青菜的禁忌
青菜的禁忌
适宜人群
一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口
角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
注意事项
1、青菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、炖、腌制酸菜、泡菜青菜心可做配料。上海青用于炒食如“蘑菇青菜”、“扒菜心”、“海米青菜”等。
2、食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3、吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
搭配宜忌
相宜的黄金搭配：
青菜+香菇 = 预防癌症
青菜+虾仁 = 增加钙吸收、补肾壮阳
青菜+豆腐 = 止咳平喘，增强机体免疫力
青菜+鸡肉 = 强化肝功能、抵御皮肤过度角质化
相克的禁忌搭配：
青菜+山药 = 影响营养素的吸收
青菜+南瓜 = 降低青菜的营养价值
选购储存
购买时要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶的嫩青菜，用两指轻轻一掐即断者为佳。
青菜不宜长期保存，放在冰箱中可保存24小时左右。
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1、韭菜
人体内阳气开始生发下，需要适度保养阳气，而韭菜性温、可祛阴散寒，最宜人体阳气。
禁忌：阴虚火旺体质，有疮疡、目疾等病症者，以及孕妇忌食。
2、红枣
红枣有很好的保肝补肝和恢复体力的作用。因此，春天吃红枣对于补阳气、强身健体有一定益处。
禁忌：肝炎患者忌食。
3、竹笋
中医理论认为，只要是向上、生发的东西，在性质上都属阳。而春季要养阳，适度食用竹笋就是有利人体阳气生发、鼓舞肝胆气血的一个不错选择。
禁忌：胃寒者、老人和小孩要少吃。
4、豆芽
豆芽就是一种处于不断生长过程中的蔬菜，有主生发之效。因此，春天适度食用豆芽，对于身体阳气的生发自然有所助益。此外，性质微寒的豆芽还有消除春季肝火旺盛的作用。
禁忌：腹泻、脾胃虚寒者忌食。
5、菠菜
适度食用更有帮助养血、止血、润燥的效用。因此，春天多吃菠菜对于解毒、改善春躁好处多多。
禁忌：肾炎、肾结石，以及胃肠虚寒、有腹泻问题者不宜食用。
6、青江菜
早春盛产的青江菜，则有清热解毒的作用。适度食用有利防治口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病的发生。
禁忌：目疾患者，有狐臭问题者慎食。
7、菜心
健脾又能辅助肝气，使阳气生发。此外菜心性凉的特性，还有清热解功效，对于防止肝火旺盛的情况。
禁忌：视力较弱、有眼疾、夜盲症患者忌食。
苋菜禁忌必知
苋菜的食用方法
常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅，但是烹调时间不宜过长。
在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。
如果想蒜想扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。
与苋菜不能与什么同吃相克食物如下：
苋菜+山葵：中毒
苋菜+甲鱼：一起吃难以消化
与苋菜能同吃的最佳搭配食物：
苋菜+鸡蛋：增强人体免疫力
苋菜+猪肝：增强人体免疫力
吃韭菜禁忌
(1)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”
(2)夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。
(3)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。
(4)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。
(5)不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”
(6)服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品，本品维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。
(7)不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。
(8)不宜与牛肉同食，易致牙龈炎症。
营养师提醒; 春季食用有益于肝，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，可以与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
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休息养生
1.食物,少吃辣,多喝水,多吃苦的泻火的.多吃蔬菜少吃肉。
2.不要舔,用润唇膏。
3.多休息少熬夜。
4.补充维生素,多吃水果,维生素E. 5.用点中药也可以,清胃丸或导赤散.
喝水调理
1、多喝水，多休息，少熬夜。
2、喝菊花冰糖茶。
3、多吃蔬菜，禁忌辛辣。
艾草青团禁忌 艾草青团禁忌食物
艾草青团本就难以消化，而且品质甜腻，如果食用艾草青团之后再食用过多油腻的食物，更会加重胃肠的负担，不利于消化吸收，还可能会引起腹胀等胃肠不适症状。
常见过于油腻的食物有：油炸品、肥肉、五花肉、猪板油等。
艾草青团的主要原材料就是糯米，而糯米中含有丰富的淀粉，而且质地比较粘腻，不容易消化，如果食用艾草青团之后再吃大量富含淀粉的食物，更会加重胃肠的负担，不利于消化吸收，而且还可能会引起腹胀、消化不良等反应。
一般常见富含淀粉的食物有：小米、大米、小麦、玉米等。
吃香菜禁忌
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
(2)服维生素K时不应食用
(3)不宜和动物肝脏同时食用
(4)不宜与猪肉同食
(5)不宜与白术、苍术、丹皮同食
(6)服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合;但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
韭菜禁忌人群
一、患热病后忌食韭菜
传统中医学认为，患热病以后，人体正气耗伤，气阴两虚，从科学饮食调理的角度讲，大辛大热大寒之品，均应忌之。韭菜，则属于气味厚重之品。古代医学家孟诜指出：“热病后十日不可食韭，食即发困。”现代中医学认为，韭菜为发物，患者食用后，还可导致热病复发。所以，患热病后忌食用韭菜。
二、患疟疾、痧痘症忌食韭菜
传统中医学认为，疟疾为邪气外侵，法当祛邪，而不宜温补，痧痘后气阴两伤，食温热更耗气阴，故古籍《随息居饮食谱》中指出：韭菜“疟疾、痧、痘后均忌。”所以，患疟疾、痧痘以后忌食用韭菜。
三、疮疡疗肿患者忌食韭菜
传统中医学认为，疮疡疗肿均为火毒所生，治应泻火泻毒，食应寒凉之品，对身体大有益处，而不应食温热的食品。韭菜温热，故古医书《本草汇言》中指出：韭菜“疮毒食之，愈增痛痒，疗肿食之，令人转剧。”所以，疮疡疗肿患者忌食用韭菜。
四、胃热患者忌食韭菜
传统中医学认为，从科学饮食调理的角度讲，胃热之病患者，宜食寒凉之食品，而不宜食温热之食品，韭菜辛温，食之则胃热加重。古医书《本草经疏》中也指出：韭菜“胃气虚有热者勿服。”所以，胃热患者忌食用韭菜。
五、阴虚火盛者忌食韭菜
传统中医学认为，韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，古医书《本草求真》中指出：韭菜“火盛阴虚，用之最忌”。所以，阴虚火盛者忌食用韭菜。