豆腐具有什么样的功效
豆腐具有什么样的功效
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显着的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
产后奶水不足吃什么下奶 猪蹄丝瓜炖豆腐
原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个，盐6克，姜丝、葱段各5克，
做法：将猪蹄去毛，洗干净，用刀斩成小块，用开水焯烫后捞出洗净备用。把豆腐放入淡盐水中浸泡10~15分钟，用清水洗净，切成小块。将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成菱形块。把干香菇清水浸软后，洗净备用。将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，大火烧开后，加香菇转文火炖至肉烂，放入豆腐、丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，再炖十几分钟后即可分数次食之。
食用功效：猪蹄有补血通乳的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、通血脉、下乳汁的作用。豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。
感冒了吃什么好的快 吃豆腐治疗感冒初起
豆腐富含蛋白质，脂肪，维生素B和矿物质，尤其以钙，铁，含量最高，极易被胃肠吸收，是理想的食疗佳品。豆腐具有解表补虚， 止咳平喘，清热利湿，凉血止血，解酒等多种作用。
用豆腐加白糖蒸熟后睡前服用，对感冒初起有疗效。
催乳吃什么 豆腐
豆腐是一种物美价廉的催乳食物，多吃豆腐对身体百益无害。豆腐具有益气中和、生津润燥、清热解毒的功效。
芦笋可以炒鸡蛋吗 芦笋还可以和什么一起吃
豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效；芦笋具有清热利小便的功效，而且芦笋和豆腐一起食用还能防止尿酸结石。
苦瓜具有清热益气、保护机体、抗癌等作用；芦笋具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效，两者一起食用可以消除疲劳
猪肉能补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥。芦笋和猪肉一起食用可以均衡营养，还有利于维生素B12的吸收。
冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等功效，与芦笋一起食用可以降低血脂，促进身体健康。
白果具有抗衰老、保护肝脏、防治心血管疾病的功效，与芦笋一起食用可以润肺，防治高血压，是很适合搭配一起食用的。
绿豆芽金针菇一起吃吗 豆腐和金针菇能一起吃吗
金针菇豆腐同食益智强体。
金针菇具有益智强体的功效，对癌细胞具有显著的抑制功能。豆腐具有含植物蛋白质高的特点。两者同食，效果更好。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
春分节气吃什么 白玉豌豆粳米粥
材料：粳米半杯，豆腐200克，豌豆3大勺，胡萝卜半根，盐适量；
做法：粳米洗净后用清水浸泡1小时，豆腐切小块，豌豆洗净，胡萝卜洗净，如果煮熟捞出，切丁，锅内加清水烧开，将粳米、豌豆、胡萝卜丁、豆腐块一起下锅。待在沸后，转小火煮成粥，加盐调味即可。
功效：豆腐具有益气、补虚的功效，豌豆有和中益气的作用；二者合用，益气作用更好，适宜春季食补。从现代营养学的角度来说，此粥富含蛋白质、异黄酮、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等，可抗菌消炎、增强人体新陈代谢。
芦笋可以和鸡蛋一起炒吗 芦笋还可以和什么一起吃
豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效；芦笋具有清热利小便的功效，而且芦笋和豆腐一起食用还能防止尿酸结石。
苦瓜具有清热益气、保护机体、抗癌等作用；芦笋具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效，两者一起食用可以消除疲劳
猪肉能补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥。芦笋和猪肉一起食用可以均衡营养，还有利于维生素B12的吸收。
冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等功效，与芦笋一起食用可以降低血脂，促进身体健康。
怎么判断日本豆腐变质
通常质量好的日本豆腐颜色是淡黄色的，光泽度比较到；坏了的日本豆腐颜色发暗，有黄色液体溢出。
其次质量好的日本豆腐一般是条状的，粗细比较均匀，摸起来并不会沾手；变质了日本豆腐形体溃散、手感发粘。
最后就是好的日本豆腐具有一股清香的气味，没有异味；而变质的日本豆腐不仅颜色会发生变化，同时还会具有一股臭味。
皮蛋去火吗
吃皮蛋可以降火。
皮蛋性寒，是可以起到一定的降火功效，松花皮蛋拌豆腐具有很好的去火解表的作用。它能有效的去除内火毒，防治口腔溃疡，建议用2个松花皮蛋伴生的豆腐块，直接生着吃，每天2次，能有效防治内火毒，预防和治疗口腔溃疡。食用时配以姜醋汁作调料，不仅可以中和松花皮蛋中的碱性成分，而且可改善口感，风味更佳。
什么人不能吃海参 豆腐
豆腐具有较高的营养价值，其中含有铁、镁、钾、锌、磷等矿物质，以及烟酸、等叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。加之具有补益清热的功效，与属于养生食品，与性温的海参一同烹饪，不仅有利于中和性味，并且很是营养美味。
夏季吃什么减肥快 冻豆腐
豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能对人体内的脂肪造成破坏，而且冻豆腐具有孔隙多，营养丰富，低热量的特点夏季想要减肥的话，多吃冻豆腐，利于脂肪排泄，体内积蓄的脂肪不断减少了，体重自然也就轻了。
鸡蛋可以和芦笋一起吃吗 芦笋可以炒什么一起吃
豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效；芦笋具有清热利小便的功效，而且芦笋和豆腐一起食用还能防止尿酸结石。
苦瓜具有清热益气、保护机体、抗癌等作用；芦笋具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效，两者一起食用可以消除疲劳
猪肉能补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥。芦笋和猪肉一起食用可以均衡营养，还有利于维生素B12的吸收。
冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等功效，与芦笋一起食用可以降低血脂，促进身体健康。白果白果具有抗衰老、保护肝脏、防治心血管疾病的功效，与芦笋一起食用可以润肺，防治高血压，是很适合搭配一起食用的。
上火流鼻血吃什么降火 鲫鱼石膏煲豆腐
食材：鲫鱼1条，豆腐200克，生石膏30克。
做法：
1.将鱼洗净宰好；豆腐洗净切块。
2.把鲫鱼和豆腐，石膏一同放入锅中，加入适量水煲1小时。
3.煲好放盐调味即可。
功效：鲫鱼石膏煲豆腐具有清肺热、降胃火、止鼻血的功效。
润肺止咳的食物
石榴
有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
豆腐
豆腐含有的特殊成分使得豆腐具有清热润燥的作用。在《医林纂要》里有说到过豆腐清热，止咳，消痰。因此只要是那些咳嗽属于风热或肺热者都适合食用。