干银耳泡一个晚上有毒吗

干银耳泡一个晚上有毒吗

一般情况下是没有毒的。

干银耳泡一晚上存放妥当的话没有毒。把干银耳用密封的容器装好，放入冰箱冷藏室浸泡，不仅可防止有毒物质落入银耳，还可抑制细菌等微生物的繁殖速度，避免食用浸泡过程中银耳发生变质等现象，在这种情况下浸泡晚上的银耳是可以放心食用的，但若是干银耳敞开放置在高温环境下泡发，则可能产生大量的细菌等有害物质，食用对健康有一定的风险，最好弃之不食。

干银耳泡一晚上有毒吗

可能带有毒素。

如果干银耳在夏季高温浸泡了一晚上的话，很可能因为碗中不洁的水滋生细菌或旁边放置的其他食物发生霉变，导致浸泡的干银耳也出现霉变，滋生有害细菌等现象，如这样的银耳被人食用，很可能出现食物中毒的现象，若发现有食用者出现腹痛、吐泻、头晕等不适症状，应立即就医检查病诊治，以免食物中毒导致脱水休克的危险事故。

干银耳泡一晚上有毒吗 白木耳泡了两天能吃吗

不能吃了。

白木耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分，但浸泡水中之后，这些营养成分都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致白木耳发生变质反应，通常泡了两天的白木耳中多多少少都会含有一些细菌、病菌的存在，因此泡过这么久的白木耳就不要再继续吃了，以免对身体健康不利。

银耳脆脆的是没煮熟吗 干银耳泡一晚上有毒吗

保存妥当浸泡的话，是没有毒的。

银耳本身不含有毒成分，但是泡的过久容易让其滋生细菌，出现变质，进一步导致食用中毒等问题，建议将干银耳用密封性良好的保鲜碗装好，放入冰箱冷藏室泡发一晚上，既可避免有脏物落入碗中误食，还能抑制细菌等微生物的繁殖，可有效延长银耳泡发后的食用期，一般泡一晚上是完全可以继续煮熟食用的，不用担心食品健康问题。

干银耳泡一晚上有毒吗

没有毒，但是泡太久会导致营养价值下降。

银耳泡开了就可以了，但如果泡的时间过长，营养素损失会增加，营养价值会下降。银耳不能长时间浸泡，其营养成份减少，并产生有害成分亚硝酸盐。

银耳发黄了还能吃吗 银耳泡一个晚上有毒吗

没有毒。

银耳有没有毒和它泡发的时间长久并没有直接的关系，之所以说银耳有毒是指吃了变质的银耳才会出现，银耳泡发一个晚上并没有毒，只是会降低它的营养价值和食用价值而已。

干银耳泡一晚上有毒吗 银耳干的好还是鲜的好

干银耳比鲜银耳好。

常见的银耳一般以干的为主，这是长时间以来人们经验的累积。可是，刚采摘下来的新鲜银耳中含有卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。

干银耳泡一晚上有毒吗

一般是没有的。

生活中很多人觉得银耳侵泡的时间过长，那么很容易导致产生毒素，但其实银耳作为一种营养价值丰富的食物，其中含有的粘多糖、维生素、果胶以及膳食纤维素等，本身是没有毒素的，不需要太担心。

只是要是将其侵泡的时间过长，那么银耳很有受细菌感染，导致细菌、霉菌以及一些微生物的污染，食用之后对人体的健康造成威胁。

干银耳泡一晚上有毒吗 银耳泡20分钟可以吗

根据水温决定。

想快速泡发银耳的话，可以用温度在60—70度左右的热水来浸泡，但是这种方法泡出来的银耳不仅涨发率较低，营养成分会在浸泡过程中有所流失，而且其煮后还会有绵软发黏的口感，不大好吃，因此日常有时间的话，不建议这样泡银耳。

但若是用冷水泡发银耳，只泡20分钟是不行的，此时的银耳还没有泡透，无法食用。

干银耳泡一晚上有毒吗 银耳为什么不能天天吃

首先银耳含有丰富的膳食纤维，若是天天吃，容易刺激肠胃蠕动过快，引发肠胃不适感；其次银耳虽然含有多种营养成分，但天天吃人体无法吸收代谢，不仅造成浪费，还可能引发身体不适。

建议：日常食用银耳一周2—3次即可，一次吃15克左右即可。