怎么看草莓是不是催熟

养生健康

怎么看草莓是不是催熟

在购买草莓时可以看看同一批草莓的形状，如果草莓普遍个头比较大，且部分出现外观不规则甚至是畸形的情况的话，就很可能是使用了药物催熟，这样的草莓还可能会出现空心的情况。

自然成熟的草莓闻起来气味非常香甜，会有浓郁的果香味，让人闻着就会非常有食欲，吃起来口感非常甜。但如果是药物催熟的草莓，闻起来就不会有什么气味，吃起来味道也比较寡淡。

自然成熟的草莓整体颜色非常均匀，质地柔软。如果是药物催熟的草莓，整体手感会比较硬，甚至还会出现红的不均匀的情况，这是因为催熟时与药物接触不均匀造成的。

为什么有些草莓很红但是很酸

成熟度不够的原因

一般草莓的口感香甜多汁，酸甜适中，但是有些草莓本身尚未完全成熟，而有些果农为了提前上市，就会利用催熟剂或染色剂促进草莓的成熟，让它看起来鲜艳可口，所以一般这样的草莓虽然看起来颜色很红但是吃起来味道却很酸，购买的时候要注意辨别。

本身品种的原因

除了成熟度的原因之外，还可能是草莓本身品种的原因，草莓的品种有50多种，并不是所有的草莓味道都很甜，有些草莓品种中的有机酸含量比较高，所以即使颜色鲜红，但是口感也会偏酸。

冬天草莓怎么保存时间长草莓有点生放多久成熟

看情况。

草莓有点生，就表面草莓还没有成熟，这样的草莓吃起来会有点酸，口感不是特别好，这时候需要建议催熟。

如果不着急可以将草莓存放几天，草莓保存的过程中会自己释放乙烯，加速其成熟；其次也可以将其与成熟的水果，比如苹果、香蕉等保存，可以加速草莓成熟；要是比较着急，这时候可以使用药物乙烯进行催熟。

草莓软了可以吃吗如何判断草莓好坏

1、看草莓新鲜度：

草莓的新鲜度得从地里摘出来的时间来算，而不是你购买的时间，这个时候你可以通过观察看草莓是不是还算饱满，破皮颜色发白的草莓味道没有不破皮的部分好，如果你嫌弃就把这个部分去掉吧，如果草莓整个发白那主要原因草莓没透气好导致的，也能吃但味道没新鲜的好，而你的草莓看样子就是因为破皮汁水流失导致的，是可以食用的。

2、闻是否还清香：

闻一闻味道是否是清甜的草莓香味，还是带着一点发酵的草莓酸味，如果有酸味，说明可能已经有草莓坏掉了，所以这时要把草莓全部倒出来，仔细查看哪些受损的草莓，将坏掉的草莓分类择出。

3、尝尝它甜不甜：

如果你不确定能不能吃，那么可以试着尝一口，如果味道还是甜的，说明草莓只是破皮了但没坏，如果味道已经不怎么甜了甚至还有些苦的时候就不要吃了，这样的草莓十有八九是要坏掉了。

4、口感不佳扔掉：

口感不佳的草莓不要吃，要么是坏掉了，要么是催熟的，草莓如果用了催熟剂或者激素药会长的快，颜色鲜，个头大，但是味道却不怎么好吃，味道不仅淡而且酸的草莓有时是果农为了增加保存时间，在草莓没熟的时候就摘了的，再转手商贩人工处理，这类的草莓更容易发生一碰就是一滩水的情况，因为被水泡过才会如此，如果碰一下就坏掉了，口感又不佳，就扔掉吧，尤其是儿童吃了激素草莓反而不利。

5、注意存放时间：

正常草莓能放一到两天，如果破皮只能放几个小时，将草莓拿回家之后要立刻将草莓挑选一遍，把破皮的先洗净吃掉，完整的草莓可以轻轻浸泡洗一下捞出晾干，低于十度的阴凉或者冰箱保存。

草莓又酸又硬怎么办为什么有些草莓很红但是很酸

草莓有点青放几天会红吗

草莓发青说明成熟度不够，可以按照以下方式进行催熟：

水果催熟

将已经成熟的苹果、香蕉等呼吸作用比较强的水果和发青的草莓放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体，这是一种天然催熟剂，能加速草莓的成熟。

大米催熟

大米在存放过程中也会释放乙烯气体，所以将草莓和大米放在一起也能促进其成熟。

只是催熟而成的草莓口感会不容易自然成熟草莓那么甜，所以在购买草莓的时候尽量已经成熟度比较好的。

草莓是什么季节的水果

1、春末夏初上市

草莓一般在二月下旬就开始萌发了，到四月中旬的样子会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。

2、大概五月成熟

大概在五月份的时候能够吃到草莓，但是也有一些比较早的，在三四月份就能够上市了。但是有可能是被催熟的，所以不光了解草莓什么时候上市还不够，还要懂得分辨草莓。

3、分辨催熟草莓

草莓的催熟也是分为两种的，正常催熟和不正规催熟。不正规催熟，是用催熟剂催熟的，最终草莓的样子会看起来比较大、样子不规则，而且草莓的中心可能会出现空心的情况。

4、最好吃应季的

若是实在等不到五月份，可以选择正常温室内催熟的草莓，但是水果总归是应季的最好，所以说，想要吃到健康的草莓，还是等到五月份的时候，买来应季的草莓吃为好。

怎样分辨草莓是不是催熟的形状

平时想分辨草莓是不是催熟的时，可以看它的形状，因为那些用药物催熟的草莓，在生长过程中多会出现畸形，它的个头看起来特别大，而且外形并不规则，有些草莓还会出现空心的情况，而自然成熟的草莓都不会有这些情况发生。

哪种草莓是人工催熟的

1、人们所说的大个草莓是催熟的，这种说法是没有科学依据的，科学家也证实，草莓的大小，不是分别它是不是催熟草莓的依据，在草莓不是大量上市的时候，大家可以从面下面几个方面去看草莓是不是人工催熟的结果。

2、经过人工催熟的草莓看起来颜色特别的红，但是在食用起来时，草莓的甜味却不大，酸味很浓。这是药物催熟草莓的直接表现。

3、有些草莓是用催红素进行催熟的，这种草莓催熟以后颜色并不均匀，曾经沾到过药物的地方，就会变得很红，而没有沾到药物的地方，是不会变红的，如果看到草莓是有些地方有些地方不红，就不要购买了，因为它们一定是人工催熟后的草莓。

4、人工催熟后的草莓颜色特别提艳，正然成熟的草莓是没有这种感觉的。另外草莓如果是用激素进行了催熟，人们用肉眼是很难看清的，最好使用专业的仪器到有关部门鉴别。