生肉饺子一般要蒸几分钟 蒸饺子笼布是干的还是湿的
生肉饺子一般要蒸几分钟 蒸饺子笼布是干的还是湿的
湿的。
干的笼布放入饺子会导致饺子皮粘连的现象，而且饺子蒸好以后口感也会比较干硬不好吃，而打湿过的屉布可隔绝蒸烂皮的饺子落入锅里，增加蒸饺的水分，避免饺子过干，还可防止饺子熟的时候粘连屉布和锅体。
在锅内放水，放蒸盘，将屉布用水湿透，拧到不滴水的半干状态，铺在笼屉上，将饺子均匀的摆放上去，然后放入锅内蒸即可。
饺子是开锅煮吗 肉馅饺子开锅后蒸多久
肉馅的饺子，一般在开锅后需要蒸15-20分钟，如果饺子皮厚就蒸久点，皮薄蒸的时间就短。
一般荤馅的饺子蒸的时间要比素馅的时间长，素馅饺子一般开锅之后只要蒸10-15分钟，这是因为荤馅饺子中的肉类比较难熟，而且如果蒸的时间不够，馅没熟，吃了会加重消化负担，还可能感染生肉当中的寄生虫、寄生菌等。
透明饺子皮用什么面粉 饺子蒸多久才熟
1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点,免得里面的馅不熟,需要20分钟。
2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺,还有火候和馅料了。一般要大火,如果是肉的的话,大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多小了。
3、蒸饺用热水和面,蒸出来会很软,但是注意。比较容易沾,如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好,肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。
4、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好,有开水则十五分钟就好。
蒸饺全烫面还是烫一半 饺子怎么蒸饺皮才软
蒸饺子的步骤如下：
1、首先将饺子从冰箱中取出。
2、然后在锅中放入适量的水，在蒸笼底部刷上一层薄油，或者垫上湿的蒸笼布。
3、紧接着将饺子整齐的码放在笼屉内。
4、最后盖上盖子蒸15-20分钟，关火后闷3-5分钟，即可开盖，蘸取醋等酱料食用。
注：速冻饺子时不用解冻的，以免解冻过程中流失较多的营养成分，还会出现粘连情况。
饺子蒸多久才熟
饺子一般在蒸锅内水烧开之后蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。
素馅饺子：10-15分钟
一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；
荤馅饺子：15-20分钟
而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。
蒸饺子要蒸几分钟 蒸饺子需要多长时间
蒸饺子的时间并不能一概而论，饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了。
一般如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟。
许 多人不太会包饺子的人，自己在家擀饺子皮的时候，总会把皮擀得特别厚，而且饺子包的很大个，那么这样的饺子无论是肉馅还是素馅都要蒸久一点，上汽之后蒸 15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟；但如果是经常包饺子的家庭包出的饺子，或者在店里买的手工饺子，一般皮都挺薄的，而且大小正常，这样的饺子上汽之后 蒸10分钟就行了。
买的饺子皮太硬怎么变软
若是买的饺子皮太硬，多半是因为存放时间过长，其中的水分流失较多而出现的，这时可以在干硬的饺子皮上，撒上适量的水分，使其吸水达到一定的回软效果，其具体的回软步骤如下：
1、将饺子皮上撒上适量的水分。
2、准备一个蒸笼在底部倒入适量的清水，在蒸笼屉内放一层打湿的蒸笼布。
3、将饺子皮放入其中，蒸3-5分钟即可。
影响蒸饺时间的几个因素
蒸饺是我们生活中经常吃到的一种食物，如果蘸点小醋，简直就是天下美味，接下来我们就来介绍一下蒸饺的几种做法，蒸饺子需要多长时间等。
影响蒸饺时间的几个因素
1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的也要15分钟左右吧。要看你要的多小了。3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有哦!5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，有开水则十五分钟就好。所以，经过我们上面的叙述，蒸饺子一般是在15到20分钟左右，最主要是看是什么馅子的饺子，还要根据饺子的大小而决定，时间看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一会，一般蒸个20分钟左右就可以了!大家可以在家里尝试一下哦!
生饺子蒸多久才熟
生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。
一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；
而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。
速冻饺子蒸多长时间熟 如何蒸饺子不粘锅
刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法，平时蒸饺子前，先在蒸盘上刷上一层油，不过注意不要刷得太厚，否则会让油味偏重，会影响饺子的口感。
蒸饺子前，在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布，可以增加润滑性，防止黏锅。
如果冷水去蒸饺子，饺子皮熟得会比较慢，里面的水汽会让饺子皮变得湿润，就容易黏锅，而水开后，饺子皮容易蒸熟，就不会出现黏锅的现象。
蒸饺子的屉布湿的还是干的
湿的。
打湿过的屉布一方面可以隔绝蒸烂皮的饺子落入锅里，另一方面可以增加蒸饺的水分，避免饺子过干；再一方面湿屉布可防止饺子熟的时候粘连屉布和锅体。
做法
在锅内放水，放蒸盘，将屉布用水湿透，拧到不滴水的半干状态，铺在笼屉上，将饺子均匀的摆放上去，然后放入锅内蒸即可。
蒸饺子怎么不粘蒸笼
家中如果有蒸布的话，在将饺子前可以在现在蒸笼中垫一块蒸布，这样能防止饺子皮粘住锅底，能维持饺子的完整。
如果没有蒸布的话，在蒸饺子之前可以先在锅底刷上一次油，食用油能起到润滑作用，能防止饺子和蒸笼之间发生粘连。