莲藕的适宜人群
莲藕的适宜人群
一般人群均可食用。对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者可打汁服用;脾胃气虚、食欲不振、缺铁性贫血以及营养不良者也宜食用。
孕妇能吃。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，对孕初期孕吐有较好的治疗作用。
产妇能吃。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。
宝宝能吃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效，但是由于莲藕性寒、偏凉，给宝宝食用要适当适量。
哪些人不能吃莲藕
一、哪些人不能吃莲藕?
产妇不宜过早食用。
二、莲藕的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人。
三、莲藕的食用禁忌
1.生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃。
2.发黑、有异味的藕不宜食用。
3.煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
莲藕胡萝卜汤的适宜人群和禁忌人群
莲藕胡萝卜汤营养丰富，食用具有开胃助消化、降糖降压、美容养颜、瘦身减肥、补血明目的功效，对于一般人群而言均可食用，尤其适宜消化不良、食欲不振、高血压、高血脂等人群。
莲藕胡萝卜汤有很好的润肠通便作用，对于脾胃虚寒、有腹泻症状的人群，最好不要食用。
莲藕什么时候种植
不同地区种植时间有差异。
莲藕性寒，含多种营养物质，尤其富含纤维素、维生素C、维生素k、钙、磷、钾等成分，有较高的营养价值。一般来说，莲藕适宜在多雨、炎热的季节生长，由于气温条件的差异，不同地区的种植时间也不同，我国北方的种植时间为4~5月份，而气温较高的南方地区，在3~4月份就可以种植了。
莲藕的适用人群
一般人群均可食用
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
如何挑选藕
食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。
藕的储存方法
没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。
若数量过多，可以先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，接着再撒层湿土，再铺莲藕，如此可放5一6层，最上层再盖上10厘米左右的细土，最后再盖上一层厚厚的树叶、柴草，食用时，可随取随盖。
莲藕要放冰箱吗
莲藕性寒、味甘，含丰富的营养物质，尤其富含维生素C、植物蛋白、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，有较高的食用价值，是秋冬应季食材。通常情况，莲藕适宜存 放在阴凉、潮湿的地方，除了可以浸泡在清水中，也能放到冰箱冷藏，冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，可以延长莲藕的保鲜期。
莲藕适用人群
一般人群均可食用
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
莲藕要放冰箱吗
可以放冰箱。
莲藕性寒、味甘，含丰富的营养物质，尤其富含维生素C、植物蛋白、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，有较高的食用价值，是秋冬应季食材。通常情况，莲藕适宜存放在阴凉、潮湿的地方，除了可以浸泡在清水中，也能放到冰箱冷藏，冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，可以延长莲藕的保鲜期。
生莲藕可以保存几天 吃莲藕6个禁忌
1.脾胃虚寒者不宜生食：莲藕生吃的时候性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，因此一些阴盛偏寒体质、脾胃虚寒的人群不宜生吃萝卜，以免加重症状。
2.痛经者不宜生食：痛经人群在饮食上要忌生冷，以免加重痛经症状，因此不宜生食莲藕。
3.便溏腹泻不宜生食：莲藕性寒，还有润肠通便的功效，如果是本身有大便溏稀、腹泻症状的人群，生吃莲藕反而会加重症状。
4.不宜过量食用：莲藕富含淀粉、纤维素，吃多了容易引起腹胀、消化不良、腹泻等症状，建议一次吃莲藕200克左右即可。
5.不宜与寒凉性食物搭配：莲藕本身性寒，因此不宜与寒凉性的食物一起吃太多了，以免加重体内的寒凉之气，导致腹部冷痛、消化不良、腹泻等情况。如西瓜、梨子、荸荠、山竹、绿豆、苦瓜、茭白、兔肉等等。
6.莲藕变质后不宜食用：莲藕如果出现藕异味、腐坏的情况，则不宜食用了，以免引起身体不适。
莲藕骨头汤的功效有哪些呢
莲藕排骨汤的主要材料当然是莲藕和排骨，排骨的话建议选择带有一些肉的猪肋骨，同时还可以添加一起中药，如当归、红枣、党参等，可以更加发挥莲藕排骨汤的功效哦!
莲藕排骨汤的功效有：
可以起到清热去燥、补中益气、通肠排便的作用，同时对女性来说，更有补血养气，护肤养颜的效果。适合贫血、心慌失眠的人吃，可以缓解病症带来的不适。
适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。
饮食禁忌：妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀。
莲藕可以放冰箱吗
莲藕适宜存放在阴凉的环境中，冰箱温度较低，可以贮存莲藕，但这种方法的保存时间并不长。如果数量较多，建议采取其他的保存方法，若只是生活中作为蔬菜食用，放到冰箱冷藏也是较好的保存方法。
金线莲适宜人群
商务人士
金线莲是工作劳累者保健首选天然饮品：金线莲能入肾、心、肺三经，具有调和五脏、保肝护肝、解酒等功效。能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
中老年人
金线莲对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎、急慢性肝病、高血压、动脉硬化、脑血栓等均有辅助功效。
小儿
金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。
女性
金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。
青少年
饮用金线莲一段时间，能有效消除青春痘和粉刺。
新生儿
金线莲煲汤喂食,使新生儿不易患胃肠疾病,并能去除胎毒等。