青团怎样保持绿色 青团蒸熟了包还是包好蒸
青团怎样保持绿色 青团蒸熟了包还是包好蒸
都可以。
生活中认为青团只能包好再蒸，但其实青团也是可以蒸好再包的，这两种做法做出来的青团的味道并没有很大的差别，可以根据自己的喜好来选择即可。
但要是注意青团蒸熟了包，包馅较粘，并且会比较烫，软糯度可以维持比较长，即使是冷藏了依然软糯。
先包后蒸的时候，青团的面团不粘，馅料容易包，青团颜色也会比较深，但这样做第二天吃得有点硬，吃的时候需要再蒸一下。
青团需要加热吃吗
正常情况下来说，青团需要蒸熟之后才可以吃，因为糯米粉要是不蒸熟，进入人体之后容易加重人体肠胃蠕动，对人体的健康造成威胁。
其次即使是青团蒸熟了，但存放了一段时间之后变凉了，那么这时候的青团也是可以吃的，但是要进行加热，不加热很难被人体消化代谢，当然要是青团买回家还是热的，那么直接吃就可以了。
艾叶糍粑怎么做才绿
1、注重选材
艾叶糍粑绿色的关键之一要选择鲜嫩的艾叶，有的人选择泥胡菜、苎麻叶、老艾蒿、鼠曲草等材料都可能做出颜色失差的艾叶糍粑。
2、记得焯水
艾草制作青团需要提前进行焯水，一方面可以去除艾草的涩味，另一方面可有保持翠绿颜色的作用，最好在焯水的时候加入适量的食用盐，其持色效果会更好。
3、充足的艾草汁和适宜的温度
像艾草等绿色青汁属于纯天然色素，纯天然色素都比较不耐高温，如果希望颜色更绿，那就需要把青汁浓度提高，这样揉出来的面团就会很绿，大小不能过大，这样蒸制时间短易熟，在蒸的时候采用中火，颜色就会很鲜绿，不会变暗。记得做好的艾叶糍粑要尽快取出来，否则一直在锅里焖着的，颜色也会变得暗淡。
4、表面涂油
把食用油涂抹在青团上，可保持青团蒸出来颜色又绿又亮，这也是大多数商家为青团保色，延长保质期的秘诀之一。
做青团的艾草和艾草是一种吗 做青团怎么让颜色变绿
青团绿色的关键之一要选择鲜嫩的艾叶，有的人选择泥胡菜、苎麻叶、老艾蒿、鼠曲草等材料都可能做出颜色失差的青团。
制作青团需要提前进行焯水，一方面可以去除野草的涩味，另一方面有保持翠绿颜色的作用，最好在焯水的时候加入适量的食用盐或小苏打，其持色效果会更好。
把食用油涂抹在青团上，可保持青团蒸好后更长时间的颜色是又绿又亮的，这也是大多数商家为青团保色、延长保质期的秘诀之一。
青团中含有维生素、矿物质、糖类物质、碳水化合物等营养成分，很容易受到细菌的侵袭，放太久的话，颜色会氧化变深，一般蒸好后就要及时取出，吃不完的要放冰箱保存。
青团蒸几分钟能熟 青团为什么蒸不熟
主要考虑时间不够。
一般青团是不会出现蒸不熟的情况的，要是出现了青团没有蒸熟的情况，那么主要考虑是青团蒸的时间太短，那么达到蒸熟的标准，这时候应该适当延长蒸的时间。
其次就是青团的馅料可能是生的，加上有是荤的，这时候也很容易导致青团不容易蒸熟，因此青团的馅料建议炒熟之后再包进行比较好。
青团是蒸熟了包还是包好了蒸 冷冻的青团要蒸多久
冷冻的青团也是蒸10-15分钟。
冷冻的青团一般都是熟食，只需要再次加热就可以吃了，但是由于经过了冷冻，质地会变得比较坚硬，比蒸常温熟食时间要久些，和蒸冷冻的发糕时间类似，在冷水下锅，等水开之后蒸10-15分钟，时间不宜过短，以免青团没蒸透，中间还是冷硬的，吃了对肠胃不好。
鼠曲草能做青团吗 青团怎么保持绿色
青团要保持绿色，最直接的做法就是，艾草进行焯水放入食用碱的，但有时候这样做是不够是。
这时候可以用绿色野菜嫩代替，其绿色和野菜本身的颜色密不可分，可以选择鲜绿的鼠尾草、艾草、浆麦草等也是关键。
其次就是可以把食用油涂抹在青团上，这样能保持青团蒸好后更长时间的颜色是又绿又亮的。
最后就是由于青团中含有维生素、矿物质、糖类物质、碳水化合物等营养成分，很容易受到细菌的侵袭，放太久的话，颜色会氧化变深，因此不宜存放太久。
青团怎么保持绿色
人们在制作青团的时候，为了使青团颜色保持绿色，一般会放食用碱进行卓说，但其实除了这个方法，还有一些方法可以保持绿色，具体如下：
青团主要是用绿色野菜嫩叶和糯米粉做成的，要是野菜本身颜色较淡，做出来的青团颜色也比较淡，所以要选择颜色比较深绿的蔬菜榨汁比较好。
其次制作青团的时候，可以把把食用油涂抹在青团上，这样青团蒸好之后可以更长时间的颜色是又绿又亮的颜色。
最后青团中含有维生素、矿物质、糖类物质比较丰富，容易受到细菌的侵袭，时间太长颜色会氧化变深，所以建议青团做好之后及时吃完比较好。
青团要蒸多少分钟
一般需要蒸10-15分钟左右即可。
青团主要是由糯米粉加青汁，搅拌均匀若成团制成的，除了糯米粉比较难蒸熟一点，其他食材是很好蒸熟的，一般要是没有馅料的青团，那么10分钟左右就可以蒸熟了。
但要是里面有馅料，那么蒸的时间就要长一些，一般最长15分钟左右也可以蒸熟，所以说青团蒸熟的时间在10-15分钟左右。
青团的简单家常做法窍门 艾叶糍粑（青团）怎么做才绿
艾叶糍粑绿色的关键之一要选择鲜嫩的艾叶，有的人选择泥胡菜、苎麻叶、老艾蒿、鼠曲草等材料都可能做出颜色失差的艾叶糍粑。
艾草制作青团需要提前进行焯水，一方面可以去除艾草的涩味，另一方面可有保持翠绿颜色的作用，最好在焯水的时候加入适量的食用盐，其持色效果会更好。
像艾草等绿色青汁属于纯天然色素，纯天然色素都比较不耐高温，如果希望颜色更绿，那就需要把青汁浓度提高，这样揉出来的面团就会很绿，大小不能过大，这样蒸制时间短易熟，在蒸的时候采用中火，颜色就会很鲜绿，不会变暗。记得做好的艾叶糍粑要尽快取出来，否则一直在锅里焖着的，颜色也会变得暗淡。
把食用油涂抹在青团上，可保持青团蒸出来颜色又绿又亮，这也是大多数商家为青团保色，延长保质期的秘诀之一。
青团怎样保持绿色
青团做好之后，可以用食用油涂抹在青团上，这样保持青团蒸好后更长时间的颜色是又绿又亮的。
青团主要是用绿色野菜嫩叶和糯米粉做成的，要是野菜或者嫩菜本身颜色较淡，这样做出来的青团颜色就会较淡，生活中可以选用鼠尾草、艾草、浆麦草等材料制作。
青团保持绿色常见的做法就是将绿色蔬菜进行焯水，期间会放一些食用碱，这样可以帮助很好的保持青团的绿色。