南五味子的营养价值 保护肝脏

南五味子的营养价值 保护肝脏

南五味子中含有的五味子素对应激性胃溃疡有明显的抑制作用，对于肝细胞膜脂质过氧化损伤有保护作用，能够收敛、治疗胃溃疡，保护肝脏。

南五味子的功效与作用 保护肝脏

南五味子仁的醇提取物对于四氯化碳引起的肝脏损害有保护作用，可增强肝脏解毒能力、抑制肝脏损害、保护肝脏。

五味子怎样泡水喝 五味子的作用

五味子有很好的保护肝脏的作用，可以增加肝脏解毒能力，帮助降低转氨酶，有利于保护肝脏，如果是肝功能不是很好的人，可以食用五味子来保护肝脏，有利于身体健康和的恢复。

五味子上能敛肺气，下能滋肾补阴，可以用于肺虚的久咳或者是肺肾两虚的久咳虚喘，久咳的病人身体已经是比较虚弱，而五味子除了可以止咳外还可以有很好的益气生津的作用，不仅能够敛肺止咳，还可以帮助身体恢复健康状态。

五味子可以收涩人体的津液，当出现多汗的症状时，五味子可以通过它的药性酸收，把人体的津液往回收敛，还可以有生津止渴的作用。

鳗鱼的营养价值 保护肝脏

鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

桂枝的营养价值 保护肝脏

桂枝对酒精性肝硬化，减少酒精中间代谢产物乙醛对肝脏的直接损害，也有一定作用。还能抑制肝细胞变性、坏死、促进肝细胞再生。

五味子降转氨酶吗

五味子降转氨酶吗?

五味子又叫山花椒、五味等，药用价值很高，富含多种活性成份——木脂素，此类物质可以曾强GSH-Px和SOD等酶的生物活性，具有保护肝细胞膜，抗脂质过氧化，促进蛋白质生物合成和肝糖原生成等作用，能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，加快肝损伤的肝细胞修复，增长，抑制肝细胞病变，增强人体免疫力，被誉为“护肝卫士”。

五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。人体测试结果显示，五味子对于患有因病毒所引起之慢性肝炎者(包括A型、B型、C型、D型和E型)尤其有效。

事实上，根据中国的一项临床试验报告显示，它在治疗肝炎病人方面有76%成功率，而且没有任何副作用。

临床研究发现，五味子可在一定程度上修复受损的肝细胞，抑制谷丙转氨酶的活性，调节人体的免疫机制，从而起到降低转氨酶和保护肝脏的作用。五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用，可用五味子泡水喝，养护肝脏。

桑黄的营养价值 保护肝脏

桑黄及其人工培养菌丝体的另一重要应用领域为治疗脂肪肝以及病毒性肝炎引起的肝硬化。脂肪肝与病毒性肝炎引起的肝硬化在我国均为高发性疾病。日本和韩国早已将桑黄微粉胶囊用于临床治疗脂肪肝或肝纤维化等肝病，其疗效十分显著。据了解，桑黄子实体含有异常丰富的天然氨基酸、维生素与矿物质等成分，能促进肝脏新陈代谢和肝细胞的再生，并可降低血液中GOT、GPT值以及减弱肝炎病毒的复制作用。

连翘的营养价值 保护肝脏

连翘含有齐墩果酸，能降低实验性肝损伤动物的血清谷丙转氨酶，是抗肝损伤有效成分。

何首乌的营养价值保护肝脏

何首乌是我国极为名贵的一种中药材，相信大家对何首乌的功效与作用并不陌生，然而大家最熟知的就是它的乌发功效。并且现在市场上很多洗发水中都有何首乌的成分，其实何首乌的功效与作用不仅仅如此，大量的研究证明，何首乌还具有以下几种功效：

1.造血功能

在平时生活中适当多吃些何首乌，还可以起到很好的促进红细胞造血的功效，也就是说它可以有效的治疗以及预防贫血症状。经过一项动物实验证明，小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日，发现其骨髓造血干细胞有明显增加的情况。同时在实验中还发现，何首乌的注射还显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率。

同时何首乌还可以使骨髓红系祖细胞值明显升高，因此有明显贫血症状的人群在平时生活中应该多吃些何首乌。不管是提取物还是直接食用，都可以有效治疗各种原因所致的贫血症状。

2.增强免疫力

生活中有很多因素容易导致人体出现有免疫力下降的情况，如果长期如此的话对人体健康十分不利。因此专家提醒这部分人群，在日常生活中必须要通过各种方法来增强免疫力，其中何首乌就是不错的选择。在实验中发现，何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有着极为有效的对抗作用，也就是说何首乌能使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。

而一些饲养首乌乙醇浸膏的老鼠，其外周淋巴细胞dna的损伤修复能力得到有效的提高。以此在日常生活中，一些免疫力下降的患者应该多吃些何首乌。

3.保护肝脏

肝脏功能受损将会严重影响人体健康，由于肝脏是我们人体唯一一个解毒器官，如果它功能失调的话就会导致各种毒素危害人体健康。因此在日常生活中这部分患者应该适当多吃些有利于肝脏健康的食物，根据我国中医的五行表中可以发现，绿色食物最具有保护肝脏的作用。因此在平时生活中，患者应该多吃些深绿色的蔬菜。

除了这类食物之外，我们还可以通过食用何首乌的方法来起到保护肝脏的目的。而且何首乌还有增加肝糖原作用，因此不管你是否患有肝脏疾病，在日常生活中都应该多吃。何首乌的功效与作用有很多，肝脏健康就依靠它的保护。

4.延缓衰老

在平时生活中多吃些何首乌还具有延缓衰老的作用，人体衰老是自然规律，每个人都难以避免。但在平时生活中，何首乌可以帮助我们尽可能的延缓这一天的到来。现代调查有维生素E制止皱纹再生，而何首乌中不仅含有大量的维生素e，其中所含有的醇提物及水提物都可以有效的延缓细胞衰老。

温馨提示:这些都是何首乌的功效与作用，了解之后在日常生活中还要特别的注意，那就是一些激素分泌过量的患者千万不要过量食用。尤其是女性朋友，过量食用很有可能会诱发乳腺增生。

芥兰的营养价值 保护肝脏

芥兰中含有较多的叶黄素和胡萝卜素，这些脂溶性的维生素可以帮助我们保护上皮细胞、保护肝脏，甚至对我们预防、缓解白内障和黄斑病变也有很好的帮助。

吃什么对眼睛有好处 五味子

调整养肝，促进损伤肝细胞修复生长。五味子有保护肝细胞膜促进损伤的肝细胞的修复生长、抑制肝细胞病变的作用。如果五味子和硒搭配，它们的护肝养肝的效果更好，因此肝不好肝脏毒素过多，多数人喜欢选择由五味子和硒制成的护肝营养品硒五味子来养肝，因为经过科学提纯处理比单纯的五味子泡水养肝更好也更加方便，主要看个人选择和习惯。

醋五味子的营养价值 保肝护肝

醋五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。

什么是五味子

什么是五味子

五味子别名玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味、吊榴等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子是落叶木质藤本，除幼叶背面被柔毛及芽鳞具缘毛外余无毛;幼枝红褐色，老枝灰褐色，常起皱纹，片状剥落。叶膜质，宽椭圆形，卵形、倒卵形，宽倒卵形，或近圆形，长 (3) 5-10 (14) 厘米，宽 (2) 3-5 (9) 厘米;五味子分为2属，即南五味子属和五味子属，喜微酸性腐殖土，在中国黑龙江、吉林、辽宁等地都有分布。最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高，联苯双酯、双环醇片，有保肝护肝功能。五味子分北五味子和南五味子，北五味子质比南五味子优良。北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。

北五味子与南五味子的区别

五味子为常用滋补强壮中药，始载于神农本草经。列为上品。其来源于木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。两者历史上均以不同来源的同一味药物进行收载和使用。李时珍谓：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。2000年版药典部将五味子和南五味子分别收载为两个品种。五味子仅指北五味子的干燥成熟果实，规定特征成分为五味子醇甲，其含量不得少于0.4%。南五味子指华中五味子的干燥成熟果实，含总木脂索以五味子酯甲计，不得少于3.0%。由于历史的原因，至今仍有五味子与南五味子不分的情况存在。

1、植物形态

五味子与华中五味子均为落叶木质藤本;幼枝红褐色;花单性，雌雄异株;小浆果球形，红色;种子肾形。从以下特征可区分两者，北五味子的幼叶背面被柔毛;雄蕊4~5(6)枚，不形成肉质花托;药室外侧向开裂;花乳白色或淡粉色。而华中五味子叶两面无毛;雄蕊9~12枚，组成肉质花托;药室内侧向开裂;花橙黄色。

2、地理分布

五味子与华中五味子在中国分布基本以黄河流域为界，五味子集中在黄河流域以北，主要分布于东北，华北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东，其中东北是五味子最集中地区。

南五昧子集中在黄河流域以南，主要分布于华中，西南，包括山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、贵州、云南。

3、生药性状

五味子：呈不规则球形或扁球形。直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1~2粒，肾形，表面黄棕色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸;种子粉碎后，有香气，味辛、微苦。

南五味子：呈球形或扁球形，直径4~6mm。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。种子1~2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味微酸。

4、生药组织构造

五味子与南五味子的果实比较相似，而种子的种皮石细胞及种皮下石细胞的形状、大小有差异，借以鉴别。

【五味子】种皮表皮细胞为一列石细胞，长方形径向延长，紧密整齐排列，长70μm，宽25~35μm，种皮表皮下细胞为5~6列石细胞。长圆形或棱形，长70~130μm，宽30~80μm，胞腔有多数纹孔，石细胞均强木化。种皮表皮石细胞表面呈多角形，壁厚，纹孔不明显。

【南五味子】种皮表皮石细胞为一列长方形，长50μm，宽20~30mμ，细胞壁外壁无突起种子表面不光滑;种皮表皮下石细胞长圆形或类圆形，长50~120μm，宽50~60mμ，细胞壁较厚;壁孔及孔沟明显。

5、化学成分的区别

关于五味子的化学成分的研究报道很多，分离得到40多个化合物。主要为木脂素，其中联苯环辛烯木脂素41个，2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素1个。南五味子(华中五味子的果实)中分离到联苯环辛烯木脂素21个，4一芳基四氢萘木脂素1个，2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素3个，四氢呋喃木脂素3个及10个三萜。其中两个种均分离到的木脂素化合物9个，分别为epigomisin O，tigloylgomisin P，angeloyl gomisin P，schisantherin A(五味子酯甲)、schisantherin B(五味子酯乙)、schisantherin D(五味子酯戊)、deoxyschizandrin(五味子甲素)、schisanhenol(五味子酚)和isoschzandrin。冷文全等用HPLC法对照五味子和南五味子中化学成分的特征峰、保留时间和峰数来鉴别二者。周英等通过HPLC方法测定不同产地五味子和南五味子中8种主要木脂素的含量，得出不同产地的五味子8种木脂素的含量很接近。峰形十分相似，而南五味子不同产地木脂素含量差别很大嘲。可见，地域对南五味子中有效成分的含量影响很大，质量控制及实现药材的道地性非常有必要。

6、理化性质

薄层层析

定性分别取南、北五味子1g，加氯仿回流提取，定容至5ml容量瓶制得供试品。与五味子甲素、乙素制得的对照液点于高效硅胶GF254板上，以石油醚(60～90℃)-7,酸乙酷一甲酸(15:5:1)上层溶液lOml加石油醚(60～90℃)6ml展距8cm，在紫外灯254nm下观察荧光淬灭点。结果显示，南、北五味子均含五味子甲素斑点，北五味子中有五味子乙素斑点，而南五味子薄层图谱中无五味子乙素斑点。

定量薄层扫描法对上述供试品进行定量分析，结果表明，北五味子中五味子甲素0.1%、乙素0.3%，南五味子中五味子甲素含量高达0.5%，不含五味子乙素。

红外光谱南、北五味子经粉碎，过筛，取1.5g，分别用石油醚，乙醚，水提取，得到石油醚、乙醚和水提取物，KBr窗片涂层法制样，用红外光谱仪测定，结果显示，二者的光谱轮廓特征非常相似，差异明显，某些峰的相对强度有变化外，出现几个新的吸收峰。

紫外吸收光谱、二阶导数光谱和荧光光谱技术南、北五味子粉末分别用极性溶剂和非极性溶剂提取，制得样品液。分别测定紫外零阶，二阶导数光谱和荧光光谱。结果表明，南、北五味子极性溶剂提取物具有直观确切的鉴别特征;非极性溶剂提取物光谱，只有荧光发射光谱具鉴别意义。

7、药理作用的区别

五味子和南五味子的7种主要木脂素均在不同程度上具有保肝降酶作用，而五味子的有效成分醇甲还具有广泛中枢抑制作用，并且有安定药的作用特点。从药理镇咳作用比较，证明南五味子确高于五味子口。

8、小结

五味子和华中五味子均系五味子科五味子属植物，从形态上，均为木质藤本。在民间，华中五味子作为五味子的代用品，用作滋补强壮药。鉴于这两种生药主要化学成分含量的差异，2000年版药典将五味子和华中五味子的成熟干燥果实分别收载为五味子和南五味子，但功能主治方面仍一致，还需进一步研究。药典中南、北五味子的薄层鉴别方法相同，均以五味子甲素为对照紫外灯(254nm)下观察斑点。因二者均含有五味子甲素，且肉眼无法区分其含量的差别，故不能以此法区分南、北五味子。红外光谱法主要对于官能团的鉴别以及通过指纹区鉴别化合物是很有意义的，但其中峰的相对强度受许多外因的影响。用HPLC方法易于区分两者，因为五味子和南五味子各自的特征性成分含量有明显差异，色谱蜂的指纹特征明显。值得一提的是，不同产地的同一种植物其化学成分含量不同，甚至化学成分的组成也不尽相同，所以今后可通过HPLC对不同产地的五味子和南五味子的有效化学成分进行定量分析，以确定道地药材。

五味子的功效与作用

①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。

②《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。

③《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。

④李杲：生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。

⑤王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。

⑥《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。

⑦《本草通玄》：固精，敛汗。

结语：五味子能起到滋养五脏、益气补中的作用，在平时的工作和生活中可以多喝五味子茶来进行养生。但是在食用之前，还是要分清楚南、北五味子哦~