节后清肠菜之培根肉酱意粉
节后清肠菜之培根肉酱意粉
用料：意大利面、肉末、荷美尔培根、蘑菇片、洋葱
作料：番茄酱、胡椒粉、芝士粉、白脱油、烧烤酱、番茄沙司
制作方法：
步骤一滚水加少许盐和油，放入意大利面煮熟，捞出沥干水备用。
步骤二洋葱、培根切末，用油煸香，加入肉末、蘑菇片炒熟。
步骤三番茄酱炒透，倒入培根肉酱，加盐、糖、胡椒粉等调味，制成培根肉末意粉酱拌面食用。
秘诀：1、意大利面久煮不易烂，一定要记得用开水加盐和油煮，时间控制在10分钟左右。
1、加入更多调料，能使意粉酱别有特色。
2、肉酱可以一次多做些，以备多次食用。即使不加意大利面，改用米饭或者中式面条也很有创意。
培根肉是什么做的
培根又名烟肉(Bacon)，是培根肉。将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之肉制品:培根切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch，以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky bacon。培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
培根和金针菇一起吃会有什么效果 培根的吃法有哪些
准备黑胡椒，金针菇，白芝麻，色拉油，培根。
把金针菇的根部剪掉清洗干净，在切成两段，金针菇培根卷起来，然后用牙签固定好，锅里面加入适量的油，烧到5成热，再把培根卷放进去煎到熟，再撒上一些白芝麻以及黑胡椒碎装饰一下，培根已经非常咸，所以盐就不需要再放了。
准备一些椒盐，香菇，胡萝卜，芦笋，培根。
把胡萝卜清洗干净切成粗条状，芦笋清洗干净放到开水里面焯一下，再切成小段状，培根肉铺平，上面放芦笋段，香菇条，胡萝卜条再卷起来，用牙签固定好，然后再把培根蔬菜卷放好，放进烤箱里面烤一下就可以吃了。
准备鲜奶油，蘑菇，大蒜，洋葱，培根，意粉。
培根切成片状，洋葱切碎，大蒜切成末，把蘑菇切成片状，平底锅里面加入适量的油，把食材放进去炒一下，另外准备一个锅子，里面加入适量的水烧开，把意粉放进去煮10分钟，平底锅的食材炒上几分钟把火关小，鲜奶油放进去，大概10分钟左右，意粉也煮好了，捞出来放到平底锅里面，再撒一些盐，胡椒粉，煮开以后就可以出锅了。
准备芝士粉，芝士，米饭，洋葱，培根，里脊，土豆，橄榄油，盐，鸡精，黑胡椒粉，辣椒子。
把土豆清洗干净切成丁状，培根洋葱切丁，锅里面加入适量的油烧热，把培根放进去煎出油，洋葱放进去，把香味炒出来，然后再加入土豆炒软，把米饭放进去翻炒一下，再加入一些胡椒粉，盐以及鸡精，加一些辣椒汁，撒上一些芝士，搅拌均匀就可以出锅了，米饭炒好以后，表面放芝士条，烤箱预热以后放进去烤20分钟左右。
吃菜花的做法
花菜干豆轮卤鸡
材料
鸡肉切块300g、花干1饭碗量、豆轮面轮10颗、纯酿酱油2大匙、盐巴1/2小匙、冰糖1/2小匙、白胡椒粉适量、葱2根量。
做法
豆轮先泡水泡软，1小时以上。另外1碗泡花菜干，1小时以上。
当然如果时间比较不充足的，可用温水泡，这样效果也会好点。
鸡肉煎到两面金黄后，放入B锅。B锅加入泡软的豆轮及花菜干。加入调味料及葱白的部份，加水约500ml或和材料同高。
煮到水滚后，盖上盖子，转小火。约卤半小时即可。加上葱绿。
好吃的下饭菜。
意式青花菜培根烘蛋
材料
花椰菜半颗、培根4片、蛋6颗、牛奶50ml、起司2片、黑胡椒少许、盐1/4小匙。
做法
首先将培根切片，青花菜切块备用。
烧一锅水，放入几滴油，将青花菜煮至七八分熟。
平底不锈钢锅(可入烤箱的)，或是铁铸锅(可入烤箱的)清炒培根片。将炒出的培根油沥出，可另外炒蔬菜或是煎鱼使用。
荷叶饼做法
卷上各种菜，咬上一口有菜又有饼，做法简单，各种吃法就要大家挖掘了。
这个饼柔软有弹性，也是很常见的早点之一。
荷叶饼也叫卷饼，吃法有很多种，卷包配菜，作为主食单吃都可以。
食材：
面粉、香肠、土豆、香菜、葱
香菜、培根、核桃、油、盐
做法：
1.准备一个干净的盆子,取适量的面粉加入少许盐用凉水和成面团，醒10分钟左右。
2.将醒好的面团放案板上揉光滑，醒5分钟。搓成长条，分成均匀的10小面团。
3.取一个面团压扁，刷少许的油，然后再取一个面团合在一起，擀开与平底锅大小相宜。
4.平底锅放少许油，烧至七成热，小火放入擀好的饼看到底部微微起泡，快速翻面，两面变色即可取出。
5.将饼从旁边快速揭开，小心烫手，分开就是两张薄饼;准备自己喜欢的配菜，土豆、香菜、葱、香肠、培根以及核桃仁。
6.将土豆洗净去皮切丝放入锅中加热放油清炒，香肠用油煎一下，切开备用，培根用锅煎一下。
7.然后用核桃仁做的香辣酱;饼刷上酱放点辣椒油依次将准备好的香肠，培根及土豆丝和香菜、葱放进去卷起来即可。
培根从冰箱里拿出来怎么化冻
1.准备一个盆，然后把培根肉放入盆中并打开水龙头，向其中加入一定量的清水，直至把整个肉全部没过，要不停的换一下盆中的水，这样可以帮助培根更好的解冻，而且还可以帮助保鲜。
2.如果觉得这种方式解冻太慢，也可以向水中加入一些醋，这是利用醋的冰点滴的原理，建议添加甜醋，省得给培根造成其他的味道。
怎样做香菇肉酱意面
今天小编向大家推荐一下香菇肉酱意面的做法：
原料：
意大利面100克、香菇肉酱100克、圆白菜50克、胡萝卜50克、洋葱50克、生抽、橄榄油。
做法：
1、圆白菜、胡萝卜、洋葱切丝;
2、锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐，煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉;
3、炒锅加橄榄油烧热，下洋葱丝炒至透明;
4、放入香菇肉酱煸炒出香味，下胡萝卜、圆白菜加适量生抽、胡椒粉调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。
蘑菇培根意粉怎么做 做法步骤
1.把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底锅放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。
2.水烧开后，煮意粉大约十分钟。
3.食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。
4.十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。
5.洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。