饮用越南咖啡的注意事项
饮用越南咖啡的注意事项
生活中很多的年轻朋友都喜欢喝咖啡，可以让你的大脑瞬间清醒，缓解大脑的疲劳状态，当然喝咖啡也有不少的禁忌，喝错咖啡会伤身体哦，下面就为大家说说喝越南咖啡时要注意的禁忌。
1、 饮酒时忌喝越南咖啡。 白酒与含越南咖啡因的饮料同饮，会加重酒精对人体的损害。酒精与越南咖啡因都具有对大脑兴奋和抑制作用，使大脑由极度兴奋转入极度抑制，刺激血管扩张，加速血液循环，大大增加心脏负担。
2、 缺钙者忌喝越南咖啡。 经国外研究人员研究表明，喝两杯越南咖啡饮料，将损失体内的钙约15毫克，因此常喝这种饮料的人要多吃肉类、豆制品、虾皮、海带、紫菜、木耳等富含钙质的食品。
3、 铁剂不宜与茶、牛奶、越南咖啡同服。 因牛奶含磷高，可影响铁的吸收。茶和越南咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。
4、 高血脂者忌喝越南咖啡。 经常饮用越南咖啡因饮料的男子，血液中胆固醇比不饮者高得多，尤其是与动脉粥样硬化有关的低密度脂蛋白增多，它有促使动脉粥样硬化的作用，女性常喝越南咖啡其血液中胆固醇也略高于正常人。
外形像女性乳房的越南乳瓜
下面农夫哥给大家介绍下越南乳瓜的来历：
这是一种丝瓜蔓藤状的“植物”。它被塑造成女性乳房那样的形状，装置于歌德咖啡馆越南乳瓜。该馆是德国歌德学院的一部分。这所学院位于河内的胡耶阮侯街。
这里，所有那些“丝瓜”都是长条形。它们略带桃色，就像人类的皮肤，而不是这一物种常见的绿色。这种果实和藤蔓在竹架向上爬着墙“生长”。咖啡馆里，它们创造出一种新奇而贴近自然的感受。
事实上，这些乳房形状的丝瓜是人造制品。它们由阮氏怀诗(Nguyen Thi Hoai Mo)创作。她是一位来自河静省的28岁艺术家。 她使用了硅和合成材料。并且，每一个“果实”的形体都是由手工精雕细琢完成。
艺术家将艺术融入蔬果，并成功地完美结合。这是一种越南田园生活不会缺少的蔬果像越南咖啡一样是越南一种休闲食品。阮氏怀诗的艺术主旨是要传递女性权利与力量的信息。在现代世界中，她采取了一种更为开放的视角。
外形像女性乳房的越南乳瓜
有点“恶心”有点“恐怖”，越南乳瓜你敢吃吗?图片中的植物不少人没有见过，它就是越南的乳瓜，外形长得像女性乳房，因此而得名。最近在网络上看到不少人问越南乳瓜能吃吗?越南乳瓜是真的吗?还有朋友咨询我们有没有越南乳瓜种子卖。经农夫哥多方打听，可以很负责的告诉您，越南乳瓜不能吃，越南乳瓜也不是真的，所以也不会有越南乳瓜种子卖!
请各位也不要相信网络上销售的越南乳瓜种子，小心上当受骗!
下面农夫哥给大家介绍下越南乳瓜的来历：
这是一种丝瓜蔓藤状的“植物”。它被塑造成女性乳房那样的形状，装置于歌德咖啡馆越南乳瓜。该馆是德国歌德学院的一部分。这所学院位于河内的胡耶阮侯街。
这里，所有那些“丝瓜”都是长条形。它们略带桃色，就像人类的皮肤，而不是这一物种常见的绿色。这种果实和藤蔓在竹架向上爬着墙“生长”。咖啡馆里，它们创造出一种新奇而贴近自然的感受。
事实上，这些乳房形状的丝瓜是人造制品。它们由阮氏怀诗(Nguyen Thi Hoai Mo)创作。她是一位来自河静省的28岁艺术家。 她使用了硅和合成材料。并且，每一个“果实”的形体都是由手工精雕细琢完成。
艺术家将艺术融入蔬果，并成功地完美结合。这是一种越南田园生活不会缺少的蔬果像越南咖啡一样是越南一种休闲食品。阮氏怀诗的艺术主旨是要传递女性权利与力量的信息。在现代世界中，她采取了一种更为开放的视角。
越南乳瓜惊人艺术
这是一种丝瓜蔓藤状的“植物”。它被塑造成那样的形状，装置于歌德咖啡馆 (Goethe Café)。该馆是德国歌德学院(German Goethe Institute)的一部分。
这所学院位于河内的胡耶阮侯街(Nguyen Thai Hoc Street)。令人惊讶的是，过去几天里那儿出现许多的人。这里，所有那些“丝瓜”都是长条形。它们略带桃色，就像人类的皮肤，而不是这一物种常见的绿色。这种果实和藤蔓在竹架向上爬着墙“生长”。
咖啡馆里，它们创造出一种新奇而贴近自然的感受。事实上，这些形状的丝瓜是人造制品。
它们由阮氏怀诗(Nguyen Thi Hoai Mo)创作。她是一位来自河静省的28岁艺术家。她使用了硅和合成材料。并且，每一个“果实”的形体都是由手工精雕细琢完成。艺术家将艺术融入蔬果，并成功地完美结合。
这是一种越南田园生活不会缺少的蔬果像越南咖啡一样是越南一种休闲食品。阮氏怀诗的艺术主旨是要传递女性权利与力量的信息。在现代世界中，她采取了一种更为开放的视角。
活性炭有什么用？什么是活性炭
活性炭采用越南、印尼、菲律宾等国家进口优质原料，经系炭化、活化、燥于等工艺精加工而成。外观黑色，呈颗粒状。活性炭具有空隙率发达、吸附性能好、强度高、易再生、脱色、除臭快，强度高，使用寿命长、经济耐用等优点。主要用于饮用水、纯净水、制酒、饮料、工业污水的净化、脱色、脱氯、除臭、食品、医疗、矿山、冶金、石化、炼钢、精细化工；也可用于炼油行业的脱硫醇等。应用： 1.脱硫醇活性炭...
8种咖啡不同的风味
8种咖啡不同的味道
玛莎克兰咖啡：把热咖啡、砂糖、红葡萄酒倒入小锅中加热，再徐徐倒入杯中，咖啡上加一片柠檬和肉桂棒，肉桂棒的作用就等于汤匙，在轻轻搅拌兼，随热气飘散出来的，除了咖啡香之外，还有肉桂和柠檬的芬芳。
贵妇人咖啡：此种咖啡是由贵夫人兰妮所发明。咖啡溶入牛奶中的感觉，就像贵夫人雍容华贵的气质。 原则上是以二分之一的咖啡加二分之一的牛奶混合起来喝的，但也可以随个人喜好自行调整比例。 如果喜欢的话甚至不妨加入一两滴白兰地或威士忌增加香味。
维也纳咖啡：维也纳咖啡源于奥地利，是咖啡、鲜奶油和糖的组合。喝的时候上面是浓香的冰奶油，中间有纯正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖浆入口，可以享受充分三段式的变化口味。 做法：咖啡杯先以滚水烫过，再加入方糖或冰糖，倒入热咖啡，最后在咖啡面上加上已打好发泡的鲜奶油。 注意事项：咖啡应较平常饮用时稍浓，或买深培咖啡豆。
越南咖啡：这是使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。 而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故会有浓郁的热带咖啡包裹着浓浓的奶油香味。
巧克力咖啡：有人说巧克力和咖啡是天生的绝妙搭挡。 其特点就是在于巧克力溶入咖啡后的神奇味道，比各自单一入 口要细致美妙，不仅可以调和咖啡的苦味，更可补充热量。 现在，巧克力咖啡己成为欧洲人上山滑雪时最爱的热饮。
热带风格咖啡：热咖啡中加入莱姆酒点燃，便可一方面向受到热带国家情调，一方面啜饮散发莱姆酒芳香的咖啡。 莱姆酒是以甘蔗中分析出来的蜜糖为原料所作成的蒸馏酒，其味道的醇原分重型、中型与轻型三种，此处是利用风味较淡的莱姆酒来调制。 将热咖啡注入盛放砂糖的杯中，以便砂糖溶化后倒入莱姆酒与薄切的柠檬片，接着点燃，享受火焰所表现的情趣，当酒精烧完后便可啜饮散发莱姆芳香的咖啡。 由于莱姆酒要作为点火之用，因此必须轻轻倒在咖啡表面。虽然能散发出火焰，但周围光线若过于明亮，将会减少效果。因此应与喝黄金咖啡般，将房间内的灯都关掉再点燃。
冰咖啡：冲泡十分容易的冰咖啡，另具一种令人难以抗拒的魅力。 在冲泡咖啡注入沸水后，还必须在炉火上加温二、三次，如此咖啡中的苦涩便会消失，另具有一种刺激的味道，液体颜色也会加深，而产生冰咖啡专有的清爽风味。
欧雷咖啡：欧雷咖啡就是通常被人们用来作为早餐的法国式牛奶咖啡。 欧雷咖啡的冲泡法是以十公克的咖啡粉末，注入平常所需沸水份量的一半，在注入相同份量的热牛奶。若想如法国人般大量饮用，则按此比例增加份量即可。
以上这8种咖啡里是否有你喜欢的呢?
喝咖啡的常见误区
喝咖啡会发胖?咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
喝咖啡不利于睡眠，增加疲惫感?咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
喝咖啡会患胆结石?一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
喝咖啡对人的情绪会有负面影响?咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
喝咖啡会增加患糖尿病的几率?研究人员发现，喝咖啡可以减少更年期过后的妇女罹患Ⅱ型糖尿病的 几率，每天饮用6杯咖啡的妇女，比每天饮用不到6杯，或者甚至一口都不喝的妇女，患Ⅱ型糖尿病的几率少了22%，而且常喝低咖啡因的人，患病几率降低 33%。所谓的Ⅱ型糖尿病是最普遍的糖尿病类型，95%的糖尿病患者都是属于Ⅱ型糖尿病患者，而且病发高峰期在40岁到55岁之间，肥胖也有可能导致提早发病。
喝咖啡对肠胃不好?咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。
喝咖啡对心血管不好?咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。
喝咖啡不利于气喘?咖啡因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。
常喝咖啡会中风?咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
咖啡虽然好喝，但是也不宜喝太多哦。
营养师温馨提醒年轻人也太过于依赖咖啡会造成钙质的流失，日常可以多吃肉类、豆制品、虾皮、海带等钙质丰富的食物。
生活中喝水的三大误区
警惕喝水的三大误区
误区—： 只有饮白开水才能有效补水 其实，任何含水的食物都可以补水。按照美国的“居民膳食指南”，成年女性每天应该喝2.7升的水，成年男性是3.7升。对照一下中国的居民膳食指南，要求成年人每天至少饮水1.2升。
乍一看，好像美国人每日饮水量远远超过中国，其实不然。米勒德·斯塔福德博士说，几乎所有的食物中都含有水分，美国的膳食指南是把食物中的水分都包括进去了，而中国的膳食指南则仅包括饮水量。
不管是茶、咖啡、果汁还是可乐饮料，其中水的含量都超过90%，都可以有效补水。米勒德·斯塔福德博士说，在中国的膳食指南中，对于饮水的建议是“每天足量饮水，合理选择饮料”，也并非一味提倡白开水，而是提醒人们根据自己的生活习惯选用不同的补水方式。比如乳饮料和纯果汁饮料含有一定量的营养素，可适量饮用作为膳食的补充，还有些饮料添加了一定的矿物质和维生素，适合热天户外活动和运动后饮用。
误区二： 儿童别喝任何饮料 多数饮料都含有一定的糖分，摄入过多确实会造成能量过剩。米勒德·斯塔福德博士说，有些儿童每天用含糖饮料代替饮水，这当然是一种不健康的习惯。但是，如果因此而走上另一个极端，根本就不许孩子喝任何饮料，这也会妨碍孩子补水。
和白开水相比，饮料的口感要好得多。如果要求孩子只喝白开水的话，会让有些孩子觉得喝水是件痛苦的事，从而会减少其水分摄入量。而身体内水分缺乏超过体重的2%，会引起大脑反应迟钝等多种不适。
有研究显示，因为饮料的口感好，在喝饮料的时候，孩子们会不知不觉多摄入50%的水分，这对于预防身体缺水还是很有帮助的。当然，在饮料还是白开水的选择上，父母也不能一味纵容孩子，虽然饮料好喝，但也要适当控制，只要把饮料和白开水等合理搭配，就能让饮水变成一件既健康又美味的享受。
误区三： 咖啡会带走体内钙质和水分 作为一种在全球拥有无数“粉丝”的饮料，多年来咖啡也同时备受各种各样的责难，像“咖啡因有利水作用会越喝越渴”、“咖啡因会导致体内钙质流失”、“喝咖啡会引起上瘾”等等说法，都在坊间流传甚广。
对此，美国内布拉斯加州大学营养中心教授安·格兰德基恩解释，适当的饮用一些含咖啡因的饮料，可以提神醒脑、振奋精神。而这种提神效果和一些刺激性的物质如酒精的提神效果是不同的。
有研究发现，人们在饮用咖啡因时，大脑中主管愉悦情绪的“开关”会打开，而主管“成瘾”的那一部分并没有反应，也就是说，喝咖啡会让人愉快，其原理就像人们打球、看书、看电影时感到愉快一样，和成瘾根本是两回事。
至于喝咖啡越喝越渴，并且导致体内钙质流失，这种说法也很偏颇。咖啡确实有轻微的脱水作用，但是和饮咖啡时喝下的一整杯水相比，这点实在算不了什么。
此外，在长期饮用咖啡的人当中，只有开头两天要面对这个问题，而两天之后人体已经习惯了，其脱水作用已经不再发生效力。在喝咖啡的人群中，可能存在非常微量的钙流失，但是，我们需要注意的是，喝咖啡的同时人们会加入牛奶，而牛奶中含有的大量钙质完全可以抵消咖啡可能带来的不良影响。
安·格兰德基恩指出，一般认为，成人每日咖啡因的安全摄入量为300毫克以内，也就是说，对于健康状况良好的一般人来说，每天饮用2至3杯咖啡或者更多含咖啡因的饮料，并不会产生健康问题。
偏饮偏食 多由不良生活方式引起 “没有不健康的食物和饮料，只有不健康的生活方式。”米勒德·斯塔福德博士在会上指出，不管是进食还是饮水，都应遵循多样、适量、均衡的原则，因为“偏饮”和“偏食”而带来的肥胖等问题，主要是不良生活方式引起的，不能片面归咎于某种食物。
有研究显示，喝饮料毫无节制的肥胖儿童当中，绝大多数都伴随不爱运动、爱吃油炸肉类食品、进食蔬果过少的坏毛病。斯塔福德博士说，对于这种情况，一方面要树立“运动是药”的观点，另一方面其父母不应一味放任，而应负起监护督导的责任，引导儿童养成均衡饮食的良好习惯。
每个人可以根据个体的需要，选择适合自己的食物和饮料，但同时一定要通过运动将多余的能量消耗掉。
云南咖啡的功效与作用
1、醒酒作用，醉酒后有昏睡现象时，可用开水泡浓云南咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。
2、除去口腔异味，当吃完大蒜等气味强烈的食物后，喝云南咖啡可使口腔恢复清爽自然。
3、饮啤酒在啤酒中加些云南咖啡，再放少许糖，上口苦涩中含幽香，口味甘醇。
4、运动前饮用云南咖啡，更能达到减肥的效果。
5、储存过久而不新鲜的云南咖啡粉，可用来做干燥剂，放入书柜，衣柜，可预防衣物，书籍因受潮而发霉。
6、清洁水池将云南咖啡渣倒进洗碗池中，用水将其冲走，可以除去排水管道中的臭气和油腻。云南咖啡渣放入冰箱中，可吸收异味，从而避免食物串味。
7、使牛奶香味浓郁将云南咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱。这样制作的云南咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁。
越南乳瓜如何种植
1、越南乳瓜是不能种植的
越南乳瓜根本就是播种，栽培得来的一种植物，它只是一种观赏性的艺术品，是人为的加工品，根本不存在种植这一说，那些在网上出售的越南乳瓜种子，多数就是国内的丝瓜或者黄瓜种子，种植以后也不会得到越南乳瓜。
2、越南乳瓜的由来
越南乳瓜是越南境内一种观赏性的事物，它远看是一种丝瓜蔓藤状的植物，果实是女性乳房的样子，它们多存在于越南的歌德咖啡馆中，是歌德学院的一部分，近距离观察过越南乳瓜的朋友就会知道，这根本不是一种真瓜，而且是硅胶加工成的艺术品。
3、越南乳瓜的作用
越南乳瓜是一种外表为桃色的长条状存在，远处看上去时，就像人类的皮肤一样，它们多悬挂在绿色的藤蔓上，沿墙生长，把它们摆放在咖啡馆，能为咖啡馆营造出一种与大自然相融合的特色氛围。
越南咖啡的功效与作用
世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的罗布斯塔咖啡豆(Robusta bean)，几乎都是从越南出口的。在国内，去咖啡馆喝咖啡不是一般的人去的，但是在越南很多地方都有咖啡馆，喝咖啡的人不是小资也不是白领，都是闲人，真的佩服越南人会享受，所以也不奇怪人家越南人把速溶咖啡都做得那么好。咖啡之于越南，就好像茶对中国人的重要一样，那是一种深入骨髓的渗透。
越南咖啡很适合亚洲人群的口味，凡是喝过该产品的用户都会感觉到明显的优点。越南咖啡用欧洲先进技术精制而成。咖啡在口感和适应人群上有很大的优势特别是具有调节内分泌的作用，是一个天然的美容健身的日常工作时尚咖啡。喝过越南咖啡的顾客不会感觉头晕，烦躁无味的感觉，也不会影响消费者的睡眠，不会影响正常的工作学习，给顾客带来轻松愉悦的心情，这是区别于传统咖啡的非常显著的特点。
根据美国化学家Joe Vinson的研究显示：越南咖啡给身体提供 antioxidant，这个成分以前人家只发现在水果及青菜，这个成分也对减少得癌症的危机。越南咖啡中主要的抗氧化成分是黄酮，在煮的时候会释放出来，所以如果皮肤有抗氧化的需求，就每天来一杯咖越南啡吧。
越南乳瓜
越南乳瓜是一种丝瓜蔓藤状的“艺术作品”。它被塑造成女性乳房那样的形状，装置于歌德咖啡馆(Goethe Café)。该馆是德国歌德学院(German Goethe Institute)的一部分。这所学院位于河内的胡耶阮侯街(Nguyen Thai Hoc Street)。
制作方法
使用了硅和合成材料制作。并且，每一个“乳果实”的形体都是由
越南乳瓜
手工精雕细琢完成。
艺术家将艺术融入蔬果，并成功地完美结合。这是一种越南田园生活不会缺少的蔬果像越南咖啡一样是越南一种休闲食品。阮氏怀诗的艺术主旨是要传递女性权利与力量的信息。在现代世界中，她采取了一种更为开放的视角。
外形特征
这里，所有那些“丝瓜”都是长条形。它们略带桃色，就像人类的皮肤，而不是这一物种常见的绿色。这种果实和藤蔓在竹架向上爬着墙“生长”。咖啡馆里，它们创造出一种新奇而贴近自然的感受。
在越南有一种外形酷似女人胸部的越南乳瓜，越南发言人说，预计适当时间这种瓜果会大量进入中国市场，流入千家万户的餐桌。
事实上，这些乳房形状的丝瓜是人造制品。它们由阮氏怀诗(Nguyen Thi Hoai Mo)创作。她是一位来自河静省的28岁艺术
云南咖啡减肥吗
百分之九十的上班族都有喝咖啡的习惯，因为咖啡可以缓解疲劳和工作压力，慢慢的会养成喝咖啡的习惯。云南咖啡是国内上班族的选择之一，但是，很多上班族却不知道正确喝云南咖啡减肥的知识。
有科学家认为，云南咖啡较粗纤维类食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，是一种快速的“体液激素”或神经递质机制。实验发现，饮云南咖啡后仅4分钟，大肠的运动即开始加强，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。
云南咖啡中的云南咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝云南咖啡也可以减肥。一般来说1天4杯不加糖和奶的云南咖啡就可以达到理想的减肥状况。
喝减肥云南咖啡减肥，时间上的掌握也是十分重要的。据说，在午饭后30分钟至1个小时内，品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的云南咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。下班前，再喝一杯云南咖啡，并配合步行，就能达到一定的减肥目的。
咖啡的历史
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。
17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效;15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入宗教仪式中，同时也出现在民间做为日常饮品。因伊斯兰教严禁饮酒，因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。
1570年，土耳其军队围攻维也纳，失败撤退时，有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了第一家咖啡店。16世纪末，咖啡以“伊斯兰酒”的名义通过意大利开始大规模传入欧洲。相传当时一些天主教人士认为咖啡是“魔鬼饮料”，怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料，但教皇品尝后认为可以饮用，并且祝福了咖啡，因此咖啡在欧洲逐步普及。
起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡，咖啡甚至被称为“黑色金子”。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人，他在巴西试种取得很好的效果。巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。
咖啡的种类
黑咖啡：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。
白咖啡：马来西亚特产，颜色较黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，经低温烘培加工後大量去除咖啡碱，焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少，咖啡因含量亦较低，不加入任何添加剂来加强味道，保留原始的咖啡香味，对肠胃道的刺激较一般咖啡小。
加味咖啡：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。
意式浓缩咖啡：以热水藉由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。
卡布奇诺：蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为「Double」。
拿铁咖啡：咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称「咖啡牛奶」-中文释意，由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为「Double」。
焦糖玛奇朵：在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最後淋上纯正焦糖。
摩卡咖啡：咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块。
美式咖啡：浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。
爱尔兰咖啡：在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。
维也纳咖啡：由奥地利马车夫爱因•舒伯纳发明，在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。
越南式咖啡：将咖啡粉盛在金属特殊的泡制过滤器，倒入滚水，让咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完，随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用，在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。热饮的咖啡，人们主要在冬天喝的，泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用，是咖啡泡制後再加上冰块的。
鸳鸯：咖啡加奶茶，香港独创。
咖啡酒的简介
这是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在酒坛里。一般是午餐过后，男人们从坛子里倒出一点饮用。这种酒风味独特，不过酒性比较烈。
中国大陆地区也开始酿造适与时尚青年聚会饮用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加热更好。