秋葵能生吃吗 凉拌秋葵

秋葵能生吃吗 凉拌秋葵

材料：秋葵100克，朝天椒2根，姜末、蒜末、盐、鸡粉、香醋、芝麻油、食用油少许。

做法：

1、秋葵切成小段；朝天椒切小圈。

2、锅中注入适量清水，加入盐、食用油，烧开，倒入切好的秋葵，焯一会至断生，捞出待用。

3、在装有秋葵的碗中加入切好的朝天椒、姜末、蒜末。

4、加入盐、鸡粉、香醋，再淋入芝麻油。

5、充分拌匀至秋葵入味，装入盘中即可。

秋葵怎么吃避免拉肚子

秋葵能生吃，也能熟吃，最常见的是做凉菜食用，但秋葵对胃肠有一定吃刺激性，因此，在烹饪时需将秋葵进行焯水处理，不仅能大量的消除秋葵中的草酸，也会使得大部分粘液蛋白失去活性，减少一定的过敏风险。

最好是熟吃为好，一般生吃刺激大一些，会拉肚子。生吃虽然能最大程度保持其营养，但这一种吃法会让人感觉单调，而且口感上也不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，可能会产生抵触。

凉拌秋葵需要焯水吗 凉拌秋葵可以放冰箱吗

可以放冰箱保存，凉拌秋葵冰镇后更加的好吃。

凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

秋葵怎么做好吃

1、蘸酱

秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般最方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵最好的食用伴侣，口感清新一流。

2、凉拌

可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳。

3、炖汤

黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。

4、调味料

黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。

孕妇可以吃凉拌秋葵吗

建议孕妇不要吃凉拌秋葵，秋葵是寒性食物，对于孕妇来说孕期要避免进食寒性食物，以免引发自身身体不适，而凉拌秋葵寒气非常重，不建议在孕期食用。

秋葵可以生吃吗 凉拌秋葵

材料：秋葵250克，食盐、鸡精、姜片、大蒜、生抽、陈醋、香油、辣椒、白糖各适量。

做法：

1、将秋葵清洗干净，去头尾，沥干水分备用。

2、锅中烧开水，将秋葵放入焯烫至熟，然后放在凉水中过凉。

3、蒜、姜切末，辣椒切丁放入小碗中。

4、加入生抽、陈醋、香油、白糖等调匀做成料汁。

5、秋葵捞出，放入盘中，淋入料汁即可食用。

秋葵凉拌用热水煮多长时间

3分钟左右。

秋葵本身较为鲜嫩，加入热水中煮也比较易熟，一般在做凉拌秋葵的时候，用热水煮的话，只需要3分钟左右的时间即可，时间过长的话，容易导致秋葵过于软烂，口感变差且营养价值也会降低。

但如果放入锅中煮的秋葵数量较多的话，也可以适当地延长一点水煮的时间，锅中可以加入一点食盐，这样能促进秋葵中叶绿素的流失，使秋葵的颜色更为脆嫩，看起来也更有食欲。

在制作凉拌秋葵时是可以将秋葵洗净后直接水煮的，不用去皮去籽，秋葵的外皮是无法剥下的，秋葵的皮是可以食用的，且秋葵中的籽也是能够食用的，都不需要去除。

秋葵可以凉拌吗

秋葵可以凉拌。

秋葵中有大量的粘液，炒着吃粘性较大，喜欢吃凉拌食物的不妨自己凉拌秋葵吃。凉拌秋葵口感相对炒秋葵来说会更加清爽，而且不经过加热处理，秋葵中的营养元素会更加全面，维生素也会更加丰富。

凉拌秋葵能放多久 凉拌秋葵怎么保存

凉拌秋葵暂时吃不完的话，一般建议存放在冷藏区，能够延长秋葵的保存时间，具体方法如下：

1.将凉拌秋葵中的水分沥干。

2.用保鲜膜包裹住碗口，再用保鲜袋套住碗。

3.拿橡皮筋扎住保鲜袋口，放入冰箱冷藏区保存即可。

注：保存时间越长营养物质流失会比较多，口感也会有所下降。

秋葵不适宜什么人吃 秋葵怎么做可以避免拉肚子

秋葵能生吃，也能熟吃，最常见的是做凉菜食用，但秋葵对胃肠有一定吃刺激性，因此，在烹饪时需将秋葵进行焯水处理，不仅能大量的消除秋葵中的草酸，也会使得大部分粘液蛋白失去活性，减少一定的过敏风险。当然，秋葵性寒，就算是经过焯水处理了也不能多吃。

最好是熟吃为好，一般生吃刺激大一些，会拉肚子。生吃虽然能最大程度保持其营养，但这一种吃法会让人感觉单调，而且口感上也不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，可能会产生抵触。

孕妇可以吃凉拌秋葵吗 孕妇吃凉拌秋葵有什么危害

秋葵的寒性重，凉拌秋葵中寒性几乎没有任何破坏，孕妇吃了可能会产生腹泻或者其他不良反应，本身体质较寒的女性，孕期更不能吃凉拌秋葵了，严重的甚至有滑胎的危害。

建议：若是要吃秋葵不妨加热烹饪后食用，减轻寒性，避免伤害自己和腹中的宝宝。

秋葵能生吃吗 秋葵吃生的好还是熟的好

秋葵吃生的好还是熟的好不能一概而论，要依照个人饮食习惯和体质而定。

生秋葵

秋葵生吃营养价值最高，高温会杀灭部分维生素，生吃秋葵营养价值可以得到最大程度的保留，但是秋葵性寒，生吃秋葵寒性更重。

熟秋葵

中华美食的表现方式丰富，可炒、可煎、可炸、可凉拌，秋葵生吃口感微涩，烹饪过后的秋葵则十分鲜美，吃得也会更多，对身体十分有益，而且经过烹饪，秋葵的寒性会稍许减弱，适合吃的范围也会更大。

秋葵能凉拌吗 凉拌秋葵怎么做

材料：秋葵、大蒜、蚝油、生抽。

做法：1，将大蒜切成片状。按照比例将蚝油和生抽拌匀，然后放入大蒜，让大蒜的味道充分渗透在酱汁中。

2，把秋葵洗干净，先放入开水中焯一下，再用冷水清洗一次，沥干水后去除秋葵蒂，摆盘后浇上酱汁即可。