孕妇料理的调味料注意事项
孕妇料理的调味料注意事项
味精
第九届联合国粮食及世界卫生组织食品添加剂法规委员会决定，取消成人每天摄入6-7.5克味精食用限量的规定，但婴儿食品仍慎用。味精可使食物味道鲜美，还含有一定的营养，没有证实其会产生毒素，因此孕妇只要食用适量，不必禁用味精。
过多的盐
盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化，导致水潴留;同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，下肢出现浮肿。
酱油
酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。
辣椒
辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
紫苏
含丰富的矿物质、维生素及蛋白质等营养素，可以缓解头痛、减轻流行性感冒的症状，具有发汗解热的作用，含有的紫苏醛等芳香物质，被美食家们用于提味，制作海鲜类水产品时，有助于去腥，缓解很多孕妇怕腥的不适感。
花椒八角桂皮五香粉
属于热性调味品，这些调料易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。
姜
生姜刺激性较大，容易引起肠道不适感，但适量的姜能够缓解早期孕吐，所以，做饭时，用少量的姜调味即可。
香茅草的食用方法
1、煮粥。夏日常用香茅草煮粥吃，既可预防中暑，又可增进食欲。
2、泡茶喝。用柠檬香茅冲泡茶，最好先切成1～2厘米的草段，然后用手轻揉，使香味更易泡出来，在玻璃茶壶中像水草般的草叶会映衬得整个壶像是一颗绿水晶，十分美丽。柠檬香茅是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味。泡茶口感清香扑鼻，有和胃通气、醒脑的功效叶。
3、做香料。柠檬香茅不但可以泡茶来驱寒治疗感冒，还用于饮料调味及料理调味中，极能增进食欲。傣家人最爱用香茅草做调味料,用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼用香茅草捆裹好,用木炭小火慢烤至鱼熟透,食之味道鲜嫩奇香，在泰国料理中常用做香料。
孕妇可以吃调料吗
孕妇是可以吃调料的，但是要选择性的吃，而且不能长期吃调料。
其实不管是孕妇或是他人都不要多食味精，最好吃鸡精。再有其他作料也没什么问题吧。不要太过于紧张进食，像平常一样就好。
温馨提示：孕妇妊娠初期胃口常常不好 ，食物在胃内的滞留时间也相对延长 ，使胎儿有了充足的时间进行“检毒” ，一旦觉察饮食中有有毒物质“侵入” ，便会通过十分敏感的呕吐中枢将可疑物一“吐”了之。因此 ，专家建议 ，孕妇对呕吐不必大惊小怪 ，而应顺其自然 ，保持乐观情绪 ，并适当调节饮食 ，通过少吃多餐的方法 ，保证孕期的膳食营养。
孕妇不能吃哪些调味料
糖精
糖精是和糖截然不同的两种物质。糖是从甘蔗和甜菜中提取的。糖精是从煤焦油里提炼出来的，其成分主要是糖精钠，无营养价值。准妈妈吃含有糖精的食品、饮料，会刺激胃肠道钻膜，影响某些消化酶的功能，出现消化功能减退，发生消化不良，造成营养吸收功能障碍。
同时，糖精经肾脏从小便排出，还会加重准妈妈的肾功能负担。为了准妈妈的健康，糖精还是要避免食用。
味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致体内缺锌，而锌是胎儿生长发育之必需品，所以，准妈妈要少吃或不吃味精。
盐
准妈妈易患水肿和高血压.人们主张妊娠期应少吃盐。如果准妈妈患有某些疾病，如心脏病、肾脏病等，应从妊娠开始就忌盐或食低钠盐;但是，一点盐都不吃是毫无道理的，对准妈妈也并非有益，只有适当少吃盐就可以了。
热性香料
八角、茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、五香粉等调味品都属于热性香料。准妈妈怀孕时肠道较干燥，热性香料性热有刺激性，容易造成肠道干燥、便秘。准妈妈用力屏气解便时，会使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。所以准妈妈在孕期应少用或不用这些热性香料。
酱油
酱油中含有18%的盐，准妈妈在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。还要注意的是酱油中往往含有防腐剂。准妈妈也不必完全忌食酱油，但饮食以清淡为好。
姜
生姜刺激性较大，容易引起准妈妈肠道不适感，但适量的姜却能够缓解早期孕吐。所以，做饭时，可以用少量姜调味，不要过量，以免对准妈妈产生危害。
白糖
白糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。因此，准妈妈孕期应少吃白糖。
孕妇能不能吃调料
很多孕妇在孕期总是偏好某一种味道，百吃不厌，总是会叮嘱掌勺的人多加点调料，调料是日常生活中必不可少的东西，因为孕妇也是需要吃很多美食的。
孕妇是可以吃调料的，但是要选择性的吃，而且不能长期吃调料。
其实不管是孕妇或是他人都不要多食味精，最好吃鸡精。再有其他作料也没什么问题吧。不要太过于紧张进食，像平常一样就好。
温馨提示：孕妇妊娠初期胃口常常不好 ，食物在胃内的滞留时间也相对延长 ，使胎儿有了充足的时间进行“检毒” ，一旦觉察饮食中有有毒物质“侵入” ，便会通过十分敏感的呕吐中枢将可疑物一“吐”了之。因此 ，专家建议 ，孕妇对呕吐不必大惊小怪 ，而应顺其自然 ，保持乐观情绪 ，并适当调节饮食 ，通过少吃多餐的方法 ，保证孕期的膳食营养。
孕妇吃调料的坏处
1、孕妇吃辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
2、孕妇不宜吃过多的酱油，因为酱油中含有18%的盐以及防腐剂和色素等。防腐剂和色素不利于胎儿的发育。
3、孕期若食用过度成食，容易并发妊娠高血压综合征，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。
4、怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使体内碱度下降，从而引起疲乏、无力。过多的醋和含酸性食物是导致畸胎的元凶之一。
5、味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
孕妇不能吃什么调料 味精
第九届联合国粮食及世界卫生组织食品添加剂法规委员会决定，取消成人每天摄入6-7.5克味精食用限量的规定,但婴儿食品仍慎用。味精可使食物味道鲜美，还含有一定的营养，没有证实其会产生毒素，因此孕妇只要食用适量，不必禁用味精。
孕妇能吃调味料吗 孕妇能吃热性香料吗
孕妇应尽量少吃或不吃。
孕妇在孕期应少吃或不吃八角、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味品。孕妇怀孕时肠道水分较少，热性香料性热有刺激性，会使得肠道更为干燥、加重便秘。便秘时，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
孕妇吃调料的禁忌
一、孕妇要警惕吃过多的辣椒
虽然说，辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
二、孕妇要警惕吃过多的盐
盐是做菜必不可少的调味料，但过多的盐对孕妇和宝宝都是有害的。盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。
三、孕妇要警惕吃过多的酱油
孕妇不能吃过多的酱油，这是因为酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。
四、孕妇要警惕吃过多的姜
煲汤的时候，许多家庭都喜欢放几块姜来去腥提味。然而，生姜刺激性较大，容易引起肠道不适感，孕妇要警惕每日姜的摄入量。但适量的姜能够缓解早期孕吐，所以，做饭时，用少量的姜调味即可，切记不能过多。
五、孕妇要警惕吃过多的花椒
花椒八角桂皮五香粉，是常见的调味料，是一道美味菜肴必不可少的材料。但这些调味料属于热性调味品，容易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。
孕妇能吃调味料吗 孕妇能吃盐吗
孕妇能吃盐，但不宜多吃。
孕妇每天进食食盐不能超过10克，多吃食盐会加重孕妇水肿和高血压。如果孕妇患有某些疾病，如心脏病、肾脏病等，应从妊娠开始就忌盐或食低钠盐；如孕妇患有妊娠高血压综合征，也应忌盐。
怀孕不能吃的调味料 糖
很多女性朋友喜欢吃甜食，吃甜食可以增加人的幸福感和满足感。但是在孕期，准妈妈们最好少吃甜食。因为摄取糖分过多很容易引发妊娠期糖尿病，同时还会导致消化不良和厌食现象。
孕妇能吃什么调料
其实，对于调料的选择，准妈妈们不必太过于介怀，因为只要严格控制好食用的量就行，因为平常做菜的时候相对添加一些调料是可以增加食欲的，这样才能保证孕妇摄入的营养充分。值得注意的是，怀孕初期的准妈妈们一定不要使用热性香料，这样会对胎儿非常不利的。
另外，建议准妈妈们可以在平常适量的食用一些生姜，鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠粘膜，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循环加快，汗毛孔张开，有利于体内的废物随汗液排泄，带走体内余热。同时，生姜对于缓解孕妇晨吐也是非常有效。不过，要提醒各位准妈妈，由于本身就是属于一种热性的药物，因此一定不要食用过多的生姜。
孕妇吃调料的坏处
1、孕妇摄入的盐分过多的话，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。
2、孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。
3、孕妇吃过多的辣椒会导致刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
4、花椒、八角、桂皮、五香粉等属于热性调味品，这些调料易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。
5、生姜刺激性较大，容易引起肠道不适感，但适量的姜能够缓解早期孕吐，所以，做饭时，用少量的姜调味即可。
孕妇不能吃的调味料有哪些
调味料一：味精、鸡精
味精和鸡精能够很好的对食物进行提鲜，也是很多准妈妈们在烹饪的过程中都喜欢添加的一种调味料了。但是，准妈妈们在怀孕期间的饮食一定要注意清淡，最好不要添加味精以及鸡精。味精、鸡精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌元素与谷氨酸钠结合之后，就会从尿液中排出。什么意思呢?就是说准妈妈们如果吃太多的味精、鸡精等，就会导致体内极其容易缺乏锌元素，而我们都知道，锌元素对于宝宝的成长是很重要的一种营养物质，如果准妈妈们缺锌了，宝宝就会产生一些先天性疾病。所以，准妈妈们在怀孕期间一定要避免食用太多味精以及鸡精。
调味料二：醋
准妈妈们在怀孕初期，如果吃太多的醋，就会容易使得身体内的碱度下降，于是准妈妈们每一天就会容易感到疲劳，提不起精神。不仅如此，酸性元素过多，也会增加准妈妈们生育下畸形胎儿的风险呢!所以，准妈妈们为了自身的健康以及宝宝的生长发育正常，一定要记得在怀孕期间少吃一点醋哦!
调味料三：辣椒
辣椒对于普通人来讲都不宜食用过多，因为辣椒属于极度热性的食物之一，很容易引起人体上火，导致便秘的发生。而对于一个怀孕期间的准妈妈们来说，食用辛辣的食物不仅易于引起上火，而且对胎儿的发育非常的不利。如果准妈妈们是属于前置胎盘的情况，那么久应该完全杜绝食用辣椒，一丁点都不要吃哦!辣椒会刺激准妈妈们的肠胃，引起准妈妈们产生便秘的病症，还会加快血流量，对于准妈妈们来说，是非常不利的呢!所以准妈妈们一定要注意哦!除此之外，小茴香、大茴香、花椒、桂皮、五香粉等也是属于热性的调料，准妈妈们也要避而远之才对。
调味料四：食盐
准妈妈们在怀孕期间如果吃了过多的盐巴，就会容易并发妊娠高血压综合征，严重的时候，还可能伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等症状呢，准妈妈们甚至还可能发生子痫而危及母婴的健康。严格来说，准妈妈们在怀孕期间应该好好控制每日食盐的摄入量，应控制在6克以内，只有这样才是较为安全的。此外，食盐量与高血压发病率有一定关系，所以准妈妈们一定要记得远离。