准妈竟然不能吃土豆

准妈竟然不能吃土豆

一、孕妇不宜吃土豆的原因

孕妇不宜吃土豆的原因，就是因为土豆中可能含有一种叫做龙葵素的毒素，会使孕妇生出畸形儿。龙葵素通常是集中分布在土豆发芽、变绿和溃烂的部分，而这种毒素被人体吸收后进入血液，就会产生溶血作用，对孕妇产生麻痹运动、呼吸中枢和刺激胃黏膜的危害。此外，龙葵素的结构和人体的雄雌激素、孕激素等类似，孕妇长期吃的话，就会产生致畸效应。所以孕妇不可以顿顿吃土豆，吃的时候也要选择比较新鲜的土豆，避免出现发芽、变绿、溃烂等情况。

二、孕妇饮食禁忌要点

1.不能养成无规律的饮食习惯

 很多年轻孕妇可能由于生活习惯或者工作原因，所以一日三餐经常没有一定的规律性，而且饮食营养也没有合理均衡搭配，这会影响到自身身体的健康和胎儿的发育，因此怀孕期间一定要养成规律性的饮食习惯。

2.不能多吃难以消化的食物

孕妇本身就容易出现食欲不振的情况，而且经常由于消化不良而引起肠胃问题，出现便秘现象，因此，孕妇是不可以多吃难以消化的食物，最好是多吃一些容易吸收消化的营养物质，多吃一些新鲜的蔬果，这才对肠胃健康较有利。

3.不能多吃生冷冰冻的食物

天气热的时候很多人喜欢吃冷冻的食物，孕妇也不例外，认为这样就可以降温消暑了，但是，孕妇多吃生冷冰冻的食物，一方面会对肠胃产生刺激作用，另一方面，对胎儿的发育也会造成影响。

4.不能吃喝含有咖啡因的食品

喝了含有咖啡因的食品，容易导致胎儿畸形、早产或者流产，所以孕妇不适宜多吃多喝。

5.不喝碳酸饮料或甜味剂果汁

很多孕妇由于孕期口味的变化，喜欢喝一些碳酸饮料或者含有甜味剂的果汁，但是这些饮品中含有各种添加剂、人工合成色素、人工香精等化学物质，对人体的健康会造成影响，因此孕妇是不适宜喝的。

产妇能吃土豆的吗

能吃的。中医认为，土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。土豆蛋白质含量为2%左右，但氨基酸组成比较合理，易于消化吸收。土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，而且吃了不会发胖。土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C，且不易受热破坏。此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。土豆还能延缓衰老、帮助减肥、护肤美容的作用。哺乳期的妈妈吃了土豆不会影响乳汁分泌和哺乳期宝宝的健康，但要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。哺乳期妈妈吃了土豆不仅能补充能量还能帮助身体排除水分。但这并不意味土豆对所有产妇都是安全的，如皮肤瘙痒的人就不宜吃土豆了。所以，哺乳期的妈妈在进食之前，要先了解清楚自己的身体状况哦。有以下情况的话，妈妈就要注意少吃或者不吃土豆哦。

1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

2、久放的土豆不宜吃。因为土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，也有可能引起龙葵素中毒。

产妇是可以使用土豆的，你上已经对产妇能吃土豆吗这个问题做出了解答，土豆是一种营养比较丰富的食物，在哺乳期吃了土豆之后，也能够给胎儿的发育提供一些营养，但是有些人属于过敏性的体质，所以这样的人要慎重的去选择土豆。

孕妇吃土豆好吗

孕妇吃土豆不仅能补充能量还可以可以缓解小腿肿胀，因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。但这并不意味土豆对所有孕妇都是安全的，如皮肤瘙痒的人就不宜吃土豆了。所以，孕妇在进食之前，要先了解清楚自己的身体状况哦。有以下情况的话，孕妈妈就要注意少吃或者不吃土豆哦。

1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

2、久放的土豆不宜吃。因为土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。

3、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

孕妇吃了土豆会怎样

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。孕妇吃土豆不仅能补充能量还可以可以缓解小腿肿胀，因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。但这并不意味土豆对所有孕妇都是安全的，如皮肤瘙痒的人就不宜吃土豆了。所以，孕妇在进食之前，要先了解清楚自己的身体状况哦。有以下情况的话，孕妈妈就要注意少吃或者不吃土豆哦。

1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

2、久放的土豆不宜吃。因为土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。

3、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

4、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

5、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。

吃土豆对于孕妇有什么好处

多吃土豆可以缓解小腿肿胀

肿胀的小腿在很多准妈妈看来是怀孕后的正常现象。很多人都知道把腿抬高，多喝水对缓解小腿的肿胀很有帮助。但是，你知道吗?多吃土豆对消除小腿的肿胀也有帮助。因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。因此，准妈妈最好每周都选出一天作为"土豆日"。别怕麻烦，其实做起来很简单：

每周找你能放松的一天，在这一天，你至少要喝两升的水。主食只吃土豆，愿意吃多少就吃多少。不管是烤熟的、煮熟的都可以，也可以配上沙拉酱、橄榄油或奶酪，做成土豆沙拉吃，另外配一些水果和蔬菜。

发芽土豆孕妇不能吃

食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒，这是怎么回事呢?原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。

龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃黏膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。

有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。有鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。

有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险，所以也不能贪吃。

吃土豆可以减肥吗

晚上吃土豆可以减肥的。

土豆是可以代替主食来食用的。土豆内所含有的膳食纤维含量很丰富，并且含有的钾盐含量也比较丰富，属于碱性的食物。很多人认为说吃土豆吃多了会长胖。其实不是的，吃土豆并不会长胖。它跟米饭和面条相比较，热量会低很多。对于想要减肥的人来说，吃土豆是非常合适的选择。

孕期贪吃土豆或致胎儿畸形

土豆的营养价值高

土豆中含有蛋白质，脂肪，纤维素，是非常具有营养价值的食物，西方人认为吃些全脂奶粉和土豆便能给提供人体所需的营养元素。而且土豆中含有人体所需的各种氨基酸，含有的蛋白质也是优质的，其中还有一种黏体的蛋白质是可以预防心血管疾病的，而且土豆中含有很多的维生素，尤其是维生素B1，另外土豆的存储时间较长，可以一直放在家里，很长时间才会变质，所以说土豆是蔬菜之冠。

常吃土豆并不好

土豆中含有生物碱，对于怀孕的妈妈而言，常吃土豆并不好，因为如果母亲对生物碱过敏的话，那么食用土豆便会给胎儿带来危险，甚至会导致胎儿发育不良或者是畸形。另外吐过土豆腐烂了，发芽了，便会导致人们中毒，这是因为土豆中含有龙葵素，主要分布在发芽，腐烂的位置，这种物质进入人体血液后，会导致母亲的身体麻痹，导致胃部受到刺激，甚至是更加严重的后果，所以孕妇如果长期食用土豆会生出畸形儿，因此孕妇需要注意饮食健康，避免吃土豆，最好不吃或者是少吃。而且孕妇也不要吃一些薯片，很多的薯片是土豆炸成的，会导致孕妇虚胖不说，还会使得妊娠风险增加，尤其会导致母亲换上高血脂，高血压疾病，所以无论的新鲜土豆，还是土豆片，母亲都不要常吃。

准妈妈需尝试其他蔬菜

在怀孕期间，母亲不要吃土豆，另外要吃些其他的新鲜蔬菜，尤其是含有叶酸较多的蔬菜，因为叶酸是可以帮助避免孩子畸形的物质，因此孕妇们可以吃些花椰菜，菠菜，动物肝脏之类的物质，这些食物中含有大量的叶酸，有助于促进母亲的健康，也有助于促进胎儿的健康。

吃土豆的注意事项

吃土豆需要注意：土豆上面有芽眼的地方一定要挖去。这是因为土豆上面有芽眼的地方已经产生了毒素。所以土豆上面有芽眼的地方一定要挖去，不然会引起人中毒来。

吃土豆需要注意：土豆一定要去皮。这是因为土豆的皮是不能吃得，土豆的皮吃了对人体的健康是非常有害的。

吃土豆需要注意：切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡在水里。这是因为切好的土豆丝或片长时间的浸泡在水里会使土豆中的很多营养素流失掉。所以切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡在水里。

吃土豆需要注意：买土豆时不要买皮的颜色发青的土豆。这是买土豆时买皮的颜色发青的土豆吃了很容易让人中毒。后果不堪设想。

吃土豆需要注意：放的土豆时间长了，发芽后是不能吃得。这是因为发芽后的土豆会产生一种龙葵素元素物质的毒素。这种龙葵素元素物质的毒素对人体的身体特别有伤害。所以放的土豆时间长了，发芽后是不能吃得。千万要注意。

吃土豆需要注意：放的土豆时间长了发绿了也是不能吃的。这是因为放的土豆时间长了发绿了土豆中也会产生一种叫茄碱元素物质的毒素。而这种茄碱元素物质的毒素对人体的身体也是特别有伤害的。所以放的土豆时间长了发绿了也是不能吃的。这个千万也是要注意的。

被遗忘的减肥食品土豆

有一种食品一直被减肥的MM所遗忘，它就是土豆。减肥的人们都希望有既能保证营养，又不会饿肚子的减肥方法，那么就吃土豆吧。

首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

其次，你也不必担心吃土豆营养单一，有损健康。在人们的印象里，黄豆含有优质蛋白，其实，土豆中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，都能让黄豆自叹弗如。

就是人体需要的其他营养素，如碳水化合物、B族维生素、维生素C、钙、镁、钾等，也都应有尽有，且比米、面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌。0.5千克的土豆的营养价值大约相当于约2千克的苹果。

吃土豆，你更不必担心有难熬的饥饿感。土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，其丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有“酒足饭饱”之感。

但减肥者要注意，吃土豆是将土豆做主食而不是做菜品来食用。你可以吃煮土豆，也可以做土豆条或煎土豆饼。每日坚持吃一顿土豆餐，长期下去对预防营养过剩，减去多余的脂肪很有效。

怀孕中期孕妇宜少吃的危险食物

容易流产的食物

1、螃蟹：

螃蟹味道不错，很多人喜欢吃，但是怀孕的女性朋友不能吃螃蟹，因为螃蟹有堕胎的作用，会准妈妈和胎儿的健康十分不利。

2、甲鱼：

甲鱼汤确实有滋补的效果，但是并不是所有的人都适合吃甲鱼，如果怀孕的朋友那么最好不要吃甲鱼，甲鱼也有堕胎的作用，吃了对准妈妈和胎儿健康有害无益。

3、薏米：

薏米可以美容，但是薏米还有一个重要的作用就是怀孕的人吃了会导致流产，引发子宫收缩。

4、味精：

味精是厨房用的最多的调味料之一，怀孕的女性朋友如果味精吃的太多的话对身体没好处，常吃的话还会导致孕妇缺锌。

对胎儿有害的食物

1、罐头

很多女性朋友在平时的时候喜欢吃罐头，但是罐头在制作的过程中有添加色素等物质，孕妇吃了的话对胎儿健康不利，所以还是别吃为好。

2、菠菜

菠菜平常人吃的话对身体比较好，但是如果孕妇吃的话会影响准妈妈体内钙的吸收，所以还是少吃为妙。

3、猪肝

猪肝的补血作用大家都知道，吃猪肝的好处有很多，但是如果是外面购买的那种饲养的猪，那么猪肝的话营养就会大大折扣，如果准妈妈吃猪肝的话，会对胎儿的健康危害很大，甚至严重的还会导致胎儿畸形。

4、存放很久的土豆

土豆的营养价值不可小看，而且吃土豆的好处有很多，但是如果存放时间太久的土豆，会发芽，吃发了芽的土豆会中毒，所以孕妇吃久存的土豆会很危险。