红薯虽香也不能多吃
红薯虽香也不能多吃
■如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或者已经发芽，建议不要购买
■红薯含糖量较高，空腹吃会产生大量胃酸，有胃溃疡、胃胀等病症的人不宜多吃
秋冬时节，街头不时飘来烤红薯的香味。红薯营养丰富，含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，是秋冬受欢迎的一种食品。不过，中国烹饪协会的专家说，虽然红薯是健康食品，但也要讲究吃法，只有挑对了、吃对了，对身体才有好处。
不宜购买表面有斑点的红薯。在购买红薯时，要优先挑选纺锤形状、表面光滑的红薯。如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或者已经发芽，建议消费者不要购买。表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，毒性大，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，最好不要食用。
烤红薯别连皮吃。烤红薯香气扑鼻，有的还烤出“糖油”，红薯皮烤焦后，许多消费者喜欢连皮一起吃。专家建议，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是黑斑病菌污染后的红薯，烤后不宜辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用。
红薯最好搭配着吃。红薯含糖量较高，如果空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯。吃红薯时，不妨把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量，可以起到蛋白质的互补作用;吃红薯时，配些咸菜、咸汤，可以减少胃酸的产生。此外，红薯最好不要和甜食同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
此外，在储存红薯方面也要多留心。红薯储藏条件相对严格，温度高于18℃易生芽，低于10℃易引起腐烂，受潮后也会腐烂，所以储藏红薯时还要防潮，最好把红薯放在纸箱里或透气的木箱里。
香蕉不能和什么同食 香蕉不能和地瓜一起吃
地瓜又名红薯，香蕉不宜与地瓜一起吃，同食容易引起身体不适。因为红薯和香蕉吃后容易胀肚子，而且还伴有胃反酸现象，吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。如果香蕉和红薯一起吃会慢性中毒。
红薯和紫薯的区别
红薯和紫薯颜色不同，营养价值不同，糖分含量不同。
1、紫薯跟红薯颜色不同。紫薯是紫色的，红薯是黄色的。
2、紫薯跟红薯营养价值不同。紫薯营养价值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，防老化。
3、紫薯跟红薯糖含量不同。红薯糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。
食用红薯禁忌是什么 烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
红薯淀粉可以做凉皮吗
可以。
红薯淀粉也是淀粉中的一种，虽然说常见的做凉皮的淀粉是玉米淀粉，却不一定就要用玉米淀粉，用红薯面粉做出来的凉皮也是很好吃的，具有一股特有的红薯香气，但要注意红薯淀粉不能单独用来制作凉皮，要加一些澄粉以及米粉，因为红薯淀粉的黏度太高了。
产后补气血吃什么好 产后补气吃什么好
产后新妈妈不少会出现身体虚弱，食欲不振的，倦怠乏力的症状，这都是气虚所致，要补气的话就要多吃有补益脾气，肺气，心气的食物，马铃薯，红薯，香菇都是补气的食物;气虚体质的人群不但要多吃补气的食物，还要搭配适当的补气药材食用，如人参，党参，黄芪等，并且要注意饮食的方法。
红薯如何做好吃
做法一：拔丝红薯
材料准备：红薯、白糖、醋、油各适量。
做法步骤：
1、红薯洗净去皮，切成滚刀块。
2、锅里放适量油，油热后放入红薯，中火炸到外脆里嫩即可捞出。
3、锅中放一勺油，油热以后放入两小勺白糖，小火慢熬，等糖融化冒泡时，倒入半勺醋，继续熬。
4、糖的颜由黄转红后关火，将炸好的红薯倒入融化的糖中，搅拌几下让红薯充分沾上糖浆就可以出锅了。
提示：吃的时候要趁热吃，由于红薯很烫而且非常黏，所以吃的时候要准备一小碗凉水，可以在水里沾一下再吃。
做法二：红薯香蕉饼
材料准备：红薯，香蕉，糯米粉，砂糖，牛奶，盐，油各适量
做法步骤：1、红薯刮皮，蒸熟，压成泥;香蕉剥皮，切成小块。
2、在红薯泥中加如适量的糖、盐、糯米粉和牛奶揉均后团成团。
3、把红薯团压成饼状，放上香蕉块，像包包子一样包起来，再压成薄饼。
4、锅里放适量油，油热后，把红薯饼放进去，煎至两面金黄即可食用。
红薯吃多了会上火 红薯不能和什么一起吃
红薯+草莓红薯不能和草莓一起吃；会导致胃肠不适
红薯+玉米红薯不能和玉米一起吃；会造成腹胀
红薯+蛋黄红薯不能和蛋黄一起吃；会导致腹痛
红薯+燕麦红薯不能和燕麦一起吃；会导致胃痉挛、腹胀
红薯+西红柿红薯不能和西红柿一起吃；会易得结石、导致腹泻
红薯+鸡蛋红薯不能和鸡蛋一起吃；会不消化、易腹痛
红薯+柿子红薯不能和柿子一起吃；会造成胃溃疡
红薯+香蕉红薯不能和香蕉一起吃；会引起身体不适