荸荠炒肉片的做法
荸荠炒肉片的做法
马蹄炒肉片做法和步骤
里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分钟。
马蹄去皮洗干净切片，小红辣椒切小圈。
豌豆用水焯断生后捞出沥干水份。
做这道菜采用少油烹饪法，先把肉片用水焯一下，变色后捞出沥干再进行烹饪。热锅内放油，瘦肉放入煸炒，待肉片炒至变色后把马蹄放入翻炒几下，出锅前把豌豆加入混合后加盐调味完成。
清脆爽口，色彩搭配赏心悦目，很适合没有胃口的初夏时季。
小帖士：1、马蹄生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，如布氏姜片吸虫，所以不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用。2、马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒的孕妇来说不太适合。
马蹄中的磷元素含量高，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质代谢，调节酸碱平衡。马蹄还有清热解毒、补肾利尿的作用，特别是孕妇适量吃点马蹄，能够消除在怀孕期间的水肿问题。
鲍鱼菇炒肉片的做法 功效
增强体质、补脾胃。
棱角丝瓜如何做好吃
棱角丝瓜的做法
棱角丝瓜的吃法有很多，可以用棱角丝瓜来和蛋或者是肉片滚汤，这种汤是很清甜的，也可用棱角丝瓜和肉片一些炒着吃，也是很好吃的。
1.棱角丝瓜炒肉片的材料
棱角丝瓜一个，肉适量，调味料适量。
2.棱角丝瓜炒肉片的做法
1)先把肉切成片，再加入调味料腌一下备用，再把棱角丝瓜的皮去掉，再切成片或块都可以，再把油锅炒开，再把肉片放进去，慢慢地炒，炒到五成熟的时候就可以把棱角丝瓜片倒进去一起翻炒。
2)同时也可以把盖子盖上这样有种于棱角丝瓜快点熟，在棱角丝瓜快熟的时候再加入调味料，再翻炒一下就可以出锅了。
3.棱角丝瓜汤的材料
棱角丝瓜，蛋或瘦肉，调味料。
4.棱角丝瓜烫的做法
如果用肉片的就可以先把肉片切成片再用调味料腌制一下备用，再把棱角丝瓜去皮，然后再把棱角丝瓜切成片，再把水煮开，再把棱角丝瓜和肉片或者是鸡蛋加进去煮开一下就可以加入调味料了，直到材料都熟了就可以出锅了。特别的清甜，夏天吃棱角丝瓜汤是最好的
秋葵炒肉片怎么做
一、秋葵炒肉片的做法
食材
秋葵，胡萝卜，里脊肉
1.里脊肉切成丝片，用一点料酒，盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。
2.秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。
3.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。
4.倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。
5.倒入步骤2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。
二、秋葵炒肉片/更多做法
1.绿秋葵三个，胡萝卜少许
2.瘦猪肉(纯精肉)一块
3.猪肉切片后加淀粉和料酒适量
4.加植物油一勺拌匀备用
5.秋葵切片成五角星，胡萝卜切成小花状
6.坐锅热油少许，先下胡萝卜小花过油
7.再下肉片滑开
8.倒入秋葵拌炒
9.加食盐适量
10.加生抽适量
11.略加开始少许煮开即可关火。
三、肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1.黄秋葵洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油，开中火。
3.锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4.加入适量的盐、黄酒继续炒。
5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
四、秋葵炒肉的做法
1、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时
2、热油下入瘦肉炒至变色
3、加入秋葵同炒
4、加入盐
5、淋入少许生抽
6、起锅前加入朝天椒炒均匀即可。
洋姜炒肉片的做法
主料：洋姜、猪肉。
配料：葱、姜、老抽、盐、糖、淀粉、油、味精、胡椒粉各适量、胡萝卜半个、杭椒一个。
做法：
1、准备好上述所需食材;
2、将洋姜、胡萝卜、杭椒切成片，猪肉也切成片;
3、放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀，再入油再抓匀备用;
4、把葱、姜切碎;然后锅中入油，加入葱、姜炸香;
5、加入肉片炒熟，装出备用;
6、将锅重新刷干净，加入少量的油，放入胡萝卜炒一炒，加入葱花炸香;
7、放入洋姜和杭椒大火炒;
8、倒入肉片翻炒，炒匀后加入味精、胡椒粉和适量的盐;
9、然后加入少许的开水炒匀出锅即可开吃啦~
莴笋炒肉片的做法 功效
清热解毒、促进消化、宽肠通便、降血脂、镇静助眠、增强免疫力。
乳腺增生食疗方法有哪些 荠菜炒鸡肉
材料：荠菜350克，荸荠150克，鸡胸肉150克。花生油，葱，盐，酱油各适量。
做法：将荠菜洗净，切段，荸荠洗净去皮切片，鸡胸肉洗净切丝，将花生油倒入锅中，烧热，加入鸡胸肉炒至变色，再倒入荸荠和荠菜炒熟，加调料调味即可。
功效：散血消肿，软件化瘀，适宜于乳腺增生，乳腺纤维瘤，乳房肿块患者食用。
折耳菜的吃法
折耳菜炒肉片的做法
1.里脊肉洗净，顺丝切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟
2.折耳菜洗净，摘去老根，折成小段
3.腌制好的肉片里加点色拉油拌匀(可以防止肉片炒制时粘连)
4.锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色马上盛出备用
5.用炒肉片的余油煸炒折耳菜，一两分钟即可
6.倒入刚才事先炒好的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅
烹饪技巧
1、肉片腌制好入锅前，放点色拉油拌匀，这样炒肉片的时候就不会都粘连在一起了。
2、折耳菜不能炒太长时间，否则没有脆感就不好吃了。
饮食小常识
1、鱼腥草 别名：岑草、蕺儿菜、折耳菜、紫蕺、侧耳根、野花麦、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草。鱼腥草属于野生蔬菜。
2、适用人群：一般人群均可食用。适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者;但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。
3、这段时间感冒的人特别多，医院都爆满，如果不幸中招了，那么推荐这个菜，对感冒有食疗作用的。鱼腥草可以用来凉拌，炖肉，还可以直接煮水喝。我这次用它来炒肉片了，这个菜的要点是，要炒的折耳菜绵中带脆，肉片鲜嫩可口。不过提醒下哦，鱼腥草有股特殊的气味，还真的像它的名字，有点腥的味道，可能有些人会吃不惯哦。就像苦瓜，喜欢的人爱死，不喜欢的人尝都不愿意尝一口。
白瓜煎饼的做法
1、将白瓜刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。2、盆里放入白瓜丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。白瓜炒平菇的做法爆锅后，炒各种食材，加一点水，炖2分钟，加盐，鸡精，水淀粉勾芡。出锅。家常快餐，很实用。白瓜炒肉片的做法1、白瓜一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放白瓜和青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、白瓜断生即可出锅。
袖珍菇的做法
丝瓜袖珍菇的做法
丝瓜袖珍菇丝瓜袖珍菇之食材准备
丝瓜、袖珍菇、红尖椒、绿尖椒、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、酱油适量
丝瓜袖珍菇之制作步骤
1、将袖珍菇清洗干净，撕成小块。
2、将丝瓜去皮清洗干净之后切成条状。
3、锅中倒入适量的清水加热，加入适量的鸡精，先将袖珍菇倒入先炒一下，再倒入丝瓜焯一下。
4、将焯好的菜过凉沥水，入盘中，加入红绿尖椒丝。
5、加入盐、胡椒粉、酱油、芝麻油，拌匀即可食用。
小贴士
丝瓜轻焯即可，切好的丝瓜入淡盐水泡可不变色。
袖珍菇炒肉片的做法
袖珍菇炒肉片袖珍菇炒肉片之食材准备
袖珍菇350克、腰肉200克、生姜4片、大蒜1瓣、芹菜2颗、盐、十三香适量
袖珍菇炒肉片之制作步骤
1、将芹菜清洗干净，切段备用，将肉切片。
2、炒锅中倒入适量的油，爆香生姜大蒜。
3、倒入肉片翻炒变色。
4、在倒入袖珍菇翻炒变软。
5、倒入适量的盐巴，并且倒入十三香翻炒入味。
6、在起锅前倒入芹菜翻炒变色就可以起锅了。
黄瓜炒肉片的做法步骤
黄瓜炒肉片
蒜切薄片，小红椒切成圈，姜切末。
瘦猪肉切片，加少量姜末、半勺料酒，半勺蚝油，少许淀粉抓匀腌制。
黄瓜切菱形片，即先斜切成段，然后将每段立起切片。
热锅凉油，下蒜片、姜末炝锅。
姜蒜爆香后下肉片炒至变白色，烹半勺料酒炒出香味。
下小红椒圈，翻炒几下后直接下黄瓜片，加盐调味炒至出汤汁。
加半勺蚝油，炒匀出锅。
小贴士
1. 用了新鲜的小红椒，所以出品是鲜辣口味，不爱吃辣的筒子们酌情减少辣椒用量。
2. 尝试了下用蚝油替代酱油，确实可以提鲜，也不用另外放糖提鲜了，感觉不错。不过要注意用量，如果放太多可能会烧出酸味。
3. 黄瓜一定要切菱形片。
苦瓜炒肉片的做法
材料
瘦肉100克苦瓜400克淀粉适量食用油30克酱油1大匙高汤2小匙豆豉1大匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.苦瓜对半切开，去籽、洗净并切片;猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5 分钟;
2.锅中倒油烧热，放入肉片炒至肉色变白，盛出;
3.锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉，大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2 分钟即可。
注意
清香去火，微苦适口。苦瓜烹制的时间不要过长，否则口感不佳。
苦瓜减肥当然是很好的啦，但是也需要长期的坚持，需要每天都吃点最好，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给我们身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。苦瓜还有美容的效果，夏天用冰镇过的苦瓜片敷脸，能解除皮肤烦躁，祛痘使皮肤白嫩细腻。