冠心病患者的食疗方法
冠心病患者的食疗方法
绿豆粥
【原料】：绿豆适量北粳米100克。
【制作】：先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。
【用法】：每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。
【宜忌】：脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。
玉米粉粥
【原料】：玉米粉粳米各适量。
【制作】：将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。
【用法】：可供早晚餐温热服。
豆腐浆粥
【原料】：豆浆汁500克粳米50克砂糖或细盐适量。
【制作】：将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。
【用法】：每日早晚餐，温热食。
蜜饯山楂
【原料】：生山楂500克蜂蜜250克。
【制作】：将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。
【用法】：每日3次，每次15～30克。
菊花山楂茶
【原料】：菊花生山楂各15～20克。
【制作】：水煎或开水冲浸。
【用法】：每日1剂，代茶饮用。
天麻甲鱼汤
【用料】：甲鱼1只(约250～500克)，天麻10克，熟火腿20克，盐适量。A料：姜、黄酒、高汤各适量。
【制作】：甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成6块，放入锅里。加水适量，用大火煮沸后，再煮2～3分钟捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。 加入天麻、火腿和A料，上笼用大火蒸90分钟，直至甲鱼肉酥烂。拣去姜片，加盐调味即可。
【食用】：1～2天内分次食完。不可连续大量食用，尤其是一次食用过多，会影响肠胃的消化功能而导致伤食。
银杏蜜枣汁
【用料】：五味子250克，银杏叶250克，蜂蜜1000克，红枣250克，冰糖50克。
【制作】：将五味子、银杏叶、红枣洗净，银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，加水浸泡2小时。用中火煎沸后改用小火煎约1小时，滤出药汁，加水再煎第二次，去渣 取汁，合并药液用小火先煎30分钟，使药液变浓，再加入蜂蜜和冰糖，不加盖熬炼30分钟，离火，冷却后装瓶，备用。
【食用】：日服2次，每次服20克，饮时用温开水调服，3个月一个疗程。
冠心病患者冬季如何护理
冬季是个脆弱的季节，人的抵抗力也下降了。所以冠心病的保健是必不可少的，多锻炼。运动不仅有助于保持健康体重，也有助于调节心理平衡，本病患者食物宜多样化，谷类为主，本病患者应尽量避免过于紧张的生活和环境，并纠正不良的饮食和生活习惯。
精神调养，人的精神情志是由心所主宰的，情志变化对心的影响最大。因此，七情失节是导致冠心病的直接原因之一。本病患者应学会放松，尽可能消除紧张情绪，保持有利于健康的心态。另外，本病、高血压患者要主动配合治疗，正确对待疾病，从而保持乐观开朗的情绪。
有关冠心病的保健知识，科学锻炼，坚持合理的运动。运动不仅有助于保持健康体重，也有助于调节心理平衡，消除压力，缓解抑郁和焦虑症状，改善睡眠。建议在医生指导下选择有氧运动，如快走、爬山、打太极拳等，但过量运动对冠心病患者无益。
饮食有节，冠心病患者食物宜多样化，谷类为主，粗细搭配。多吃蔬菜水果，每天吃奶类、大豆及其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食(食盐<5g/天)。食不过量，七分饱。
香蕉的适用人群
1、口干烦躁、咽干喉痛者。
2、消化不良，便秘者：香蕉有润肠的作用，适合消化不良，便秘者食用。
3、宿醉未解者。
4、高血压、冠心病患者：香蕉中含有的钾有降血压的功效，特别适合高血压、冠心病患者食用。
5、儿童和老年人：香蕉有提高免疫力的作用，特别适合儿童和老年人食用。
冠心病患者的中医食疗方
人参大枣汤：人参10克(切片)，大枣50克，水煎服，每日1剂。此方有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。
山楂桃仁蜜：鲜山楂1000克，桃仁60克(打碎)，水煎2次，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升，上锅蒸1小时冷却后备用。每次1匙(5毫升)，每日服2次。此方有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。
双耳汤：银耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。此方有益气滋阴、降低血脂的功效。
三仁粥：桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30～40分钟，滤渣取汁，将粳米淘净入锅，倒入药汁，武火烧沸，文火熬成粥。加白糖调味，早晚佐餐服用。此方有活血化瘀、养心安神、润肠通便之功效。菊楂决明茶：菊花3克、山楂片、决明子(捣碎)各15克，放入茶杯，开水浸泡半小时，代茶频饮。此方有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。
薤白炖猪心：猪心一只洗净入锅，加水适量，武火烧沸煮熟，倒入薤白150克，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。
丹参饮：丹参30克，檀香6克，白糖15克。将丹参、檀香洗净入锅，加水适量，武火烧沸，文火煮45～60分钟，滤汁去渣，加白糖调味即成。每日1剂，分3次服用。此方有行气活血、养血安神、调经止痛、清营热、除烦满之功效。
冠心病患者的饮食
注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。
可以随意进食的食物 ①各种谷类，尤其是粗粮。②豆类制品。③蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。④菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果及茶叶。
适当进食的食物 ①瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。④奶类，包括去脂乳及其制品。⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。
冠心病患者的中医食疗方
人参大枣汤：人参10克（切片），大枣50克，水煎服，每日1剂。此方有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。
山楂桃仁蜜：鲜山楂1000克，桃仁60克（打碎），水煎2次，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升，上锅蒸1小时冷却后备用。每次1匙（5毫升），每日服2次。此方有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。
双耳汤：银耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。此方有益气滋阴、降低血脂的功效。
三仁粥：桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30～40分钟，滤渣取汁，将粳米淘净入锅，倒入药汁，武火烧沸，文火熬成粥。加白糖调味，早晚佐餐服用。此方有活血化瘀、养心安神、润肠通便之功效。菊楂决明茶：菊花3克、山楂片、决明子（捣碎）各15克，放入茶杯，开水浸泡半小时，代茶频饮。此方有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。
薤白炖猪心：猪心一只洗净入锅，加水适量，武火烧沸煮熟，倒入薤白150克，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。
丹参饮：丹参30克，檀香6克，白糖15克。将丹参、檀香洗净入锅，加水适量，武火烧沸，文火煮45～60分钟，滤汁去渣，加白糖调味即成。每日1剂，分3次服用。此方有行气活血、养血安神、调经止痛、清营热、除烦满之功效。
冠心病的饮食中需要哪些营养
营养是每个人都要注意的，只有充足的营养才会身体健康，病人在患病期间也是要注重营养的。冠心病日常饮食中需要哪些营养? 蛋白质和维生素也是冠心病患者日常饮食最需要补充的两种营养。冠心病患者饮食还要注意蛋白质的摄入。蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。注意充足的维生素、无机盐和微量元素冠心病患者还要注意补充足够的维生素、无机盐和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。如含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。
冠心病患者在饮食口味上应该以清淡为主，少食咸、腥、辣。饮食要清淡、低盐冠心病患者，尤其是合并高血压者，食盐的摄入量每天控制在5克以下，可随季节活动量适当增减。
老人家冠心病饮食禁忌
一：冠心病患者不宜多喝可乐等含咖啡因饮料
冠心病患者由于心肌及心脏兴奋传导组织的受损，常易发生心律紊乱，出现心律失常，从而导致冠心病发作。而可乐等饮料中含有咖啡因，稍微多喝即可引起心悸、呼吸加快和躁动不安，严重者还可能引发肌肉震颤、心动过速以及心跳不规律，从而诱发严重的心律紊乱，易导致冠心病。
二：冠心病患者不宜多吃蛋黄、螃蟹
蛋黄、螃蟹等食物中含有超高量的胆固醇，冠心病患者不宜过量食用。
三：冠心病患者多吃糖于病情不利
糖能够为机体活动提供大量的能量，是人体所必需的营养物质。但是，人体对糖的摄入一旦过量，多余的糖分不能被及时消耗掉，便会转化为脂肪堆积在人体中，不但会造成人的肥胖，而且还会使血液中的甘油三酯含量急剧上升，造成高脂血症，进而影响血小板的凝血功能，不利于冠心病的治疗和病情的控制。
四：冠心病患者不宜过度饱食
冠心病患者不宜过度饱食。这是因为，人体肠胃中的血管极为密集，在饱餐后，由于消化吸收对血液的需求，就会增大心脏血液的输出量，从而加重心脏的负担，对冠心病患者不利。
五：冠心病患者不宜多吃水果
水果富含多种营养，适宜患者食用。但是冠心病患者却不宜多吃水果。这是因为，水果中所含的糖分较多，蔗糖、葡萄糖以及果糖含量丰富，多吃水果之后，如果不能被及时转化和消耗掉，便会转变为脂肪在人体中出现堆积，久而久之会使体重增加，导致肥胖，加重心脏负担，对冠心病患者的健康恢复不利。
冠心病人吃什么水果
苹果
苹果味蔷薇科的植物苹果的果实。具有补心益气，润肺生津，健脾解暑的功效。苹果中含有苹果酸，大量的纤维素、鞣酸、有机酸、果胶、维生素、钙、磷等营养物质。苹果中含钠低、含钾高，有保护心脏的作用。
山楂
山楂有扩张血管、降低胆固醇的作用。冠心病患者食用山楂有利于降低血脂、扩张血管，帮助增加冠脉血流量，对心肌缺血有一定的保护作用。
柚子
柚子中含有柚皮甙与其他黄酮类作用相似，可降低血小板聚集，增进血液悬浮的稳定性和增快血流，对于改善冠脉血流有很好的促进作用，因此也较适宜于冠心病患者食用。
西瓜
西瓜中的瓜氨酸和精氨酸能够增进尿素的形成，产生利尿作用；西瓜中配糖体具有降压作用；另外西瓜能够消除冠心病的危险因素，对冠心病的防治有一定的作用。
香蕉
香蕉具有防治高血压的作用，香蕉富含钾离子，可以抑制钠离子的升高和损伤血管的作用。
猕猴桃
猕猴桃对高血压、冠心病、动脉硬化等有明显的治疗和预防作用，非常适宜冠心病患者食用。