藏红花蒸蛋的做法

藏红花蒸蛋的做法

材料：鸡蛋3只，藏红花20-30根，冰糖或蜂蜜适量。

1、将藏红花用200毫升的开水冲泡。

2、放入适量冰糖搅拌，然后隔水在锅中蒸5分钟。

3、将鸡蛋打散，加入约300毫升左右的温水搅匀，加入少许食盐。

4、放入蒸锅，用大火蒸15分钟。

5、将蒸好的鸡蛋端出来，浇上藏红花汤汁即可。

没生孩子前不能喝藏红花 提高免疫力

藏红花是营养丰富，药效也很强，藏红花中的有效成分可以增强免疫细胞的吞噬作用，帮助加强细胞的免疫力，使人体抵御外邪的能力增强；鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，可以帮助提高人体的免疫功能，所以藏红花蒸蛋可以在一定程度上帮助提高人体免疫力。

藏红花蒸鸡蛋的禁忌 藏红花蒸鸡蛋什么时候吃最好

藏红花蒸鸡蛋对于食用的时间并没有硬性要求，但是注意在用其他中药材期间，要注意岔开时间食用，还有藏红花蒸蛋不建议在经期食用，可能会增加月经量，延长经期等，一般情况下，一天中的任何时间都能吃藏红花蒸鸡蛋。

藏红花蒸鸡蛋的禁忌 藏红花蒸蛋能治哪种不孕

对于血瘀型不孕症有一定的好处。

血瘀型不孕症是由于瘀血内停，冲任受阻，胞脉不通而导致的不孕，通常表现为：多年不孕，月经后期量少或多，颜色紫黑，有血块，经行不畅，少腹疼痛拒按，经前痛剧，舌质紫黯，或舌边有瘀点。

因为藏红花具有很强的活血化瘀的功效，可以疏通体内的血管及经脉，使血管畅通；鸡蛋具有养血补血的作用，可以帮助调理和改善月经情况，所以藏红花蒸蛋对于血瘀型不孕症具有一定的辅助治疗作用。

但是要注意的是，藏红花蒸蛋仅有辅助治疗的作用，并不能起到完全治疗的作用，建议咨询医生，与其他药物一起配伍治疗。

藏红花蒸蛋能治不孕吗

不是对所有不孕都有效。

中医将不孕症分为多种症型，如：肾虚型、肝郁型、痰湿型、血瘀型。藏红花是一种中药材，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等多种功效，常用于治疗经闭痛经、产后淤阻、忧郁痞闷、惊悸发狂等症，藏红花蒸蛋具有活血养血的作用，但它并不能治疗所有的不孕症，仅对于血瘀型不孕症有一定的辅助治疗作用。

藏红花蒸蛋的功效 哪些人不能吃藏红花蒸蛋

孕妇禁服藏红花，因为藏红花能刺激子宫平滑肌，使子宫收缩，可能导致孕妇腹痛，甚至流产。

藏红花具有很强的活血化瘀的作用，能刺激子宫血管，经期女性服用藏红花可能会导致经血量增加或经期延长。

藏红花的活血作用强，会刺激胃肠平滑肌，可能会导致胃肠溃疡破裂或导致出血量增加甚至引发大出血。

患有高胆固醇血症者不宜吃藏红花蒸鸡蛋，因为鸡蛋中含有大量的胆固醇，服之可能使体内血清胆固醇升高，甚至导致动脉粥样硬化等严重后果。

藏红花蒸鸡蛋的禁忌

藏红花有较好的活血补血的作用，正处于经期的女性是不建议食用的，可能会引起月经量过多，经期延长等症状，还可能会导致小腹痛、血崩等症状，建议经期女性不要食用。

藏红花有较好的活血化瘀的功效，还能在一定程度上兴奋子宫，促进子宫收缩，若是孕期吃藏红花鸡蛋可能会有流产的风险。

上文提到藏红花活血化瘀，还能在一定程度上刺激胃肠到平滑肌，若是有胃溃疡或是出血症状的人群很可能会加重症状，建议尽量不要食用藏红花蒸鸡蛋。

藏红花蒸蛋的做法 吃藏红花蒸蛋要注意哪些

藏红花一般用量为1-3克就可以了，因藏红花的生理活性强，服用量不得超过10克，否则可能引起中毒反应，如：腹痛、腹泻甚至神志不清，昏厥等；而鸡蛋服用1-3个左右就可以了，鸡蛋中含有丰富的胆固醇、甘油三脂等物质，过量服用可能引起体内血胆固醇增高。

藏红花中有大量的花粉，鸡蛋中有丰富的蛋白质，有一部分人群可能会对藏红花蒸蛋产生过敏反应，如果无法确定自身是否过敏，建议先少量服用，观察自身反应，若无不适，再继续服用。

十种蒸蛋的做法

牛奶蒸蛋

原料：鸡蛋、牛奶

做法：

1. 先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1:3.5)。

2. 刮去表面的泡沫，并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。

腊肠蒸蛋

原料：香肠、鸡蛋、盐、料酒

做法：

1. 腊肠切片，摆在盘子里，摆两层。

2. 中间打上一只鸡蛋，在周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐，上锅蒸至香肠流油即可。

南瓜蒸蛋

原料：小南瓜、鸡蛋、盐

做法：

1. 小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔;把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉;鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水继续搅匀，水和鸡蛋的比例约为2：1。

2. 把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟，蒸好后放置一会，倒入蛋液，入蒸锅蒸10分钟左右即可。

豆浆蒸蛋

原料：鸡蛋、豆浆、盐

做法：

1. 鸡蛋打入大碗中，调入少许盐打散;加入豆浆，将豆浆和蛋液搅拌均匀，静置一会，表面的泡沫会慢慢消失。

2. 将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满，放入蒸锅中，上面盖一个盘子防止水汽进入。

3. 开火蒸，待锅中水开后，再继续蒸5、6分钟即可。

三色水蒸蛋

原料：鸡蛋、松花蛋、盐、鸡精、耗油、香油

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，打散后加入蚝油和少量盐及鸡精。

2. 锅入半锅水，放入蛋碗，大火烧开转中火蒸制，5、6分钟左右至蛋液基本凝固后摆入皮蛋(皮蛋去壳，一分为四)，中间放入蛋黄，再蒸3分钟左右，淋香油即可。

彩蔬蒸蛋

原料：鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油

做法：

1. 碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀。

2. 准备大半碗温水，放一点盐调味，慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右;放入蒸锅，十分钟左右即可出锅。

3. 热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油，在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。

肉沫蒸蛋

原料：鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜

做法：

1. 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。

2. 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。

3. 冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

4. 炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。

木耳蒸蛋

原料：鸡蛋、木耳、枸杞子、盐、鸡粉、油

做法：

1. 木耳泡发，切碎;鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，加入几滴生油，并兑入适量温开水搅拌均匀。

2. 将切碎的木耳放入蛋液中，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火，枸杞子最后放蛋上装饰。

水蒸蛋

原料：鸡蛋、生抽、味极鲜、醋、香油、开水、盐

做法：

1. 将鸡蛋打入容器中，加少量盐，搅打至蛋液均匀，盐溶化，开水缓缓倒入蛋液中，要边倒水边搅拌。

2. 用中大火蒸5到7分钟，用生抽、味极鲜、醋、香油混合调成料汁，慢慢倒入蒸好的鸡蛋即可。

韩式泡菜蒸蛋

原料：鸡蛋、肉馅、韭菜、油、盐、鸡精、豆瓣酱、五香粉

做法：

1. 锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用;泡菜切碎，韭菜洗净切小段，鸡蛋搅打均匀。

2. 将蛋液、水、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。

3. 盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟，再放入韭菜段续蒸1分钟即可。

藏红花泡水可以直接吃掉吗 藏红花泡水好还是干吃好

泡水喝更好。

1、从口感上来看，藏红花泡水带有微甜的口感，而干嚼口感稍微带有苦涩味。

2、从药效吸收角度来看，藏红花经过开水泡饮后，其药效充分大多溶解于水里，经人体服用后，水最容易被身体吸收利用，可达到较好并快速的吸收效果，但干嚼肠胃消化吸收稍慢也较差一些。

3、从服用剂量上来看，藏红花泡水一般不会放太多，而干嚼的时候容易把握不好食用剂量，一不小心就吃多了。

综合以上几点，藏红花泡水在口感、药效吸收、服用剂量的把握上均优于干吃的做法，推荐尽可能的泡水喝为好，不过对于没有时间泡水或没有开水泡饮条件的人，直接干吃也是一种不错的方式。

藏红花蒸蛋治疗宫寒吗

有一定的作用。

宫寒的人经常会有痛经、月经血块、腰痛、小腹冷痛等症状，藏红花嫩促进血液循环，消除瘀血，鸡蛋能补充一定的营养成分，藏红花蒸鸡蛋有疏散淤血，温暖子宫的作用，但是注意藏红花只能少量食用。

藏红花蒸鸡蛋的禁忌

藏红花具有很强的活血化瘀的作用，如果服用量过大，很可能会引起中毒反应，如：腹痛、腹泻甚至神志不清，昏厥等。一般建议藏红花的用量为1-3克。

藏红花具有很强的生理活性，对血管和神经均有一定的刺激作用，所以不建议天天服用，以免引起精神亢奋、上火等不良反应。

因为藏红花的活血化瘀作用强，对子宫血管有一定的刺激，经期服用藏红花蒸蛋可能会导致经血量增加，或者可能会导致经期延长。

因为藏红花具有活血化瘀的作用，可以在一定程度上刺激胃肠平滑肌，有胃溃疡或胃肠出血者服用藏红花蒸蛋，可能会导致溃疡破裂出血或者导致出血量增加。

肉沫蒸蛋的做法

肉沫蒸蛋是最为常见的一道家常菜了，肉沫蒸蛋采用的原料最为简单，只需要鸡蛋和猪肉，这两样东西都是我们日常生活中最为普通的食材了，但是只要搭配得好，简单的食材也可以有很好的味道还有很好的养生保健的功能，下文我们看看如何做一道肉沫蒸蛋。

肉沫蒸蛋不但很好吃，而且肉沫蒸蛋有一定的养生食疗的效果，因为常吃肉沫蒸蛋，可以起到保护肝脏的作用，肉沫蒸蛋能够预防癌症，能预防和治疗动脉的硬化，所以是一道养生的菜肴。

鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

营养成分

内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。

营养功效

健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老。

忌宜人群

肾病、胆固醇过高患者忌食

制作食材

原料 鸡蛋3个，猪肉50g

调味料 末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g

制作流程

1. 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。

2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3. 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

上文我们介绍了什么是肉沫蒸蛋，肉沫蒸蛋的食材选自日常最为容易获得的鸡蛋和猪肉，两者搭配能做出如此养生的菜来，这道菜能起到保护肝脏的作用，而且还能预防癌症的发生，是一道养生功效很高的菜肴。

咸肉蒸蛋的做法

香滑可口的蒸蛋很多人都喜欢吃，因为这吃起来不仅好吃，还十分的营养丰富。而要是再配上味咸可口的咸肉，咸肉蒸蛋整个口感更胜一筹的哦。它的做法十分的简单，也就在正常的蒸蛋过程中加入了咸肉，但是味道却是可以给你惊喜的哦。

主料：鸡蛋2个;辅料：咸肉50克;调料：食盐2克、葱15克、水200克。

具体做法：

1、咸肉切碎，葱切成末，再准备200克冷开水待用。

2、两个鸡蛋打入预先装好水的碗中，将鸡蛋打散。

3、鸡蛋和水搅拌好，过滤着倒入一个大的容器中，例如大碗或者大的碟子

4、然后将切好的咸肉碎以及葱末和盐放入已经装有蛋液的容器中。

5、最后容器上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔，这样才受热均匀的哦。

6、放上蒸锅上蒸8-12分钟(具体时间最好是根据碗的受热程度而定)。