牡丹虾刺身怎么吃 怎么挑选新鲜的牡丹虾
牡丹虾刺身怎么吃 怎么挑选新鲜的牡丹虾
想要品味到牡丹虾的鲜甜，不仅要选择生食的方式，更要选择到新鲜的牡丹虾。牡丹虾的保鲜很难，一般来说，我们市场上所能够购买到的牡丹虾，都是经过零下50℃-60℃的超低温保鲜，通过缓慢的解冻得来的。活的牡丹虾，只有在一些顶级的餐厅才有可能见到，并且价格非常的昂贵。解冻之后的牡丹虾，如果是新鲜的，它的外壳应该是完整而且富有弹性的，虾尾微微蜷缩，虾肉紧实。当你发现解冻后的牡丹虾的虾壳暗淡无光泽，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么说明这个牡丹虾是不新鲜的，而且很可能在超低温保鲜之前就已经死亡了。
从气味上，我们能够得到牡丹虾身上关于品质和新鲜度的隐藏信息。在生食牡丹虾的时候，最怕的就是遇到品质差且不新鲜的牡丹虾。因为这样的牡丹虾，不仅在口感上带给我们不好的体验，还会对我们的身体造成腹泻、腹痛等危害。品质好且新鲜的牡丹虾闻起来应该有源自深海的淡淡的咸味和海鲜特有的淡淡的海腥味。如果你闻到浓重的腥臭味或者是腐败的气息，那么说明这样的牡丹虾是不新鲜的。一般来说，这样的牡丹虾我们是不建议购买的。
通过上手的接触我们能够非常直观的检测出牡丹虾的品质和新鲜程度。新鲜且品质高的牡丹虾的肉质紧实而富有弹性，我们上手触摸的时候，可以尝试按压一下。如果是新鲜的牡丹虾的话，它能够在按压之后迅速恢复，一些特别鲜活的牡丹虾，按压下去的时候还会留有牡丹虾肌肉的本能反应，出现微微的弹动。反之，如果摸上去软趴趴的，虾肉或者是虾壳的外面还有一些沾手的粘液，那就说明这样的牡丹虾已经不新鲜了。
考验牡丹虾品质是否优质、新鲜的关键时刻就是在品尝的时候。好的牡丹虾的虾肉紧实肥硕，口感甜糯爽滑，极富有弹性，清爽的鲜甜味会让人久久难以忘怀。这一股鲜甜，是源自牡丹虾天然的好品质，只有生食时才能感受到。来自深海、寒冷水域的牡丹虾具有活性很强的蛋白质分解酶，以便在较低温度下有效分解食物。当虾被捕获之后，这些酶会将虾肉中的蛋白质分解为甘氨酸等氨基酸，成为甘甜味道的来源。如果在品尝的时候，发现虾肉毫无甜味，那么说明它不是正宗的牡丹虾。但是如果发现，虾肉中有奇怪的腥臭味，还特别的松软，吃起来有黏糊糊的液体，那么说明这样的牡丹虾是不新鲜的，最好就不要再食用了。
牡丹虾和甜虾的区别是什么
牡丹虾个头比甜虾大很多 价格也高了好几倍牡丹虾和甜虾不是一个级别的，记着所有的生冷东西都是冰鲜贵过急冻的。全球海虾之极品，因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。
牡丹虾个头比甜虾大很多 价格也高了好几倍牡丹虾和甜虾不是一个级别的，记着所有的生冷东西都是冰鲜贵过急冻的。全球海虾之极品，因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。产地虾身体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白斑。虾长可达20以上。此虾盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。食用牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味，深受加拿大西部华人欢迎，称为“温哥华虾”“BC虾”，足见其代表性。牡丹虾价格不菲，属于高档海虾，在日、韩、台湾等地享有盛名。营养牡丹虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等。
牡丹虾刺身怎么吃
1.先将牡丹虾留头及尾去壳，过一下冰水净身，放在铺有碎冰的器皿上。
2.准备酱油、青芥末和柠檬角，吃时将柠檬汁挤在虾身上，摘下虾头带出黑色胃包，其余部分佐酱油芥末食用。
牡丹石榴
石榴奇葩牡丹石榴 牡丹石榴是我国石榴品种中的一个稀有珍贵品种，因其花大如牡丹，故称牡丹石榴。牡丹石榴是集牡丹和石榴的优点而形成的一个新的树种。它具有食用、观赏、绿化价值，既可在大田种植，又可供家庭、旅游胜地栽培，开发前景极为广阔。
牡丹石榴具有以下特点：
1、花朵大，花期长，花蕾多。牡丹石榴花朵大，重瓣，如绣球。色大红，而间有白色、黄色、异常美观。花直径10厘米左右，最大12厘米。花期自5月初至10月下旬，长达150多天。成年树单株每年可开花三千朵以上。六、七、八、九月份，花、果、绿叶相间，极具观赏价值。
2、结果早，果实大，产量高，品质好。该品种第二年开花，第三年结果，进入正常结果期，单株结果25公斤，亩产2500——3000公斤以上单果重500克，最大可达1500克。籽粒大而汁多，水晶红色，味甜适口，风味特佳，品质上乘。
3、生长旺盛，抗病虫害能力强。牡丹石榴有极强大的生命力，无论山地平原，粘土地、碱地，干旱天气还是湿润气候都可生长，克服了牡丹娇贵难养的缺点。
牡丹虾和甜虾的区别 牡丹虾球
材料：牡丹虾4只，花雕酒、淀粉、鸡精适量。
做法：
1、将牡丹虾洗净，剥去虾壳，去掉虾线。
2、然后用刀在虾背上均匀片3刀，不要切断，厚度要均匀。
3、将虾肉放在水中漂洗干净，捞出沥水。
4、然后加入食盐、鸡精、淀粉上浆。
5、锅中放入清水烧开，放一勺花雕酒。
6、然后将虾肉汆熟。
7、捞出，摆盘，可以用萝卜或其他蔬菜装饰。
牡丹花茶怎么做
1、牡丹花茶的制作方法比较简单，它在制作时可以采集牡丹长出的鲜嫩花蕾，在它含苞未放的时候就把它采集下来，然后放到阴凉通风的地方晾晒，等它完全脱水以后得到的干燥花里就是做好了，牡丹花茶在需要时可以直接放在杯子中，用沸水冲泡。
2、牡丹花茶在制作时，除了可以采集它的新鲜花蕾以外，还可以采集牡丹花的花瓣来制作，在采集时应该选择那些已经完全盛开的牡丹花花瓣，把它踩下以后要精心挑选，去掉那些不完整或者有色斑的花瓣，要在24小时之内晾干，晾干以后收集起来放到干燥的环境中保存，需要时取出适量就能泡水喝。
牡丹花粥
原料：鲜牡丹花60克(阴干品10～20克)，粳米50克，白糖适量。
牡丹花粥的做法
先以米煮粥，待粥煮1～2沸后，加入牡丹花再煮，粥熟后入白糖调匀即可。
用法：空腹服，每日2次。
功效：养血调经。适用于妇女月经不调，经行腹痛。
牡丹花粥的功效介绍
粳米，又称大米、精米。粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及钙、磷、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多，米糠层的粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有一定治疗效果。用粳米煮粥来养生延年已有2000多年历史。粳米粥最上一层粥油，能补液填精，对病人、产妇、老人最适宜。
粳米食疗药效
◆粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用。可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。
◆粳米粥有“世间第一补人之物”之美称，应经常适量食用粳米粥。
◆糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
牡丹虾怎么吃
牡丹虾是全球海虾中的极品，又被称为“温哥华虾”“BC虾”，因为它色泽鲜红，所以华人区将它誉为牡丹虾，牡丹虾的虾肉肥硕、鲜嫩爽滑、甘甜浓郁，并且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、碘、铁、磷等多种营养成分，是一种营养价值很高的食物，它通常以生食为主，也可以用来烤制、清炒、做寿司、煮汤等。