吃辣椒也应要适当
吃辣椒也应要适当
辣椒中含有丰富的维生素，具有极佳的抗氧化作用，能够帮助预防心脑血管疾病和恶性肿瘤等疾患，日常适量使用，还能够起到开胃健脾，促进人体新陈代谢，帮助呼吸通畅的作用。
但是任何事情都是过犹不及，反受其害的。如果过量的食用辣椒就会给身体带来负担，辣椒性味属辛，在功用上主要起一个发散作用。
在中医看来人体就像一个仓库，当它太慢了的时候，就需要泻掉一部分，这个时候具有发散作用的辛辣食物如辣椒等，就能带走人体中多余的湿气，让身体不被重重的湿气所压制，人体就会觉得轻松健康。但是如果过量使用辣椒，不仅仅会给肠胃带来负担，刺激胃黏膜破坏消化功能，而且会让你的“气”不足，人体就会虚弱无力，慢慢就演变成了气虚的状态。
中医上说的气虚就和西医上所说的免疫力下降的状态比较相似，气虚的人容易“感而病生”，正是抵抗力下降的时候会出现的临床症状。所以喜欢吃辣椒尤其是嗜辣的人一定要小心，凡事适可而止，已经有气虚体弱状况的人更要忌口，辣椒虽好，多吃也会影响你的免疫系统，进而导致你的身体健康受到影响。
辣椒有哪些养生功效与作用
在南方，大多数人还是爱吃辣的，不仅是对味觉的刺激，在寒冷的冬天还能御寒。据科学测定，辣椒中含有丰富的β胡萝卜素、叶酸、镁及钾，其中的维生素C含量是蔬菜中的佼佼者。
辣椒的功效与作用
1. 促进血液循环
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。另外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
2. 预防感冒
辣椒中丰富的维生素C，不仅可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，同时还能增强免疫力，预防感冒。
3. 助消化
辣椒不仅是一种开胃美食，它对口腔和胃肠还有刺激作用，食用后胃肠道的蠕动会加快，食欲增加，并能抑制肠内异常发酵。
4. 减肥
辣椒中含有一种叫辣椒素的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加强身体的新陈代谢，达到燃烧脂肪的效果。所以适当吃辣椒还能减肥。
但是，因为辣椒是辛辣之物，吃多了容易引起胃痛，所以要想安心吃辣椒又不影响健康，那就得需要一些小技巧了。
1. 辣椒一定要鲜
辣椒也属于一种蔬菜，所以当然新鲜的营养最为丰富。而且鲜辣椒经过高温翻炒后，就不会那么辣了。
2. 用醋泡
很多人惧怕辣椒的另外一个原因就是上火，其实可以辣椒放在醋里浸泡一会儿，辣椒就不会那么容易上火了。
3. 搭配凉性食物
辣椒是热性食物，如果在烹饪时再加肉桂、花椒等，无疑会加大上火的几率。所以可以选择一些凉性的蔬菜搭配，如苦瓜、莴笋、豆腐等。
4. 吃辣要多喝水
经常吃辣椒容易上火，出现唇干便秘的症状，这时就要注意食物的搭配了，除了多食用膳食纤维丰富的食物缓解便秘以外，平时还要多喝水、下火的茶和汤，这样吃辣也不怕上火啦!
解辣小方法：
牛奶：喝牛奶是最方便的解辣方法，吃了太辣的食物再喝杯牛奶，解辣的同时还能保护肠胃。
白酒：白酒也有一定的解辣能力，但会对我们的食道和胃黏膜产生一定的刺激。
糖水：糖水可以中和辣味，所以感到辣时快找糖水吧!另外直接吃糖也是可以达到同样的效果的。
青瓜：在准备吃辣椒前先准备一盘青瓜，保证立马就不辣了。
虽然吃辣椒不仅能享受与众不同的美味，对健康还有益处，但它还是会对胃造成一定的影响，所以平时吃辣一定要适量。
辣椒的营养价值分析
辣椒是我们都很熟悉的一种蔬菜，辣椒可以直接做菜，也可以做配菜，很多地方的人酷爱辣椒，每天没有辣椒没有办法吃饭，由此可见辣椒得到了大家的喜爱，我相信喜欢吃辣椒的热人很多。
冬季这个季节是吃辣椒最好的季节，辣椒也是很多地区人民经常冬季存贮的蔬菜之一，辣椒冬天的时候可以温暖身体，增加人体的热度，这样可以抵御寒冷，所以北方人最喜欢冬季吃辣椒。
辣椒在增加人体热度方面作用很大，另外辣椒也有防止痢疾的作用，帮助人体抵御疾病，特别是感冒，另外辣椒可以明显的增强食欲，使用胃口大开，而且十分促进消化，辣椒在这些方面效果很强。
根据科学家和一些研究专家的统计和计算每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，在蔬菜里面绝对是首位，所以辣椒可以对人体有很好的促进作用，甚至可以令人年轻，抑制衰老。
辣椒有一些估计大家都不是很知道的奇效，那就是辣椒不仅仅可以防病、治病、更是改良基因、促进人类进化的一种蔬菜，看到这里大家一定很惊讶，但是我可以告诉大家这是事实。
辣椒的好处很多，但是我们需要强调的是，辣椒有刺激性，所以我们吃辣椒要适量，不能盲目的根据自己的喜欢无节制的吃，这样反而会引起身体的不适，辣椒是很好的保健蔬菜，我们应该合理利用。
夏天吃辣椒要注意什么
1、吃辣椒要适量
夏天不宜多食辣椒，因为我们辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。同时吃过多的辣椒还会刺激皮肤，使皮肤的油脂分泌过于旺盛，导致痘痘的生成。
2、禁忌人群千万别吃辣椒
虽然说夏天吃辣椒能够祛湿开胃，但是辣椒也有禁忌人群，例如孕产妇不能吃辣椒，便秘者不能吃辣椒;患有心脏病、甲亢、胃炎、胃溃疡的人、肾病患者、红眼病患者、心脑血管病患者等，都不宜吃辣椒，避免加重病情。
3、吃辣过后多喝汤水，吃酸味水果
夏天吃辣椒很容易上火，所以在吃辣过后，要多喝汤水，例如青菜汤或者番茄蛋花汤都能够起到清热降火的作用。吃辣过后，还可以多吃些酸味水果，能够刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，滋阴润燥。
这13种人千万别吃辣椒小心送命
、泌尿系统结石患者都尤应注意不食用辣椒。正常人吃辣也应注意，服用维生素K及止血药时不宜食用辣椒，辣椒也不宜与胡萝卜、动物肝脏同时食用。
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1、心脏不好的人
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好的人
人的身体肠道很复杂，偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的，所以有肾病的人尽量要少吃辣，最好不吃。有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
3、慢性胆囊炎患者
患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
4、胃酸过多者
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
5、便秘者
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
6、瘦人
瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。
7、热症者
有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。 好文推荐:
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8、患口腔溃疡的人
辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈
9、孕产妇
这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳，而使婴儿出现上述症状。
10、眼病病人
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
11、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。
12、肠胃不好的人
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
13、正在服用某些药物的人
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。服用中药者食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应清淡，不能吃辣椒和含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。
另外，高血压病人、泌尿系统结石患者都尤应注意不食用辣椒。正常人吃辣也应注意，服用维生素K及止血药时不宜食用辣椒，辣椒也不宜与胡萝卜、动物肝脏同时食用。
孕妇可以吃辣椒吗
孕妇要适度吃辣椒
准妈妈并不一定要绝对禁止吃辣椒，但一定要适量，以免刺激肠胃，引起便秘、血流量加快等。
孕期由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘,如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多,更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏气,腹压就会随着加大,从而使子宫、胎 儿、血管局部受挤压导致供血不足,容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。如果准妈妈临产吃辣椒,可间接地引起子宫破裂、子痫等。如果属于前置胎盘的妈妈要绝对禁止吃辣椒。
孕妇吃辣椒的注意事项
食用过量的辣椒会危害人体的健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
至于孕妇则更应慎食辣椒。这是因为辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妈咪们在食用辣椒时，一定要注意不可以吃辣椒时吃到让口腔发麻，适量的食用即可。在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心吃辣了。
此外，辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应。孕期时，由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘。但如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏气，腹压就会随着加大，从而使子宫、胎儿、血管局部受挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形的不良现象。如果准妈妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。因此，准妈妈在临产或者便秘的时候，就要注意，不要随便吃辣，以免造成不良的影响。
辣椒减肥可导致胃溃疡
现在很多爱美的女孩子为了一位的减肥，什么方法都会尝试一下，但是都没有什么好的效果。最近网上流传出来吃辣椒可以减肥，但是你所不知道的事情就是，辣椒虽然可以减肥，但是过多吃会导致胃溃疡，原因是什么呢?
我们的确在网络上看到有报道称辣椒含有辣椒素，可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪，能起到减肥作用。但是这种辣椒减 肥法缺少一定的科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢的作用，但这样的效果无法长久持续，自然达不到减肥功效。相反，嗜辣时间一长，反会刺 激身体各个系统，如果体质承受不住则会发病。
在临床中我还遇到过吃辣椒后一个月感觉胃部疼痛不适的患者，后通过胃镜检查发现已患了胃溃疡，发病原因跟过度吃辣有一定关系。因此，不是每种体质的人 都适合吃辣，辣椒也不是随便什么人吃了就能减肥的。读者千万不要被误导。不是每种体质的人都适合吃辣，辣椒也不是随便什么人吃了就能减肥的。读者千万不要 被误导。
怎样才能减少体内多余的脂肪?最科学、最有效的方法就是减少饮食量，限制饮食结构并增加体育锻炼和体力活动。
吃辣椒也会得喉炎吗
为何吃辣椒易得喉炎：我们都知道湖南人最喜欢吃辣椒，有些人少了辣椒就吃不下饭，专家表示：吃辣容易得喉炎，辣椒会得咽喉有刺激性，反复作用下就容易得喉炎，喉炎反复发作就容易病变。
爱吃辣的朋友平时最好少吃辣椒、油炸食品，这些对咽喉都有很大的刺激性。还有很多朋友平时不忌口，一吃起辣来犯了喉炎就吃药，一般都吃些抗生素类药品，其实这些抗生素类药品对人体的肾脏、肝脏、脾胃都是有伤害性的，是药三分毒，大家都听过，另外，除了吃辣之外，还有些其他因素容易得喉炎。
专家表示：喉炎形成的原因：
1、物理或化学性刺激：如讲话过多，喜食辛辣、烫热饮食，烟酒过度，化学性气体、粉尘等空气污染，均可损伤咽部粘膜上皮和腺体，破坏局部防御体。
2、气候、季节因素：寒冷可造成咽部粘膜血管收缩，吞噬细胞数目减少，局部抵抗力下降;干燥可影响咽部粘液分泌和纤毛蠕动，降低对空气的清洁、加湿作用，直接对咽部粘膜造成刺激和损害;冬春季节气候变化大，室内空气流通差，也容易引起抵抗力下降和致病微生物入侵。
3、全身疾病：过敏体质或患有全身疾病，如风湿热、痛风、糖尿病，心脏病、贫血、肾炎、气管炎、慢性支气管炎、肺气肿、支气管扩张、结核、肝硬变及消化系统疾病造成的营养不良、便秘等，均可导致全身抵抗力下降、咽部血液循环障碍，进而引发咽炎。
温馨提示：平时吃过多辛辣食物，又不注意口腔卫生的话，很有可能会导致慢性咽炎的病发。由于食道或下咽部的癌症早期也会有类似的症状，因此发现以上症状之后应到医院做详细的检查，并采取有效的治疗，早日脱离疾病。
吃辣椒也能够辣死人
香辣虾、香辣蟹，辣味烤翅，爱吃辣的人，总觉得越辣越好吃，怎么辣都不过分。商家也在辣上做足文章，烤翅店里制作的“变态辣”烤翅，能吃就可以免费吃。
可是，最近一则新闻让大家对“辣椒”心生恐惧，这个新闻里说某英国男子，平日里身体健康，嗜好吃辣，有天他吃了一盆自制的辣椒酱，第二天就突然去世，尸检也没发现他有什么宿疾。难道辣椒也能吃死人?
王润华告诉记者，辣椒里的辣椒素，吃多了确实危害身体。
首先，辣椒素会很刺激胃肠道黏膜，让胃肠道受损。其次，辣椒素被人体吸收后，进入血液，也会影响心脏的传导，诱发心血管疾病。另外，辣椒素还对肾脏有一定的伤害，从而影响肾功能。
有人认为，吃辣的喝点凉水，或者饮料可以解辣，其实不然。王主任说，喝水喝饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，但却并不能中和辣椒素，也不能减轻辣椒素对人体内部脏器的毒性。
由此看来，爱吃辣的朋友千万别因为好这一口辣味，大吃特吃，甚至挑战所谓的“变态辣”，在享受辣味的同时，一定要控制好尺度，不要逞强吃辣。而有胃肠道慢性病，慢性肾病和心血管疾病的朋友，吃辣更需要注意适量。