折耳根放久了还能吃吗

养生健康

折耳根放久了还能吃吗

一般并不建议食用。

新鲜的折耳根一般并不建议存放时间过长，因为时间一长，会与空气中细菌等微生物发生反应，滋生细菌等有害物质，从而出现发黄、异味等变质情况，这样的折耳根不仅会失去大部分营养成分，还会带有一定的有害物质，食用后对人体健康有所影响，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，因此折耳根放久了最好不要食用，建议购买新鲜折耳根，食用价值和口感都是比较上乘的。

折耳根有毒吗怎么保存新鲜的折耳根

将折耳根全部散开铺在地面上，避免堆积在一起，容易腐烂，可以洒适量的清水，保持它的水分。

另一个方法就是准备一个盆，并倒入适量的清水，将折耳根放入，这个方法的保质期可以延长，可达到7天。

将折耳根清洗干净，再将它的水分沥干，放入冰箱中进行冷藏就好了，因为冰箱中的温度是恒温的，低温可以阻碍水分的蒸发，从而保证了折耳根的水分。

折耳根根部发红还能吃吗折耳根怎么储存不变色

为了防止折耳根变色可以将它放在淡盐水中浸泡备用，水量以没过折耳根为宜，这样既能起到隔绝空气，防止折耳根氧化变色的作用，还能减淡折耳根的腥臭气味，同时起到杀菌清洁的作用。

将折耳根放入真空包装袋里，然后密封好袋口，置于冰箱冷藏，不仅能抑制细菌滋生，还可以延长保存时间，同时在这种低温密封条件下，折耳根不易氧化变色，能很好的维持白色、细嫩状态。

将新鲜的折耳根整理好后用绳子捆好，用大白菜叶把蒜黄包裹在里面，放在阴凉处保存，这个方法可以使新鲜的折耳根存放3-5天，起到防止折耳根的水分流失并且补充折耳根所需水分，保持透气性和避光性，防止折耳根腐烂变色，是非常好的保存妙招。

女人吃折耳根的好处折耳根怎么凉拌最好吃

食材：折耳根一把，小米辣2个，大葱一根，盐少许，醋适量，细砂糖一勺，生抽适量，花椒油一大勺，辣椒红油3大勺。

制作方法：

1.将折耳根的根须和老根择掉，清洗干净。

2.将折耳根随手折断成短节，滤水备用。

3.将大葱小米辣洗净，切好。

4.将折耳根放于一个大碗里，放入适量盐。

5.再放入一勺细砂糖，少许味精。

6.放入适量醋，和生抽。

7.舀入一勺花椒油。

8.再放入三勺辣椒红油，拌匀开吃。

折耳根放软了还能吃吗折耳根吃不完如何保存

折耳根水分含量比较多，本身保存时间不长，若是需要长时间的保存的话，建议是干燥保存，将没有吃完的折耳根放入干燥的太阳底下进行晒干，然后直接放入保鲜袋中密封好，放置在干燥环境下保存即可。

折耳根若是量不大，在近期就能够吃完的话，则推荐放在冰箱内进行保存，将折耳根放入一个碗中，加入大半碗的水，然后用保鲜膜盖好，直接放入冰箱冷藏即可。

折耳根根部发红还能吃吗

如没有变质的话可以吃。

折耳根根部发红一方面可能是因为生长的土质、水源、阳光、肥料等导致的颜色改变；另一方面可能是折耳根放久了，导致细胞壁氧化，细菌滋生，从而出现变红褐色的现象，这种情况下要看看折耳根的质地，是否软烂，变味，如已经软烂，变味则说明折耳根变质了，不能吃，反之折耳根没变质的情况下是可以放心吃的。

折耳根怎么储存不变色

1、盐水浸泡

2、密封冷藏

3、菜叶包裹

折耳根是叶子好还是根好折耳根凉拌怎么做好吃

材料：新鲜折耳根250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。

1、将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段；

2、将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可。

1、用折耳根的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择鲜嫩的，不然口感不好。

2、用折耳根的根部有很多须，需要清洗干净。

3、调料的配置可以根据自己的口味调整。

折耳根是鱼腥草吗焯水去腥

在食用折耳根之前，可以将其放入热水加入适量的白醋焯烫片刻，经过热水焯烫的折耳根可以达到一种较好的去腥效果，而且白醋中的醋酸也有帮助去腥的作用，具体操作如下：

1、将折耳根洗净，沥干水分备用。

2、锅中热水，加入一些白醋煮沸。

3、然后将折耳根放入焯烫2分钟后捞出。

4、再将折耳根放入清水中浸泡20分钟左右即可。

折耳根怎样凉拌

步骤：

材料：折耳根200克，凉拌汁、藤椒油、辣椒油、蒜、香葱、食盐适量。

做法：

1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。

2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。

3、蒜、葱切末备用。

4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。

5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。

折耳根吃不完怎么放冰箱保存折耳根怎么放冰箱保存

1、首先将折耳根表面的泥沙洗干净。

2、然后准备一个保鲜袋，将折耳根放进去。

3、之后不要密封，保鲜袋留口子，避免加速折耳根变质。

4、最后将折耳根放进冰箱进行冷藏保存即可。

小贴士：尽量不要将折耳根放进冷冻室保存，因为冷冻室的温度比较低，很容易将折耳根冻坏，一般放冷藏室就可以了。

折耳根怎么保存新鲜

折耳根保质期可以达5天。植物的保质期，与它的水分有着很大的关系。折耳根若是短期保存，那么就可以将折耳根全部散开铺在地面上，避免堆积在一起，容易腐烂，在摊开的折耳根上洒适量的清水，保持它的水分，不至于让水分流失。

另一个方法就是准备一个盆，并倒入适量的清水，将折耳根放入，这个方法的保质期可以延长。要比上一个方法的保质期要常一点，可达到7天。

将折耳根清洗干净，再将水分沥干，放入冰箱中进行冷藏就好了，因为冰箱中的温度是恒温的，低温可以阻碍水分的蒸发，从而保证了折耳根的水分。

注意：折耳根不能日光照射，喜欢阴暗潮湿的环境，所以千万不能将其密封，反而会加速腐烂的速度;温度越高，折耳根老化速度越快。

折耳根一年能种几次家庭如何种植折耳根

1、首先选择能开浅沟育苗和定植的花盆、面盆、桶、缸等容器栽培。

2、再挑选疏松肥沃的中性或微酸性土壤，可以是沙土或沙质壤土。

3、之后将土壤放进准备好的花盆、面盆、桶或者缸中。

4、再向里面加放一些折耳根的种子。

5、最后往里面浇一些水即可。

小贴士：家庭种植折耳根一定要注意给折耳根浇水，其次就是要将折耳根放在光照充足的地方，这样才可以使折耳根生长的更快，也可以适当往里面浇一些肥料，避免折耳根营养缺失。