日本老人长寿的秘密
日本老人长寿的秘密
日本的保险制度，包括三大部分。除了基本的国民健康保险和被用人保险之外，还有一个老人保险制度。国民健康保险简单来说相当于我国的医疗保险，而被用人保险就是我们通常所说的工作单位给交的保险。这两个基本上已经能涵盖全民了。而老人医疗保险制度的主要受益对象为70岁以上的老年人，以及65岁以上70岁以下的残疾人士。
也就是说，在日本，几乎百分之百的人都参加了保险，只要持有医疗保险证，在日本任何地方的医疗机构都可以随时接受治疗，这大大地保证了日本人在生病或是受伤的情况下，可以比较频繁的而且不用考虑医疗费用问题及时接受治疗。
健康独特的饮食习惯
日本传统饮食多以蔬菜和鱼类为中心，平均一个人每年消费70千克鱼类。众所周知日本饮食多“生食”。日本人喜“生食”不仅仅局限于蔬菜，食生肉、生鱼的情况也很常见。“生食”的一大好处就是可以充分保证食物营养不会在加热的过程中被破坏。
日本人吃饭，讲究多样，定量。主菜、配菜、水果、甜品俱全，而且盛食物的器皿都很小，每个器皿里面盛放食物的量也很少，既不会过食又营养全面均衡。即使在松屋(日本最便宜的快餐店)吃顿工作餐，也能保证肉、菜、豆制品、海藻全面摄取。
而且，饮食味淡且油少。日本的食物烹调主要以煮，烘烤和生食为主，因而一般很少使用油。即使偶尔炒菜也放很少的油，在日本，一个三口之家一年消费色拉油的量最多5升，换算下来平均就是一公斤多一点。
老年人高涨的社会参与意识
日本人即使到了高龄，劳动欲望也很高，依然有很强的社会参与意识。而老年人的实际社会参与率也很高。据日本内阁府调查，有88.5%的中老年选择65岁退休，36.9%选择70岁退休。研究显示，老年人在退休后继续参与社会活动，保持了足够的运动量是其寿命延长的原因之一。
大自然的馈赠——温泉
日本从北到南约有2600多座温泉，有7.5万家温泉旅馆。每年日本约有1.1亿人次使用温泉，相当于日本的总人口数。在日本，从古代开始，就有“汤治”的说法，即温泉疗养。温泉中含有丰富的矿物质，不仅对多种疾病均有疗效作用,而且有保健、美容、护肤、疗养的功效。
日本人喜欢入浴，每天都要洗澡，保持身体清洁，这样也极大地预防了感染疾病。
强大的环境适应能力
遗传因素也是其长寿不得不考虑的原因。与日本人有着共同祖先的黄色人种，在冰河期穿越白令海峡移居到了新大陆。白人忍受不了酷热和能引起皮肤癌的紫外线，而黑人则忍受不了严寒。只有黄种人可以适应包括极寒的北极圈和炎热的亚马逊热带雨林在内的各种极端环境生存下来，强大的适应能力与现在日本人的长寿有着密不可分的联系。
长寿的秘诀
160岁老人长寿秘诀：刷牙持续3分钟
研究发现，60.4%的人刷牙时间在1-2分钟，23.8%的人不够1分钟，15.8%的人用时在两分钟以上，也就是说八成多的人刷牙时间不够。刷牙时间不够长，刷了也等于白刷。
牙膏除有按摩清洁作用外，尚有杀菌和其它多种保健功能，牙膏与牙齿接触不充分，接触时间过短，将不能完全发挥其功能作用。每次刷牙时间好在3分钟左右，使牙齿处在较高浓度的氟环境下，提高其表面的抗脱钙、防龋能力。
160岁老人长寿秘诀：水沸后再烧3分钟
自来水中有一些有害物质，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切。把水煮沸后再烧3分钟，有害物质的含量可降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
所以老人烧水时，不妨分三步走：首先将自来水接出来后放置一会儿再烧。然后等水快开时把盖子打开。后，水开后等3分钟再熄火。
160岁老人长寿秘诀：吃热喝凉间隔3分钟
老人吃完热菜后，如果立即大量饮用冰水，会导致血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹胀等症状，对血压较高的人来说尤其危险。
所以，短时间内好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样可以减少伤害。
日本人长寿的秘密
众所周知日本是一个长寿之国，日本女性平均寿命为86.99岁、男性为80.75岁，分别位居世界第2、4位。日本人的平均寿命为 83岁，他们的预期寿命一直很长。
以卫生学为专业的近藤博士对饮食生活和生活习惯对寿命的影响非常关心。从1935年到1971年的36年间，从日本最北边北海道到日本最南边的冲绳的八重山群岛，亲自背着背包，一一探访，一生共走遍了全国各地的990个地方。从这方面也可以看到当时的人们对于研究的执着。
近藤博士的研究课题，随处可见。但也有特点，其中之一就是，不使用“平均寿命”这个数字来规定寿命的长短。取而代之的是，人口中70岁以上的老年人比例(长寿率)高的村子叫做“长寿村”。年轻人死亡较多，70岁以上高龄者少的村庄，被定义为“短命村”。
他说：“也许大家会把近藤博士想象成一个强壮的男性，但意外的是近藤老师身体很虚弱。我想正因为本身是虚弱的体质，所以才开始关注并研究饮食和健康的关系的吧”
书中写道，近藤博士的体质非常容易疲劳，讲课后必须躺在沙发上。但是当研究开始的时候，他改变了偏向大米饭的饮食生活，开始每顿食物，吃上些许的大豆制品和鱼，而且也摄取油类，结果不知道从何时开始变成了不容易感觉到疲劳的体质，而且教授室的沙发也变成了搁置杂物的地方了。
日本人长寿的秘诀
睡：睡饱+睡好
日本民间认为，晚上11点后、早上6点前处于安睡状态有益身心。为此，日本政府倡导上班族每天睡眠不少于8小时，某些大企业办公楼在每天下午6点准时停电，不让员工加班。
不过仅有孩子和退休的老人可以享受充分的睡眠，大部分日本人还是出于睡眠不足的状态。
笑：内心宁静+心情愉悦
日本人和德国人是全球公认的严谨、严肃、认真，缺乏幽默细胞，但并非所有的日本民众都是如此。日本关西人性格开朗、直率坦荡。所以日本长寿的老人多出自大阪。
动：动则生寿
日本立法规定，日本地方政府和企业每年要严格检查40~75岁员工的腰围，男性不得超过85公分，女性不得超过90公分，并要求超标者需在3个月内减肥成功。
这条规定让日本社会掀起了健身高潮，很多上班族每天往返健身房，养成了每天运动的习惯。
反观中国，都市白领的肥胖程度跟工作年限成正比，长时间的加班，严重不足的睡眠时间、不规律的饮食习惯，导致胃溃疡、胃病、心脑血管疾病、肥胖症等疾病纷纷找上中国人。
医：就医环境+经济保障
日本的医疗水平一直都处于世界前列。举个例子，医学杂志发布的全球癌症数据中，日本多个癌种五年生存率达64%，全球排名第一。
除了先进的医疗水平，日本还推行全民医疗保险，去医院看病拿药只需负担30%。而且针对老年人出台了一系列保障法，全面综合地为老年人提供服务。
对比国人，勤勤恳恳的劳动人民，吃得了苦，流的了血，唯独生不起病。很多重病初期都有征兆，国人大多不放在心上，觉得熬一熬就过去了。直到肾脏衰竭、癌症晚期等重症，摊上一个，就可以毁掉一个家庭几十年的努力奋斗，后为了治疗倾家荡产，背上一身债务不说，人还没有救回来。
揭秘百岁老人长寿的心态
百位老人长寿秘方一：每天至少大笑5次
和家人少一些严肃，多一些诙谐;多和朋友们聊一些轻松愉快的生活小事;学会开善意的玩笑，以及接受别人对你的玩笑;多听听相声，多看看诙谐的影视剧;晚上入睡前回想一下你今天笑的够数了没有，并下定决心明天要更多地开怀笑。
专家建议：会笑的人是懂得幽默感的，它能使生活变得更轻松愉快。许多老年人为儿女操心、为小事着急，甚至一天都紧绷着脸、眉头深锁，这很不好。为了自己的健康，学会大笑吧。
百位老人长寿秘方二：每天尝试1件新鲜事
习惯用右手的人可以尝试用左手刷牙;吃完饭换一条路散步;或者睡觉时换一个方向。这些听起来都是些小事，但善于接受变化，并善于应对，才是良好适应能力的基础。
专家建议：随着年龄的增大，老人的生活圈子越来越窄、越来越固守日常生活习惯，一旦发生了打破了陈规的事，就可能丧失应变的韧性。为了防止这样的事情发生，不妨时常改变一下日常做事的习惯方式。
百位老人长寿秘方三：找出你的7个优点
尝试列出自己的7个优点，无论是善于随时与人沟通交流的能力，还是具有烤面包的天赋，都一一把它们记在纸上或脑子里。不过，这项工作不要完全由自己来总结，可咨询一下了解自己的人。
专家建议：有多少人能准确说出自己的优点?其实，自我认知是构建心理健康的重要环节。了解并清楚地认识到自己的优点，就好比在银行里存了一笔钱，用钱时，你就知道有多少是可以用的。
百位老人长寿秘方四：遇事不顺，数5下
不是真的让你数12345，而是可以深吸一口气，然后想出五个可能的应对或补救的办法。不要去琢磨谁对谁错或是感慨自己的不顺，要专注于及时解决问题。
专家建议：如果一时想不出解决办法，不要强迫自己。慢慢想，尽量不要影响心情，告诉自己：“办法总会有的，一切都会好起来。”
百位老人长寿秘方五：永远看到积极的一面
有一对夫妇搬进新家才两天，就在圣诞节的夜晚，丈夫点燃壁炉时不慎失火，房子付之一炬。他们结婚40年来积累的一切财产顷刻化为乌有。但他们对彼此说：“至少我们还拥有彼此，一切从头再来也挺有意思的。”
专家建议：乐观，并不是指“苦中作乐”。但不论情况有多糟，总会有积极有利的一面，正所谓“塞翁失马，焉知非福。”
百位老人长寿秘方六：多向年轻人提问
这个世界上没有全知全能的人，遇到不懂得、新鲜的事物，要学会多问，哪怕是问自己的孩子，或比自己年轻的人。
专家建议：上岁数的人最容易倚老卖老，往往得意于自己的生活经验。但如果放下面子多问问，会有意想不到的收获。
百位老人长寿秘方七：调试自己的怒气
气愤往往被认为是下意识的反应。其实，生气还是不生气，自己完全可以掌控。惹我们生气的人和事层出不穷，无论是哪种人、哪种情况，你都可以做出选择：生气还是不生气。
专家建议：生气不能解决任何问题，但生气的确能造成某种结果：破坏情绪、损害健康、妨碍你做出理智的反应。
百位老人长寿秘方八：换位思考
儿女不听话，做什么都不合老人意。这时老人不妨换成儿女的角度来思考：他们已经尽力;或许他们还有其他考虑。
专家建议：换位思考，是人与人之间交往的基础，即互相宽容、理解，这样能取得双方在感情上更多的沟通，因此这也是一种关爱。
百位老人长寿秘方九：关注现在，别想过去和未来
很多人总是在为未来担忧，对过去懊悔，但很少考虑当前的情况，这会平生很多压力。所以要更多地为现在而活，首先要意识到你在专注什么，每当发现自己在思考未来或过去时，就要有意识地摆脱出来，把心思放在现在，哪怕只是几分钟。
专家建议：美国马萨诸塞州大学医学院禅修中心主任詹姆士·卡莫迪博士说：“如果每天用30分钟思考当下，不仅压力大大降低，那种束手无措、无能为力的感觉也会降低，克服困难的信心却增强了。”活在当下，不要徒增压力也是长寿秘方的要点。
百位老人长寿秘方十：每天列出3个令你感激的事
所列项目可以多于3个，但不要少。不要遗漏任何小事。比如，散步时路人的微笑，公共场所的老年人优先通道等等。一天结束时，把列表抄几份放在卧室、厨房、衣橱和手机里。每当你不顺时，看看这个表，就会知道自己有多么幸运。
专家建议：感恩是一种处世哲学，是生活中的大智慧，更是长寿秘方的要诀之一。为自己已有的而感恩，感谢生活给予你的一切，正是“知足常乐，常乐方长寿。”
老年人仍然要保持年轻的心态，一颗积极向上的心，一种善于发现的细心，一种会调节心情的能力，一种换位思考的大度，一种善于学习的热情，做到了这么多，您的心态就已经很好了，长寿也会自然而来。
老人长寿秘
“晚上别吃太多，否则会生病。”
106岁的斯坦尼斯拉夫·科尔瓦斯基在接受英国《每日邮报》采访时说。一些研究表明，如果在夜间进食过于油腻的 食物，身体会更倾向于把这些热量作为脂肪存储起来，而不是把它作为能量来燃烧，这就会导致体重增加，埋下多种健康隐患。因此，进食的时间会对健康产生重要 影响。
“每天都坚持锻炼是我例行的生活常规。”
101岁的艾达·柯灵在接受《纽约时报》采访时说。把体育锻炼作为日常生活中的一部分，使其程序化，就 像刷牙和洗澡不可少一样。随着时间的推移，任何重复性和经过深思熟虑的实践活动都会让大脑的神经连接变得越来越强壮和厚实。让体力活动自然而然地成为你生 活中不可或缺的一部分，也会令肌肉更为强壮发达。
“我只想前行，不想走回头路。”
艾达·柯灵在接受《纽约时报》采访时还说。要为自己的生活制订切实可行的目标，从简单和小的事情开始做起，一旦 达成，你就希望设定更具挑战性的目标。比如，不要打算在秋季参加马拉松长跑比赛，而是每周都慢跑2~3次;不要在下个月才做出减重8公斤的努力，而是每周 从事45分钟中高强度的有氧锻炼。实现这些小的目标之后，就会激励你去达成更大的目标。
“做什么事情都适度，态度积极，对周围的事物怀有感恩之心。”
100岁的劳蕾塔·泰吉特在接受《今日美国》采访时说。心态会影响到健康，精神面 貌对身心健康的影响面颇为广泛，其中包括心肺功能、睡眠模式和身体姿态等。保持乐于成长、热爱学习和关爱他人的心态会让人们打开心灵的大门，乐于接受新体 验，促进创新观念的迸发，更好地照顾自己和周围的人。
长寿老人的秘密
饭后喝杯醋饮料
瑜珈教练认为，早饭后喝一杯醋饮料能激活消化系统，还有软化血管的功效。
可以选择以苹果、山楂等为原料，经过发酵酿制的果醋，醋酸含量要大于5%。
每天至少锻炼20分钟
缺乏运动是现代人的通病，每周锻炼3次都不够。
最好每天运动20分钟至1小时，瑜伽、跳舞、跑步、网球、足球都可以。日常生活中有机会就多动，比如短途出行不妨走路，而不是坐公共汽车。
常怀同情心
没有人会伤害一个心中真正有爱的人。佛陀以慈悲心看世界，他的内心也是平和的，还有足够的心理能量分享给万物众生。有同情心的人心平气和，机体运转顺畅。
安排点有趣的事
快乐是一种习惯，可以从实践中得到。在日程表里安排一些有趣的活动，比如饭后拐到小花园走走、跟朋友开个善意的玩笑等。
读一本传记
读史使人明智，读人物传记可以与勇敢的心灵作伴。
传记是人物一生的缩写，可以看到一个名人生命的形状，更能指引你的人生。
对每个人微笑
心理医生建议，出门见到邻居、公交司机，到单位看到同事、领导，哪怕是陌生人，都不妨给他一个微笑。对方回馈的微笑让你们的心连接在一起，彼此都能很好地感受世界的温暖。
世界5大长寿区的长寿经
寿经一、意大利的撒丁岛
撒丁岛山区居民活到100岁的几率是世界其他地方的三倍，90多岁老人更是随处可见。他们的长寿秘诀是：
1、每天两杯葡萄酒。研究发现，撒丁岛红酒中所含的有益心脏健康的黄酮类化合物水平比世界各地红酒都高。
2、岛上没有65岁退休之说，撒丁岛人要一直劳动到90多岁。他们热爱劳动，爱学习新知识，因而更年轻。
二、哥斯达黎加的尼科亚半岛
尼科亚半岛上，60岁男性活到90岁的几率是美国同龄人的两倍。该地区长寿秘诀包括：
1、生活简单压力小。居民生活极简朴，财产少，压力小。
2、所有的食物自己种。他们吃的食物绝对绿色。研究发现，自己种食物自己享受的老人，身体活动多，生活更乐观，更有益长寿。
三、日本的冲绳岛
冲绳县为日本最穷地区，但却是世界上百岁老人云集地之一。该地区长寿秘诀有：
1、红薯当主食。日本研究发现，红薯具有降血脂和抗炎作用，其中富含钾、维生素C、纤维等营养素。
2、老人互助组。一个成员遇到经济或感情等问题时，能得到其他成员的帮助。老人有知心朋友更不易得心脏病和抑郁症。
四、希腊的伊卡里亚岛
希腊雅典大学发现，该地居民主要有两大长寿秘诀：
1、健康饮食。该岛居民平均每周吃鱼312克，抑郁症发病率极低。三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼等鱼类富含欧米伽3脂肪酸，促进大脑血流，调节情绪。
2、午睡。84%的超级寿星和90岁以上的老人每天午睡。研究发现，经常午睡的人心脏病死亡率降低37%。
五、美国加州小镇洛马林达
加州洛马林达镇居民长寿的主要秘诀包括：
1、食物以全谷食物和各种蔬菜为主。根据宗教规定，禁止吸烟、饮酒、吃肉、喝含有咖啡因的饮料。
2、为生活祈祷。当地人认为精神寄托和健康相互离不开。经常与志同道合的人相聚，参加志愿活动，能消除抑郁情绪。
为什么日本男人最长寿
近年来，日本男人的平均寿命不断增加，如今，已成为世界最长寿的男性。
在日本，男性最长寿的地方要数横滨，当地老年男性的平均寿命为81.7岁。此前，横滨在日本“长寿榜”中只排第三位，近期的调查显示，该地区已跃居首位!横滨是一个开放的港口城市，这项调查结果打破了此前“山村闲居才长寿”的观念。日本东京大学有关学者分析，老人参加社会文化活动多、居住环境好以及医疗条件便利，是男性长寿的主要原因。
横滨公园多，绿地广，仅小小一个青叶区就有大小226个公园，很方便老人活动，而新鲜的空气更有助老人健康。每天早上，这里的老人都会在公园里打门球。91岁的饭岛忠雄先生是门球队里年龄最大的一位。他说，我每天除了打门球，还要教小学生敲日本大鼓，有时也会下地干活。问起他的长寿秘诀，他说，我不爱闲呆着，爱跟别人交流，爱学习。
仔细分析，其实还有很多原因，那么究竟是什么呢?这里不妨作以下分析。
一、环境优良
1 自然环境：日本属于海洋性气候，四季分明。因海边的空气新鲜，又有优质水资源，才能培育出无污染的动、植物，使人们食用不再受害。尤其在绿化方面，日本可在世界称雄，几乎到处是一片翠绿，空气中充满负离子，眼睛不易疲劳，精神易于放松。到了春天，漫山遍野樱花怒放，让你在花香乌语中感受到春之美;秋天来了，天气晴朗，山地上红红的山枫叶，在秋风中摇摆，绚丽缤纷，宛如一片红的海洋。这一切优良的大自然生态环境都有助于日本人的健康长寿。
2 社会环境： 日本社会保障制度比较完善。自小至老的医疗费都由政府补贴，不用掏钱，不必为生重病无医疗费而走投无路。由于日本很早就进入老龄化社会，所以老年人问题也及时得到了全社会关注。由于老年人口聚增而出生率降低，导致老人和子女分居的社会问题突出，为此，日本先后制定了《老人保健法》、《老人福利法》等一系列保护老年人权益的法规，老年人基本上都可以安度晚年。
二、饮食丰富
1 丰富的海产品：日本的长寿村多在海边，那里随时可吃到各种新鲜的海
产品。特别是海鱼有丰富的高蛋白质，并含有丰富的不饱和脂肪酸DHA和EPA，EPA可使血液不易形成血栓，具有预防中风及心肌梗塞的效果;DHA占大脑细胞的10%，与记忆力和学习能力有密切的关系，对防治大脑老化有很好作用。
2 菜肴低盐高蛋白：日本人爱吃清淡的菜肴，所谓低盐高蛋白食物，这种
饮食结构已被世界公认为科学、合理、卫生饮食习惯。对人体发育成长和不易老化都有益处，特别不易患高血压和中风。例如日本人爱吃的低盐泡菜和中国的很不一样，除盐少之外，发酵时间也短，容易促进消化。三、讲究心理卫生
1 大和精神为灵魂：自古以来，日本人就有注重吸收外来文化的传统。由
于长期受到中国传统文化的影响。“和为贵”是中国古代大思想家、教育家孔子的主张，而日本人即牢牢地吸收为己用，把“和”视为一切社会交往的首要原则，“大和精神”成为日本民族的“灵魂”。日本人有强烈的合群意识，始终保持人与人之间的和睦关系。“以和为贵”来解释日本内部团结，是最为恰当的。他们也以此有了令人望而生畏的“集团性”著称于世，虽经战败，但凝聚力却有增无减，导致了日本经济奇迹般的起飞，可见民族和谐是何等重要。
2 注重性格修养：日本一贯有注重性格修养的传统，随着近几十年来科学
的发展、经济的发达，日本人受教育的程度提高，民族素质大有增强。如讲礼貌，待人和气，恪守信用，性格豪爽、认真严谨，是多数日本人所具有的品质。在公共场所，很少听到大声喧哗或吵闹。日本有一句口头禅：“不给别人添麻烦”成了日本人的生活准则。整个社会提倡“安于本分、敬业重业”精神。不少人都加强内心修养，像儒家的“不动心”、文天祥的“浩然正气”，处世的忍耐力增强，“不听闲言，不说别人坏话，常存敦厚之心”的处世格言，几乎家喻户晓。这些精神调养，对一个民族的兴旺发达，对国民的健康长寿，也有一定积极作用。
四、重视国民运动
1 为增强体质去运动：日本国民普遍重视体育锻炼，并非是为了将来得奖
牌，而是为富民强国把身体练得更强壮，搞体育运动只是一种炼好身体的手段。日本从幼儿园到大学，都重视体育课，常开展各种运动会，既培养了顽强的拼搏作风，又增强了国民体魄健康。在日本的一些幼儿园或中小学校里，经常可以看到成群的孩子在老师的带领下，光着脚绕着操场或沿着走廊有组织地进行慢跑运动。这就是日本的“赤足”训练。他们从小注重孩子们的体格锻炼及吃苦精神，这为何不能引起我们学校的重视呢?
2 老人不服老去运动：在日本每天清晨或傍晚，都有成千上万的人奔向运
动场、旷野，从事慢跑、打网球、打排球、棒球、羽毛球、乒乓球、踢足球等运动。这种良好的增强国民体质的意识和精神，为每个日本人的身体打下了良好基础。而日本老人也普遍有不服老的共性，他们经常自发组织各类球队进行比赛活动。他们还喜欢步行上街，坚持不乘小车而骑自行车去郊外远足。他们乘地铁时往往须换2至3次电车才能到达，虽然有自动电梯可乘，但老人们却喜欢选择上下阶梯，借此机会也来锻炼自己的腿力。日本老人还喜欢旅游，特别喜欢泡温泉。由于不同水质的温泉对不同的病症有很好的疗效，尤其是对神经系统疾病和皮肤病，经常泡温泉澡还能润滑皮肤呢。温泉旅游是日本最大众化的运动。箱根汤本的大涌谷是一个火山口，现在还时常喷出一些带硫气体。当地人把鸡蛋放进硫磺洞里，仅三分钟鸡蛋就变成了浓黑色，这个黑壳鸡蛋当地人称之为“黑玉子”，据说，吃一只“黑玉子”可延寿7年，你相信吗?可买的人真多啊!
日本：喝硬水让人长寿
日本女性的平均寿命约为85岁，位居世界第一。在喜马拉雅山脚的克什米尔地区，一些村子有很多超过百岁的老人。
在日本国内，长寿地区当数冲绳。据说，那里的长寿秘诀是多吃大豆、海带、猪肉。而喜马拉雅山附近的村子的长寿秘诀则是水。
这个地方的水硬度高。每天喝这样的水，自然而然就会补充大量的矿物质。所以，这里的人们很少生病，寿命较长。据世界研究机构统计，硬水地区因心脏病、中风死亡的几率低于世界平均水平。
日本的水大都为软水，但日本人依然长寿，这与日本人吃低热量、低胆固醇的日本料理有很大的关系。另外，在日本国内，冲绳地区水的平均硬度相对较高，所以，水和长寿之间也有很大的关系。
四个长寿地区的长寿秘诀
一、意大利的撒丁岛。撒丁岛山区居民活到100岁的几率是世界其他地方的三倍，90多岁老人更是随处可见。他们的长寿秘诀是：一、每天两杯葡萄酒。研究 发现，撒丁岛红酒中所含的有益心脏健康的黄酮类化合物水平比世界各地红酒都高。二、岛上没有65岁退休之说，撒丁岛人要一直劳动到90多岁。他们热爱劳 动，爱学习新知识，因而更年轻。
二、哥斯达黎加的尼科亚半岛。尼科亚半岛上，60岁男性活到90岁的几率是美国同龄人的两倍。该地区长 寿秘诀包括：一、生活简单压力小。居民生活极简朴，财产少，压力小。二、所有的食物自己种。他们吃的食物绝对绿色。研究发现，自己种食物自己享受的老人，身体活动多，生活更乐观，更有益长寿。
三、日本的冲绳岛。冲绳县为日本最穷地区，但却是世界上百岁老人云集地之一。该地区长寿秘诀有：一、红薯当主食。日本研究发现，红薯具有降血脂和抗炎作用，其中富含钾、维生素C、纤维等营养素。二、老人互助组。一个成员遇到经济或感情等问题时，能得 到其他成员的帮助。老人有知心朋友更不易得心脏病和抑郁症。
四、希腊的伊卡里亚岛。希腊雅典大学发现，该地居民主要有两大长寿秘诀： 一、健康饮食。该岛居民平均每周吃鱼312克，抑郁症发病率极低。三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼等鱼类富含欧米伽3脂肪酸，促进大脑血流，调节情绪。二、 午睡。84%的超级寿星和90岁以上的老人每天午睡。研究发现，经常午睡的人心脏病死亡率降低37%。
揭开老年人长寿养生秘诀
长寿秘诀之一
容易满足
通过采访这一系列的百岁老人，从中似乎看不到任何独特的养生之道。他们跟当地的大多数老人一样，过着很普通、很平淡的生活，而且有的老人可以说是十分可怜的，比如王秀英和吴多娣，没有成群的子女围在身边享受天伦之乐，只能满足基本的温饱条件，但为何他们也能如此长寿呢?
从他们身上，记者发现了一个共同特点，就是他们都非常乐观，容易满足，比如吴多娣，在和她交谈中，她始终是面带笑容。也许正因为他们都比较知足常乐，才使得他们这么长寿。
长寿秘诀之二
饮食清淡
从这些老人的饮食来看，大多是以清淡为主的。老龄办的人介绍，高淳本地的饮食也是以清淡为主，稍微有点辣，水产较多，野菜也很多，当地人会采摘各种野菜回家做菜吃，这在其他地方比较少见。而记者采访中也看到，这些老人有的家境不好，物质条件不丰富，只能吃一些蔬菜或自家腌制的咸菜。
但是奇怪的是，有研究说咸菜或腌菜这类物质含有致癌物质，应当少吃，可是这些百岁老人，特别是条件差的老人，有时顿顿都拿腌制的菜来拌饭吃，他们依然活得好好的。
长寿秘诀之三
水清水净无污染
记者发现，全县百岁以上的老人大都分布在高淳县的水网圩区，高淳的地理环境可分为三大块，西部为水网圩区，东部为丘陵山区，中部介于两者之间。而20位百岁老人，拥有最多百岁老人的是淳溪镇，有4位，砖墙镇和固城镇并列第二，都有3位百岁老人，而这些镇都在西部，紧靠固城湖。
老龄办的解释是，因为这里的水好。高淳没有化工企业，所以这里没有化工污染。记者从高淳环保局得知，高淳的生态环境质量指数08年在全省排名第三。其中高淳的水网密度指数达到93.4，环境质量指数达到99.6。因此高淳县是“全国生态示范区”。
听当地老百姓说，高淳的鱼比其他地方都要大，寿命也长，其他地方能捞出一米多长的鱼已经非常难得，而这里经常能捞出来1米以上的鱼，但这些鱼很少有人吃，一种说法是这些鱼肉已经老了，还有一种说法是这些鱼都已经成精了，不能乱吃。连这里的鱼都比其他地方“长寿”，那人长寿可能也是理所当然了。
早上赖床能让人长寿
大家都听说过各种版本的老人长寿秘诀。可是，下面这位老人的长寿秘诀你可能没听说过。在一般人眼里，老年人不能吃的她敢吃，让少吃的她能多吃……
已经103岁的耿氏老人不仅耳聪目明，而且谈吐十分清楚，记忆力惊人。
多吃肥肉喜欢吃甜
肥肉，恐怕很多老人都不敢吃了。说来奇怪，一般老年人的饮食是素食低糖，耿老太太却恰好相反。她喜欢吃高能量的食物，耿老太太最喜欢吃肉，尤其喜欢吃肥肉;另外，还特别喜欢吃甜食，连喝茶都要放些糖在里面，她说，这样喝才舒服。老人还有一个与众不同的饮食习惯：吃饭先喝汤，汤喝足了再吃饭。
早上赖床能长寿?
慢功洗脸冷水洗眼
洗脸的时候也能养生。耿老太太喜欢用毛巾焐脸，每天早晨洗脸花费的时间特别长，至少在1个小时以上。有意思的是，老人平常还喜欢用凉水洗眼，一天要擦洗好几次，但洗脸必须用热水。老人现在听力很好，眼神也很好，还能捻针纫线缝衣服。、
醒后恋床慢慢梳头
赖床反而能让人长寿。多年来，老人还养成了恋床的习惯，每天醒来后，都要在床上躺很长时间才起来，有时甚至长达1个小时。起床后先洗脸，然后就是长时间地梳头，把头发梳得整整齐齐，一丝不乱。有趣的是，老人的头发根部都是黑的，长到半厘米以上才开始变白。
不知生气没有脾气
没什么脾气的人往往最长寿。老人生来与世无争，就连自己的两个儿子闹矛盾，老人也像没看见一样，照常吃饭、睡觉。耿严生先生告诉笔者，他从记事开始，就没见母亲生过气，更没见母亲发过脾气。
十分健谈热爱聊天
老人爱说话就能心情开朗。已经是五世同堂的耿老太太十分健谈，喜欢与人聊天。她走起路来不用人搀，两只眼睛仍很有神。老人自豪地告诉笔者，她一生没有得过什么病，96岁时还由儿子陪同坐了一次索道缆车。
160岁老人长寿秘诀：八个3分钟
160岁老人长寿秘诀：刷牙持续3分钟
研究发现，60.4%的人刷牙时间在1-2分钟，23.8%的人不够1分钟，15.8%的人用时在两分钟以上，也就是说八成多的人刷牙时间不够。刷牙时间不够长，刷了也等于白刷。
牙膏除有按摩清洁作用外，尚有杀菌和其它多种保健功能，牙膏与牙齿接触不充分，接触时间过短，将不能完全发挥其功能作用。每次刷牙时间最好在3分钟左右，使牙齿处在较高浓度的氟环境下，提高其表面的抗脱钙、防龋能力。
160岁老人长寿秘诀：水沸后再烧3分钟
自来水中有一些有害物质，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切。把水煮沸后再烧3分钟，有害物质的含量可降至最安全饮用标准，是真正的“开水”。
所以老人烧水时，不妨分三步走：首先将自来水接出来后放置一会儿再烧。然后等水快开时把盖子打开。最后，水开后等3分钟再熄火。
160岁老人长寿秘诀：吃热喝凉间隔3分钟
老人吃完热菜后，如果立即大量饮用冰水，会导致血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹胀等症状，对血压较高的人来说尤其危险。
所以，短时间内最好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样可以减少伤害。
160岁老人长寿秘诀：开水泡茶3分钟
最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70℃-80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳。
因为茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
而泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这个时候的茶，最能提神醒脑。如果要避免茶后兴奋，只要将第1道泡的茶水在3分钟内倒掉，然后再冲泡品尝，便可安心养神了。
老人长寿秘诀18条
1.保护DNA。
会随着人体衰老而缩短的端粒(染色体末端)越短，人就越容易生病。合理饮食和锻炼等健康生活方式可提高一种加长端粒的酶的水平，保护端粒。
2.做事认真。
一项为期80年的研究发现，做事认真负责的人不仅注重细节有毅力，而且更善于保健，人际关系更牢靠，事业更成功。
3.结交朋友。
澳大利亚最新研究发现，交友有益长寿。与朋友较少的人相比，老年“交际花”10 年内死亡率更低。
4.选择朋友。
多项研究发现，肥胖具有社交传染性，如果朋友有人肥胖，那么你的肥胖几率会增加57%。所以，最好选择生活方式健康的人做朋友。
5.彻底戒烟。
英国一项为期50年的研究发现，30岁时戒烟可增寿10 年;40岁、50岁和60岁时戒烟，可分别增寿9年、6年和3年。
6.午后小睡。
午睡有益长寿。一项涉及2.4万参试者的研究发现，经常午睡可使心脏病死亡危险降低37%。
7.地中海饮食。
一项对涉及50万人的50项研究的统合分析发现，以水果、蔬菜、全谷食物、橄榄油和鱼等为主的地中海饮食可显著降低新陈代谢综合征危险。
8.饭吃八分饱。
研究发现，日本冲绳岛居民长寿秘籍与其多蔬菜低热量饮食习惯有关。他们遵循“饭吃八分饱”的原则。
9.结婚。
多项研究表明，结婚者比独身者更长寿。这与结婚带来更多的社交和经济支持不无关系。
10.减肥。
减肥可降低糖尿病、心脏病等致命疾病风险。多摄入膳食纤维和经常锻炼可有效减肚腩。
11.经常运动。
经常运动可降低心脏病、中风、糖尿病、某些癌症和抑郁症危险。建议每周中等强度运动2.5小时。
12.适度饮酒。
适度饮酒有益长寿。美国心脏协会建议，男女每日饮酒量最好分别不超过1杯和1-2杯。从不喝酒的人最好别饮酒。
13.丰富的精神生活。
一项以65岁以上老人为对象的为期12年的研究发现，精神生活丰富的老人，其关键免疫蛋白水平更高，死亡率更低。
14.宽容大度。
长期生气会降低肺脏功能，增加心脏病、中风等疾病危险。而宽容可减少焦虑、降低血压、使呼吸更顺畅。
15.注意安全。
车祸是美国第5大死亡原因。系安全带等安全措施，可以使车祸死亡率或重伤率降低50%。
16.保证睡眠。
足够的高质量睡眠可降低肥胖症、糖尿病、心脏病和情绪紊乱症危险，病后痊愈更快。相反，每晚睡眠不足5小时则会大大增加早亡危险。
17.善于解压。
研究发现，解压等生活方式的改变可预防心脏病。瑜伽、打坐都是不错的解压方法。
18.生活有目标。
日本一项为期13年的研究发现，目标较为明确的人其中风和心脏病等疾病死亡率更低。