鲜榨果汁含糖量高吗 喝果汁有什么好处
鲜榨果汁含糖量高吗 喝果汁有什么好处
一杯果汁,喝起来不觉得多,其实,每次榨汁时,都要放上两三个水果,这样摄取的糖分和热量,不知不觉中就增加了两三倍,而且果汁中存留的膳食纤维量还不足一个水果原来的五分之一,“膳食纤维主要集中在果肉中,但榨成果汁后,扔掉果肉只喝果汁,自然会损失大量膳食纤维。”
而且,水果中含有的维生素C也相当脆弱,遇水、光、热、氧都会受损,在榨汁过程中,水果的细胞结构易受到破坏,维C暴露在空气中会氧化、流失,“所以,当苹果或者橙子等水果榨汁后,果汁的颜色很快就会变深甚至变黑,这都是被氧化的结果”。这里需要提醒的是,当果汁榨着摆放时间越长,与空气、阳光接触越久,维C流失越多,所以如果要喝果汁,应在榨汁后立即饮用。
果汁和果汁饮料区别大
日常生活中,大家都有喝果汁和果汁饮料的经历,如果你仔细品尝,应该可以感觉得到味道的不同,更重要的是,他们的营养价值区别很大,纯正的果汁中含有丰富的维生素,然而,果汁饮料中则加入了大量的水和其他的添加剂,因此,大家在选购果汁或果汁饮料的时候,一定要擦亮眼睛观看。
与新鲜的水果比起来,果汁的营养价值可要逊色得多,果汁是新鲜水果经过一定得技术加工处理,营养成分几乎已经丢失了一大半,而且其中添加的一些化学成分,也可能会破坏原有的水果的营养成分,造成营养损失。
但是果汁并不是一无是处,跟水果比起来,它的各种矿物质含量更丰富,喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的矿物质多;虽然膳食纤维有损失,可是也可提供部分膳食纤维;另外果汁喝起来方便,不像水果还要清洗;携带起来也方便;另外果汁经过高温杀菌、无菌包装等工艺,保质期更长。
秋天是养肺的季节,白色食物入肺,因此可以适量多吃些梨、白桃,喝点梨汁、桃汁;从应季的角度,秋天的应季水果有苹果、梨、橙子,建议选择。但是不同水果营养各有特点,建议各种水果都吃,如此营养才均衡。
对于特殊人群喝果汁例如血糖高的人、控制体重的人、胃酸分泌过多的人,喝果汁各有注重。
血糖高的人,饮食第一原则是控制总能量,第二原则是少食多餐。果汁含糖量高,喝多了肯定会增加额外能量,因此如果喝,一定要控制量。另外建议选择低GI(血糖生成指数)水果例如桃、梨制得的果汁。
对于要控制体重的人,如果不喜欢吃水果、蔬菜,但是愿意喝汁,可以将果汁改为蔬菜汁,因为蔬菜汁含糖量较低,例如番茄汁。
对于胃酸分泌过多的人,建议少喝果汁,以免果汁中的酸刺激胃酸分泌。
餐间喝点果汁好
因果汁含糖量较高,吃饭时当水喝,会增加能量摄入,因此建议放在餐间喝,例如上午10点,下午3点。这个时间点,上顿饭的能量消耗差不多,果汁则可以快速补充能量,另外还可以补充各种矿物质,此时,除了喝果汁外,还可以来一小把坚果,但是还是要控制量,带壳一把即可。
中国居民膳食指南推荐每天吃200—400克水果,不同的水果出汁率不同,一般橙汁出汁率47—48%,苹果80%,桃和梨70—80%,所以吃400克的橙子相当于200ml的橙汁,吃400克苹果相当于320毫升苹果汁,吃400克的桃和梨均相当于280—320毫升桃汁和梨汁。
喝果汁的第一原则控制量,在获得果汁营养的同时,又避免增加额外能量。在水果摄入不足时,可以通过部分果汁来获得不同水果的营养。
温馨提示:以上介绍的有关果汁和果汁饮料的区别,大家有必要详细了解,但并不是让大家只吃水果,不喝果汁,也不喝果汁饮料,事实上,每一种食物,都有其自身的利用价值和营养成分,但是,大家在饮用的时候一定要选对时间,把握好量。
为什么我们不建议给宝宝喝果汁
很多妈妈们觉得:果汁很好很健康啊,我自己在家榨汁儿新鲜看得见,为什么不能喝?
给宝宝喝果汁这事儿,可没这么简单。
因为,6个月以下的婴儿不能喝果汁
包括鲜榨果汁、100% 纯果汁和稀释的果汁。
宝宝在 6 个月前还不具备吃辅食的能力,如果过早给孩子喝果汁,可能会导致宝宝腹泻或便秘。
不要相信网上说的“2~3 个月的宝宝就要喝一些水果汁补充维生素”之类的谣言,母乳是这个年龄段孩子最好的食物,能满足宝宝几乎所有的营养需求。
因为,6个月以上的宝宝不推荐喝果汁
主要有3个方面的原因:
1.果汁太甜,经常喝果汁容易造成宝宝拒绝喝白水,不利于牙齿保护;
2.含糖量太高,容易让宝宝迷恋甜味饮料。
苹果汁、橙汁的糖含量在8%以上,葡萄汁的含糖量高达15%~20%,几乎是可乐的2倍!一个苹果,最多也就榨半杯果汁,喝两三杯果汁,就等于喝进去了 4~6 个水果的糖分。
3.喝的量更多,容易养成小胖墩。
一杯鲜榨橙汁,差不多需要 3、4 个橙子才能榨出来。宝宝吃一个橙子就差不多半饱了,而喝一杯橙汁几乎没有饱腹感,却喝下去了 4 个橙子的热量。长此以往,非常容易长胖。
4.关键还是喝果汁≠吃水果,营养都流失了。
果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分,其中的维生素 C 和抗氧化物质也受到相当不小的损失,剩下的只有满满的糖分
吃那些食物有助于减肥 牛奶
减肥时不推荐喝果汁、苏打水和奶茶。这些饮料热量高,含糖量高,喝后更难减肥。牛奶可以喝,每天一杯牛奶不会给身体带来太多卡路里,也可以补充钙和蛋白质营养,有利于健康。
喝鲜榨果汁有什么好处 如何鉴别鲜榨果汁
真正的鲜榨果汁,色泽自然;勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁,发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳,而且长时间不退色,则十之八九都是人造产品。
真正的鲜榨果汁,有自然的香味;而勾兑的产品往往含有丰富的香精,使得产品香气浓郁。
鲜榨果汁在品尝时候甜味较淡,像木瓜这种本身含糖量不高的水果,制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味,而勾兑的产品往往甜味十足。
小孩果汁喝多了好吗
果汁不如直接吃生果,很多家长表明堪忧,很多孩子超级沉迷果汁饮料,究竟吃生果好还是喝果汁非常好,营养学家介绍说:弥补维生素和微量元素,吃新鲜生果优于喝鲜榨果汁,喝鲜榨果汁优于喝果汁饮料。
每天每人最佳吃两份新鲜生果,以确保一日所需的维生素。及时弥补维生素C和微量元素,天然食物是最佳的。吃新鲜生果必定优于喝鲜榨果汁、果汁类饮料。
市场上出售的果汁类饮料,其中也许增加了糖分或其他人工合成物,而新鲜生果是纯天然的。关于无增加的天然果汁,多喝也未必对健康有利。喝天然果汁引发 的肥壮表象,跟喝可乐等汽水以及糖精类饮品,没什么不同。由于一杯果汁把多份生果的糖分归纳起来,如果按平等重量来核算,果汁所含的卡路里乃至高过汽水。
一杯鲜橙汁含112卡路里、苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。相同份量的可口可乐含97卡路里,百事可乐含100卡路里。别的,果汁富含 大量果糖,比葡萄糖更简单被肝脏转化为脂肪。尽管果汁富含丰富的维他命、矿物质和各类营养素,但大家应当意识到果汁也是高热量、高糖分,相同需要适可而 止。
白开水是最佳的天然饮料,家长可通过从小给孩子喝白开水,来培育孩子不过火偏心甜食的口味。此外,弥补生果以每天每人吃两份生果为宜,可以是半只苹果、半只橘子、一根香蕉等多种调配,确保全部弥补各种维生素。
鲜榨果汁含糖量高吗 果汁便于消化吗
山楂、坚果(如核桃)、萝卜这些食物有助消化,而且日常生活中也容易买到,方便食用,个人觉得红枣也很好,血气足一切都好,还有晚饭后2小时以后喝一杯酸奶,睡前搓揉腹部,都可以帮助消化,效果不错。
果汁有3大危害
1、增加孩子肥胖的机率
喝果汁与吃水果的热量完全不同,通常孩子吃半个或一个苹果就能够吃饱了,而喝果汁就要一下子摄入好几个苹果的热量,不知不觉间,就让孩子摄入了太多能量和糖分,长期如此很容易让孩子发胖。另外,喝果汁很少会有饱腹感,孩子没有感觉到饱腹就还会想要吃其他食物,这样进一步增加了孩子肥胖的机率。
2、严重损伤宝宝的牙齿
果汁的含糖量是非常高的,鲜榨果汁更是如此,远比可乐、饮料等含糖量要高得多,天天给宝宝喝果汁,如果喝完又不漱口的话,渐渐地,孩子的牙齿会严重受损,导致蛀牙的出现,真的等到孩子的牙齿都坏掉了,再来控制果汁的饮用量就晚了喔!
3、易让孩子养成偏食挑食的坏习惯
果汁的酸甜口味是非常受宝宝们欢迎的,如果家长们天天给孩子喝果汁,久而久之,很容易让宝宝养成偏食挑食的坏习惯,时间一长,与果汁口味相差太大的、不是甜味的东西,孩子会逐渐厌烦,甚至坚决不吃,这就容易导致孩子营养摄入不均衡的问题,严重影响孩子身体健康。
晚上喝苹果汁好么
鲜榨果汁富含钾、铁、硒、铬等矿物质、维生素C、胡萝卜素及抗氧化物质。其中的维生素C不仅自身具有多种生物活性,还能协助人体吸收膳食中的铁。一般谷物中铁的吸收率很低,如大米只有1%,面包也不过3%。若与富含维生素C的一起吃,铁的吸收率就能提高3~6倍。因此,果汁是一种营养丰富的健康饮品,越来越受到人们的青睐。但在饮用果汁时要注意几个问题:
果汁不是人人适合
应该说,喝鲜榨果汁老少皆宜,从婴儿到耄耋老人都适合饮用。果汁被认为是给婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品。然而,也有人不适合喝果汁,如患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人。有些健康人喝果汁后也会有不适感,出现腹胀、腹泻,这种情况是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人应避免在晚上喝果汁,否则第二天早晨很可能出现手脚水肿。
喝果汁的最佳时机
果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类,可以刺激食欲,有助于消化,但不宜在早餐前空腹饮用,而应该在餐间或餐后喝。
果汁加糖是画蛇添足
果汁是低热量食品,每百克热量不足50千卡,加糖就会使热量增加,饮用后降低食欲,造成正餐食量减少。给婴儿饮用的果汁更不应加糖,否则会造成婴儿对甜食的依赖,甚至养成喜欢甜食的习惯。新鲜果汁也不要加热,加热会使水果的香气跑掉,更重要的是一些营养成分,特别是维生素C会被破坏。
所以说晚上尽量不要喝苹果汁,白天可以喝苹果汁,我们可以在睡觉之前半个小时,吃一点苹果,但是也可以使用其他的水果,最好不要喝鲜榨果汁,为了自己的健康着想,一定要遵循上面的建议。
果汁有3大危害
1、增加孩子肥胖的机率
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喝果汁与吃水果的热量完全不同,通常孩子吃半个或一个苹果就能够吃饱了,而喝果汁就要一下子摄入好几个苹果的热量,不知不觉间,就让孩子摄入了太多能量和糖分,长期如此很容易让孩子发胖。另外,喝果汁很少会有饱腹感,孩子没有感觉到饱腹就还会想要吃其他食物,这样进一步增加了孩子肥胖的机率。
2、严重损伤宝宝的牙齿
果汁的含糖量是非常高的,鲜榨果汁更是如此,远比可乐、饮料等含糖量要高得多,天天给宝宝喝果汁,如果喝完又不漱口的话,渐渐地,孩子的牙齿会严重受损,导致蛀牙的出现,真的等到孩子的牙齿都坏掉了,再来控制果汁的饮用量就晚了喔!
3、易让孩子养成偏食挑食的坏习惯
果汁的酸甜口味是非常受宝宝们欢迎的,如果家长们天天给孩子喝果汁,久而久之,很容易让宝宝养成偏食挑食的坏习惯,时间一长,与果汁口味相差太大的、不是甜味的东西,孩子会逐渐厌烦,甚至坚决不吃,这就容易导致孩子营养摄入不均衡的问题,严重影响孩子身体健康。
女人太瘦吃什么可以长胖 鲜榨果汁
鲜榨的果汁也含有高热量,有的果汁中还加有糖浆,热量更高,喝果汁不但可以帮助增肥,还可以补充营养,榨果汁可以选用一些热量比较高的水果,比如葡萄,石榴,百香果等。
秋季如何喝果汁养生
秋天是养肺的季节,白色食物润肺,因此可以适量多吃些梨、白桃,喝点梨汁、桃汁;从应季的角度,秋天的应季水果有苹果、梨、橙子,建议选择。但是不同水果营养各有特点,建议各种水果都吃,如此营养才均衡。
对于特殊人群例如血糖高的人、控制体重的人、胃酸分泌过多的人,喝果汁各有注重。
血糖高的人,饮食第一原则是控制总能量,第二原则是少食多餐。果汁含糖量高,喝多了肯定会增加额外能量,因此,一定要控制量。另外建议选择低GI(血糖生成指数)水果例如桃、梨制成的果汁。
对于要控制体重的人,如果不喜欢吃水果、蔬菜,但是愿意喝汁,可以将果汁改为蔬菜汁,因为蔬菜汁含糖量较低,例如番茄汁。
对于胃酸分泌过多的人,建议少喝果汁,以免果汁中的酸刺激胃酸分泌。
晚上喝苹果汁好不好
果汁不是人人适合
应该说,喝鲜榨果汁老少皆宜,从婴儿到耄耋老人都适合饮用。果汁被认为是给婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品。然而,也有人不适合喝果汁,如患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人。有些健康人喝果汁后也会有不适感,出现腹胀、腹泻,这种情况是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人应避免在晚上喝果汁,否则第二天早晨很可能出现手脚水肿。
喝果汁的最佳时机
鲜榨果汁富含钾、铁、硒、铬等矿物质、维生素C、胡萝卜素及抗氧化物质。其中的维生素C不仅自身具有多种生物活性,还能协助人体吸收膳食中的铁。一般谷物中铁的吸收率很低,如大米只有1%,面包也不过3%。若与富含维生素C的一起吃,铁的吸收率就能提高3~6倍。因此,果汁是一种营养丰富的健康饮品,越来越受到人们的青睐。但在饮用果汁时要注意几个问题: 果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类,可以刺激食欲,有助于消化,但不宜在早餐前空腹饮用,而应该在餐间或餐后喝。
果汁加糖是画蛇添足
果汁是低热量食品,每百克热量不足50千卡,加糖就会使热量增加,饮用后降低食欲,造成正餐食量减少。给婴儿饮用的果汁更不应加糖,否则会造成婴儿对甜食的依赖,甚至养成喜欢甜食的习惯。新鲜果汁也不要加热,加热会使水果的香气跑掉,更重要的是一些营养成分,特别是维生素C会被破坏。
所以说晚上尽量不要喝苹果汁,白天可以喝苹果汁,我们可以在睡觉之前半个小时,吃一点苹果,但是也可以使用其他的水果,最好不要喝鲜榨果汁,为了自己的健康着想,一定要遵循上面的建议。
怎样榨汁可减少营养损失
多吃蔬菜水果不但能补充身体所需的各种维生素,对于爱美的女人而言,还是很好的美颜方法。为了能摄取更多的蔬果营养,人们想到了把蔬菜和水果混搭在一起榨成果汁。不仅营养更丰富了,而且更容易于吞下去。彻底解决了想一次吃多种果蔬的大烦恼。
果汁虽好,可都说水果在榨汁之后会影响其本身的营养,会破坏膳食纤维,所以建议直接食用为好。那么,这蔬果到底要不要榨汁?
2003-2006年美国全国健康调查显示,每天喝果汁的人跟不喝的人相比,他们能获得更多的维生素A、维生素C、叶酸和镁等营养素。同时,美国膳食指南推荐成年人每天吃5-9份水果,如果吃不下可以用纯果汁代替;英国NHS推荐成年人每天至少吃5份水果,如果吃不下可以用纯果汁代替。
笔者也认为,鲜榨果蔬汁还可以根据个人的口味任意搭配,不同的原料、不同的配比也会产生不同的口味和口感。
怎样榨汁可减少营养损失?
很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。
这样,不仅使得维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易褐变。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再榨汁。另外榨汁时,可以加入像柠檬这类较酸的水果,来弥补破坏掉的维生素C。
日常制作鲜榨蔬果汁有哪些注意事项?
蔬果汁的材料,以选择新鲜当令蔬果最好。冷冻蔬果由于放置时间久,维生素的含量逐渐减少,对身体的益处也相对减少。此外,鲜榨蔬果汁挑选的原料最好是绿色无污染产品如果是自己栽种的更好,可避免农药的污染。
同时建议日常要平衡膳食,不要过多喝果汁,榨果汁时,多搭配蔬菜,能减少果蔬汁含糖量,减少糖对健康的危害;榨汁的时候不要加糖、蜂蜜等添加糖;此外,新鲜蔬果汁含有丰富维生素,若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力,营养价值变低,因此榨汁后要尽快喝完,小心细菌的滋生;鲜榨蔬果汁最好巴式杀菌后再喝。
果汁和果汁饮料区别大
与新鲜的水果比起来,果汁的营养价值可要逊色得多,果汁是新鲜水果经过一定得技术加工处理,营养成分几乎已经丢失了一大半,而且其中添加的一些化学成分,也可能会破坏原有的水果的营养成分,造成营养损失。
但是果汁并不是一无是处,跟水果比起来,它的各种矿物质含量更丰富,喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的矿物质多;虽然膳食纤维有损失,可是也可提供部分膳食纤维;另外果汁喝起来方便,不像水果还要清洗;携带起来也方便;另外果汁经过高温杀菌、无菌包装等工艺,保质期更长。
秋天是养肺的季节,白色食物入肺,因此可以适量多吃些梨、白桃,喝点梨汁、桃汁;从应季的角度,秋天的应季水果有苹果、梨、橙子,建议选择。但是不同水果营养各有特点,建议各种水果都吃,如此营养才均衡。
对于特殊人群喝果汁例如血糖高的人、控制体重的人、胃酸分泌过多的人,喝果汁各有注重。
血糖高的人,饮食第一原则是控制总能量,第二原则是少食多餐。果汁含糖量高,喝多了肯定会增加额外能量,因此如果喝,一定要控制量。另外建议选择低GI(血糖生成指数)水果例如桃、梨制得的果汁。
对于要控制体重的人,如果不喜欢吃水果、蔬菜,但是愿意喝汁,可以将果汁改为蔬菜汁,因为蔬菜汁含糖量较低,例如番茄汁。