金雀花的营养价值有哪些
金雀花的营养价值有哪些
金雀花的介绍
金雀花为豆科锦鸡儿属落叶灌木,高数尺,丛生,枝条细长垂软;托叶常为三叉,有柔刺;花生叶腋,4至5月开花,瓣端稍尖,旁分两瓣,势如飞雀,色金黄,故名"金雀花".同属植物约50余种,中国产40余种.
金雀花的营养价值
金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分.性味微温甜,具有滋阴、和血、健脾的功效.治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等.《植物各实图考》载"滋阴,补 阳".《上海常用中草药》载"活血祛风,止咳,强壮.治头晕头痛、耳鸣眼花、肺虚久咳、小儿疳积".
金雀花的功效
根:滋补强壮,活血调经,祛风利湿.用于高血压病,头昏头晕,耳鸣眼花,体弱乏力,月经不调,白带,乳汁不足,风湿关节痛,跌打损伤. 花:祛风活血,止咳化痰.用于头晕耳鸣,肺虚咳嗽,小儿消化不良
槐花营养价值
槐花具有凉血止血，清肝降火等功效，主治肠风便血，尿血、血淋、赤白痢疾、风热目赤、痈、疮毒、高血压等病症，并用于预防中风。
凉血止血槐花主要用于出血属于血热的病症，可配合地榆治疗下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鹤草、白茅根治疗上部出血如咯血、衄血等。
槐花味苦微寒，入肝、大肠经。有清热凉血止血之功效。据现代药理研究证实，槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣质，可减少毛细血管通透性，有抗炎作用，可使毛细血管致密，抑制渗出，在试管内对病毒及皮肤真菌有抑制作用
玫瑰糠疹：躯干、四肢近端可见大小不等的圆形、椭圆形红色皮疹，上附糠秕样鳞屑，皮疹长轴与皮纹走向一致，微痒。取生槐花配野菊花、银花、生地、丹皮、白茅根、地肤子，水煎服。凉血散风止痒。
银屑病：皮疹发生发展迅速，皮肤潮红，皮疹多呈点滴状，鳞屑掩盖不了红斑，痒甚，伴口干咽痛，便干尿黄。取生槐花配白茅根、生地、赤芍、紫草根，水煎服。清热凉血活血。
过敏性紫癜：皮损为针尖至榆钱大小的瘀点、瘀斑或斑丘疹，多发于下肢伸侧，伴口苦咽痛。取生槐花配板蓝根、紫草根、白茅根、生地、丹皮、地榆炭，水煎服。清热凉血，止血消斑。
菜花营养价值
1.菜花的含水量高达90%以上，而且热量较低，用菜花榨汁，每杯240毫升，热量仅23~32千卡。
2.与其他大多数的同品种相比，白色的菜花含有低量的维生素A。
3.每一杯熟菜花汁提供的维生素C跟一个橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的维生素C。
4.菜花是含有类黄酮最多的食物之一。
5.菜花含有丰富的维生素K。
哪些人不宜食用金雀花
日常生活当中有很多人都有过饮食不当出现过痛苦的现象，所以我们在平时的生活当中无论吃哪一种食物都要结合自己的身体情况去选择，下面一起看一下哪些人不适合吃金雀花呢!
副作用
不易多喝，喝多了会拉肚子，控制量。
禁忌人群
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如果吃了一些不适合自己身体的食物，就会导致身体出现一些不舒服，所以多了解一些哪些人不适合吃金雀花这样的常识，也是对身体健康的一种帮助，另外我们想要身体健康饮食也要注意营养的均衡。
金雀花炒鸡蛋
主料：金雀花(200克)
辅料：火腿(50克) 鸡蛋(120克)
调料：味精(2克)胡椒粉(2克) 猪油(炼制)(40克) 盐(4克).
制作工艺
1. 摘去金雀花的花蒂、花蕊，入沸水锅中焯后放入凉水中漂洗干净，捞出挤干水分;
2. 熟火腿切成末;
3、米饭用凉开水浸泡、打散，将米饭捞出、沥干
4、取鸡蛋2个，去除蛋清，只留蛋黄，搅拌均匀，倒入米饭中，搅匀。
5. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、味精，调打均匀;
6. 金雀花放入调匀的蛋糊中，拌匀;
7. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至七成热，下金雀花翻炒，熟后装盘，撤上熟火腿末即成。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
金雀花的养殖方法和注意事项
金雀花的养殖方法
生长习性
金雀花是豆科匍匐草本。喜光，常生于山坡的向阳处。能自然播种繁殖，且萌芽力强，生命力十分旺盛。金雀花的根系特别发达，并且抗旱耐瘠，可以在山石缝隙等不利环境中生长。
土壤要求
适合选择肥力中等、排水良好的砂质壤土。
施肥状况
春季开花前，需要为其施一次水肥，以便延长花期。待到开花后，再施一次追肥，来推动枝叶的生长。冬季休眠期可施一次基肥。平时只要给予适量稀薄肥水即可，施肥过多容易导致其叶片肥大，反而影响观赏。
浇水要求
依旧是要贯彻“不干不浇，浇必浇透”的原则。金雀花忌湿涝，浇水无需过多。但是在金雀花开花期间要注意保持盆土的湿润来延长其花期。
翻盆要求
每隔2-3年可以翻盆一次，适宜选择在初春进行翻盆工作。
金雀花的养殖注意事项
修剪工作
修剪工作的要及时进行。金雀花的修剪工作主要集中在春、冬两季。春季主要是修剪花期过后的短枝、弱枝，协调好整个植株的养分运用;冬季在落叶之后，修剪处理那些过长的枝条，免得影响植株的美观性。
金雀花萌发力极强，生长速度快，因此在生长季节要经常摘心，保持细小的叶片，增强美观性，同时还有助于它多孕蕾、多开花。
向光干燥
由于金雀花的喜光性和耐旱性的特征，适合将金雀花放置在阳光充足，空气流通，相对干燥的地方。
金雀花的花语及传说
金雀花的花语
谦逊、卑下 ，幽雅整洁。
金雀花瓣端稍尖，旁分两瓣，形态像是欲飞的雀鸟，颜色呈明亮的金黄，故有此名。常常可以在林缘草地、山坡、路旁荒地等地方寻觅到它的身影哦。
金雀花的传说
古时候，山东临沂沂河两岸可谓是民不聊生，汹涌的河水时时刻刻威胁着百姓的财产和生命。尤其是到了多雨的夏天，洪水泛滥，房屋、良田遭到冲毁，人民想尽一切方法抗洪。
有一户人家，育有两个女儿，取名金雀、银雀，生得是美丽动人，善良淳朴。这一年夏天，她们俩自告奋勇同乡亲们一起去抗洪救灾。大家用尽了种种办法，却依然阻挡不了无情的洪水。眼看洪水如猛兽一般就要向乡亲们袭来，即将吞没一切。金雀、银雀毫不犹豫地跳入决口用身体去堵住洪水。就在这一刻，奇迹出现了，只见沂河决口处竟有两座小山渐渐升腾起来，挡住了决口，洪水就这样被稳稳地挡在了河堤之内。
自此，靠着这两座山的阻隔，洪水再也没有侵袭过两岸人民，百姓过上了安居乐业的生活。为了纪念这两个舍生取义的姑娘，当地乡亲就把这两座山唤作金雀山和银雀山，靠西北的一座叫做银雀山，靠东南的一座叫做金雀山。
每年当春天来到人间时，这两座小山上更是显得生气勃勃，枝繁叶茂。在这两座山上还长有一种独特的植物，一种金色的小花生长在金雀山上，银雀山上则开遍了银色的小花，如灿烂的繁星一般点缀其间。后来，乡亲们又把这两种美丽的小花，分别唤作金雀花和银雀花来纪念金雀、银雀。
竹笋和什么一起吃好
金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等营养成分。从食物药性来看，性微温味甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。竹笋也有一定的营养价值，具有清热消痰、利膈和胃的功效。两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效，最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等病症。
竹笋与鲫鱼煮汤食用，有诱发早愈之功。小儿麻疹、水痘病初发热口渴、小便不利者，用鲜竹笋50克，鲫鱼1条约250克，煮汤食用，可促使透疹、疾病早愈。
金雀花的人群宜忌
金雀花一般人群都可以食用。湿滞未尽者，不宜早用。
金雀花炒鸡蛋或者金雀花蒸鸡蛋都是金雀花最常见的吃法，金雀花可以用于血劳、虚劳咳嗽，可以治疗健脾补肾、明目聪耳，治头晕头痛的病症也可以用金雀花治疗。金雀花的花能够为人们祛风活血、化痰止咳，可以治疗头晕耳鸣、肺虚咳嗽、小儿消化不良，还可以滋补强壮、活血调经、祛风利湿，药用价值非常高。
金雀花的副作用有哪些
滋阴，和血，健脾。治劳热咳嗽，头晕腰酸，妇女气虚白带，小儿疳积，乳痈，跌扑损伤。 ①《滇南本草》：“主补气血痨伤，寒热捞热，咳嗽，妇人白带日久气虚下陷者效。并头晕耳鸣，腰膝酸疼，一切虚痨损伤用之良。或猪肉、笋、鸡煨食。” ②《纲目拾遗》：“和血祛风，亦入乳痈药用。”“解毒攻邪，能透发痘疮。” ③《植物名实图考》：“滋阴，补阳。蒸鸡蛋，治头痛。” ④《上海常用中草药》：“活血祛风，止咳，强壮。治头晕头痛、耳鸣眼花，肺虚久咳，小儿疳积。”
金雀花的用法与用量
内服：煎汤，1～5钱;或研末。
金雀花的禁忌注意
忌食生冷、辛热、油腻、腥膻、有刺激性的食物
金雀花的选方
①健脾补肾，明目聪耳：阳雀花，同猪肉做汤或蒸鸡蛋服。(《重庆草药》) ②治干血劳：阳雀花四两至半斤或鲜品二至三斤，蒸后分多次服。 ③治头晕头痛：阳雀花一两，天麻八分。水煎服。 ④治虚劳咳嗽：阳雀花(蜜炙)一两，枇杷芋、羌活各三钱。水煎服。(②方以下出《陕西草药》) ⑤治跌扑伤损：金雀花干研一钱，酒下。(《百草镜》)
头痛眩晕怎么办 治疗头痛眩晕的食疗妙方
鳙鱼川芎汤
材料：鳙鱼一条，川芎，白芷，调味料等各适量。
做法：将鳙鱼去鳞，去鳃及内脏，用水洗干净后，将材料中的两味中药放在纱布袋中扎好，放在锅中炖至鱼肉熟时加调味料，把药袋捞出就可以食用了。
提示：此汤有活血行气，祛风止痛的功效。用于安抚神经性头痛，头痛等病症。
芎脑白芷汤
材料：羊脑一个，川芎，白芷等各适量。
做法：1、羊脑用热水烫硬，挑净筋血，洗干净备用。
2、将洗好的羊脑放在沙锅中与川芎，白芷一起煮，炖一个小 时后去渣就可以食用了。
提示：此汤有祛风止痛的功效。适用于顽固性头痛。白芷性温味辛，无毒，非常适宜头痛眩晕的患者服用。
金雀花肉汤
材料：金雀花，猪瘦肉，盐等各适量。
做法：1、将猪肉清洗干净，切成小块备用。
2、将猪肉同金雀花加水适量及盐少量，炖煮至肉烂熟。
提示：此汤适用于眩晕，头痛的患者服用。金雀花根有滋补强壮，活血调经，祛风利湿的作用，用于高血压病，头昏头痛，耳鸣眼花，体弱乏力，月经不调，白带过多，乳汁不足，风湿关节痛等病症。
天麻猪脑羹
材料：猪脑一个，天麻适量。
做法：将猪脑和天麻洗干净后放在锅中，加适量的清水，用小火煮炖一个小时左右就可以了。
提示：此汤有补骨髓，平肝阳，止头痛的功效。用于眩晕，头痛，高血压，偏头痛，智力下降等病症的辅助治疗。天麻常有伪品，注意要仔细区别。
四味止眩汤
材料：松子仁，黑芝麻，枸杞子，杭菊花，白糖，水等各适量。
做法：将上述药共洗净，松子仁，黑芝麻捣碎，然后一同入锅加水适量，用中火煮沸后，改小火煨至松仁熟软，加入白糖就可以食用了。
提示：此汤有滋补肝肾，清热养血，明目，止眩晕的功效。
玫瑰花营养价值
明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”[3] 。玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，
玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒[8] 。
玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%[9] 。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏[10] 。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油
金雀花的功效与作用
金雀花性微温、味甜，入肝、脾二经;具有滋阴，和血，健脾的功效;主治劳热咳嗽，头晕腰酸，妇女气虚白带，小儿疳积，乳痈，跌扑损伤。金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等营养成分。从食物药性来看，金雀花性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。竹笋也有一定的营养价值，具有清热消痰、利膈和胃的功效。两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等病证。
金雀花的营养价值
金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分。性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等。《植物各实图考》载“滋阴，补阳”。《上海常用中草药》载“活血祛风，止咳，强壮。治头晕头痛、耳鸣眼花、肺虚久咳、小儿疳积”。