秋葵要不要切头 秋葵要不要焯水

秋葵要不要切头 秋葵要不要焯水

建议进行焯水。

很多人喜欢在秋葵下锅的时候进行焯水，因为秋葵中含有一定量的草酸以及鞣酸物质，焯水之后可以去除，否则容易抑制人体对于蛋白质的吸收，从而对人体的健康造成威胁，其次秋葵不焯水的时候，其中会含有大量的粘液物质，这些物质口感比较涩，不进行焯水食用感不好，所以秋葵食用之前建议进行焯水。

秋葵要不要切头

需要。

秋葵一般在吃的时候菜需要去掉头部，因为秋葵的头部中含有大量的黏液蛋白，煮的时候可以不急着去头，这样可以有效的保留住秋葵的营养价值，有利于提高人体的免疫力，缓解人体对于糖分的吸收，控制人体的胆固醇，帮助调节人体的血脂，要是在煮之前就去头，那么很容易导致秋葵的营养价值流失。

秋葵在吃的时候之所以需要去头，主要是因为秋葵头部的粘液物质口感比较涩，食用起来口感不太好，很多人不喜欢吃，但要是可以吃，那么不去头也是可以的。

秋葵为什么要焯水 秋葵要焯水吗

秋葵要焯水。

秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。

秋葵来月经期可以吃吗

黄秋葵是一种低热量、无胆固醇的蔬菜，因为秋葵本身是属于那种偏寒凉的食物，女性在经期的时候也最好不要食用秋葵。

对于那些本身就脾胃虚寒的人来说最好不要食用秋葵。

同时阴虚体质者每次吃秋葵也尽量不要过量，同时要注意经常腹淀拉肚子的人最好也不要吃秋葵了。

最后提醒一下秋葵的吃法多样，但是一定要注意尽量吃新鲜的秋葵，要注意科学的烹调方法，如果要放冰箱的话最好用保鲜袋装好，尽量让其并排躺着，这样才能延长秋葵的存放时期。

秋葵要不要削皮 秋葵里面要洗吗

不用。

秋葵里面含有大量的粘液物质，但是这种成分是不需要清洗的。因为这些粘液物质中含有大量的营养成分，里面含有丰富的果胶、黏性糖蛋白、可溶性膳食纤维、维生素、以及多种矿物质成分，其具有较高的营养价值，食用后能起到健脾护胃、帮助消化、滋阴补肾等功效。因此在食用秋葵之前是不要对其进行清洗的，否则反而会降低秋葵的营养价值。

秋葵要不要削皮 秋葵可以不用焯水吗

可以，但是焯水更好。

如果想要秋葵口感更好，吃起来更加的健康的话，最好在食用之前先焯一下水。因为焯水能去除秋葵中的部分草酸成分，这样能去除秋葵苦涩的口感，并且还能使秋葵吃起来更加的健康。

另外在炒之前先将秋葵焯一下水的话能够去除部分没有清洗干净的细菌或者是农药残留，这样也会使秋葵吃起来更加健康。

秋葵可以凉拌吗 吃凉拌秋葵要注意些什么

秋葵中含有大量的蛋白质，凉拌秋葵要在做好后尽快食用，以免氧化变质，氧化变质的秋葵不能吃，一方面是外观不佳，另一方面是吃了氧化变质的秋葵，损伤身体。

秋葵的籽要不要去掉

要不要去掉,看情况。有的人不喜欢吃秋葵的籽,有的秋葵要是老了的话,建议去掉,可以问问家里人的意见。

秋葵焯水要切开吗 秋葵怎么焯水

1、取新鲜的秋葵清洗干净后，在清水中浸泡十几分钟后捞出，如果用淡盐水浸泡效果更好。

2、将泡洗干净的秋葵切除根蒂，但是注意不能切到籽的部分，这样能预防营养物质流失。

3、将切好的秋葵加入煮开的盐水中，并且不断的搅拌这样有助于秋葵受热均匀。

4、焯至秋葵外观略微变深后便可捞出，通常3-5分钟便可捞出，否则会影响秋葵的口感。

5、捞出的秋葵需要加入冷水中浸泡，这样能让秋葵的口感更爽口。

6、将过冷水的秋葵捞出后控干水分，按照自己的进食习惯切成块状、片状或者条状，配上酱汁后便可食用。

煮秋葵要不要去头 秋葵和什么一起蒸好吃

鸡蛋：秋葵可以和鸡蛋一起蒸着食用，不仅仅口感比较好，而且还可以作为小宝宝的辅食来食用。

做法如下：

1.将秋葵清洗干净后，切成厚片，备用。

2.将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的食用盐，充分的将它们全部搅拌均匀。

3.在鸡蛋液中加入适量的温水，量与鸡蛋差不多。

4.将鸡蛋表面的浮沫给除去，然后放入秋葵。

5.然后盖上一层保鲜膜，将其直接放上蒸锅上蒸，差不多12-15分钟左右即可。

白灼秋葵要煮多久

白灼秋葵要煮4分钟。

秋葵最好整根煮,并且时间不要过长,4分钟刚好,这样能很好地保住营养成分不流失。

秋葵炒鸡蛋要焯水吗 秋葵焯水要切开吗

不用切开。

焯水的秋葵必须是整根的，不然在焯水的过程中，秋葵的粘液就会稀释在沸水中，营养流失较大，一般不建议将其切开，而且焯水最好的方法是将秋葵连蒂一起放入沸水中焯水。

秋葵焯水要切开吗 秋葵焯水需要去头吗

要去头，还要洗净去除表面绒毛。

1、秋葵焯水前要先将秋葵用水稍稍的打湿一下，然后再取适量的食盐涂抹在秋葵的表面，再用盐均匀的揉搓整个秋葵表面，这样就能除去秋葵表面的绒毛，最后只要用水冲洗一下备用。

2、然后将秋葵的头去掉，这里的部分是不吃的，而且质地偏硬，就跟平时吃辣椒，不吃辣椒蒂是一个道理，但头不能去除过多，以切掉不露出秋葵肉为佳。

素炒秋葵要不要焯水

如果是比较嫩的秋葵的话，其肉质柔软，可以不需要焯水，只要将其表面的绒毛清洗干净后直接炒即可。

如果是比较成熟的秋葵的话，其中的草酸、鞣质及苦味素含量较高，具有一定的苦涩味，建议焯水后再进行炒制。焯水后不仅能够去除大部分的苦涩味道，使炒出来的秋葵口感更好；还能保持秋葵的色泽，使秋葵在炒制的过程中不变色，制作出来的菜品会更有食欲。

秋葵不能和什么一起吃 秋葵变软了还能吃吗

不建议再吃。

新鲜秋葵捏起来是比较有韧性的，如果秋葵开始捏起来发软的话就说明秋葵已经不新鲜了，并且还可能出现变质的情况，其营养成分也已经开始流失，所以是不建议再继续食用的。并且建议买来的秋葵要尽快的食用完，最好不要一次购买太多。