吃豆制品的好处 降低血糖

吃豆制品的好处 降低血糖

豆制品能量低，富含膳食纤维，且含有大豆异黄酮，可以帮助身体更好地利用胰岛素，从而有助于控制血糖。

孕妇胆固醇高怎么办

1孕妇胆固醇高要做到饮食搭配合理，多吃粗纤维的食物.像芹菜，玉米，燕麦等;最好是每天吃一次鱼，鱼可以有效的减少饱和脂肪的摄入量，从而起到降低胆固醇的作用。可选择金枪鱼.鲑鱼和沙丁鱼等.

2其次平时要多吃含有纤维的食物。充分的摄取纤维，从而可降低胆固醇的含量，同时还能起到预防以及治疗便秘的作用。另外维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，所以平时要多吃些深色或绿色植物，主要就是蔬果，这些食物含维C维E量都比较高。

3最后可多摄取一些大豆制品.豆制品同样是降低胆固醇的一种食物，豆制品中含有一种异黄酮。异黄酮有助于把危害动脉的胆固醇从人体中清除出去，可起到预防以及治疗胆固醇过高的效果，所以孕妇在日常的生活中可以多吃豆腐等豆制品。

芒果糖尿病人能吃吗 糖尿病人吃什么好

五谷杂粮：荞麦面、燕麦面、玉米面等富含多种维生素及纤维素的食材，有利于糖尿病人降三高。

豆制品：豆制品大多含有不饱和脂肪酸，能够降低血清中的胆固醇和甘油三酯，有利于糖尿病人病情好转。

蔬果：南瓜、柚子、马齿苋、苦瓜等蔬果可以降低血糖，是糖尿病人的理想食材。

常吃豆制品降低乳腺癌复发率

医生经常告诉乳腺癌确诊女性不要吃豆制品或豆制品补剂，原因是这些食物或补剂会干扰抗雌激素治疗。然而，美国癌症研究协会2015年宾夕法尼亚年会上宣布的一项新研究发现，经常吃大豆食品其实可以降低乳腺癌复发风险。

新研究中，美国乔治城伦巴狄综合癌症中心肿瘤学教授丽娜·黑拉克维·克拉克及其同事以实验鼠为对象完成了大豆制品与乳腺癌关联研究。结果发现，在喂食大豆(特别是大豆异黄酮)的实验鼠中，在开始接受他莫昔芬治疗(一种抗雌激素治疗)之前，其T细胞免疫反应就已经被激活。另外，在治疗过程中，乳腺癌肿瘤通过隐藏自身而避免免疫系统攻击的企图也被挫败。新研究结果表明，乳腺癌治疗期间，患者仍然可以继续食用大豆制品。

克拉克教授分析指出，很多医生认为大都异黄酮会刺激乳腺癌细胞生长，并破坏抗雌激素治疗。然而，最新研究结果表明，大豆异黄酮激活抗肿瘤免疫反应和降低免疫抑制机制表达的能力，可以解释为什么摄入大豆异黄酮可以降低乳腺癌复发率。

糖尿病病人的饮食宜忌

治疗糖尿病除了药物，在饮食上也要懂得调理，才能帮助缓解症状。

1、饮食不可太咸。少吃胆固醇含量高的食物，如肝、肾等动物内脏类食物。

2、宜吃五谷杂粮。如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食。长期食用可降低血糖、血脂。

3、宜吃豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。

4、不宜吃含糖量较高的食物。如各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。

5、不宜吃含高胆固醇的食物。如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。

心脑血管疾病的预防知识

1、增加纤维膳食

膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用。膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等，每日摄入纤维量35克—45克为宜。具有降脂功能的常见食品还有洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。

2、多吃鱼和鱼油

鱼油具有明显的调节血脂功能，能够预防动脉硬化。国际营养组织建议：人们每天摄取2500千卡的能量，相应的应该摄取0.6—1克以EPA和DHA形式存在的ω-3脂肪酸。

3、多吃豆制品

大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人体健康，能够预防心脑血管疾病。

豆制品热量高吗 什么人不宜吃豆制品

老年人的肾脏功能相对较弱，如果大量食用豆制品，势必摄入过量的植物性蛋白质，导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏负担，导致肾功能衰退。

痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。

急性胰腺病发作时，忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。

肾病病人应该食用含人体必需氨基酸丰富而非必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此应该尽量禁食。

糖尿病人出现血尿素氮升高时，食用豆制品会加重氮质含量，因此要禁食。

豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。

男性多吃豆类的一些危害

老话都说“鱼生火肉生痰，萝卜青菜保平安”其意思就是让大家少吃肉类多吃青菜。当今人们更加注重饮食健康，很多人将豆制品“奉为”既美味又健康的食物首选。但对于男性来说，多吃豆制品真的就会健康吗?在这里要打上一个问好了。

据调查研究发现：大豆蛋白对健康的影响，竟然有些“重女轻男”。博士生潘安告诉记者，他们首先消除了年龄、地域、吸烟、饮酒、体力活动、教育水平、工作状况、疾病状况，以及其它膳食信息等混杂因素对数据的影响后，发现大豆蛋白对绝经期后女性健康最有益，但首次发现对男性健康既有好处，同时又存在一定的风险。

科学家按照每天吃豆制品多少，将这2811人分成了四组，最少一组每天摄入大豆蛋白3克左右，最多一组每天摄入约为16克。统计分析发现，绝经期后女性吃豆制品最多的那组，罹患糖尿病、肥胖等代谢综合征的风险，比最少的一组低34%，血脂水平也较最少的一组好。而在中老年男性中，豆制品摄入量可能有增加代谢综合征和血糖异常风险的趋势，吃豆制品最多的那组，血糖异常的风险比最少的那组高出60%以上，但罹患血压异常的风险，却比最少的一组低 41%。

根据现在科研了解的信息，这一状况可能与大豆中的大豆异黄酮有关。这种天然植物激素好像“两面人”，能随着剂量的改变，人体体内性激素水平的高低，以及不同的靶器官分别发挥类雌激素和抗雌激素的影响：如绝经后妇女的雌激素水平大幅降低，大豆异黄酮发挥着类雌激素的作用，对健康有一定的帮助;反之年轻女性和男性体内激素水平不同，大豆异黄酮对体内激素平衡的影响也会不同。

他说，美国曾有一项研究，给雄性猴子喂食富含异黄酮的大豆蛋白，结果发现摄入多的那组更容易发生胰岛素抵抗(糖尿病的前兆)。而且之前在针对亚洲人群的研究中，也发现大豆蛋白对绝经前后妇女的尿糖水平和男女血压的影响都存在着差异。

目前的研究是基于一般的人群横断面调查，很难避免一些未知的混杂因素的干扰，今后还需要在不同性别，不同年龄段的人群中通过跟踪研究和临床干预来证实。因此目前尚无充足证据表明应该少吃豆制品。

不过无论怎样任何东西的过量摄取都是对身体有害的。因此，在这里奉劝喜欢吃豆制品的男性同胞，适量食用豆制品保证我们的体质健康发展。

减肥可以吃豆制品吗 吃豆制品的好处

在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。

机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。

便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，是导致肠癌的一个原因，豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素，对防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等有积极的效果。

心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。

豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更年期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。

吃豆制品有什么好处 有助于控糖

豆制品大多富含膳食纤维，而膳食纤维可以延缓餐后血糖的升高；其中大豆异黄酮含量较高，有研究表明，大豆异黄酮可以帮助身体更好地利用胰岛素，从而有助于控制血糖。

当然，这里也要提醒一句，豆制品虽好，大家可不能想着光靠吃豆制品就能降血糖，该控制饮食、规律运动、吃药打针的，也千万不要松懈。

高血糖宜吃豆制品吗

1血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品是最佳的选择，因为豆类一方面富含优质的蛋白质;另一方面，它们本身不含胆固醇，具有降脂的作用，所以可代替部分动物性食品来补充身体所需蛋白质。

2血糖高患者在饮食中要多吃一些五谷杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含丰富的膳食纤维，膳食纤维具有降低血糖的作用，对控制患者的血糖非常有利。

3高血糖患者要学习掌握一些血糖的基本知识，树立战胜疾病的信心，同时要及时到正规的医院进行检查，医生会根据每个患者的病情特点制定恰当的治疗方案，不要置之不理，更不要盲目就医。

什么样的人不能吃鹰嘴豆

鹰嘴豆也属于豆制品，而豆制品中的嘌呤含量比较高，高尿酸、痛风患者食用后会加重病情，不利于疾病康复。

鹰嘴豆带有的营养元素，能让人体内的甘精胰岛素特异性减少许多，进而有降低血糖的效果，所以低血糖的人需慎食鹰嘴豆。

吃豆制品越多越好

误区一、吃豆制品越多越好：

黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜。

误区二、热油炒菜香：

当油温高达200摄氏度以上，不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化，而且会产生一种叫做 “丙烯醛”的气体。它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害。另外“丙烯醛”还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。

花生油、橄榄油的冒烟点约为160摄氏度，炒菜时只有将油温保持在冒烟点下，才能吃出健康，否则多好的油也起不到作用。

误区三、调味佐料多多益善：

医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱娈性和毒性，如饮食中过量使用调味品，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病。因此，日常饮食中以尽量少的调味佐料为好。

误区四、瘦肉不含大量脂肪：

一般来说，瘦猪肉的脂肪含量是各种肉中最高的，达25%—30%，而兔肉最低，仅为0.5%—2%。鸡肉(不带皮)的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布满细细的脂肪点，脂肪含量甚至超过猪肉。

误区五、多吃植物油利于长寿：

人群调查和实验证明，动物脂肪摄入量高的人，心血管疾病发病率较高，植物油摄入量高的人，心血管疾病发病率确实低一些，但奇怪的是，两类人的寿命并没有大的差别。经调查，原因是植物油摄入高的人癌症发病率比较高。如果多吃植物油，最好能够补充摄入维生素E等抗氧化物质。

误区六：要补钾就想起香蕉：

芋头中所含的钾，比香蕉多50%左右。事实上，所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆，摄入的钾就能增加10倍!排尿量较大的人，如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等，以及吃咸味太重的人，很容易损失过多的钾，吃薯类替代主食实在是个好主意。而在绿叶蔬菜当中，钾含量超过香蕉的比比皆是，比如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、紫背天葵等。

误区七：补钙喝豆奶，喝前却从不摇一摇。

喝豆奶时，盒子底部形成了大量的深沉物，你就把它扔了——一大堆对你有益的钙也进了下水道。

豆奶中添加的钙对骨骼非常有益。但它容易沉淀，然后再让它重新溶回到豆奶里相当困难。研究表明，加钙的强化豆奶只能释放所加钙量的25%到79%，这取决于钙加入的形式和添加的方法。喝豆奶前摇一摇将令你吸收更多的钙质。

误区八：热衷吃素，每晚煮大量的蔬菜

把富含水溶维生素(如维生素B簇，维C和叶酸)的食物扔到开水里煮，会溶解出一些维生素。如果是喝汤或吃炖菜那没关系，但如果把煮的蔬菜沥干了吃，可就不太妙了。一项丹麦的研究发现，花椰菜水煮5分钟后，只能保留45%到64%的维生素C;而蒸花椰菜可以保留83%到100%。

关于吃菠菜补铁，其实也是一个误区。在菠菜和其它富含铁的植物里，含的是非血红素铁，只有大约2%至20%的非血红素的铁能被吸收。相对而言，在动物食品，尤其是肉类里的铁叫血红素铁，也只有15%到35%能被吸收。鸡肝里含的最多(13毫克)，接下来是牡蛎(4.5毫克)和牛肉(3毫克)。

误区九、加了添加剂的食品一定有害：

比起烟和酒来，食品添加剂对健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守国家有关限量规定，现在允许使用的添加剂都是相当安全的，而且总的来说利大于弊。

孕妇吃豆制品好吗

美国的一项研究结果表明，孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。

实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质，结果发现这些母鼠生下的雄鼠长大后在与雌鼠交配时无法射精。实验表明，与那些未服用过大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，这些雄鼠身上的睾丸激素低于正常水平，但其前列腺却大于正常雄鼠。此外，这些雄鼠在进入成年期时睾丸发育程度也不正常。

同时，人们也不要随意将“只要是天然的，就是好的”作为自己挑选食物的指导原则。在实际生活中，人们尚未搞清许多天然食品的化学成分。

此外，人们在食用天然食物时还应当注意摄入量，千万不要以为大量食用天然食物不会对人体产生不良影响。由于这项研究成果涉及人们普遍食用的大豆制品，研究人员表示，对于成年人来讲，食用大豆制品基本上是安全的。但是目前的研究结果向人们提示，对于孕妇和刚出生的婴儿，食用大豆制品还是小心为好。

血糖高的人可以吃些什么呢

可以降低血脂的食物：

豆制品 、黑木耳、香菇 、荞麦、燕麦 、大蒜、洋葱 、鱼 、蔬菜、水果 蔬菜和水果中的纤维素含量多，摄入一定量纤维素，可降低血液中胆固醇。

高血糖的食疗：

(1)芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

(3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

(4)荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

对于血糖高的人可以吃些什么这个问题，相信大家看了以上的内容都有了一定的了解了。一般建议血糖高的要多吃粗粮、高纤维等食物。那么有朋友提出吃补品降血糖，一般来说，很少补品是可以降低血糖的，所以大家也不必常吃。