酸奶的做法
酸奶的做法
酸奶的制作方法1：
材料：牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖两勺
做法：牛奶烧开晾至室温，加酸奶白糖充分拌匀。
夏天6小时左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶机里，几小时后就可以喝到自制新鲜美味的酸奶了。记着喝之前盛出来小半杯做下次的引子放好，可别把引子也喝了。
做过几次后，会发现酸奶变稀了，别担心，那是因为没有放增稠剂稳定剂等添加剂的缘故，这是纯粹的酸奶。
家庭酸奶制作方法2：
工具和原材料：
酸奶种子一瓶、广口瓶一个(消毒)、搅拌棍一根(消毒)、水桶一只保温材料、填充材料一件(浴巾一块)、保鲜袋一个或者保鲜膜一张热水袋一个
制作过程：
1、把酸奶从冰箱拿出来，回温到室温(提高乳酸菌活性)，备用。
2、把纯牛奶在热水中(袋装的，只要温热就可以了，70-80度;如果是1kg装的盒子的，要用开一点的，90-98度)泡3-5分钟，使纯牛奶加热到40度左右(有利于乳酸菌生长)。
3、在温牛奶期间，准备好一个用来做酸奶的瓶子(我用的是雀巢400g的一个大广口瓶，一次可以做750ml)，沸水消毒;搅拌棍一根，沸水消毒。并且把热水袋里面灌一些热水，备用。
4、把牛奶从热水中拿出，擦干表面水份(防止倒牛奶的时候，流入瓶子，污染牛奶)，倒入广口瓶。打开酸奶，按照6%-10%的配比，加入酸奶种子(750ml大概加60ml，半瓶左右酸奶)，用搅拌棍搅拌均匀，盖上保鲜膜或者保鲜袋，拧紧瓶口.
5、在水桶里依次放入保温材料、热水袋、广口瓶，最后用浴巾把空隙填满，盖上盖子，压上重物。
6、等待6个小时，拿出广口瓶，看到牛奶已经成鸡蛋糕样子，说明制作成功。
红枣酸奶的做法 功效
活血化瘀、安神、补脾胃、降血脂
桃子酸奶的做法 功效
桃子含有丰富的膳食纤维、β胡萝卜素、维生素C、磷、铁等元素，与酸奶搭配食用，消食通便的作用更好。女性常吃可排毒、美颜。
酸奶的做法
果酱拌酸奶
做法：
1、取少许果酱(自制的最好，但是如果是懒人，想必果酱也就是瓶装货)，搭配250ml酸奶，搅拌均匀就可以吃了!
2、同时可以改换或加蜂蜜、糖霜、白糖、抹茶粉、巧克力豆……随你想象。建议用稠厚的酸奶，体验“吃”的感觉。
酸奶盆栽
做法：
1、将酸奶装在杯子里，一定要选择希腊酸奶或老酸奶(即口味厚重的固体酸奶)。
2、奥利奥饼干去馅，装在保鲜袋中，用擀面杖压成泥土状。
3、将饼干碎洒在酸奶上，再装点上薄荷叶即可。
燕麦酸奶
做法：
1、在被子底部铺上厚厚一层燕麦，再铺一层无糖的老酸奶，然后铺一层洗干净的蓝莓。
2、重复步骤1到杯顶，最后一层上可以放上蓝莓的桑葚。
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3、做完之后将杯子密封好，放冰箱一晚上，第二天就可以吃了。(注意不要选择容易需要切开或容易出水分的水果，以免变质)
酸奶和什么水果搭配好 黄瓜
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。当你感到饿了的时候就吃黄瓜喝酸奶，也可以制作成黄瓜酸奶饮料。喜欢多动手的MM们可以尝试不同的做法，找到适合自己口味的黄瓜酸奶哦~
香蕉和酸奶怎么做好吃
香蕉和酸奶一起怎么做好吃
香蕉和酸奶都因为口感好、营养丰富而深受大众喜爱。实际上，两者结合不仅口感好，还对人体有一定的保健功效。那么，香蕉和酸奶一起怎么做好吃呢?
香蕉酸奶的做法一：
材料：香蕉、酸奶
做法：
1、香蕉去皮切成小丁;
2、把一半香蕉丁放入搅拌机中，倒入酸奶一同搅拌成香蕉酸奶昔;
3、把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶昔;
4、用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。
香蕉酸奶的做法二：
材料：香蕉、酸奶、苹果、蜂蜜
1、香蕉1根，苹果半个即可，酸奶一袋;香蕉切丁，苹果去皮切小块;
2、放入自制酸奶和蜂蜜三大勺，搅拌均匀，送入冰箱冰镇一下，就可以吃了
温馨小贴士：
1、酸奶越浓稠越好，最好是自家做的固体酸奶，只需要一台酸奶机就能轻松制成;
2、吃家庭DIY的酸奶，一般都要用糖或者蜂蜜调下味才好吃，不然会太酸。用来做这款香蕉酸奶就完全不用加糖，反而是酸酸的才更好吃。
3、搅拌好应该是非常浓稠的状态，这时再低速继续搅一会，混入更多小气泡，喝时会感觉口感更好。
大果粒酸奶的做法
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
1准备材料水果的数量随个人喜欢来想吃多少都随意
2猕猴桃一剖二半用勺子沿果皮的边将果肉挖出
3金桔一切二半将里面的瓤和籽挤出只要金桔皮就可以了
4其它水果洗净去皮切小丁
5切好的水果分成二份分别放入乐扣格拉斯玻璃碗中
6一个碗里倒入足量的酸奶搅拌一个碗里倒入一勺沙拉酱拌匀
7即可使用
在上面的文章里面我们介绍了什么是酸奶，我们知道酸奶不但非常好吃而且还含有丰富的营养，酸奶有多种做法，我们自己也可以在家中做成各式酸奶来，上文详细介绍了大果粒酸奶的做法。
醪糟酸奶的做法 功效
丰胸，降温
酸奶和什么一起吃减肥效果好 黄瓜
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。当你感到饿了的时候就吃黄瓜喝酸奶，也可以制作成黄瓜酸奶饮料。喜欢多动手的MM们可以尝试不同的做法，找到适合自己口味的黄瓜酸奶。
酸奶可加30度温水一起喝吗
可以喝。
酸奶味道酸甜、口感粘稠爽滑，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、钾等营养成分，搭配温水一起喝，从饮食健康角度来看，不会产生什么有毒物质，也不会改变酸奶的营养成分，是可以一起喝的，但从品尝美食上来讲，这样的做法会降低酸奶的口感和改变其味道，不如直接喝酸奶好喝。
宝宝消化不良小偏方 酸奶
酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸，帮助宝宝促进消化。
草莓蜂蜜酸奶的做法：
准备酸奶200g，草莓5个，适量蜂蜜。把草莓洗净切成小块，加上酸奶搅拌均匀。最后在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
家庭自制酸奶的做法
01将一盒1L的盒装全脂牛奶带盒放入为水中，使其被温热至50摄氏度左右。
02准备一盒200ML的酸奶，并将其打开备用。
03到达指定温度后，从温水中取出温热的牛奶，打开包装盖，倒出200ML的牛奶。
04将酸奶全部倒入全脂牛奶中。
05盖上瓶盖，不断摇晃牛奶盒，让酸奶和牛奶充分混合均匀。
06将牛奶盒放在温水中，保持温度在40度到50度之间。可以使用电饭锅的保温模式进行保温。
07保温6到7个小时后，将牛奶盒从水中拿出，打开瓶盖，倒出酸奶即可食用。
排毒养颜喝什么好 黄瓜酸奶
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。当你感到饿时就吃黄瓜喝酸奶，也可以制作成黄瓜酸奶饮料。喜欢多动手的MM们可以尝试不同的做法，找到适合自己口味的黄瓜酸奶。
香蕉和酸奶一起怎么做好吃
香蕉和酸奶都因为口感好、营养丰富而深受大众喜爱。实际上，两者结合不仅口感好，还对人体有一定的保健功效。那么，香蕉和酸奶一起怎么做好吃呢?让我来为你支两招吧!
香蕉酸奶的做法一：
材料：香蕉、酸奶
做法：
1、香蕉去皮切成小丁;
2、把一半香蕉丁放入搅拌机中，倒入酸奶一同搅拌成香蕉酸奶昔;
3、把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶昔;
4、用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。
香蕉酸奶的做法二：
材料：香蕉、酸奶、苹果、蜂蜜
1、香蕉1根，苹果半个即可，酸奶一袋;香蕉切丁，苹果去皮切小块;
2、放入自制酸奶和蜂蜜三大勺，搅拌均匀，送入冰箱冰镇一下，就可以吃了
温馨小贴士：
1、酸奶越浓稠越好，最好是自家做的固体酸奶，只需要一台酸奶机就能轻松制成;
2、吃家庭DIY的酸奶，一般都要用糖或者蜂蜜调下味才好吃，不然会太酸。用来做这款香蕉酸奶就完全不用加糖，反而是酸酸的才更好吃。
3、搅拌好应该是非常浓稠的状态，这时再低速继续搅一会，混入更多小气泡，喝时会感觉口感更好。
自制酸奶的做法
1.将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热
2.将所有工具(瓶子，保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉
3.将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可(晾凉也可)，倒入酸奶
4.将牛奶和酸奶搅拌均匀
5.盖好盖子，放在暖气上(约40度，乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度)，时间约4-6小时(受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定)，待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后，味道最佳
6.吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可
这种瓷瓶酸奶现在其实很常见，用它来自制酸奶特别好用。