菠菜有哪些类型和优良品种
菠菜有哪些类型和优良品种
菠菜根据叶型及种子上刺的有无分为有刺和无刺两个类型。有刺类型又称中国菠菜。在我国栽培历史悠久，分布范 围广泛。其叶片平而狭小，戟形或箭形，先端锐尖，又称尖叶菠菜。 叶面光滑，叶柄细长，耐寒力较强，耐热力较弱，对日照的感应较敏 感，在长日照下抽薹快。适宜秋季栽培，或秋播越冬栽培，质地柔 软，涩味少，春播易抽薹，产量低;夏播生长不良。主要有以下品 种。浙江绍兴蒲菜浙江地方品种。浙江、上海等地栽培较多。 植株半直立生长，叶戟形，先端钝尖。基部有1对深裂刻。叶淡绿 色，平滑。耐热力较强，耐寒力较差，适宜早秋播，春季抽薹早。 杭州塌地褒菜杭州地方品种。植株矮小，塌地生长。叶 顶端尖，深绿色，平滑。耐寒力强，较晚熟，不易抽薹。品质好，但 产量低。湖北沙洋菠菜湖北地方品种。尖叶种。适宜早秋栽培， 越冬栽培抽薹较早。铁线梗蒲菜广州市郊品种。栽培历史悠久。
株高44厘 米，开展度20厘米。叶片较薄，长戟形，叶柄细长。抗霜霉病力 强。品质好。大叶乌广州市郊品种。株高40厘米，开展度23厘米。 叶较厚，长戟形，浓绿色，先端故尖，叶柄粗壮。耐热力较强。早 熟，质优。但易感霜霉病。青岛菠菜南京、上海市等地栽培较多。植株叶簇半直立， 叶卵形，先端钝尖，基部戟形，叶柄细长，叶面较光滑。抗寒力强。 生长迅速，产量较高。华波1号蒲菜华中农业大学园艺林学学院选育成的杂交 一代菠菜新品种。植株半直立，株高25〜30厘米。叶色浓绿，叶 肉较厚。单株重110克。食之柔嫩，无涩味。耐高温，早熟性强， 适于早秋播种栽培。无刺类型又称圆叶菠菜。过去栽培较少，近年来逐渐增 多。叶片肥大，多皱，卵圆、椭圆或不规则形，先端钝圆或稍尖。叶 柄短，种子无刺，果皮较薄。耐寒力一般，较有刺型稍弱，但耐热力 较强。对长日照感应不如有刺类型敏感，春季抽薹较晚。适宜春 季或晚秋及越冬栽培，产量高，品质好。主要有以下品种。广东圆叶褒菜广东地方品种。叶片椭圆形，呈卵圆形，先 端稍尖，基部有1对浅缺刻。叶片宽而肥厚，浓绿色。耐寒力较 弱，耐热力强，适宜夏秋栽培。法国萊菜叶片肥大，近圆形，深绿色，叶面稍皱缩。长势 强。抽薹较晚，产量高。西北、东北地区栽培较多。
南京大叶液菜南京地方品种。植株半塌地生长，种子无 刺。叶大，呈心脏形，叶面皱缩。品质好，产量较高。耐热，适宜早 秋栽培。上海圆叶褒菜上海地方品种。植株塌地生长。叶近圆 形，先端钝圆，基部心脏形，叶面皱缩。品质好，产量较低。抗寒力 强，成熟较晚，适宜春播栽培。美国大圆叶由美国引进。叶片肥大，卵圆形至广三角形。 叶面多皱缩，浓绿色，品质甜嫩。春季抽薹晚，产量高。抗霜霉病 及病毒病能力弱。春不老玻菜为陕西当地品种与法国菠菜选育而成。陕西 栽培较多。叶深绿色，长圆形，肥大宽厚，叶面皱缩多。植株长势 旺，较耐寒抗病。抽薹晚，产量高，适应性强。华波2号菠菜华中农业大学园艺林学学院育成的圆叶菠 菜一代杂种。株高28. 5〜33. 5厘米，较直立。出苗快，生长势强。 叶呈长椭圆形，叶基部一裂，对生一小齿，叶色较浓绿，叶甜。适于 早秋、秋冬及越冬栽培。此外，近几年在高山地区(如湖北长阳)引种菠菜，试种获得成 功。其品种介绍如下。日本奥伊菠菜原产于日本，近年来引进我国。
植株生长 势较强，叶大肥厚，略有皱缩。叶柄较长，质地柔嫩，品质好。较耐 热，也有一定的耐寒性。但植株对病毒病的抗性较弱，栽培时要注 意防治。诺贝尔菠菜为东洋种和西洋种的杂交一代种。生长速 度快，春、秋均可栽培。耐抽薹，抗霜霉病。叶色深绿，缺刻浅。兼 备耐寒和耐热，产量高。适宜市场鲜销和加工。绿海大叶菠菜由山西省农业科学院育成推广。原名为 79-2317。植株长势旺盛，叶片大，叶柄短。叶面微皱，绿色，叶肉 厚，质嫩，纤维少，品质好。耐热抗病，抽薹较晚，收获期长，但抗寒性较弱。舂秋大叶菠菜从日本引进。株高30〜36厘米，半直立 状。叶长椭圆形，先端钝圆，平均叶长26厘米，宽15厘米，肥厚， 质嫩，风味好。耐热，抽薹晚，但抗寒性较弱。新世纪菠菜纯度高，抽薹晚，生长旺盛。半直立性，叶稍 宽，有光泽，有缺刻，叶肉厚，品质优。叶柄粗，叶数多。抗病，耐 热性强，产量高。另外，锦州大叶圆、佳木斯秋大叶、黑光菠菜等在高山地区种 植，也是较好的品种。
豌豆的种类
豌豆以嫩荚、嫩豆粒和苗梢供食，食用部分含有多量蛋白质、糖和维生素等，营养价值高。豌豆根据食用部分的不同又分别称为荷兰豆、麦豆和寒豆。产品多在春末夏初和冬春收获供应，能丰富淡季市场的蔬菜种类。嫩英和嫩豆粒是制罐头和速冻品的主要原料，国际市场需求量大，菜用豌豆还可采收嫩梢供食用，故常称为食苗豌豆或豌豆尖、龙须菜等，嫩梢鲜嫩、肥厚、质地柔滑、营养丰富、风味极佳，是时尚鲜菜。
豌豆的生长期较短，一年内露地和保护地可种植多次，供应期长。多数品种适合与其他蔬菜或作物进行间作套种。
一、类型与品种
豌豆品种依植株生长习性分为矮生、半蔓生和蔓生。矮生品种一般株高15～80厘米，半蔓生品种为80～160厘米，蔓生品种为160～200厘米以上。依荚果组织分硬英和软荚两种。硬荚种的荚壁内果皮有厚膜组织，成熟时此膜干燥收缩，荚果开裂，以食用鲜嫩籽粒为主。软荚种的果荚薄壁组织发达，嫩荚嫩粒均可食用。依种子外形分为圆粒和皱粒两种。皱粒种成熟时糖分和水分较多、品质好。依种皮颜色可分为绿色、黄色、白色、褐色和紫色等。依成熟期可分为早熟、中熟、晚熟品种。豌豆品种依用途可分为菜用、粮用和饲用，其中菜用品种依食用部位又可分食荚(嫩荚)、食苗(嫩梢)、食嫩籽粒和芽菜(嫩芽)类型。目前，食荚豌豆都是专用型的，属于软荚变种。
食嫩荚的矮生优良品种有食荚大菜豌1号、内软1号、甜脆、京引8625、京引92—1、溶糖等;食嫩荚的蔓生优良品种有晋软1号、中山青、法国大荚、白花小蔓、松岛30号等;食嫩荚的半蔓生优良品种有草原21号、延引软荚、子宝30日、乙女2号等;食用嫩籽粒的优良品种有小青荚、甜丰豌豆、中豌2号、中豌5号、中豌6号、晋硬1号等;食嫩梢的优良品种有豌豆苗、无须豆尖1号豌豆、灰豌豆等;芽菜的优良品种有青豌豆、麻豌豆、中豌4号、小灰豌豆、白玉豌豆等。
二、茬口安排
豌豆较耐寒而不耐热，华北、西北和东北大部分地区多是春播夏收，在当地早春土壤解冻后(3月上旬至5月)播种，在保证不受霜冻的前提下尽量早播，以延长生长期，增加分枝数和结英数，提高产量。播种过早，地温低，不利于发芽，甚至造成缺苗。迟播生育期短，产量低。在华北南部冬季不太严寒的地区多在10月下旬秋播，以长有2～3个复叶的幼苗越冬最好。适时播种，幼苗生长良好，根系发达、茎粗壮分枝能力强、抗寒力强、有利于明年的生长发育。
北方地区可利用日光温室或塑料拱棚进行豌豆春提前、秋延迟和越冬栽培。华北地区日光温室秋冬茬一般在8月中下旬播种，9月中旬定植，10月中下旬至12月中旬采收嫩荚;冬茬一般在10月上中旬播种，11月上中旬定植，12月下旬至2月上中旬采收嫩荚;冬春茬一般在11月中旬至12月下旬播种，12月下旬至2月上旬定植，2月上旬至4月份采收嫩荚。华北地区塑料大棚春提前栽培一般在1月播种，2月中下旬定植，4月下旬至6月上中旬采收嫩英;秋延后栽培一般在7月中下旬播种，8月定植，9月中旬至11月中旬采收嫩荚;冬茬一般在10月中下旬直播，翌春4月上中旬采收。
北方春播地区多用冬闲地种植，后茬为夏甘蓝或夏茄子等。豌豆常与玉米、高粱、棉花、小麦、马铃薯、茄子等间作、混作、套种或利用畦埂地边种植。
杏的栽培品种
杏久经栽培，中国杏的主要栽培品种，按用途可分以下三类。
1. 食用杏类 果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。按果皮、果肉色泽约可分为三类：果皮黄白色的品种，如北京水晶杏、河北大香白杏;果皮黄色者，如甘肃金妈妈杏、山东历城大峪杏和青岛少山红杏等;果皮近红色的品种，如河北关老爷脸、山西永济红梅杏和清徐沙金红杏等。这些都是优良的食用品种。[1]
2. 仁用杏类 果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及药 用，但有些品种的果肉也可干制。甜仁的优良品种，如河北的白玉扁、龙王扁、北山大扁队西的迟梆子、克拉拉等。苦仁的优良品种，如河北的西山大扁、冀东小扁等。[1]
3. 加工用杏类 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜尔苦曼提、克孜尔达拉斯等，都是鲜食、制千和取仁的优良品种。[1]
杏的常见栽培供观赏的树种，主要有以下类型：1.垂枝杏 f. pendula (Jager) Rehd.枝下垂。2.斑叶杏 f. variegata (West.) Zabel 叶有斑彩。
哈密瓜是什么季节的水果
哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群。不同品种的瓜，其形态、颜色、皮纹也不一样。常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉，故称黑眉毛;“蜜极甘”，维吾尔语意为花裙子)、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。
哈密瓜除了是夏日非常解暑的水果之外，在冬季也可以看到哈密瓜的身影哦!晚熟的哈密瓜相对夏季的哈密瓜来说，更加耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。因此，喜欢吃哈密瓜的朋友们，这下不仅夏天可以吃到哈密瓜，冬天也可以吃到哦!
韭菜优良品种
株高37厘米。叶片长27厘米，叶色淡绿较薄， 韭菜 上部弯垂，播种至初收270天。生长较快，分蘖力强，抽薹早，6-10月采收花茎。耐热、耐寒，耐风雨力强。品质柔软，纤维较多、香味浓但产量较低。亩年产韭青2500-3000公斤，韭黄500公斤，韭花400公斤。
该品种是利用在高寒气候条件下的韭菜雄性不育系和优良自交系杂交而成的，新世纪高抗寒，超高产，高抗病的韭菜一代杂交种(当月平均气温4℃，最低气温零下7℃时，日平均生长速度1cm以上)，是目前全国各地日光温室、塑料大、小棚等保护地及露地栽培的最新韭菜品种。该品种株高50cm左右，株丛直立，叶片浓绿色，肥厚宽大、株型整齐，生长势强而迅速，20天左右收割一茬。最大叶宽2.2cm，最大单株重60g，纤维含量细而少，口感辛香鲜嫩，高抗病、抗老化、分蘖力强，一年生单株分蘖9个左右，三年生单株分蘖45个，三年后单株分蘖可达80个以上。露地年收割青韭7-8刀，每刀鲜韭的产量在5000斤以上，亩产鲜韭最高可达22000kg。3-6月份育苗或直播种植，育苗移栽时株行距15cm×20cm，每穴3-5株，亩用种量1.25kg，保护地亩用种量2.25kg。
该品种株高50厘米,植株直立性强，不倒伏、长势快，茎白长而粗，叶片扁平宽肥厚，叶长40厘米，最宽处可达1厘米，深绿色，叶质纤维细而少、鲜嫩、翠绿、清香、辛辣、味浓，品质一级。生长势强，分蘖力较强，高抗灰霉病、疫病，抗寒性好，耐热，在长江以南地区种植一年四季长青。亩产青韭14000千克左右。
该品种抗寒性、抗病性、抗倒性很强，休眠期短，株型直立，株高50cm左右，该品种具有白长，叶色浓绿，叶片宽大肥厚而长，且辛辣味强，营养高等优点，适应性广泛，全国各地均可栽培。
株高45厘米。叶片宽厚而柔，深绿色，茎青白色。花茎粗、绿色，基部近方形。播种至初收270天。生长快，分蘖力强，抽薹早，以采收花茎为主，3-12月均可采收花茎。耐热、耐寒，耐风雨力强。柔软，纤维少、味较淡。在广州地区以采收韭花为主。三年平均亩采收韭花3000公斤，旺产期年亩产达4800公斤。
韭菜的优良品种
株高37厘米。叶片长27厘米，叶色淡绿较薄， 韭菜 上部弯垂，播种至初收270天。生长较快，分蘖力强，抽薹早，6-10月采收花茎。耐热、耐寒，耐风雨
力强。品质柔软，纤维较多、香味浓但产量较低。亩年产韭青2500-3000公斤，韭黄500公斤，韭花400公斤。
该品种是利用在高寒气候条件下的韭菜雄性不育系和优良自交系杂交而成的，新世纪高抗寒，超高产，高抗病的韭菜一代杂交种(当月平均气温4℃，最低气温零下7℃时，日平均生长速度1cm以上)，是目前全国各地日光温室、塑料大、小棚等保护地及露地栽培的最新韭菜品种。该品种株高50cm左右，株丛直立，叶片浓绿色，肥厚宽大、株型整齐，生长势强而迅速，20天左右收割一茬。最大叶宽2.2cm，最大单株重60g，纤维含量细而少，口感辛香鲜嫩，高抗病、抗老化、分蘖力强，一年生单株分蘖9个左右，三年生单株分蘖45个，三年后单株分蘖可达80个以上。露地年收割青韭7-8刀，每刀鲜韭的产量在5000斤以上，亩产鲜韭最高可达22000kg。3-6月份育苗或直播种植，育苗移栽时株行距15cm×20cm，每穴3-5株，亩用种量1.25kg，保护地亩用种量2.25kg。
该品种株高50厘米,植株直立性强，不倒伏、长势快，茎白长而粗，叶片扁平宽肥厚，叶长40厘米，最宽处可达1厘米，深绿色，叶质纤维细而少、鲜嫩、翠绿、清香、辛辣、味浓，品质一级。生长势强，分蘖力较强，高抗灰霉病、疫病，抗寒性好，耐热，在长江以南地区种植一年四季长青。亩产青韭14000千克左右。
该品种抗寒性、抗病性、抗倒性很强，休眠期短，株型直立，株高50cm左右，该品种具有白长，叶色浓绿，叶片宽大肥厚而长，且辛辣味强，营养高等优点，适应性广泛，全国各地均可栽培。
株高45厘米。叶片宽厚而柔，深绿色，茎青白色。花茎粗、绿色，基部近方形。播种至初收270天。生长快，分蘖力强，抽薹早，以采收花茎为主，3-12月均可采收花茎。耐热、耐寒，耐风雨力强。柔软，纤维少、味较淡。在广州地区以采收韭花为主。三年平均亩采收韭花3000公斤，旺产期年亩产达4800公斤。
韭菜 的优良品种
株高37厘米。叶片长27厘米，叶色淡绿较薄， 韭菜 上部弯垂，播种至初收270天。生长较快，分蘖力强，抽薹早，6-10月采收花茎。耐热、耐寒，耐风力强。品质柔软，纤维较多、香味浓但产量较低。亩年产韭青2500-3000公斤，韭黄500公斤，韭花400公斤。
该品种是利用在高寒气候条件下的韭菜雄性不育系和优良自交系杂交而成的，新世纪高抗寒，超高产，高抗病的韭菜一代杂交种(当月平均气温4℃，最低气温零下7℃时，日平均生长速度1cm以上)，是目前全国各地日光温室、塑料大、小棚等保护地及露地栽培的最新韭菜品种。该品种株高50cm左右，株丛直立，叶片浓绿色，肥厚宽大、株型整齐，生长势强而迅速，20天左右收割一茬。最大叶宽2.2cm，最大单株重60g，纤维含量细而少，口感辛香鲜嫩，高抗病、抗老化、分蘖力强，一年生单株分蘖9个左右，三年生单株分蘖45个，三年后单株分蘖可达80个以上。露地年收割青韭7-8刀，每刀鲜韭的产量在5000斤以上，亩产鲜韭最高可达22000kg。3-6月份育苗或直播种植，育苗移栽时株行距15cm×20cm，每穴3-5株，亩用种量1.25kg，保护地亩用种量2.25kg。
该品种株高50厘米,植株直立性强，不倒伏、长势快，茎白长而粗，叶片扁平宽肥厚，叶长40厘米，最宽处可达1厘米，深绿色，叶质纤维细而少、鲜嫩、翠绿、清香、辛辣、味浓，品质一级。生长势强，分蘖力较强，高抗灰霉病、疫病，抗寒性好，耐热，在长江以南地区种植一年四季长青。亩产青韭14000千克左右。
该品种抗寒性、抗病性、抗倒性很强，休眠期短，株型直立，株高50cm左右，该品种具有白长，叶色浓绿，叶片宽大肥厚而长，且辛辣味强，营养高等优点，适应性广泛，全国各地均可栽培。
株高45厘米。叶片宽厚而柔，深绿色，茎青白色。花茎粗、绿色，基部近方形。播种至初收270天。生长快，分蘖力强，抽薹早，以采收花茎为主，3-12月均可采收花茎。耐热、耐寒，耐风雨力强。柔软，纤维少、味较淡。在广州地区以采收韭花为主。三年平均亩采收韭花3000公斤，旺产期年亩产达4800公斤。
四季豆冻了还能吃吗 如何挑选四季豆
好的四季豆，应该是豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕，因此选购标准：豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕。另外，四季豆种类品种繁多，长萁的品质优于矮萁，圆棍荚类型优于扁荚类型。但也有例外如东北产的高秆、扁荚、白壳类型，俗称油豆，品质柔嫩，糯香可口。
三红蜜柚为什么没水分干的 三红柚子为什么叫三红
因柚子品种具有果外皮、果内皮、果肉三项都呈红色的特征。
三红柚子熟期较早，果大皮薄，瓢肉无籽，色泽鲜艳，汁多柔软，清甜微酸，不仅口感好，而且品种优良，它是从红肉蜜柚芽变单株中经选出的一个优良品种，具有肉红、果皮绵红、套袋后外果皮显淡红的“三红”特征，故名三红蜜柚。
茄子怎么看老嫩 看品种
我国栽培的茄子，按照形状的不同，可以分为圆茄、长茄和短茄三个品种。
1，圆茄：果形扁圆。圆形或长圆形，皮色有黑紫色、紫红色、淡绿色、白色，肉质较紧密，皮薄，口味好，品质佳，以烧茄子吃最好，熬煮凉拌次之。优良品种有北京园茄、济南大红袍、河南造青、山西短黑把等。
2.长茄：果形细长，皮薄，皮色有紫色、青绿色。白色等，肉质较松软，种子少，品质甚佳。优良品种有南京紫水茄、紫长茄、北京线茄、辽宁柳条青等。
3.短茄：果实较小，皮色有紫红色、绿色、白色等，果型为卵形或长卵形。如东北、华北的灯泡茄，子多皮厚，易老黄，品质较次，凉拌食较好。
杏的栽培品种
1. 食用杏类 果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。按果皮、果肉色泽约可分为三类：果皮黄白色的品种，如北京水晶杏、河北大香白杏;果皮黄色者，如甘肃金妈妈杏、山东历城大峪杏和青岛少山红杏等;果皮近红色的品种，如河北关老爷脸、山西永济红梅杏和清徐沙金红杏等。这些都是优良的食用品种。[1]
2. 仁用杏类 果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及药 用，但有些品种的果肉也可干制。甜仁的优良品种，如河北的白玉扁、龙王扁、北山大扁队西的迟梆子、克拉拉等。苦仁的优良品种，如河北的西山大扁、冀东小扁等。[1]
3. 加工用杏类 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜尔苦曼提、克孜尔达拉斯等，都是鲜食、制千和取仁的优良品种。