大米浸泡最佳时间 大米泡一个小时能做米浆吗
大米浸泡最佳时间 大米泡一个小时能做米浆吗
一般不能。
大米除了可以煮饭之外，还能做米浆，其口感和营养都是比较不错的，而浸泡大米的时间会因为季节不同，时间也有所差异，一般夏天需要浸泡4-5小时，春天7小时，秋天10小时，冬天10-14小时，而大米浸泡一个小时是不建议做米浆的，此时的大米没有完全泡发，打磨的过程会比较困难，口感也会有所下降。
大米泡多久可以打米浆
温度越高，时间越短。
制米浆需要先把老米泡得发胀才能进行，而通常浸泡大米所需的时间，跟温度是密切相关的，一般在南方室温温度在25—35度左右时，大概需要泡4—5个小时，而如果在冬天，室温在10—15度左右，就需要泡6—8个小时，如果室温降到5度左右就需要泡10—12个小时才能完全泡胀，达到磨米浆的需求。
这里有个小技巧，根据米粒能否在手指上轻易碾碎即可判断大米有无泡好，如碾碎则为好，反之，则要继续泡。
备注
如果想做出优质的米浆较佳的浸泡温度为10—15度，建议夏天在冰箱里浸泡，这样磨出的米浆口感最好。
大米泡一晚上再煮好吗
一般不建议。
大米是不建议泡一个晚上再煮的，一方面是因为大米浸泡时间超过4小时，大米就容易出现异味、霉变等变质的情况，食用后会积累体内毒素，影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适症状，另一方面是因为大米是一种水溶性物质，泡的时间过长，营养物质流失也较多，这样的大米会失去原来的口感、色、像、味都有所下降，所以大米最好不要泡一个晚上。
宝宝辅食有哪些
1、清新小米糊
食材：大米15克。
做法：大米洗净，用温水浸泡2个小时。把泡好的大米放入搅拌机中，加少许水，搅拌成成细腻的米浆。将糊状的米浆盛入容器。把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热，其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。待米浆沸腾后，继续煮2分钟后盛出即可。
营养提示：米糊具有补脾、和胃、清肺功效，也有益气、养阴、润燥的功能，有益于人体的发育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
2、小米粥
食材：小米、水，比例为(1:10)。
做法： 小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。
营养提示：小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%-3%。用小米熬粥应注意不要太稀薄。
大米泡一个小时能做米浆吗 一斤米磨多少斤米浆
2斤左右。
一斤米打出三斤米浆是比较合适的量，但也有的大米黏性较高，出米浆率较高，可以出到3.5斤左右，这些米浆水用来做肠粉，大概可以做14-15份左右，最好是在调米浆时加点花生油，带油分的米浆蒸出的肠粉还能更滑嫩可口。
米饼的做法
自从舌尖上的中国播出后，每个省每个地方的人们都在拼命挖掘和展示自己的家乡的特色美食。米饼相信对很多人来说并不陌生，米饼带着儿时的记忆，儿时的幸福和甜蜜。每到过年时家家户户都会做米饼，窜门的时候大人会给一块放兜里，走亲访友的时候也会把自家米饼送上一些给亲朋好友。
在广西中部客家地区几乎家家户户都喜欢做米饼，一样的原材料,可是每户人家做出的味道却是不同的。做米饼可以说是一个技术活，要想掌握好这个技术并不容易，因为并不是每个人都能做的好吃，香脆，清香可口的。下面我们就一起分享米饼的做法。
食材:
200g 大米 适量
水 1勺
泡打粉 20g
糖 20g
油 1g 盐
步骤/方法
1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水，水要少加)。
3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4.电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
5.好了 ，出锅，开吃
注意事项
1.大米必须提前浸泡2天，然后才能打浆。
2.没有电饼铛就用家里的平底锅，保持小火状态，不能让饼子糊了。
以上就是如何制作米饼的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对如何制作米饼已经有了初步的认识和了解。米饼除了以上原材料外，还可以根据个人口味适当加入不同的原材料，想要味道更香更可口的朋友们不妨加入花生、芝麻，想要味道和美观兼有的朋友们不妨把米饼做成不同的形状，小狗、小猫、饺子状、老鼠形状都可以。
大米泡一个小时能做米浆吗
不能。
用大米打成米浆，在夏季高温下需要浸泡2个小时才行，而冬季则需要4个小时，如果只是泡一个小时，大米米粒还未胀发，直接打米浆，会有颗粒感，不够细腻好吃，建议增加浸泡时间，以大米浸泡至发白状态，米粒达到手捏着可以轻松捏碎为止，则说明大米泡好了。
肾虚吃什么食物能补 山药枸杞粥
配料：山药600克，大米1-2杯，枸杞5克、面粉1杯，冰糖1大匙。
做法：
1、用温水将枸杞泡软，大米浸泡一个小时，山药洗干净去皮，捣成泥放入碗中，加入面粉搅拌均匀，放入沸水中煮到浮起捞出。
2、锅中加水，将大米放进去，煮成粥；粥内加入枸杞和山药丸子及冰糖煮片刻就好。
功效：肾精不足、脾胃不和或是肝血不足都能治疗。
熬粥的米水比例式 熬粥的米可以泡一晚上吗
熬 粥的米最好不要泡一个晚上，一方面是因为夏季气温高，容易滋生细菌；另一方面，大米浸泡太久容易造成营养流失。大米的最佳浸泡时长是半小时~3小时左右。 如果想要浸泡一晚上，不妨通过高压电饭煲预约时间的方式，这样既不会有营养流失，也不容易滋生细菌，而且早上起床可以直接食用。
煮粥的方法养生粥 浸泡
应先将米浸泡一段时间，让米粒膨胀开。这样可节省煮粥时间，粥口感也好。有很多人泡米喜欢泡上一夜，这种做法其实不对，这样很容易滋生细菌，流失营养，尤其是在夏季，大米的最佳浸泡时间是3小时左右。
红豆和大米一起吃有什么好处 大米和红豆一起吃怎么做
1、将红豆浸泡一段时间，大火煮熟后转小火，5分钟后关火。
2、将大米铺在锅底，盖上煮好的红豆。
3、上锅蒸，大约蒸20分钟后关火。
4、蒸完搅拌均匀，就可以开吃啦!
材料：新鲜莲子，新鲜百合，红豆，圆糯米，水，冰糖。
1、莲子洗净去绿芯，百合洗净去蒂，红豆用冷水浸泡5小时，蒸熟备用。圆糯米浸泡2小时备用。
2、将大米煮熟后，转小火，加入莲子、红豆续煮10分钟，再放进百合煮10分钟，加入冰糖调味即可。