奶糕的做法

养生健康

奶糕的做法

主料———— ·面粉约500克 ·泡打粉10—12克 ·绵白糖150克 ·牛奶约1升(500克) ·盐半小勺 ·葡萄干200克 ·酸奶50—100克其它———— ·涂烤盘食用油10克 ·干净芝麻50克 ·砂糖少许 ·椰丝少许制作方法 1、将主料中的面粉(最好过筛，并留一部分呆会儿放)、泡打粉、绵白糖和盐放在容器中混合均匀，然后再倒入牛奶、酸奶进行搅拌。 2、搅拌时要用力向一个方向搅动，这样不容易产生气泡。当面粉容入牛奶后，再加入一些面粉，就这样不断搅拌，不断加面，(这时会搅拌越来越费劲) 直至面糊的稀稠程度——比稠的酸奶还略稠一些，而且没有面疙瘩。用筷子或搅拌器将面挑起试一下，能看到面糊呈连续的有厚度的线状或片状流下。搅拌10分钟左右为最佳效果。 3、面搅好后，加入葡萄干(可放可不放)，拌匀。 4、烤盘涂油，将面糊均匀倒入盘中(面糊应低于烤盘的边缘)。将芝麻砂糖和椰丝(没有可不用)均匀的撒在面糊上。烘烤温度：电烤炉设定为180℃并先预热三分钟，循环中气烤炉约16O℃，气体等级3。烘烤时间：30—50分钟。烤到30分钟时，观察一下烤的程度，如已烤好则改用上火烤，这样会有漂亮的颜色。提示：面糊调好后，应尽快烤制，不可放置超过30分钟，否则泡打粉会失效的。面糊的稀稠一定要掌握好，多试多烤就掌握了。

保养子宫的零食山楂糕

【保养子宫零食山楂糕】

主料：山楂650g 、

辅料：清水500ml、糖300g、

步骤：

山楂糕的做法步骤1.山楂洗净沥水。

山楂糕的做法步骤2.去蒂去核。

山楂糕的做法步骤3.山楂肉加上500毫升清水放入破壁机中，打成泥。

山楂糕的做法步骤4.如果所使用的料理机功率不大，打的不够细腻，可用漏勺过滤一下，去掉果皮，口感更爽滑，晶莹剔透。

山楂糕的做法步骤5.山楂泥倒入锅中，加上糖，慢煮。

山楂糕的做法步骤6.要不停的搅拌，至木勺挂薄糊，山楂泥不会流动合拢成为果酱的状态，然后继续加热，煮至流动性差，关火。

山楂糕的做法步骤7.煮好的山楂泥倒进保鲜盒里，完全冷却后，倒出即成山楂糕。

山楂糕的做法步骤8.冷却凝固以后切块即可食用。

小贴士

1.山楂在煮的时侯不要用铁锅，煮开后用木铲不停搅动。

2.做好的山楂糕冷藏保存，无添加剂，尽快食用。

山楂的食用效果

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .

2.开胃

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 .

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 .

4.可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 .

5.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

6.促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

烘糕的做法

1、制粉：选优质糯米用温水(以不烫手为宜)淘洗干净，再用85～95℃的热水泼洒，翻拌均匀，等“收汗“后将米拌砂炒泡，磨成米粉。

2、潮粉：选择通风良好，比较潮湿的地板，以篾席作垫，将糯米粉平摊在上面，进行摊粉吸潮。摊粉厚度以5厘米为宜。要求勤翻拌，粉子不结块，上潮均匀，不霉不变质，以手捏成团，抖动即散为度。

3、熬糖打砂：将白糖溶化加入饴糖、化油熬制，用手粘成丝状即可。然后趁热充分搅拌，使糖液翻砂，即成细砂糖。或将白糖加工成糖粉，加入清水、化油、调成干稠的糖浆亦可。

4、拌糖、蒸糕：将潮粉与细砂糖混合，用木制擀筒擀均匀，装入锡制糕盆内，再放入锅内蒸至不软、不硬、不散的程度。

5、切片、烘烤：将蒸好的糕坯取出，放在面粉内静置16小时(称养坯)，然后切片，烘烤，即为成品。

婴儿奶糕的副作用

婴儿是一个家族的新的希望，也是爸爸妈妈新的希望，同时也肩负着建设好祖国未来的重任，所以对于婴儿的爱护是要全面的。一般婴儿刚生下来的时候都是比较适合喝母乳的，但是有些妈妈因为自身母乳较少的原因，往往就会让宝宝喝些奶粉的冲剂，虽然对身体发育也有一定的好处，但是却是无法和母乳相提并论的。

在婴儿渐渐长大的过程中，对于食物方面的要求也是在不断变化，有些宝宝甚至是很早的就脱离了母乳喂养，早早地喝起了奶粉。在宝宝的成长过程中会出现一个食品，那就是婴儿奶糕。下面就来具体说说婴儿奶糕的副作用。

婴儿奶糕是由冷牛奶加大米粉在加热的锅内熬制冷却而成的糕点，具有香甜可口的特点。

我们平常吃的米(不是糯米哦)把它碾成粉,然后取碾好的米粉适量(不要太多),放入碗中加入清水(米粉和水的比例是1比2)也可以加点葡萄糖调味 ,然后搅匀待用,取出专用锅,将调好的米糊放入锅中,开火,边煮边用勺子顺时针搅动.不一会儿就会发现米糊变稠了,变透明了,奶糕好了 .如果你想稀一点就少煮会,想稠点就多煮会哦。

婴儿奶糕的作用如下：

1.镇静安神

婴儿奶糕可以镇静安神，帮助睡眠。

2.抑制肿瘤

婴儿奶糕由牛奶制成，有防癌功效。

3.促进生长发育

婴儿奶糕由牛奶制成，富含钙和维生素D，对人体生长发育很有益处。

奶糕最好是6个月以后给宝宝吃，你可以按这样的方式,循序渐进。先将奶糕调成薄薄的糊状,就是装在奶瓶里也能喝到的形状,持续3~4天左右,看孩子的吸收情况而定.然后再逐渐增加奶糕粉量。但是婴儿还是少吃奶糕的好，吃多了会消化不良。

对于婴儿奶糕的副作用严格来说，就是有些宝宝在食用过程中，因为进食过多而引起消化不良，这既是婴儿奶糕的副作用。至于其他方面的副作用，暂时还没有被发现。所以，针对宝宝而言，最好还是不要吃婴儿奶糕的好，以免引来不必要的麻烦。

蛋糕的做法

材料：面粉、糖、塔塔粉、泡达粉、食用油、鲜奶、鸡蛋。

做法：

1、取出适量泡达粉加入面粉中搅匀。

2、然后将油、奶搅成奶昔状，加入搅入泡达粉的面粉中搅匀。

3、之后把鸡蛋打散，把将蛋白、蛋黄分开，往蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入面糊里搅匀。

4、再将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉、糖直至打面鸡尾状即可。

5、随后将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀，把搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀。

5、再把蛋糕糊倒入模具中。

6、最后将其放入烤箱，先下火6分钟，然后加上锡纸，然后再转上下火各15分钟，即可。

山楂糕的做法步骤

在我们平时的生活当中，很多朋友都喜欢吃山楂糕，但是对于如何制作却是非常的盲目，那么今天小编就为大家分享下，这种糕点的做法，大家一起来看看吧!

楂糕的制作材料：

主料：山楂1200克

调料：白砂糖1200克,白矾35克

山楂糕的特色：

此山楂糕色泽红艳，口味酸甜。

教您山楂糕怎么做，如何做山楂糕才好吃

1.将山楂(鲜山楂)剥开去核，洗净。

2.将锅内倒入水，放入山楂，烧沸，待山楂煮烂后，过罗滤去渣子，将山楂泥再放入锅内，加入糖烧开，使糖溶化。

3.将白砚放入碗内，加入少量沸水，溶化后倒入山楂浆内搅匀，立刻倒入干净的瓷盘内摊平，冷却，即成山楂糕。

通过小编上面的分享，你对于山楂糕的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中，你也可以亲自动手来尝试一下这种糕点的做法，也品尝下美味吧!

奶糕的营养价值

1.镇静安神婴儿奶糕可以镇静安神，帮助睡眠。 2.抑制肿瘤婴儿奶糕由牛奶制成，有防癌功效。 3.促进生长发育婴儿奶糕由牛奶制成，富含钙和维生素D，对人体生长发育很有益处。 4.美容养颜婴儿奶糕由牛奶制成，能消除脸部皱纹，达到美容的功效。 5.可治病婴儿奶糕由大米制成，对于泄泻、口渴、痢疾、食欲不振等症状有疗效。

吃年糕上火吗

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养。那么年糕怎么做好吃?汤年糕的做法简单，却有很高的营养价值，喜欢吃年糕的朋友不妨试着学一学。

原料：

年糕、红豆、银耳

做法：

1.银耳泡发洗净;红豆洗净后，浸泡热水闷半小时。

2.加一碗水炖半小时。

3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时。

4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。

年糕怎么做好吃，汤年糕的做法，你都学会了吗?和红豆、银耳搭配在一起，是一道非常养生的食谱。

紫薯的做法都有哪些

桂花紫薯粥

材料

番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花

桂花紫薯粥的做法

1.好简单地，把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了.

2.再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为度.

3.30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.冰糖加在水中而不是快关火时候加，是先生的秘籍.说不然粥就懈了，会出水.

4.再撒上干桂花，真的，我从来没有喝过这么香甜味醇的甜粥!

紫薯牛奶糕

不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。

材料

紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g

紫薯牛奶糕的做法

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

紫薯泥沙拉

材料

紫薯、牛奶、沙拉酱

紫薯泥沙拉的做法

1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥;

2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮;

3、沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可。

小诀窍

1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧，喜欢什么口味就用什么口味吧;

2、紫薯泥比较干，加牛奶是为了更细软些，口感也更好。

电饭煲蛋糕的做法大全

用料：

主料：低筋面粉适量、鸡蛋4个

调料：色拉油适量、白砂糖适量、牛奶适量

电饭煲蛋糕的做法大全：

蛋糕的做法大全之蛋黄糊切拌的做法：

1.将蛋黄捏碎，加入砂糖拌匀融化

2.加入色拉油拌匀

3.加入牛奶拌匀

4.加入低粉拌匀

5.完全拌匀即可，准备与蛋白糊拌匀

蛋糕的做法大全之蛋白打发的做法：

1.7寸戚风:鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、45克色拉油

2.装蛋白的容器必须是无油无水无蛋黄，打蛋器的头也擦干燥。将蛋白用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖，继续打

3.打到肥皂泡样子再加20克白糖，继续打

4.打到有纹路出现的时候再第三次加糖，继续打，转高速打

5.这是起纹路状态，继续打下去就可以拉起会弯曲的直角了，那就是湿性发泡，再继续打下去

6.打到这个状态就是干性发泡状态了，拉起直角不弯曲，打好了

蛋糕的做法大全步骤解析

蛋糕的做法大全之蛋白蛋黄混合与烘焙的做法：

1.取蛋白糊1/3拌入蛋黄糊，左右前后地拌，不要转圈拌

2.再取1/3蛋白糊拌入

3.将所有的拌好，将电饭煲按下煮饭键，5分钟，然后取出内胆锅，当心烫手

4.将面糊倒入内胆锅内，在台面上轻磕几下，排下气。没有防粘功能的锅，倒入之前在壁上涂点油，黄油为上

5.放入电饭煲，盖上盖子，按煮饭键，过几分钟之后会自动跳到保温状态的，然后在出气孔上盖上湿毛巾。这样过20分钟，拿掉毛巾，再按下煮饭，再跳到保温，再盖上湿毛巾，再过20分钟就可以打开看看有没有熟了

6.用1根牙签插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖10分钟

7.烤好的蛋糕无需倒扣，上面是淡色的，冷却后自己会缩小。自动与胆壁脱离，这时候倒扣到盘子里，可以吃了，着壁部分都是金黄色的，比烤箱的要更香嫩

枣糕的做法

分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄，用打蛋器搅打蛋清，边打边分三次加入30克白砂糖，直至打发(蛋清颜色变白色，可以竖起);

把2只蛋黄放入碗中，加入剩余的15克白砂糖、牛奶和油充分拌匀;

在蛋黄混合液种加入枣泥搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊;

低筋面粉和泡打粉充分拌匀，过筛后加入蛋黄枣泥糊中，拌匀成枣糕糊，这是不要搅动，以免面糊上劲儿;

用橡皮刀小心地把蛋清切入面糊，不要来回搅动，动作轻柔的拌匀;

蛋糕模具种垫一层烹调纸，把枣糕糊均匀地铺在盘底;

放入已预热到170度的烤箱中，上下火同时烘烤40分钟即可。

哪些人不宜食用婴儿奶糕

在生活中很多人总是不断的忙工作，有的时候饮食过于随意身体就会出现一些问题，所以一定要结合自己的身体去选择适合自己的食物，下面一起看一下哪些人不适合吃婴儿奶糕。

副作用

婴儿奶糕可以镇静安神，帮助睡眠。无副作用。

禁忌人群

糖尿病人最好别吃

做好饮食的调整能让我们的身体变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃婴儿奶糕的介绍，希望我们及平时在吃婴儿奶糕的时候能先考虑到身体的状况，多吃有助健康的食物。

蛋糕的做法

常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的

放煤气炉上小火煮沸后立即关火

将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀

加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀

分次加入牛奶，拌匀

五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩

取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀

将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀

将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下

10.

模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中

11.

烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟

烹饪技巧

鸡蛋打发至中性发泡，不需要打至干性。