如何选购山竹
如何选购山竹
挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。
用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，就不宜购买。
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
吃山竹有怎样的功效
很多人都喜欢吃山竹，山竹是一种味道很好的热带水果，那么吃山竹有怎样的功效呢?山竹不仅仅味道很好，而且还含有丰富的蛋白质和脂类，对身体具有良好的补养作用，适合体弱多病、营养不良以及病后的人食用，能够起到调养身体的功效;此外山竹还具有清凉解热的作用，还具有抗氧化的能力，由于增进免疫系统健康。
在山竹的产地，它被人称为‘果后’，山竹性平，味甘、微酸，吃起来味道很甜美。其果肉呈白色，吃进嘴里后润滑可口，解乏止渴。山竹的果肉中含有可溶性固形物、柠檬酸以及维生素B1、B2、C4和矿物质，这些物质都具有清凉解热以及降燥的作用，所以降火也是山竹的功效之一。
常吃山竹的功效很多，所以山竹受到很多人的喜爱，但是也并非所有人都适合吃山竹。对于山竹更适合体弱多病以及生病后的人使用，虽然山竹有很高的营养成分，但由于其糖分较高，每天最好不要超过3个。也由于其糖分较高，肥胖者应少吃，糖尿病患者应禁食，而山竹中海油较高的钾含量，所以心脏病人少吃。
人们在了解吃山竹的功效的同时，别忘了了解吃山竹的禁忌。所有的水果都是有利有弊的，尤其对于身体有疾病的人来说。由于山竹是最寒的水果，所以体质虚寒者要少吃，而且不能与西瓜等其他寒性食物同吃。在选购山竹时，要选择果蒂为绿色的，果蒂越绿越新鲜，如果果蒂颜色深沉，则表示这颗山竹已经不新鲜了。
吃山竹有什么好处
大家应该都很喜欢吃山竹吧，对于这样的一种水果也都是很了解的吧，在热带山竹是很常见的了，而且山竹的功效还是很多的，那么大家想了解吃山竹有什么好处吗，吃山竹的好处是很多的，它含有很丰富的蛋白质，大家应该都了解蛋白质对我们人体的重要性吧，能够很好的调理身体。
提到山竹大家应该都知道吧，在平时也是经常会吃山竹的，它是一种热带水果，食疗作用是很多的，平时身体虚弱的人，营养不良的人都应该多吃一些山竹，下面我们看看吃山竹有什么好处。
山竹不仅仅味道很好，而且还含有丰富的蛋白质和脂类，对身体具有良好的补养作用，适合体弱多病、营养不良以及病后的人食用，能够起到调养身体的功效;此外山竹还具有清凉解热的作用，还具有抗氧化的能力，由于增进免疫系统健康。
在山竹的产地，它被人称为‘果后’，山竹性平，味甘、微酸，吃起来味道很甜美。其果肉呈白色，吃进嘴里后润滑可口，解乏止渴。山竹的果肉中含有可溶性固形物、柠檬酸以及维生素B1、B2、C4和矿物质，这些物质都具有清凉解热以及降燥的作用，所以降火也是山竹的功效之一。
常吃山竹的功效很多，所以山竹受到很多人的喜爱，但是也并非所有人都适合吃山竹。对于山竹更适合体弱多病以及生病后的人使用，虽然山竹有很高的营养成分，但由于其糖分较高，每天最好不要超过3个。也由于其糖分较高，肥胖者应少吃，糖尿病患者应禁食，而山竹中海油较高的钾含量，所以心脏病人少吃。
人们在了解吃山竹的功效的同时，别忘了了解吃山竹的禁忌。所有的水果都是有利有弊的，尤其对于身体有疾病的人来说。由于山竹是最寒的水果，所以体质虚寒者要少吃，而且不能与西瓜等其他寒性食物同吃。在选购山竹时，要选择果蒂为绿色的，果蒂越绿越新鲜，如果果蒂颜色深沉，则表示这颗山竹已经不新鲜了。
吃山竹有什么好处，大家应该知道了山竹的作用，它对我们身体的作用体现在很多的方面，总之吃山竹是很好的，虽然山竹是很有营养的，但是大家在吃山竹的时候还是有一些需要注意的地方，体质寒的人一定要少吃山竹。
山竹的外壳越硬越好吗
不是。
在购买山竹的时候，尽量选那种外壳捏起来软硬适中，比较有弹性的山竹，这样说明山竹的成熟度较好，吃起来口感也比较好。山竹的外壳如果很硬的话，要么就是山竹成熟度不够，要么就是山竹放置时间过久，导致外壳中水分流失出现发干发硬的情况，这种山竹的新鲜度不是很好，因此在购买的时候要避开挑选这种发硬的山竹。
山竹一天吃几个合适 怎么选购山竹
1、选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。
2、如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。
3、不过，山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。
4、因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。
5、总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。
如何选购山楂
山楂在冬天的时候可以做冰糖葫芦。
在夏天的时候可以泡水开胃。
那么如何挑选山楂呢?
下面的方法希望能够帮到大家。
步骤
山楂的外皮
挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。
有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。
山楂的颜色
颜色较亮红的是比较新鲜的。
大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。
山楂的软硬
山楂本身算稍硬的。
大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。
山楂的大小
太小的山楂没有多少果肉可以吃。
太大的山楂又怕太酸。
建议大家挑选中小个头的山楂。
味道会很不错的。
山楂的重量
因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。
大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。
山竹怎么挑选才好吃
山竹的品种、个头等是具有一定差异的，购买山竹的时候如果会挑选，那么买到的山竹会更好吃一些，小编为大家整理了几个挑选山竹的方法，具体如下：
挑选山竹的时候，首先可以观察一下山竹的果蒂，通过果蒂可以判断山竹是否新鲜，一般果蒂是绿色的山竹比较新鲜，如果山竹的果蒂已经枯萎，那么说明山竹不新鲜，不建议挑选。
购买山竹的时候，还可以观察山竹的颜色，正常情况下，山竹的颜色是紫红色的，通常山竹颜色越红，说明山竹成熟度越高，口感也就越甜。如果山竹颜色是青色或者只有一点红，那么山竹还没有熟，不建议选择。
挑选山竹的时候，还可以观察其底部，山竹的底部是花瓣形状的，仔细观察会发现有些有四瓣，有些有五瓣，一般山竹底部花瓣越多，说明其里面的肉瓣越多，因此挑选山竹的时候尽量选择底部花瓣多的。
怎么挑山竹才是好的
1、选择果蒂绿的
建议买山竹的时候挑选果蒂比较绿的，因为山竹果蒂颜色越翠绿，表示山竹越新鲜；如果山竹果蒂颜色发黑，则表示山竹存放时间过久，新鲜度不够，不建议挑选。
2、选择果壳软的
建议买山竹的时候选择果壳软的，有弹性的，山竹壳的外壳捏起来比较软，富有弹性，则表示成熟度比较高，口感会比较甜；但是如果山竹捏起来很硬，则多表示山竹比较老或是新鲜度不够，不建议挑选；若是山竹壳捏起来特别软，没有弹性，甚至还有汁水流出，这样的山竹通常多表示已经腐坏，也不宜挑选。
3、选择果荠多的
山竹一般情况下有5-6瓣果肉，多的话有8瓣果肉，但有些少的可能只有4瓣果肉，山竹果荠的数量就代表山竹果肉的瓣数，挑选山竹时，还可以看一下山竹底部的果荠，建议选择6-8瓣的果荠，这样的山竹果肉比较多，果核比较小。
4、选择颜色亮的
山竹成熟后为紫红色，成熟度高的话，有些看起来泛有黑色，挑选山竹时，应当选择颜色看起来整体比较有光泽的，这种山竹通常会比较新鲜；而如果山竹表皮的颜色十分暗沉，则表示存放时间过久，新鲜度不够，不建议挑选。
5、选择手感重的
在选购山竹的时候，还可以掂量一下山竹的重量，同样大小的山竹中，应选择手感重的，因为这样的山竹水分比较多，吃起来口感好；如果山竹掂起来轻飘飘的话，则多表示存放过久，水分流失过多，其果肉也比较干瘪，不宜挑选。