碗筷多久换一次？关于餐具「寿命」的真相 塑料制品

碗筷多久换一次？关于餐具「寿命」的真相 塑料制品

塑料的出现，可以说成功填补了竹木材质容易发霉的这个坑。不过塑料也存在不少隐患，最直接的问题就是容易老化。

比如最常用于餐具的塑料是聚丙烯，一般微波炉专用塑料餐盒就是它。虽然聚丙烯不会释放有毒物质，但长期使用，再加之光照作用，还是会发生降解、慢慢会变软等。

这种塑料在老化过程中，常会出现一种塑料特有的裂纹（也就是银纹），如果观察到了这种现象，就说明餐具该换换了。

儿童餐具的选购策略

儿童餐具的选购策略是什么?

品牌与安全：市场上宝宝餐具品牌很多，如NUK、好孩子、特百惠等。在选购诸因素中，安全是妈妈最重视的，而知名品牌经过了国家相关部门的检测，更具安全性。

款式与功能：现在餐具的款式五花八门、形状各异，特殊形状的勺子，方便宝宝把饭送进嘴里。餐具的款式虽然多，但还是以方便实用、外形浑圆为好。餐具的功能各异，有底座带吸盘的碗，吸附在桌面上不会移动，不容易被宝宝打翻;有感温的碗和勺子，便于妈妈掌握温度，不至于让宝宝烫伤;大多数合格餐具还耐高温，能进行高温消毒，保证安全卫生。

材质与色彩：用来制作餐具的材料很多，有塑料、陶瓷、玻璃、不锈钢、竹木、密胺等，而宝宝餐具的制作材料通常为塑料、不锈钢、竹木、密胺。塑料：塑料餐具由高分子化合物聚合制成，在加工过程中会添加一些溶剂、可塑剂与着色剂等，有一定毒性，而且容易附着油垢，比较难清洗，并不是理想餐具。如果喜欢塑料餐具，最好选择无色透明、没有装饰图案或图案在餐具内壁的产品，千万不要购买和使用有气味的、色彩鲜艳、颜色杂乱的塑料餐具。因为颜色中铅的含量比较高，容易引起铅中毒。

远离塑化剂少喝浓稠饮料多用瓷质餐具

据了解，除了被曝光产品外，塑化剂还广泛存在于生活的各个角落。到目前为止，国内外媒体已相继曝出以下物品中也可能含有塑化剂：食品包装袋、保鲜膜等食品包装;发胶、口红、指甲油、乳液等化妆品;一次性塑料水杯、塑料手套、雨衣、鞋类、皮革类仿制品、浴室窗帘等日用品;以及方便面、浓汤类食品、粉末清洁用品、医疗仪器(注射针筒、血袋和医疗用塑胶软管)、儿童玩具等。

专家表示，按照我们已形成的现代生活方式，完全躲开塑化剂几乎是不可能的，但也没必要过度紧张，因为正常生活中接触到的塑化剂并不会伤害人体。

当然，趋利避害是人们健康生活的基本准则。专家建议，在做出明确界定之前，除避免购买已被列入“黑名单”的品牌和食物类别，尽量不要吃浓稠状饮料等加工食品。

如果塑料制品上标有PVC，就说明里面含有塑化剂，购买和使用时需要特别注意。尤其是选择儿童用品时，过软、过小的塑料制品尽量少买。

带保鲜膜的食物一定不要放入微波炉里加热，尤其是肉类，因为塑化剂一旦接触油脂，就会释放有毒物。同时，平时尽可能少接触可能含有塑化剂的塑料制品。比如，少吃一次性塑料包装的食品，在家里盛装食物时，选择瓷质餐具等。

筷子多久换一次比较好

根据筷子的材质决定。

取材天然的竹木餐具无毒，但这样的筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可能引发肠道疾病，一般竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次。如果

塑料筷子一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子，如果塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。

如不锈钢筷子，其不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中也有对人体有害的成分。所以，当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时，就应及时更换。

瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。因此，有了裂痕的陶瓷筷子便不宜继续使用了。

正确保养筷子消毒机的方法

1、放入筷子时，请将筷子上的水控干。

2、消毒保洁工作完成后，柜内会产生大量的水蒸气，为延长筷子消毒机的使用寿命，请在消毒柜程序执行完毕20分钟后将门体打开通风，消除柜内蒸汽，最好使用干净的抹布擦拭干净柜体内腔残存的蒸汽，防止发生箱体生锈及发生霉变。

3、使用时不要把不耐高温的(如：塑料餐具、玻璃制品、木制或漆面餐具)和不耐氧化的用品放入消毒柜内。否则会造成餐具变形或损坏。

4、筷子消毒机的只适用于食具的消毒保洁，不能把非食具放入消毒柜内。

5、消毒柜内胆是一个相对封闭的空间，工作期间处在高温高湿的环境中，使用后，用户若不及时清洗保养，加之水蒸气不能及时蒸发，内胆表面极易氧化，所以应该使内胆表面保持相对干燥，避免氧化;

6、用中型洗涤剂擦洗内胆及门体，然后再擦去残留的洗涤剂;切忌用热开水、汽油、酒精、洗衣粉、碱性洗涤剂机其他有机溶剂、去污粉等清洗，这样会导致机器变色，表面漆裂。

7、严禁用水直接喷浇冲洗柜体，以防止电气绝缘性能降低，造成危险。

8、搁碗架可定期拿出用水冲洗，消毒后产生的色纹可用湿布轻轻擦拭;随时将接水盘中的水倒出擦干。

9、开启消毒柜工作前必须将柜门关严。如果门关不严，不仅起不到应有的消毒保洁作用，而且会浪费资源、损坏机器。

10、清洗内胆过程中紫外灯管或风机加热器严禁进水。

11、如发现筷子消毒机的内胆表面因油污或其他物质未及时清洁发生氧化(类似于公共浴池中瓷砖表面出现的氧化后的锈斑)，请使用干净的湿布擦除表面氧化物;若由于因长期未及时清理内胆而导致的表面氧化严重的现象，请使用干净的的湿布蘸少许牙膏擦拭，除掉表面氧化物，再用干结的湿布擦拭干净。

保温杯泡茶会致癌吗

专家：保温杯泡茶致癌无定论

南京医科大学营养与食品卫生学副教授莫宝庆分析，用沸水冲泡茶叶，可能破坏茶叶中的维生素，令鞣酸、茶碱大量渗出，口感变得苦涩。但因此会产生致癌物质，并无定论。不少办公室饮水机，热水温度设定只有90℃左右，用保温杯泡茶，没太大问题。

其实，与保温杯泡茶相比，白领们更应提防的是一次性纸杯。用这种纸杯泡茶待客，对健康十分有害。此外，塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被广泛应用，但也相对不安全，“塑料制品底部大多有个带箭头的三角形，三角形内有数字，每个数字代表不同的材料。如三角形内数字是‘5’的塑料制品，它代表聚丙烯(PP)，用于制作微波炉餐盒等，可放在微波炉中加热。”

那么，在平时的生活中，我们该使用哪种材质的杯子呢?

“在各种材质的杯子中，玻璃杯相对要更安全。”莫宝庆说，由于玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，所以在用玻璃杯喝水的时候，不用担心化学物质会被喝进肚子里去。而在给宝宝选择餐具时，最好不要用塑料制品，玻璃奶瓶、瓷碗、不锈钢碗等都是较好的选择。

宝宝餐具究竟应该怎么选购

宝宝餐具多为塑料餐具

为宝宝选择餐具，材质上的要求尤其讲究。陶瓷餐具好清洗、不易烫手，但质量较重、容易摔碎;不锈钢餐具好清洗、化学元素少，但容易烫手、保温性差;木制餐具质地天然、柔和，但易滋生细菌、不好清洗，且表层油漆成分复杂……

目前市面上专为宝宝设计的餐具大多是塑料餐具。这些餐具大多由一种化学名称为聚丙烯(PP)的塑胶制成。由聚丙烯制成的塑料餐具能承受的温度范围在-20~120摄氏度，在宝宝日常的使用和消毒中不易发生老化，在该温度范围内使用也是非常安全的。

为什么宝宝专用餐具都是塑料制成，难觅其他材质餐具的踪影?那是因为塑料餐具比较轻便，不易摔坏，并且不怕烫伤孩子的手，非常方便孩子自己吃饭时使用，同时聚丙烯耐热性好，材质相对安全，因此国内国际的知名母婴用品店生产出来的餐具基本都是塑料餐具。

在母婴用品店，专为宝宝设计的勺子也有不少讲究。勺柄大多由聚丙烯制成，而勺头则由硅胶制成。硅胶制成的餐具相对于聚丙烯制作的餐具来说比较柔软，不容易伤害宝宝娇嫩的小嘴，且硅胶相对于橡胶来说无味无臭，质地比橡胶硬，耐咬，也能承接汤水或糊状物。但小周提醒，硅胶勺头的勺子一般适用于0~1岁的宝宝，因为1岁后的宝宝添加固体辅食较多，硅胶制成的勺子无法承接太重的固体食物。

款式

外形浑圆避免宝宝碰伤

各大母婴用品店，儿童餐具的样式五花八门：碗有圆形、椭圆形、多边形、葫芦形等;而勺子除了传统的直线形样式，还有“L”型，这种勺子方便家长在给孩子喂饭时，不必过于拐胳膊肘，便能将饭放到孩子嘴边。

为宝宝选碗具，最好选择外形浑圆的，因为浑圆的餐具更实用，也不易让宝宝被餐具的棱角碰伤;而圆形餐具还可以避免宝宝在喝汤时发生渗漏。在选择碗具时，还要注意碗的手柄设计是否容易让宝宝握住，容易拿握的餐具更能激起宝宝吃饭的兴趣。

为宝宝选购勺子，则要注意勺子柄的设计是否科学，是否适合宝宝的手型，弧度是否容易让宝宝握住。同时应该选择勺头比较浑厚的勺子，宝宝用勺头浑厚的勺子吃饭，嘴不容易被割伤。

色彩

色彩应丰富 注意选品牌

为了让宝宝更有食欲，很多宝宝专用餐具都绘有可爱的卡通图案。这些卡通图案有的在餐具的外部，有的则绘在餐具的中间。餐具上绘有的图案颜色是否会脱落?在装着某种食物时颜色是否会被溶解?这些都是妈妈在选购宝宝餐具时关心的问题。因此很多妈妈会选择仅在餐具外部刻有图案的餐具。

为宝宝选择餐具，认准正规知名的母婴品牌非常重要。一般来说，知名品牌都是经过国家检测部门严格检测过的，且很多绘有卡通图案的餐具颜色大多单一且色泽浅，所用的颜色不会对孩子的健康造成影响。

功能

根据所需功能选餐具

宝宝专用餐具的功能也应有尽有。底座带吸盘的碗，非常适合给刚学吃饭的宝宝使用。这种碗底座的吸盘可以吸附在桌面上，避免碗移动，不容易被宝宝打翻。研磨碗呈葫芦状，左右两个小碗相连，其中一个小碗的底部设计成齿状，可以对食物进行研磨，方便外出时使用。

可感温的勺子，能让妈妈监控勺上食物的温度，当温度超过40℃时，勺子便会变色，防止粗心的妈妈将宝宝烫伤。

哪种材质的筷子更好

据《印度时报》报道，英国牛津大学的实验心理学家发现，食物的味道会受餐具的材质、重量和颜色等多种因素的影响。有时换一种餐具，会让你胃口大增。

试验结果显示，与用木质、塑料的餐具吃东西相比，用金属筷子、刀叉吃饭，会让人们觉得食物更咸、味道更浓厚、档次更高。老人经常胃口不好，不妨尝试换双不锈钢筷子。这类筷子比传统的木质、塑料筷子更环保，使用寿命更长，并且更易清洁，避免了细菌滋生。不过需要注意的是，金属筷子导热性较强，吃烫的食物时小心烫伤。

此外，在餐具颜色方面，用冷色调的玻璃杯盛装饮料，喝起来会让人感觉更清爽;用白色勺子喝酸奶，感觉味道更甜。这项研究有助于人们控制饮食。比如，爱吃咸的人用金属餐具就可以少放些盐，正减肥的人可以使用塑料餐具。