喝酒时别吃这四类菜
喝酒时别吃这四类菜
腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但天津营养学会名誉理事长付金如说，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
生鱼刺身
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
柿子跟酒可以一起吃吗
不可以一起吃，虽然在日常生活中，柿子是有它适合的时节才会经常看见，但是喝酒的时候不能吃柿子，柿子很涩，因为其中含有鞣酸，但是喝酒时吃柿子，酒精会让鞣酸和肠道里的蛋白质食物凝结成块状，不能消化，无法排出。具体是以下原因：
1、酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。
2、你在饮酒时大多用肉类菜下酒，蛋白质食物更与柿子相克发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出。
3、酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，有形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。
因此，在喝酒之前、喝酒的时候或刚喝完酒时，都不要吃柿子，以免引起中毒或身体不适。
酒后拉肚子是怎么回事 饮酒时吃太多辛辣
有的人在喝酒时吃了太多辛辣的食物,在酒精与辛辣食物的共同刺激下就容易引起拉肚子,这种情况再喝酒时记住少吃或者不吃辛辣就能控制拉肚子。
为什么喝酒第二天还有酒味 喝酒的时候不能吃什么
喝酒时不能吃这些小菜：1、凉粉，凉粉在加工中一般会加入白矾。白矾会降低肠胃蠕动的速度，喝酒的时候吃凉粉，会导致酒精过多的刺激肠胃。2、加工肉类，摄入人体后可能产生致癌的亚硝胺。亚硝胺会刺激肠胃和食道粘膜，加上酒精的刺激，可能身体会受损更加严重。致癌风险也会大大增加。3、海鲜，海鲜中含有大量的嘌呤，摄入到人体会使尿酸升高。喝酒时吃海鲜，会增加嘌呤的吸收，让血液的毒性增加，患上痛风的概率也会上升了。
酒后拉肚子是怎么回事
脾胃功能差了
中医认为脾胃主运化水谷精微，酒本来就是水谷精微，酒后出现拉肚子说明脾胃不工作了，说明长期饮酒后，脾胃功能差了，不能再喝了。
可能患有消化系疾病
有的人本身患有慢性胃肠炎、结肠炎等病症,消化系统不太好,喝酒后在酒精的刺激下更容易引起拉肚子。大部分长期喝酒的人患这种拉肚子的特别多,而且这种症状也比较严重,特别是喝白酒后拉肚子更加明显,更加厉害,建议你立即忌酒,马上治病。
此外，过敏性肠炎也可以引起酒后拉肚子。由于饮酒后肠道对酒精发生变态反应，刺激肠蠕动，引起腹泻。
心情郁闷引起酒后腹泻
心情忧郁会导致肝气郁结，如果是在心情不好的情况下饮酒就容易出现腹泻的情况。中医有个理论叫肝与大肠相通，本来肝气可以帮助大肠吸收，可是现在肝气郁结了，酒去到大肠，还没吸收，直接就拉出去了。
饮酒时吃太多辛辣
有的人在喝酒时吃了太多辛辣的食物,在酒精与辛辣食物的共同刺激下就容易引起拉肚子,这种情况再喝酒时记住少吃或者不吃辛辣就能控制拉肚子。
饮酒时吃了太多凉东西
饮酒的时候吃了太多了寒凉的食物也会引起腹泻，因为寒性容易阻碍肠胃气机，在加上饮酒过多容易损伤脾胃，导致脾胃运化失司就会出现拉肚子。
喝酒不醉的方法
1、喝酒食饮结合不容易醉
喝酒前先吃一些饭菜填填肚子,不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍,因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
饮酒时,吃什么东西最不易醉牽以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富,而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗,这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头,不会那么免容易醉。
喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。
喝酒不能吃什么 胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素， 如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。
酒后拉肚子的处理方法
喝酒拉肚子的人并不少见,但喝酒拉肚子却可能是各种原因引起的,有的很简单,有的却很复杂,我们要具体问题具体分析,以对症下药。
一、有的人本身患有慢性胃肠炎、结肠炎等病症,消化系统不太好,喝酒后在酒精的刺激下更容易引起拉肚子。大部分长期喝酒的人患这种拉肚子的特别多,而且这种症状也比较严重,特别是喝白酒后拉肚子更加明显,更加厉害,建议你立即忌酒,马上治病。
二、有的人是不适应凉啤酒的刺激引起的胃肠痉挛而导致拉肚子。建议你不要喝凉啤酒特别是冰镇啤酒,喝酒时要喝常温状态下的啤酒。
三、有的人是因酒精刺激胃粘膜引起胃肠不适导致拉肚子,拉肚子这几天应该停止喝酒,观察几天养护胃肠,等胃粘膜恢复后可少量饮酒。
四、有的人是喝酒后,因酒精刺激肠道使之运动加快而导致拉肚子,这种情况问题不算严重,不喝酒后基本上就恢复正常了。
五、有的人是因为在喝酒时吃了太多辛辣的食物,在酒精与辛辣食物的共同刺激下就容易引起拉肚子,这种情况再喝酒时记住少吃或者不吃辛辣就能控制拉肚子。