紫色食物防癌抗衰老
紫色食物防癌抗衰老
紫色胡萝卜
除却蓝莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡萝卜。胡萝卜本就有“小人参”之称，紫色的胡萝卜对健康更有益，除可防衰老的功效之外，还可预防心血管疾病和某些癌症。
紫葡萄
紫色葡萄仅次于蓝莓和紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老的绝佳食物。
除了延缓衰老，桑葚还有改善皮肤血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用，是非常好的女性美容食品。
茄子
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果，还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
桑葚
现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
紫甘蓝
除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质。它所含有的硫元素可维持皮肤的健康。皮肤过敏的女性可大量食用。
紫色洋葱
洋葱本身含有的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。
什么食物可以抗衰老 紫色食物抗衰老
花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。因为花青素无法被充分提纯，至今市场上还没有花青素纯品，所以我们摄取花青素主要都依靠食物来源，在日常生活中，很多紫色食物中都含有花青素。
哪些发酵食物防癌抗衰老
纳豆 帮女性安度更年期
许多日本人早餐就是一碗纳豆配饭;而且只要问日本老一辈的妈妈如何度过更年期，秘方就是“纳豆”。
纳豆是经过蒸煮后，发酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白质因为发酵而分解，营养价值更易吸收，尤其富含维生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代谢所必需的维生素，对于防止肥胖、动脉硬化、降血脂、恢复疲劳等都有直接的功效。
近几年常听到的“纳豆激酶(Nattokinase)”，已经研究证实能溶解血栓，防止心肌梗塞、脑梗塞等疾病;一般血栓多发生在早晨，这也是为什么很多日本人在早餐吃纳豆，被认为是很有效的食疗。
纳豆的锌及类黄酮素，能补充体内雌激素不足，不但可以明显改善更年期症状，又含钙与维生素K2，还可以防止女性骨质疏松。
味噌 防癌又抗衰老
除了纳豆，日本人的餐桌上绝对少不了味噌。味噌是黄豆、米麴和食盐一起发酵而成的，据说是从中国的“酱”变化而成，只不过舍弃了小麦麴酿制法，改采米麴混和大豆酿制。
专家提到，虽然机转还不明，但豆类发酵品的二次代谢产物也被发现能抑制肿瘤生长。日本国家癌症研究中心发表研究指出，每天喝3碗以上味噌汤的女性，得乳癌的机率比每天只喝1碗的女性减少40%;而每天喝2碗的女性患癌机率也少了26%。另一项日本研究也发现，味噌可以预防胃癌，那些每天喝一碗味噌汤的人，罹患胃癌的机率只有不喝味噌汤的人的三分之一。
味噌同样富含大豆异黄酮，能预防更年期障碍与骨质疏松症。而它所含的维生素E、大豆苷原(Daidzein)、皂素(Sapponin)还具有抗氧化的作用，有助防止老化。
专家提到，味噌含有丰富的铁质、钾、磷、硫等矿物质成分，而且所含铁质为血基质铁，人体吸收率也高，很适合预防与改善贫血症状。
韩国泡菜 防癌又助减肥
韩国有句俗话说“泡菜是半个粮食”，不管多么奢华的宴会饮食，餐桌上也少不了泡菜。每逢过冬之前，家家户户都用大约100～150棵白菜来腌泡菜，是一年之中最要紧的家务事。
韩国泡菜不仅仅是粮食，泡菜内还含各种乳酸菌，每公克含菌量约介于107～109亿个，几和国家标准规定优格必须含菌量相同，也因此曾被美国《健康》杂志评选为世界五大健康食物之一。
研究也发现，将腌制2～3周的泡菜萃取物，加入肠癌细胞中，可在短时间令癌细胞数量锐减超过七成;另外还发现泡菜可延长抗衰老细胞的生存期，而且生存率高达八成。
另外，腌泡菜的辣椒所含的辣椒素，能促进脂肪燃烧，还有降低胆固醇的功效，是韩国女性维持身材的祖传秘方。泡菜的辛辣也能促进胃酸分泌，有助消化吸收。
专家也提到，吃泡菜除了吃进丰富的膳食纤维外，微生物中的植酸酵素因发酵而被活化，可将蔬菜中80～90%的植酸分解，而乳酸菌也会产生小分子的有机酸，有利人体对矿物质如铁、锌等的吸收，增加生物利用率。
臭豆腐 提升免疫力
去夜市时喜欢买一份臭豆腐吃吗?最近，臭豆腐也被研究发现富含植物性乳酸菌。专家表示，臭豆腐的卤汁主要是以苋菜、芥菜或一些季节性蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而成就了一个稳定的乳酸菌菌相。
“臭豆腐是种本土特色的发酵食品，过去相关研究不多，但臭豆腐的卤汁中菌种很复杂，保守估计至少百万种，”专家目前已经从卤汁中分离出两只菌种，尤其是2009年最新发现的这一只“臭豆腐菌”，提升免疫力的能力很强，未来应可应用在益生菌的开发上。
不过专家也强调，乳酸菌在煎煮炒炸的过程中就已被杀死，要想吃到臭豆腐里的乳酸菌，恐怕只能靠生物萃取加工成保健食品。
小心，不可以吃多
这些看似平凡的小吃、传统食物，因为发酵，摇身成为明星食物。但真的多吃就是补充营养素的好方法吗?
专家提醒，味噌、泡菜等含盐量都偏高，癌症领域相关研究报告已提出警告，认为高盐分与腌渍物是胃癌的危险因子，不宜多吃，要控制盐分摄取，高血压患者更要限量食用。
哪些水果防癌抗衰老呢
香蕉：属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。
玉米：玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
菠菜：只要是深绿色的蔬菜，多少都有防癌的效果，而菠菜是当中营养最丰富的，包括铁、钾、β胡萝卜素、维生素B、C。
其中超丰富的β胡萝卜素，会转化为维生素A，可预防老化，还可抑制癌细胞的生长，增强免疫力，是预防胃癌、食道癌、乳癌、大肠癌的高手。
菠菜中的草酸是引起结石的成因之一，应避免和豆腐之类的含钙食物一起吃。
番茄酱：番茄酱所含的茄红素具有相当强的抗氧化作用，可抗老化及抗癌，如胃癌、肺癌、乳癌等，其中熟到红透的番茄，抗癌效果更好。近来研究还发现，番茄酱、番茄汁，因为很容易被人体吸收，效果比生吃还好，所以要吃番茄时，最好的方式是打成汁或是煮成番茄汤。
如何防癌抗衰老
一、常搓脚部涌泉穴
1、脚部穴位众多
人一天的行走离不开脚，睡前洗脚是缓解脚部疲劳的方法之一。但脚部也被人们称为人体的第二个心脏，因为脚部乃“三阴交之始，三阳交之终”，穴位多、位置低、血液少。脚上有60多个穴位与五脏六腑的12条经脉有着密切的联系，布满了相关全身器官的反射区。脚部保健对全身健康有至关重要的作用。
虽说脚部是人体很重要的部位，但它也是身体极为脆弱的部位，只要一不小心，疾病就会缠上身。因为脚部离心脏甚远，它是人体的主要薄弱环节，容易遭受寒湿邪气的侵袭，人体健康与否，和脚部健康关系极大。而脚部保健最重要方法是揉搓涌泉穴，也就是脚心中央凹陷处。
2、长按涌泉穴的作用
脚部的穴位有很多，但真正做到对人体有益处的非涌泉穴莫属。该穴位也是非常容易在脚部找到。经常以热水浸泡后搓此穴，可以达到温补肾经、舒筋活络、排泄体内毒素、促进下肢血液循环、御寒暖体、缓解肌肉紧张、舒肝明目、清肺理气、祛风湿、助消化、治疗头顶痛、失眠、高血压、咽喉肿痛、脚裂等多疾病。所以，涌泉穴才被誉为“健身之穴”。
二、捶背
1、缓解疲劳
人们一天工作结束，会发现自身肩部非常疲劳，在不自觉的情况下会敲打肩部，或者让他人帮忙捶自身背部来缓解疲劳的现象。其实捶背也是一种健身方法，因为背部有数十个重要穴位，捶背刺激穴位可反射性地刺激神经系统，尤其对中枢神经系统的平衡有良好的调节作用。通俗说就是舒经活络、肌肉放松，有利于防治腰酸背痛及腰肌劳损。
2、调节神经机能
捶背不但可有缓解疲劳的作用，它的其他功效也是非常明显，尤其是在不同的时间段里捶背。白天捶背使人头清目明、精神振奋，不会出现精神萎靡的现象。睡前捶背可安心宁神，催人入睡，对防治失眠有较好效果。它对人体有这样的效果，主要是因为它能调节人体的神经机能。
3、提高免疫力
现在人生活中的不良习惯易使自身健康受到疾病的威胁，尤其很多癌症越来越年轻化，这使人们不断寻求防治癌症的方法，而癌症就是其中的一种方法。经常捶背可以促进脑腺肽的分泌，而脑腺肽具有很强的抗病毒、抗毒素、抑制细胞变异的作用，因此可有效地增强人体免疫力和防癌抗癌。
4、如何捶背
捶背的方法有很多，但主要集中于两种。人们经常使用的方法是拍打和击打。拍打，即用虚掌拍打。击打即用虚拳拍打，虚的意思是轻，不要用太大的力气。但手法要协调均匀，着力富有弹性，每天一次即可，每次捶背50-60下。为方便起见，捶背最好在两人间进行，每晚睡前，互相捶拍。
三、揉腹
1、防治多种疾病
当人的腹部出现不舒服的情况，会下意识的用双手不断轻揉腹部，这样可缓解腹部的疼痛。揉腹可强健脾胃、促进淋巴液循环、便秘、胃肠溃疡、周期性失眠、高血压、冠心病、糖尿病等。另外揉腹还能促进腹壁脂肪的自行收缩和消减，是有效的“减肥法宝”。
2、揉腹的手法
揉腹的功效对人体起着重要的作用，对于揉腹的手法也是非常有讲究。先用右手在胃脘部按顺时针方向揉摸130次，然后下移至肚脐周围揉摸120次，再用左手全掌揉摸全腹120次，最后逆向重复一遍。
吃什么抗衰老
抗衰老食物一、紫色类食物
比如：紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆
紫色食物富含一种天然色素--花青素。花青素属于类黄酮物质，有很好的抗氧化能力，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，对抗衰老，堪比维生素C和维生素E。
抗衰老食物二、蔬果类
比如：葡萄、石榴、胡萝卜、核桃
新鲜果蔬中含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人体组织或器官外层组织的健康。
而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜常驻。此外，这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进肠道的健康，帮助排出体内毒素，进而也起到延缓衰老的作用。
抗衰老食物三、奶类
比如：牛奶、酸奶、豆奶
酸奶、牛奶还有豆奶都是我们常喝的奶类饮品，牛奶和酸奶中含有优质蛋白质，并含有脑所必需的几乎所有氨基酸。同时牛奶中的钙非常易于被吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
而大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
而且豆奶的营养吸收率最高，可以吸收豆类98%的营养物质。
7紫色食物最抗衰老
紫色抗衰老食物1.蓝莓
蓝莓被称为“超级水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，还可预防结肠癌、改善视力、消除眼部疲劳。
紫色抗衰老食物2.紫色胡萝卜
除却蓝莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡萝卜。胡萝卜本就有“小人参”之称，紫色的胡萝卜对健康更有益，除可防衰老的功效之外，还可预防心血管疾病和某些癌症。
紫色抗衰老食物3.紫葡萄
紫色葡萄仅次于蓝莓和紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老的绝佳食物。
除了延缓衰老，桑葚还有改善皮肤血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用，是非常好的女性美容食品。
紫色抗衰老食物4.茄子
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果，还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
紫色抗衰老食物5.桑葚
现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
紫色抗衰老食物6.紫甘蓝
除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质。它所含有的硫元素可维持皮肤的健康。皮肤过敏的女性可大量食用。
紫色抗衰老食物7.紫色洋葱
洋葱本身含有的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。
7种紫色食物防癌抗衰老
茄子
除了花青素，茄子中还含有维生素E，能延缓细胞因氧化而老化，保持青春容姿。茄子还是抗癌强手哦，可防治胃癌。
紫葡萄
紫色葡萄仅次于蓝莓及紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老绝佳食物。
紫色洋葱
洋葱本身含有微量元素硒，是很强的抗氧化剂，可够增强细胞的活力，延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能哦。
桑葚
除了延缓衰老，桑葚还有改善皮肤的血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用，是非常好的女性美容食品哦。
紫甘蓝
除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量具有重要作用的抗氧化剂：维生素E和维生素A前身物质。它所含有的硫元素可维持皮肤健康。皮肤过敏的女性可大量食用哦。
蓝莓
蓝莓被称为“超级水果”，是含有花青素最多蔬果，除了抗衰老，还可预防改善视力、结肠癌、消除眼部疲劳。
紫色胡萝卜
除却蓝莓，含花青素最多的是蔬果即是紫色胡萝卜。胡萝卜本就有“小人参”之称，紫色的胡萝卜对健康更有益，除可防衰老功效之外，还可以预防心血管疾病和某些癌症。
每天食用多少紫薯为宜
什么颜色的食物女性吃后方可美容养颜
女性想要拥有美丽的容颜可以食用这种颜色的食物——紫色食物。
紫色食物——紫薯
紫薯本身含有较好的花青素，这种物质具有延缓衰老的功效，另外它含有的多种矿物质，其中的铁元素具有补血的功效，但女性气血充足之时则面色红润有弹性。此外，紫薯属于粗粮食物，其含有大量的纤维素，此物质可以促进肠胃蠕动，起到蠕动肠道内粪便及促进体内毒素排出的作用，且它含有的热量较低，从而起到减肥的功效。
每天食用多少紫薯为宜
市面上售卖的紫薯都是小小的一颗，每天食用1-2颗即可。
紫色食物——紫葡萄
葡萄颜色分多种，不同颜色的葡萄则自身的功效是不同的，想要美容护肤，建议食用紫色葡萄，因为这种颜色的葡萄含有的花青素较多，且这种物质是抗氧化物可延缓衰老。除此之外，它含有一种强力抗氧化剂——类黄酮，它的抗衰老功效远远超过花青素的效果，所以女性可以多食用这种颜色的葡萄。
每天食用多少紫葡萄为宜
葡萄的食用量不可过多，建议每天食用300克为宜。
紫色食物——蓝莓
有种水果的价格稍微贵了些，但其延缓衰老的功效是较强的，它就是蓝莓，不要小看一颗小小的蓝莓，其实它本身含有的花青素量是较高的，对抗衰来起到重要的作用。它除了这种作用之外，还具有保护眼睛、消除疲劳等功效。
每天食用多少蓝莓为宜
不要小看蓝莓的个头小小的就大量的食用，其实每天食用3-5颗就足以人体需要的营养元素，所以食用它的量最好根据这个量进行。
不管是男性还是女性都希望自己可以拥有美丽的容颜，其实这样的心愿是可以达成的，除了使用不同的护肤产品之外，可以以食用食物的方式进行，而上文推荐大家食用的紫色食物就是如此。所以，大家平时可以选择自身喜爱的紫色食物进行食用，无论是水果还是蔬菜都是可以的。
女人10种防癌抗衰老食物
龙眼
龙眼又称桂圆，其中含有葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A和维生素B等。具有超强的养血安神、驻颜抗衰的作用，特别是针对年老体弱，气血不足，脑力开始慢慢衰退的情况。
海参
典型的高蛋白、低脂肪食物，长期食用这一类的食物，具有很好的补肾作用。这是因为在海参中含明胶较多，而且还含有大量粘蛋白，具备很好的抗衰老、养颜的功效。
蜂蜜
蜂蜜中含有脑细胞活动所需的能源葡萄糖和果糖，具有很好的养颜美容功效，清肠排毒，滋润肌肤，常吃能提神补脑，耳聪目明，身手矫健，容光焕发等，让女性更加美丽无比。
桑果汁
制作方法很简单，把桑葚清洗干净，放入榨汁机中榨汁饮用，在扎好的桑葚汁液中含有丰富的维生素E、C，还有多种微量元素钙、磷等，具有补血养阴、益精健身作用，长期饮用这能够很好的预防动脉硬化的情况。
香菇
在香菇中含有丰富的维生素、无机盐和多种微量元素，并且在香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸、核酸类等。这能够很好的抑制血清和肝脏中胆固醇上升情况，这可以很好的预防动脉硬化的情况。一种干扰素诱导剂，能诱导人体产生一种干扰病毒的干扰素，提升身体的免疫能力。
大枣
具有很好的抗衰老和延年益寿的功效，这对于女性养生补血来说，这可是一种很常见的食物哦!
芝麻
能“补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓等，长期食用，这达到超强的抗衰老功效，而且在芝麻中含有维生素E、卵磷脂等抗衰老物质，这能够让肌肤更加有光泽，达到很强的延年益寿作用。
酸奶
在酸奶中含有丰富的维生素A，而且还含有增强免疫能力的作用，在酸奶中有8种酸性寡糖、5种中性寡糖、唾液乳糖及乳糖，而脱脂的酸奶还具备很好的减肥效果，这对于女性们的生活来说，这成为了必需品。
鱼肉
在常吃的鱼肉中富含一种特殊的多链不饱和脂肪酸，不单单能够降低血脂、抑制血小板凝集。因此，常吃鱼肉能够很好的预防脑血栓、脑卒中和心肌梗死的发生。而且在鱼肉中还含有聚合非饱和脂肪酸，这可能够很好的预防腺肿瘤、神经性偏头痛及冠心病等。
黑木耳
具有滋润强壮，清肺益气，补血活血的效果，是很不错的清肠胃的食物，在黑木耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，拥有超强的保健功能，能够很好的预防肥胖病、糖尿病、高血压、高血糖等。
萝卜
餐桌上很常见的食物，这是因为在萝卜中含有能够促进肠胃蠕动，帮助消化。萝卜中所含的酶类，这能很好的帮助分解亚硝胺，导致致癌物迅速消失。增强抵抗力，让身体素质变得更加好。
可清热防癌抗衰老
茄子，又称落苏、茄瓜，属茄科，一年生蔬菜。茄子原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。
元代贾铭编纂的《饮食须知》中认为，茄子是“蔬中唯此无益”。然而，2011年全球健康食品排行榜中，茄子在蔬菜类中排名第五。现代医学认为茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，其中维生素P的含量特别高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸。所以茄子并非如书中所说的那么一无是处，甚至可以说营养价值极高。
一、现代医学发现茄子有三大功效
1.清热解暑
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天吃茄子对解暑很有帮助。
2.抗衰老
茄子富含维生素E，具有抗氧化作用，可以有效抗衰老。
3.防癌抗癌
茄子含有龙葵碱，而龙葵碱可抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有良好的功效。
二、食用方法及注意事项
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B。维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
那么吃茄子中毒的说法是怎么回事呢?原来，茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞的作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量过高时会发生中毒。预防茄碱中毒的最好方法就是是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此不必过于惊慌。
女人要好色 6种颜色的食物让你越吃越健康
红色食物：基础物质不可或缺
红色食物大多可以为人体提供丰富的蛋白质、矿物质、维生素，是心脑血管维系生理功能的物质基础，因此是不可或缺的。另外，红色食物大多含有胡萝卜素。胡萝卜素与红色食物中的其他营养物质一起，能增强人体细胞活性，提高血管的生理韧性。需要注意，对于肿瘤患者红色食物中羊肉、辣椒、猪肉是不推荐的。
红色食物推荐：牛肉、羊肉、猪肉、猪肝、胡萝卜、红辣椒、枸杞子、山楂、番茄、西瓜、红苹果、红枣、草莓、樱桃。
橙黄色食物：防癌、抗癌一把好手
橙黄色食物含有胡萝卜素，能抗氧化，有助于预防心血管疾病，保护视力，还能防癌抗癌。同时，黄色食物中富含的维生素A能保护胃肠粘膜，维生素D还能强壮筋骨。
橙黄色食物推荐：燕麦、糙米、花生、南瓜、玉米、韭菜、黄豆、柠檬、菠萝、香蕉、橙子、木瓜、柑橘等。
绿色食物：防动脉硬化
绿色食物以蔬菜居多，含有丰富的膳食纤维，有助于调整脂类代谢，防治动脉粥样硬化。绿色食物中含有丰富的叶酸成分，是人体重要维生素之一，有助于保养心脏健康。
绿色食物推荐：菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜等。
白色食物：维持血管清洁
白色食物大多含有钾、膳食纤维，有助于维持良好的血液环境，减少脂肪附着，防止动脉粥样硬化。
白色推荐食物：鸡肉、鱼肉、大米、糯米、山药、莲子、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、莲藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、银耳、白萝卜、百合等。
紫黑色食物：护眼、护肝
紫黑色食材富含花青素，有助于预防心脑血管疾病，保护肝脏，同时对眼睛和皮肤有很好的保护作用。
紫黑色食物推荐：黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫菜、海带、乌鸡、紫薯、香菇、黑枣、葡萄、桑椹、乌梅等。