自制酸甜可口的酸枣汁

自制酸甜可口的酸枣汁

一说酸枣，有没有感觉要流口水，哈哈~

来试试酸枣汁带来的美味享受吧。方子是别人介绍的，跟大家分享下：

酸枣250克冲洗干净，加水800毫升，煮开五分钟之后关火，盖上盖子焖半小时，过滤出来就是第一茬的酸枣汁，不用加糖，冷却后直接饮用味道就足够，加冰饮更爽口，绝对无添加，纯天然，赶紧试试吧。

END

注意事项

剩下的枣还可以继续煮，同样比例的水，但是需要加点蜂蜜或者糖调味了。

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注意事项

剩下的枣还可以继续煮，同样比例的水，但是需要加点蜂蜜或者糖调味了。

酸枣汁的做法和功效

美味健康的酸枣汁是怎么制作出来的呢?这个问题大家一定十分好奇，现在就为大家介绍工业上酸枣汁的制作过程和自制酸枣汁的做法。

工业上制作酸枣汁首先采用特殊的工艺从酸枣中提取酸枣汁，然后经过酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等数道程序，制成浓缩营养酸枣汁饮料，在最大限度上保持了酸枣原有营养及风味，天然、绿色、健康、无公害，是一种营养价值很高的饮品。

在了解了工业上酸枣汁的制作过程之后，为了方便那些想要自己在家制作酸枣汁的人们，接着介绍一下自制酸枣汁的做法：

用料：干酸枣、冰糖和清水

做法：

1、将干酸枣洗净放入蒸锅内，加满水。开火加热。水开后再煮30分钟。

2、准备一个不怕烫的盆，盖上屉布并固定30分钟后，左手用漏勺捞一勺煮烂的枣，右手用铁勺挤压抹漏勺内的枣，使枣更烂。全部捣烂后再煮5分钟。用漏勺捞出枣。

3、用准备好的屉布盆把锅里的水都过滤一下。

4、把水重新倒入空锅放入冰糖熬住5分钟。

5、晾凉后装瓶即可。

酸枣汁有哪些营养价值

酸枣汁不仅喝起来美味爽口，同时也具有不可忽视的营养价值。酸枣汁是由成熟的酸枣果实为原料，融合现代的工艺，萃取出酸枣的果实的精华制造而成的，酸枣所具有的营养统统包含在酸枣汁之中。所以从某种程度上来说酸枣汁所具有的营养价值就是酸枣具有的营养价值。

酸枣的营养价值很高，每百克酸枣中含有蛋白质45克、脂肪2.6克、碳水化合物74.8克，还含有苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁和多种人体所需的维生素。值得一提的是，每百克果肉中含有维生素C高达870--1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍，堪称水果中佼佼者。此外，酸枣还含有丰富的环磷酸腺苷。环磷酸腺苷能够高效能地促进人体内能源物质的分解，并产生大量的生物能量，供给细胞使用，使它们迅速产生各种生理效应。

酸枣汁就是在方便人们使用酸枣的同时，还最大程度的保有酸枣的这些营养价值并且以精华的形式供给人们，方便人们更好的吸收并且发挥出酸枣的功效。具有如此丰富的营养价值，酸枣汁自然能够得到人们的喜爱。

酸枣汁的功效和作用

酸枣汁在充分地保有了酸枣所具有的营养价值的基础上，还最大程度地发挥着酸枣所具有的神奇功效。下面来为大家细数酸枣汁所具有的几种功效。

1、喝酸枣汁能够开胃健脾，增强食欲，促进消化。当今快节奏的都市生活使很多人饮食不规律导致肠胃功能失调，消化功能退化，各种消化疾病层出不穷。酸枣汁能够发挥酸枣开胃健脾、促进消化的功能，调理人们的消化系统。同时，在炎热的夏季人们常常会食欲不振，这时候喝上一杯开胃爽口的酸枣汁是再好不过了，令人们食欲大振。

2、喝酸枣汁能够治疗失眠症。中医认为，酸枣果肉性味酸平，具有养心安神、补中益气等功效，可以治疗心悸、失眠、盗汗等多种病症。失眠的人们喝酸枣汁能够宁心安神，镇静催眠，故而长期受失眠困扰的人群可以常常喝点酸枣汁来帮助睡眠。

3、喝酸枣汁能够美容养颜，减肥瘦身。酸栆中富含大量的维生素B，可以促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美，从而达到滋润肌肤，益颜美容的功效。同时，和酸枣汁能够降低血脂、促进消化从而达到减肥瘦身的效果。

酸枣汁适合哪些人喝

在了解了酸枣汁的营养价值和功效之后，我们来进一步介绍究竟哪些人喝酸枣汁尤其适合。酸枣汁喝起来酸甜怡人，还具有开胃健脾，养心安神的奇特功效，适合大多数人饮用。其中，以下几类人群喝酸枣汁尤为适合。

1、严重失眠，长期受失眠困扰烦躁易怒的人群。现今社会人们面临的压力越来越大，常常导致思虑过多夜间辗转难眠，越来越多的人们饱受失眠的困扰，健康状况堪忧。酸枣汁具有镇静催眠的作用，能够静心安神，这类患者喝酸枣汁能够帮助他们养心安神，缓解失眠的症状，提高睡眠治疗，早日摆脱失眠。

2、患有高血压的人群。酸枣汁具有持续降低血压的作用，故而患有高血压的人们不妨把酸枣汁当做日常饮品常常饮用，有很好的降血压效果。

3、食欲不振、肠胃功能不佳的人群。酸枣汁有极佳的开胃健脾、生津止渴、消食止滞功效。这类人群喝酸枣汁能够开胃口，增食欲，并且改善肠胃功能。

4、想要美容养颜的广大女性朋友。前面已经提到喝酸枣汁能够使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。同时喝酸枣汁还能够帮助女性朋友们降低血脂，达到减肥的效果。故而广大女性朋友想要美容养颜。减肥瘦身喝酸枣汁是再好不过的。

喝酸枣汁要注意什么

酸枣的味道酸甜，不仅可以直接吃，还可以榨汁喝呢，加入白糖，放入冰箱冻一冻味道更佳呢。喝酸枣汁的时候配电小点心，也是挺享受的，有时间的话时候做点酸枣糕吃吃吧，或者做点酸枣面，不是黑暗料理哦。

但是喝酸枣汁的时候有些食物是不能吃的哦，而且也不是所有人都适合喝酸枣汁呢，一起看看哪些食物躺枪了!

1、喝酸枣汁的时候不要吃虾皮，不要吃海鲜，不要吃动物内脏，也不要吃黄瓜和萝卜，这些食物和酸枣汁是对冲的呢，不要任性哦。

2、如果是酸枣过敏的话，不好意思你不可以喝酸枣汁，其实上面也说得很清楚了，看看那你不是酸枣仁的适饮人群吧。

3、酸枣汁不能太多，特别是经期的时候，千万不要一杯又一杯哦，喝多酸枣汁可能会引起腹痛呢。来DYM的时候还是要戒口的呢。

胡萝卜怎么吃好吃

原料：胡萝卜500克，白糖150克，白醋10克，浓缩橙汁10克。

做法：把新鲜的胡萝卜清洗干净以后切成段，然后放在溶解好的糖水中浸泡一整天，隔几个小时要翻动一次保证糖分被胡萝卜充分的吸收。

将浸泡后的胡萝卜块和糖水倒入不锈钢小桶内，加入白醋并上火烧开，随后转小火烧约30分钟，调入橙汁，待烧至汁水浓缩呈蜜汁状时，起锅晾凉即成。

特点：色泽金黄透亮，酸甜可口。

原料：胡萝卜、半汤、酱油、辣椒糊、盐、白糖。

做法：将胡萝卜洗净切成片，放在坛中，加米汤和凉开水浸泡。坛子要放在温度较高的地方，坛内温度保持在25℃左右，所用坛子最好是泡菜坛，再在坛沿灌上清水，密封坛口。经过3～5天后，坛内的醋萝卜便可以食用了。吃时将醋萝卜取出，蘸酱油、辣椒糊、食盐、白糖调成的汁，美味可口。

特点：醋萝卜色泽红艳，脆嫩可口，酸甜香咸辣五味俱全。

原料：胡萝卜3根，芹菜100克，土豆2个，大葱1棵，柠檬半个，酸奶油150克，紫苏叶、盐、胡椒粉、鸡精、百里香少许。

酸枣汁的功效和作用

酸枣汁的功效和作用：

1、喝酸枣汁能够开胃健脾，增强食欲，促进消化。当今快节奏的都市生活使很多人饮食不规律导致肠胃功能失调，消化功能退化，各种消化疾病层出不穷。酸枣汁能够发挥酸枣开胃健脾、促进消化的功能，调理人们的消化系统。同时，在炎热的夏季人们常常会食欲不振，这时候喝上一杯开胃爽口的酸枣汁是再好不过了，令人们食欲大振。

2、喝酸枣汁能够治疗失眠症。中医认为，酸枣果肉性味酸平，具有养心安神、补中益气等功效，可以治疗心悸、失眠、盗汗等多种病症。失眠的人们喝酸枣汁能够宁心安神，镇静催眠，故而长期受失眠困扰的人群可以常常喝点酸枣汁来帮助睡眠。

3、喝酸枣汁能够美容养颜，减肥瘦身。酸栆中富含大量的维生素B，可以促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美，从而达到滋润肌肤，益颜美容的功效。同时，和酸枣汁能够降低血脂、促进消化从而达到减肥瘦身的效果。

酸枣汁有哪些营养价值

酸枣汁不仅喝起来美味爽口，同时也具有不可忽视的营养价值。酸枣汁是由成熟的酸枣果实为原料，融合现代的工艺，萃取出酸枣的果实的精华制造而成的，酸枣所具有的营养统统包含在酸枣汁之中。所以从某种程度上来说酸枣汁所具有的营养价值就是酸枣具有的营养价值。

酸枣的营养价值很高，每百克酸枣中含有蛋白质45克、脂肪2.6克、碳水化合物74.8克，还含有苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁和多种人体所需的维生素。值得一提的是，每百克果肉中含有维生素C高达870--1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍，堪称水果中佼佼者。此外，酸枣还含有丰富的环磷酸腺苷。环磷酸腺苷能够高效能地促进人体内能源物质的分解，并产生大量的生物能量，供给细胞使用，使它们迅速产生各种生理效应。

酸枣汁就是在方便人们使用酸枣的同时，还最大程度的保有酸枣的这些营养价值并且以精华的形式供给人们，方便人们更好的吸收并且发挥出酸枣的功效。具有如此丰富的营养价值，酸枣汁自然能够得到人们的喜爱。

酸枣汁的做法

用料：干酸枣、冰糖和清水

做法：

1、将干酸枣洗净放入蒸锅内，加满水。开火加热。水开后再煮30分钟。

2、准备一个不怕烫的盆，盖上屉布并固定30分钟后，左手用漏勺捞一勺煮烂的枣，右手用铁勺挤压抹漏勺内的枣，使枣更烂。全部捣烂后再煮5分钟。用漏勺捞出枣。

3、用准备好的屉布盆把锅里的水都过滤一下。

4、把水重新倒入空锅放入冰糖熬住5分钟。

5、晾凉后装瓶即可。

山楂炒肉片酸甜可口助消化的美食

山楂配上点白糖，既开胃又助消化，还有防治心脑血管疾病的作用。山楂入菜不仅可以避免酸的倒牙，而且炒出来的肉不柴，酸酸甜甜，肉嫩可口，既下饭又保健。

原料：瘦猪肉一块、鲜山楂10个、盐一勺、白糖2勺。

做法：

1.首先将瘦肉切片。

2.山楂洗干净然后捣碎去核。

3.锅中热油，先放山楂。

4.再放入肉片翻炒。

5.最后放入一点水，放盐，放白糖，收汁。

酸枣有什么营养 酸枣吃了有什么功效

1、酸枣含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸、维生素和无机盐，常食酸枣果汁可增进食欲、增加体重、增强体力，提高学习和记忆功能,增强耐缺氧能力,适量服用对人体血常规、肾肝功能无不良影响。

2、酸枣还含有丰富的环磷酸腺苷，它能够在人体细胞内高效能地促进能源物质的分解,并产生大量的生物能量,供给细胞内各种细胞器，使其迅速产生各种生理效应。

3、环磷酸腺苷还能促进心肌收缩,增强心力，加快心率，以及促进产生合成性激素的酶和促成性激素合成和促进细胞的分化等。

4、近年来的研究发现，连续按时吃酸枣者康复速度比单纯服用多种维生素类者快6倍以上,经证明酸枣具有防病、抗衰老与养颜益寿的作用。

5、常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。

6、此外,酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

7、酸甜可口、开胃消食的酸枣，具有生津敛汗、清热除烦、开胃消食等作用，适用于失眠多梦、心慌心跳、心悸健忘、心神不安、舌红少津者食用。

酸枣汁的副作用有哪些

在我们日常生活中水是最常见的东西了，但是光单纯的喝水，则又满足不了现在人的需求，这时人们往往会选择饮料，我们逛超市的时候，就会看到饮料的种类是很多的，各种口味的都有，面对这样琳琅满目的饮料，当然能使人有喝的欲望了，酸枣汁就是其中的一种，那么喝酸枣汁有没有副作用，让我们一起来了解一下。

营养价值

酸枣中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。如果将酸枣粉加工成含有较高营养成分的饮料则有利于人们的健康。

酸枣粉中含有丰富的营养物质，尤其是维生素C、还原糖、有机酸的含量极其丰富。

由于酸枣中糖、酸、果胶含量很高，它们对维生素C都有一定的保护作用，因此，酸枣粉是制作天然营养饮料的良好原料。

我们知道酸枣不仅能吃，并且还含有很多营养物质，对人体有一定的益处，而且做成的酸枣汁也是相当酸甜可口的饮料，既然酸枣的营养价值很多，那么喝酸枣汁有没有副作用呢，希望人们能正确的了解酸枣汁，健康的饮用。

酸枣能泡水喝吗 酸枣怎么泡水喝

食材：干酸枣几个，蜂蜜或砂糖适量，开水。

做法：

1.将酸枣先洗净，对半切开，不用去核。

2.将切好的酸枣放杯底，用开水冲满，盖上杯盖焖5~10分钟，待水变色，即可饮用。

3.若是不喜欢酸味，也可加适量的砂糖或蜂蜜调味，使其口味酸甜可口。

桑葚泡酒到底蒸不蒸熟好

桑葚泡酒不需要蒸熟。

桑葚泡酒一般用的是鲜桑葚上的野生酵母就可以自然发酵制成果酒，无需像糯米酒要提前蒸熟后放入酒曲才能发酵制酒，其操作简单，制酒时只需采用鲜榨桑葚原汁发酵酿制即可，成品酒自然呈现诱人的深宝石紫红色，且晶亮透明，酒香浓郁，入口酸甜可口。

喝酸枣汁能减肥吗

酸枣，众所周知是一款不错的养生和保健的水果之一。而且酸枣本身的味道就是酸酸甜甜的，不仅让人食指大动，还能够胃口大开呢。此外酸枣还富含了各种不同的营养物质，常吃酸枣有助于我们的身体健康。但是利用酸枣制作而成的酸枣汁，它的热量并不低。那么到底喝酸枣汁能减肥吗?

其实酸枣的全身都是宝，早在几千年以前，当地的人民已经学会了利用酸枣制作各种的饮品和糕点了。而市面上购买的酸枣汁，不用多想一定存在各种的添加剂，因而并不适合减肥的人群饮用。那么到底喝酸枣汁能减肥吗?

喝酸枣汁能减肥吗

酸枣全身是宝，自古就是民间养生佳品。酸枣汁，融合现代工艺，萃取酸枣等果实的精华，酸甜怡人，甘润身心，自然舒畅。

酸枣为鼠李科，枣属落叶乔木，秋季结果。果实圆形、紫红色、味酸。其枣仁味甘酸平，可安神养心。主治失眠多梦、易惊、心烦、心悸、健忘、神经衰弱。其枣肉味酸，可促进食物消化。主治食积、饱胀、开胃健身。

营养价值

酸枣中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。如果将酸枣粉加工成含有较高营养成分的饮料则有利于人们的健康。

酸枣粉中含有丰富的营养物质，尤其是维生素C、还原糖、有机酸的含量极其丰富。由于酸枣中糖、酸、果胶含量很高，它们对维生素C都有一定的保护作用，因此，酸枣粉是制作天然营养饮料的良好原料。

酸枣汁热量

总卡路里：46大卡，碳水化合物总量：10.9克;

有利：低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

摄入46大卡热量相当于做以下运动：走路 12分钟，跑步5分钟，跳绳4分钟，健美操9分钟;

关于喝酸枣汁能减肥吗，其实不可否认的就是酸枣这种水果本身的营养价值，不仅富含了大量的维生素，还有其他各种的还原糖，有机酸等等营养物质，常吃酸枣的确有益身心。但是如果想要维持苗条的身段，就要尽量少喝市面上销售的酸枣汁了，否则只会导致肥胖的产生。

维生素C含量高的水果

十二大维生素C含量最高的水果：

1、刺梨：100克刺梨维生素C含量约2585毫克，9月份成熟，味道酸涩，一般加工食用为主。

2、酸枣：100克酸枣维生素C含量约900毫克，8月成熟，鲜吃味道酸，也是加工食用较多。

3、冬枣：100克冬枣维生素C含量约243毫克，11月份成熟，含糖分也高，多吃易胖。

4、沙棘：100克沙棘维生素C含量约204毫克，8月初成熟，味道较酸，不宜鲜吃。

5、黑加仑：100克黑加仑维生素C含量约181毫克，7月成熟，味道酸甜可口。

6、番石榴：100克番石榴维生素C含量约为68毫克，11月成熟，口感有软有脆，甜度适中。

7、猕猴桃：100克中华猕猴桃维生素C含量约62毫克，9月成熟，口感柔软清甜多汁好吃。

8、山楂：每100克山楂维生素C含量约53毫克，10月熟，鲜吃较酸，宜加工后吃。

9、草莓：每100克草莓维生素C含量约为47毫克，5月成熟，酸甜可口好吃。

10、木瓜：每100克木瓜维生素C含量约43毫克，9月成熟，软甜清爽。

11、桂圆：每100克桂圆维生素C含量约42毫克，7月成熟，糖分高，不可多吃。

12、荔枝：每100克荔枝维生素C含量约为41毫克，5月成熟，清甜多汁，吃多易上火。

备注：参考资料《中国食物成分表》第2版。

金桔维生素c含量高吗 维生素c多的水果前十名

1、刺梨：100克刺梨维生素c含量约2585毫克，9月份成熟，味道酸涩，一般加工食用为主。

2、酸枣：100克酸枣维生素c含量约900毫克，8月成熟，鲜吃味道酸，也是加工食用较多。

3、冬枣：100克冬枣维生素c含量约243毫克，11月份成熟，含糖分也高，多吃易胖。

4、沙棘：100克沙棘维生素c含量约204毫克，8月初成熟，味道较酸，不宜鲜吃。

5、黑加仑：100克黑加仑维生素c含量约181毫克，7月成熟，味道酸甜可口。

6、番石榴：100克番石榴维生素c含量约为68毫克，11月成熟，口感有软有脆，甜度适中。

7、猕猴桃：100克中华猕猴桃维生素c含量约62毫克，9月成熟，口感柔软清甜多汁好吃。

8、山楂：每100克山楂维生素c含量约53毫克，10月熟，鲜吃较酸，宜加工后吃。

9、草莓：每100克草莓维生素c含量约为47毫克，5月成熟，酸甜可口好吃。

10、木瓜：每100克木瓜维生素c含量约43毫克，9月成熟，软甜清爽。

备注：参考资料《中国食物成分表》第2版。

木瓜和酸奶能伴着吃吗

木瓜和酸奶可以伴着吃，味道很是不错，酸甜可口，营养价值高，并且可以掩盖一些木瓜特有的味道，另外，木瓜不仅可以与酸奶凉拌食用，还有其他做法，同样也非常美味好吃，具体做法如下：

1、自制酸奶木瓜

材料：木瓜1个，伊利纯牛奶无菌砖250ml3盒，乳酸菌酸奶发酵剂1g1小包，酸奶机1个，125ml小分杯1个，玻璃瓶1个。

做法

（1）先做酸奶。若是嫌麻烦的话，可以去超市买些加工好的酸奶，做法：先倒一盒纯牛奶到酸奶容器再加入一小包酸奶菌搅拌均匀后再倒入2盒纯牛奶继续搅拌，发酵8~8.5~9小时。时间越长味道越酸，根据个人喜爱确定时间。

（2）酸奶发酵完成马上拿出来，小心把盖子上的蒸汽水倒掉，重新盖回盖子马上把酸奶放冰箱。

（3）清洗干净木瓜，去皮切对半，果肉切成小方块，两边切出来划网状方格小粒备用。

（4）酸奶做好后直接分杯，用125ml容量的小分杯分开装好，然后将木瓜粒倒入其中拌匀食用即可。

怀孕期间喝野生酸枣汁好吗

酸枣汁的适宜人群非常广，那么，女性朋友怀孕期间喝野生酸枣汁好吗?女性怀孕期间也可以饮用野生酸枣汁，而且，喝酸枣汁对孕妈妈也是有不少好处的。妇女怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。酸枣汁的酸性成分能够刺激胃液分泌，利于食物的消化与吸收，也能有效预防孕吐。

从营养学的角度来看，怀孕2—3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。

孕妇多吃酸性食物也有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成。酸枣汁中含有丰富的维生素C，对孕妈和胎儿的健康都是很有益处的。因此，孕妇可以适量饮用一些野生酸枣汁是安全健康的

孕妇可以吃酸枣吗 孕妇能吃酸枣吗

孕妇能吃酸枣。

酸枣是枣的原生种，除了枣仁属于中药成分，含有一些对孕妇不利的成分，果肉部分对人体没有多少损伤，并且味道酸甜可口，适合孕妇食用，帮助其开胃健食。