元宵节饮食文化 元宵
元宵节饮食文化 元宵
元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
元宵农历是几月几日
农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，元宵节是中国传统节日之一。
元宵节主要的习俗有吃元宵、赏花灯、猜灯谜。在中国古俗中，上元节（元宵节）﹑中元节（盂兰盆节）﹑下元节（水官节）合称三元，都是非常传统重要的节日。
元宵节要注意哪些方面
1、民间习俗认为元宵节是天宫大帝的诞辰日，这样的节日应该是喜庆的，因此元宵节当日，夫妻之间绝不能闹矛盾，尽量避免孩子哭闹，以免给家庭带来霉气。
2、元宵节是一个普天同庆的节日，再繁忙的人这一天也一定要休息，养好自己的身体。
3、元宵节当日避免看医生，避免到荒郊野外、坟地、古陵等阴气和晦气较重的场所，以免沾染晦气上身。
4、元宵节当日若丢失财物，那么则意味着自己没有能力照顾好钱袋，一整年很难抓住机遇。因而，所以需要注意防范财物遗失。
小贴士：事实上元宵节并没有以上的禁忌以及注意事项，这种都是来自封建迷信习俗，是不建议信任的，现在是科学社会，对于传统节日应该取其精华、去其糟粕，这样才能弘扬我国优秀传统文化。
元宵节的历史
元宵节的历史
元宵节俗的形成有一个较长的过程，根据史料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动(太一：主宰世界一切的神)，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过，正月十五真正作为民俗节日是在汉魏之后。东汉佛教文化的传入，对于形成过元宵节的风俗有着重要的推动意义。
元宵节花灯
汉明帝永平年间(公元58——175年)，因明帝提倡佛法，适逢蔡愔从印度求得佛法归来，称印度摩喝陀国每逢正月十五，僧众云集瞻仰佛舍利，是参佛的吉日良辰。汉明帝为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。因此正月十五夜燃灯的习俗随着佛教文化影响的扩大及道教文化的加入逐渐在中国扩展开来。
又说元宵节起源于“火把节”，汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，希望减轻虫害，祈祷获得好收成。直到今天，中国西南一些地区的人们还在正月十五用芦柴或树枝做成火把，成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。参加歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。
另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”;正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。
正月十五是不是法定节假日
不是，国家法定节假日有元旦，春节，清明，劳动，端午，中秋，国庆
农历正月十五元宵节，又称为“上元节”(Lantern Festival)，上元佳节，是中国汉族和部分兄弟民族的传统节日之一，亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。汉族传统的元宵节始于2000 多年前的秦朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。
在汉族古俗中，上元节(元宵节)﹑中元节(盂兰盆节)﹑下元节(水官节)合称三元，都是非常传统重要的节日。
吃元宵、赏花灯、猜灯谜是几项重要的元宵节民间习俗。
元宵节饮食文化 生菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
元宵节放假几天
元宵节不放假，若是元宵节刚好遇上双休，则可以高高兴兴的过元宵了，不是双休想回家则需要请假。
元宵节是中国传统节日，在秦朝的时候就已经有元宵节了，被视为是但是不是法定节日，因此元宵节时不放假。
正月十五是什么节日 农历正月十五吃什么
吃元宵。
正月十五吃元宵是流传千年的的元宵节饮食习惯，元宵也由单一馅料演变成了各色馅料，例如豆沙、芝麻、玫瑰、核桃、枣泥、猪肉、白糖等，而且烹饪方式也发生了不少的改变，例如汤食、蒸食、炸食等烹饪方式。
元宵节吃汤圆的由来 元宵节的饮食文化
元宵节南北各地的饮食习俗也有不同，除了吃汤圆之外，北方地区还会吃饺子、江北地区吃面条、广东地区吃生菜，昆明地区吃豆面团等，其他食物如粘糕、元宵茶、油茶、油锤、面灯等也是元宵节的传统食物。
吃元宵始于哪个朝代
元宵节起源于汉朝，据说是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉惠帝刘盈死后，吕后篡权，吕氏宗族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后，平除吕后势力，拥立刘恒为汉文帝。因为平息诸吕的日子是正月十五日，此后每年正月十五日之夜，汉文帝都微服出宫，与民同乐以示纪念。并把正月十五日定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动在正月十五。司马迁在“太初历”中就把元宵节列为重大节日。
我国民间有元宵节吃元宵的习俗。民间相传，元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说“此浮萍果也，得之主复兴之兆”。元宵和春节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
元宵节燃灯的习俗起源于道教的“三元说”;正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为“天”“地”“人”三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。元宵节燃灯放火，自汉朝时已有此风俗，唐时，对元宵节倍加重视;在元宵节燃灯更成为一种习俗。唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落，依楼似月悬。”元宵节燃灯的习俗，经过历朝历代的传承，节日的灯式越来越多，灯的名目内容也越来越多，有镜灯、凤灯、琉璃灯等等。元宵节除燃灯之外，还放烟花助兴。
正月十五是什么节日
农历正月十五元宵节，又称为"上元节"(Lantern Festival)、上元佳节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。中国古俗中，上元节(元宵节)﹑中元节(盂兰盆节)﹑下元节(水官节)合称三元。
元宵节始于2000多年前的秦朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，"太一神"的祭祀活动定在正月十五(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建"太初历"时，就已将元宵节确定为重大节日。正月是农历的元月，古人称夜为"宵"，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。
2018年元宵节是几月几号
2018年元宵节是3月2日，农历正月十五，星期五，元宵节。
元宵节是我国重要的一个传统节日，它与中元节、下元节和称之“三元”。之所以称它为元宵节是因为正月是农历的圆月，而古人常夜称“宵”，所以称正月十五位元宵节。
元宵节有哪些传统风俗
1.吃元宵
吃元宵又叫吃汤圆，元宵即汤圆。它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表团团圆圆、和和美美，日子越过越红火。家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此，不管是不是个吃货，在元宵节一定要和家人一起吃“元宵”。
2.看花灯
看花灯是元宵节传统节日习俗，古时城里乡间，到处张灯结彩，盛况空前。届时，不论皇室贵戚，平民百姓，均可破常规，出游嬉闹。元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。小伙伴们再想一想现代其实又何尝不是这样呢？
3.猜灯谜
既然有花灯怎么能不猜灯谜呢？灯谜是元宵节派生出来的一种文字游戏，也叫灯虎。将谜面贴在花灯上供人猜射，谜底多着眼于文字意义，并有谜格24种，常用的有卷帘、秋千、求凤等格，已形成了元宵节的一种独特民俗文化。是时候展现真正的技术了！智力担当说不定就是你！
4.耍龙灯
耍 龙灯也称舞龙，也叫龙灯舞。龙灯一般由竹木、彩纸、布等扎成，节数为单数，长达数丈，节内能燃烛的称“龙灯”，不能燃烛的称“布龙”，舞龙时，领舞者手持 龙头，数十人举起紧连龙身的木棍，随于其后，整条龙在乐声中沿着规定的路线和队列奔跑。龙就像活了一样，民间以此习俗求风调雨顺、五谷丰登。是不是大家小 时候在元宵节时也有个长辈给你制作或购买的小灯呢？
5.踩高跷
是民间盛行的一种群众性技艺表演。表演者不但以长木缚于足行走，还能跳跃和舞剑，高跷分高跷、中跷和跑跷三种。据说踩高跷这种形式，原来是古代人为了采集树上的野果为食，给自己的腿上绑两根长棍而发展起来的一种跷技活动。友情提示：不是专业演员切勿模仿...