泡木耳多长时间有毒
泡木耳多长时间有毒
低温环境下木耳泡12个小时都没事，在高温环境下，木耳浸泡1-2个小时即可，尽量不要超过4个小时。
木耳本身无毒，有毒的是高温过久浸泡的木耳，木耳本身富含蛋白质等营养成分，浸泡在水里面会加速细菌的繁殖，在高温环境下将木耳过久的浸泡就是在培养细菌和毒素，因此，夏季或者高温天气时最好是即泡即吃，不要将木耳过久的进行浸泡。
木耳有毒吗
一般是没有毒的。
木耳是我国常见的一种真菌类食物，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物以及多种矿物质化合物，正常情况下是没有毒性的，之所以说木耳具有毒性，是指木耳存放的时间过长时，就会滋生不利于人体健康的物质，从而可能会出现食物中毒的现象。
黑木耳泡久了会有毒吗 干木耳要泡多久会有毒
木耳泡多久有毒这个并没有具体的时间，因为时间并不是唯一的标准，环境的温度、环境是否干净、水是否干净等有关，一般泡木耳最长3-4小时就可以泡发了，在夏季高温的时候，建议最好用温水泡木耳，缩短泡发木耳的时间，防止浸泡时间过长而滋生较多细菌，影响木耳的质量。
木耳要泡多久才能煮 木耳泡多久会产生毒素
一般浸泡木耳超过24小时可能会产生有毒物质。
木耳在水中逐渐泡发至鲜品状态，其中的糖分等营养物质便成了细菌、霉菌最好的滋生繁殖场所，如浸泡时间超过8小时，木耳可能已经产生了少数的细菌、霉菌，随着浸泡时间的延长，其中的细菌、霉菌等有毒物质会越来越多，因此木耳需适量泡发，发好后要尽快食用完毕。
开水泡木耳有啥坏处
影响口感
木耳制干后，组织的细胞塌瘪，色泽干结，想要恢复到刚采摘时的情况，需要一定的时间，用开水泡，虽然可以增快木耳的泡发速度，但会破坏木耳原有的细胞组织，导致口感变的稀软。
降低营养价值
木耳自身带有一层保护膜，用热水泡发容易将这层膜破坏，这层膜被破坏后，里面的营养物质容易流失，外界的一些细菌容易进入，会导致木耳的营养价值降低。
开水泡木耳有啥坏处
木耳制干后，组织的细胞塌瘪，色泽干结，想要恢复到刚采摘时的情况，需要一定的时间，用开水泡，虽然可以增快木耳的泡发速度，但会破坏木耳原有的细胞组织，导致口感变的稀软。
木耳自身带有一层保护膜，用热水泡发容易将这层膜破坏，这层膜被破坏后，里面的营养物质容易流失，外界的一些细菌容易进入，会导致木耳的营养价值降低。
木耳泡久了有毒是谣言 正确泡木耳的方法
1、准备适量需泡发的干木耳，一个大小合适干净的碗，适量清水。
2、将木耳放置在碗中，放入一大碗水，建议水多放些，因为干木耳浸泡后体积可达原来的3—5倍左右。
3、一般用温水泡的话30分钟至1小时，冷水3—4小时，即可将木耳泡发至原来的胶状饱满状态。
4、如当天吃不完的，可更换泡木耳的凉水，然后沥干水分，将木耳放入密封性良好的保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏，可延长至2天内食用不变质。如超过2天，发现干木耳有异味、糜烂等异样的应弃食扔掉。
木耳泡了一晚上有毒吗 干木耳热水泡会产生毒素吗
首先要知道干木耳性质平和，干木耳有毒与热水泡没有直接关系，木耳有毒主要有以下原因。市场上干木耳大多数属于人工培育而出，人们在种子或晒制干木耳的时候可能已经致使木耳被细菌感染而滋生繁殖大量毒素，食用时容易引起中毒。
其次就是热水泡发干木耳不会产生毒素，但若是泡发的时间过于常久，导致干木耳在泡发过程中被其它细菌、真菌感染，产生毒素，从而可能会出现急性中毒现象。
木耳泡10个小时有毒吗
可能会产生有毒有害物质。
木耳泡发的时间、发好后放置的时间和是否产生有毒成分没有绝对关联的，理论上来说木耳本身没有毒，但随着浸泡时间的延长，食物可能就会被细菌微生物侵蚀，继而产生有毒有害物质。而且除了有浸泡时间过久的原因外，泡木耳时的容器、水质、环境等也可能导致木耳产生有毒物质，因此只能说泡了10个小时的木耳可能存在有毒有害物质。
得了荨麻疹能吃木耳吗 荨麻疹吃木耳怎么吃
要用盐水泡发洗净来吃。
使用淡盐水泡木耳不仅可以加快干木耳的涨发速度，而且在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可泡发，其次用盐水泡洗木耳还可以有效搓洗掉木耳中的沙子和某些有毒物质，如农药残留物等，因此吃木耳一定要先用盐水泡发才行。
发好的木耳放几天会有毒
没有具体时间规定。
因为木耳浸泡的时间、发好后放置的时间和是否产生有毒物质并不是绝对关联的，理论上来说干木耳本身是没有毒的，但如果浸泡的时间过长或放置时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质，尤其是夏季气温高、天气热的时候，木耳浸泡在水中更容易发生霉变腐烂现象。
但实际上除了时间因素外，浸泡木耳的容器是否干净卫生、水质是否符合标准、周围的食物有无变质发霉等，都可能是引发木耳有毒的条件，因此从时间上无法判断木耳有毒，不过可以观察木耳的质地和状态，一般木耳出现霉味、发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性，甚至糜烂等现象，即说明木耳滋生了细菌或霉菌毒素，是不可以继续食用的。
黑木耳的药用价值
主治益气不饥，轻身强志;还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好，柘树上的其次。其余树上生的木耳，吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。
只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的木耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。
采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用后会害人。如吃木耳中毒，可生捣冬瓜藤汁解。