8个家常菜帮助女性吃出好皮肤

8个家常菜帮助女性吃出好皮肤

1、菊花大枣枸杞粥：

菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。

枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞温热效果强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。

大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

2.绿豆薏仁鸭汤

鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说，鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。

3.芋头粉蒸排骨

芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

4.豆沙红薯饼

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。另外，红薯还是一种理想的减肥食品。

5、蒜泥拌茄子

现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”(老年斑)，而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。

茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效：

第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

第二，可防治高胆固醇血症。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。

第三，防癌。茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。

第四，可防治内痔便血。茄子有清热活血、消肿止痛的功效。

6、桂花糯米藕

从夏入秋，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，而熟藕对脾胃有益，能健脾补胃、养阴润燥，有养胃滋阴、益血、止泻的功效;燥是秋的主气，易生燥咳，而藕可以清热润肺。所以秋季特别适宜吃藕。

7、冬瓜丸子汤

冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺。

8、凉拌菠菜粉丝

菠菜对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。

哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而可以保护视力。

美容主编教你如何吃出好皮肤

粉刺皮肤

自然光泽(Whole Healthy Glow)创始人兼营养师杜瑞特•贾菲说：“粉刺的形成通常是由于荷尔蒙和消化系统出了问题。因此要确保的你的身体能够有效吸收食物，这时候吃一些含碱性的食物十分关键。要多吃一些低糖的食物，比如浆果、绿色蔬菜、红薯、柚子、不含淀粉的蔬菜。在早饭中加入一点亚麻籽或亚麻籽油，可以帮助皮肤消炎。做饭时也可以适量加入一些姜黄根粉末，这种神奇的古印度作料既可以消炎、助消化，还可以给肝脏解毒。贾菲最喜欢的排毒方法是早上喝一杯温柠檬水，这可以促进身体新陈代谢，避免粉刺爆发。 贾菲建议受粉刺困扰的人，要尽量避免含糖、含酒精、含咖啡因的食物。奶制品、花生、花生酱、大豆、蛋白质也要少吃。糖类食物会提高体内激素含量，使荷尔蒙失衡，容易造成粉刺爆发和虚胖的问题。酒精中的糖也会产生同样的问题，使身体水分流失。花生酱也要避免食用，因为即使你买的是有机花生酱，它也很容易发霉，破坏消化系统。 在古印度医学中，粉刺通常是由于“水与火”不平衡引起的。为了降火，要少食辛辣、温性食物。

干性皮肤

对于易长皱纹的干性肌肤，应该多食用含抗氧化成分的食物。有机蓝莓、黑莓、枸杞、可可、绿茶、深绿色蔬菜都含有丰富的化学物质，可以疏通血管。另外一个方法就是利用食物为你的肌肤建立有效的保护层。芦荟不仅可以外用，也可以内服，且具有极好的修复作用。芦荟中含有抗氧化物质，维他命A,C和E，可以帮助肌肤抵御外界辐射。其中还含有许多对肌肤有益的矿物成分，比如钙、钾、镁、锌、铬、硒。你可以将芦荟和清水混合，清早当饮料饮用。 干性和易长皱纹的皮肤与古印度医学中的“空间和空气”构成紧密相关。这种肌肤类型的人建议食用带有自然甜味、咸味和酸味的食物和一些温性食物。要避免食用苦的、刺激性的辛辣食物，同时也要避免干的、冷的、或者寒性的食物。多喝温水可以有效缓解皮肤干燥，从内部清洁身体。精炼奶油和橄榄油可以帮助肝脏解毒。

油性皮肤

油性皮肤与易长粉刺的皮肤十分相像，所以最好食用低糖食物，避免奶制品，多食用富含欧米珈-3脂肪酸的食物。富含欧米珈-3脂肪酸的食物有鳄梨、野生三文鱼、椰子油、亚麻籽、南瓜子等。油性肌肤切记不要吃任何油炸类食物，这些对身体有害的油分会让身体分泌出更多油份。 油性肌肤与古印度医学中的“水与土”相关。这种皮肤类型的人建议多吃蔬菜、多喝水，从内部清洁身体。用一些姜或黑胡椒等温性的作料也可以帮助消化。

蛇瓜怎么挑选

要用蛇瓜做出好吃的家常菜，必须学会挑选蛇瓜的方法，以鲜嫩的蛇瓜为佳。那么，究竟什么样的蛇瓜才足够鲜嫩呢?这可以从蛇瓜的表皮上看出来——

如果蛇瓜的表皮上有白绿色相间的条纹，形似白花蛇，就是嫩的。如果条纹发红就是老了，最好别买，皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮，好掐的是嫩的，掐不动的就说明老了。

三种食物让女性吃出好肤色

狲猴桃、酸奶、红豆等都是好选择

早上我喜欢吃猕猴桃羹配酸奶。猕猴桃不仅富含大量的维C，维E含量也比较丰富，真是营养全面的好食材。但维E是脂溶性的，所以，给猕猴桃搭配上酸奶是不错的，这样不但易于吸收，还可美容养颜，更有助于增强免疫力。我喜欢吃猕猴桃蛋羹，把猕猴桃削皮切丁，然后将猕猴桃丁放入蛋液中，上锅蒸15分钟就行。可以在蛋液里加点牛奶。蒸好后配上酸奶一起吃，效果就有了。

晚餐补维生素E的效果也很好，但需要遵循“有干有稀”的原则，红豆粥配红薯沙拉是我推荐的。红豆富含维生素E，把它和大米按1∶1熬成粥较好。同样道理，要想让这粥里的维生素E被很好地吸收，那就必须配上红薯沙拉。将红薯蒸熟或烤熟，然后掰开，挤上沙拉酱再配上点火腿块就做好了。沙拉酱和火腿块含有的脂类正是促进维生素E吸收的主要介质。而且红薯中也含有大量的维生素E，搭配在一起吃，那可谓是强强联合啊!

晚餐西红柿女性吃出好身材

很多女性朋友总是为了自己的身材而发愁、但是又很难找到真正适合自己的减肥方法。饮食对减肥效果非常重要，想减肥成功就得控制高热量食物。很多朋友发胖的原因就在于晚饭吃太晚，吃太饱。看似重要却不重要的晚餐，到底要如何吃才可以享受美味，又减肥呢?下面我们就来学习一下西红柿减肥法。

西红柿减肥法

首先，我们来看看番茄减肥的原理。番茄富含了果胶等食物纤维，容易产生饱腹感，而且还可以吸附身体的多余脂肪，将它们排出体外。番茄内的红茄素可以减少热量和脂肪，可以补充维生素C及B1、苹果酸和柠檬酸等，可以保持均衡营养。此外，番茄所含的独特酸味可以刺激胃液分泌，加快肠胃蠕动，有助于脂肪燃烧。

选择在晚餐吃番茄，减肥效果更理想。我们在晚上的活动量少，米饭及面食等碳水化合物会在我们的身体内转变成糖分，提供身体消耗，而未被消耗的就会转为脂肪。晚上吃番茄，可以加快基础代谢，让身体积极消耗能量，提高体质。番茄内的褪黑素有助于提高睡眠质量，可以加快激素分泌，生长激素可以加快新陈代谢，加快脂肪分解及燃烧。

西红柿减肥需要注意一些事项，西红柿内含维生素C及B1、还有苹果酸及柠檬酸等。可是，西红柿的果肉同时含有胶质及可溶性收敛剂等，空腹吃西红柿会引起胃酸等化学反应，形成难溶解块状物，堵塞胃部导致腹痛。我们在食用红西柿时，尽量要控制好分量，掌握好度。最佳的食用量是一天3-4个。

2款家常菜帮你明目护眼

1、南瓜煲鸡

原料：鸡腿1只，小南瓜1个，青豆50克，蒜5瓣，香葱1根，姜1小块，盐、蚝油、黑胡椒粉、番茄酱、淀粉、油适量。

做法

1.南瓜切开掏空;鸡肉切小块和青豆粒焯水捞出备用。

2.将青豆、蒜粒、鸡块用姜末、葱末、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉、盐、淀粉、食用油混合腌20分钟。

3.将腌渍好的鸡肉放进南瓜里上蒸锅蒸30分钟即可食用。

2、青椒熘肝尖儿

原料：猪肝300克，青椒1个，蛋清、料酒、老抽、胡椒粉、葱姜蒜末、盐、淀粉、鸡精适量。

做法

1.首先将猪肝切成等量大小的片块状，然后在水里清洗干净，再放入清水里面浸泡一会。

2.泡好的猪肝再冲洗一次，控干水分，用料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉、蛋清抓匀，稍稍腌渍。

3.青椒切小块，泡发好的木耳掰成小朵，葱姜蒜切末备用。

4.用老抽、料酒、鸡精、淀粉、水调成碗汁备用。

5.炒锅放油烧至7成热下入腌渍好的猪肝，炸至成红色捞出控油，炒锅留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。

6.烹入香醋，依次放入猪肝、青椒翻炒几下，倒入调好的碗汁快速翻炒均匀即可。

如何吃出好皮肤

对于早餐：【1】自制十宝粥(五色豆，莲子，薏米，红枣，桂圆，黑米)：含有五色豆补五府，还能降火补气血等，大家可以根据口感选择一些来熬稀饭。【2】山药粥，地瓜粥，主要用来补充脾胃。【3】土鸡蛋与桂圆红枣煮汤，最后加红糖，这能补气血，但是这个火气大，只是偶尔食用。无论早餐喝什么粥我都吃一个白水蛋加豆浆(你也可以牛奶，我喜欢豆浆的新鲜，也好吸收)

对于午餐：一定要鱼肉菜营养均衡，吃得饱点，蛋白质和维生素都是人体需要的，大家在这里不要挑食了。

对于煲汤：我是从小到大妈妈整年基本煲这些汤给我喝：【1】四物汤炖骨头汤，【2】党参枸杞枸杞炖鸭子汤，【3】黄豆炖猪蹄汤，【4】乌鸡炖阿胶汤......黄豆炖猪蹄补充蛋白超级美容的，其他三味汤是超级补气血的，大家如果怕上火隔着喝点降火的汤，我们也偶尔干树菇炖排骨，玉米板栗炖排骨，煲汤我们都是用100多一个的自动电炖锅很方便。

对于夜宵：夏天我们常常喝的是【1】红枣银耳汤【2】有时候有空也弄八仙汤【3】火气大的时候喝喝绿豆汤。夜宵不宜吃多，免得给肾带来负担。

关于喝水：水是最便宜最简单的东西，每天喝足够的水可以增强抵抗力，小编常年基本喝【1】枸杞茶，女人一生除了做月子外都可以喝，我之前冬天总手冷脚冷的毛病在坚持喝40多天就完全好了，黑枸杞和宁夏中卫地区的红枸杞不错，其实只要不是买到染色的就很好了;【2】柠檬茶【3】玫瑰花，柠檬片和玫瑰花都有调节内分泌的功效。

关于下午茶：每天下午午休起床喝一泡功夫茶提神，看大家喜欢什么茶叶就用什么茶叶，除了提神主要是因为用电脑有防辐射作用，长期坚持每天没人1-2泡可以长寿防癌降血脂等。

关于水果：无论什么水果，每天吃一些，小编曾经20年基本吃的就是苹果，小部分时候是香蕉，主要是我老妈认为苹果美容，天天让吃这个，确实那时候我皮肤比一般人要好，粉嫩粉嫩的，至于香蕉助消化，便秘会长大家害怕的斑点。

关于垃圾食品：奶茶是少女的杀手，腌制品油炸品都是致癌比较严重的，大家少吃点......

偶尔吃下猪血：现在都市生活，空气污染比较大，灰尘比较多，在厦门这边都流行吃些猪血去灰尘。

红枣炖花生：这个补血比较好，首先买一些红皮花生淘干净，泡上几个小时，最后和红枣一起隔水炖到熟，当饭吃一天。我家妈妈就是几个月给我来一次，一般红枣和花生各一斤一起炖一次。

11种护肤食物“吃出”好皮肤

1.长叶莴苣。 6片莴苣叶子就可以提供1天所需的维生素A，可促进细胞代谢。另外莴苣中的钾能促进血液循环，让皮肤获得更多养分。

2.西红柿。 西红柿中的番茄红素可保护皮肤中的胶原，使之不易剥落。德国研究发现，番茄红素有助展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈。

3.草莓。 草莓中的维生素C可促进胶原纤维生成，使皮肤光滑有弹性。

4.苹果。 苹果皮中的抗氧化剂槲皮素可保护皮肤免受短波紫外线的伤害。因此，大太阳天，出门前除了抹防晒霜，不妨再吃个苹果。

5.大豆。 研究发现，三四十岁的妇女常吃豆豉(富含大豆异黄酮“糖苷配基”)，有助于改善皮肤松弛。

6.鸡蛋。研究发现，鸡蛋中富含叶黄素和玉米黄素，可使人体抵抗紫外线能力提高4倍。

7.杏仁。每天吃一把杏仁可提高维生素E水平，维生素E能抑制皮肤衰老，防止色素沉着。

8.核桃。核桃富含α亚麻酸，可滋润皮肤，保持皮肤弹性。

9.黑巧克力。可可中的脂肪可促进血液循环。研究发现，连续12周每天喝半杯富含黄酮混合物的可可饮料(包括黑巧克力)，可使皮肤更柔软、光滑、滋润。

10.优质初榨橄榄油。一项研究发现，有益健康的初榨橄榄油所含的必需脂肪酸(EFAs)有助于防止紫外线伤害皮肤，并有助皮肤保湿。人体无法合成EFAs，因此最好每天摄入1汤匙橄榄油。

11.全谷食物。面包等谷类食物中的抗氧化剂，对保护皮肤具有重要作用。人体中的自然抗氧化剂会随着年龄增大而减少，因此必须通过饮食予以及时补充。