瓜的胡萝卜素含量比嫩南瓜高1倍。
5. 糖尿病患者可以吃南瓜南瓜可以作为糖尿病患者健康膳食的组成部分，将其作为蔬菜(用嫩南瓜)或替代部分主食(用老南瓜)。但是南瓜不是糖尿病的“治疗药物”，切不可盲目夸大其作用，喧宾夺主，替代药物，也不用视之为猛虎不敢沾边。应在控制膳食总能量的前提下，选择多种不同种类的低血糖负荷食物，在主食方面少食精白米面，增加粗粮，采用粗细搭配的主食(如荞麦、玉米、高粱、燕麦与精白米面搭配)比较好。
南瓜汁的功效与作用
一、南瓜可养胃明目，还能有效预防癌症
南瓜是一种舶来品，在明代时期传入中国，可配菜、做馅，可熬粥，还可做成各种美味的点心，深受人们的喜爱，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘，治疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。此外，南瓜可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。
二、糖尿病患者也可以吃南瓜，具有良好降糖作用
南瓜吃起来口味香甜，很多糖尿病患者都担心吃南瓜很容易造成血糖的上升，其实不然，糖尿病患者不但可以吃南瓜，而且南瓜还是一种非常适合糖尿病患者吃的瓜果，这是因为南瓜中含有一种微量元素——钴。
南瓜中含有的钴在各类蔬菜中含钴量居首位，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。当然，糖尿病患者也不能因此而过多食用南瓜，毕竟南瓜中的淀粉和糖都是客观存在的，过多食用不利于血糖控制，也有可能导致胡萝卜素摄入过多，造成皮肤发黄等。
经常吃南瓜能降低血糖吗
南瓜又称倭瓜，是蔬菜之一。它富含有多种膳食纤维(包括半纤维素、果胶等)，是糖尿病人适宜食用的蔬菜之一。然而，有相当多的糖尿病人，却把可以吃南瓜理解成“糖尿病人应当多吃南瓜”，甚至衍变成“多吃南瓜可以治疗糖尿病”，这显然是一种误解。
南瓜并不是治疗糖尿病的“专用食品”，南瓜与其他蔬菜一样，也含有可产生热能的糖和蛋白质等物质，所以在食用时也得计算，遵循“糖尿病食物交换份法”的原则，可跟其他蔬菜“交换”，以免由于多吃南瓜而使摄入的总热量过多，影响血糖控制。
那么该怎样交换呢?粗略地说，如想吃100克南瓜，那就得减去100克萝卜或柿椒;或减去50克胡萝卜或蒜苗;或减去200克卷心菜或黄瓜……可按各种蔬菜的含糖量类推。
其实适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用，但绝不能把它的作用夸大，而且不能吃得过多，更不能代替正常的药物治疗，否则会适得其反。南瓜有很多种，真正可能有效的品种是极少数。适量吃可能会对降血糖有一些作用，但千万要注意适度，不能吃多了。
由此看来，真的不能够人云亦云，尤其是在疾病这一类的事情上，大家千万要端正态度，不要相信没有由来的民间传说。同时，糖尿病患者如果有不明白是否能吃的食物，一定要向正规医院的医生或者是专家咨询，这样才能做到放心。
女性常喝南瓜汁的两大好处
一、南瓜可养胃明目，还能有效预防癌症
南瓜是一种舶来品，在明代时期传入中国，可配菜、做馅，可熬粥，还可做成各种美味的点心，深受人们的喜爱，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘，治疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。此外，南瓜可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，对于经常用眼的电脑一族来说，适量吃南瓜有助护眼明目。而从抗癌的角度来说，南瓜也是著名的抗癌食物。首先，南瓜中的胡萝卜素可转化为维生素A，可预防乳腺癌的发生，有中和致癌物质的作用;另外，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌的作用。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
二、糖尿病患者也可以吃南瓜，具有良好降糖作用
南瓜吃起来口味香甜，很多糖尿病患者都担心吃南瓜很容易造成血糖的上升，其实不然，糖尿病患者不但可以吃南瓜，而且南瓜还是一种非常适合糖尿病患者吃的瓜果，这是因为南瓜中含有一种微量元素--钴。南瓜中含有的钴在各类蔬菜中含钴量居首位，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。当然，糖尿病患者也不能因此而过多食用南瓜，毕竟南瓜中的淀粉和糖都是客观存在的，过多食用不利于血糖控制，也有可能导致胡萝卜素摄入过多，造成皮肤发黄等。
嫩南瓜的适宜人群
嫩南瓜是亦食亦药的食物，一般人皆可食用，尤其适合患有糖尿的病人食用。在冬季既可煮粥暖胃还可降血糖，是糖尿病人一大宝物。此外，嫩南瓜还很适合肥胖者和中老年人食用。这主要是因为嫩南瓜含有丰富的膳食纤维和果胶，可提高肠胃道中食物的黏稠度，延缓对糖的吸收和消化，有降低餐后血糖的效果。因此，对于减肥也有一定的促进作用。国外也曾有研究分析南瓜的某种植物化学成分，可能有降血糖和血压的作用。
但是需要注意的是，糖尿病人也不宜过量吃南瓜，大量摄取南瓜后却引发血糖飆高的情况也曾有报道，长期过量食用恐增加心血管、视力、神经足部等病变。这主要是因为吃饭配南瓜等于同时吃进过量的淀粉，血糖不飆高也难!所以，尽管嫩南瓜的适宜人群较广，食用还具有多种功效，但是大家仍不宜一次吃太多。南瓜虽是好东西，但吃多了不仅会烧心难受，而且会影响脸色，所以大家在吃任何事物时同样都要注意适量哦。
南瓜粥养胃的秘诀
1.南瓜是养胃的。南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜(Cucurbita moschata)，也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。
2.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体 内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解 毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙
3.食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
如上所述南瓜不仅能养胃还有很多的作用，希望大家多吃南瓜，这是一种不错的食物，可以煮汤可以翻炒，做法多多。还可以变成南瓜汁促进排毒大便畅通，南瓜对糖尿病患者十分好，南瓜中含有的糖不会对糖尿病患者健康造成威胁，南瓜放在阴凉处能放一个月，切开最好放在冰箱里。
南瓜的适用人群
一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但由于南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
孕妇、产妇、哺乳期都能吃，南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效，非常适合她们食用。
婴幼儿也能吃。南瓜营养很丰富的，味道甜甜的，直接蒸着吃就很好，小宝宝一般都爱吃。