鼠曲草和艾叶可以混合做糕点吗
鼠曲草和艾叶可以混合做糕点吗
不可以。
虽然鼠曲草和艾叶都不含有毒物质，而且两者的成分都差不多，做糕点的颜色也都是绿色，但混合在一起后可能会生成其他未知的物质，尤其是这种野外生长的植物，食用存在一定的安全隐患，加上鼠曲草味道甘甜，放入艾叶后会带有较为浓重的艾味和苦味，反而影响其糕点最终的口感，因此不建议鼠曲草和艾叶混合做糕点。
清明草艾草可以一起吃吗
不建议一起吃。
清明草艾草虽不含有毒物质，而且两者的成分都差不多，药用功效上也不冲突，清明草茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗；而艾草全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
但混合在一起后可能会生成其他未知的物质，尤其是这种野外生长的植物，食用存在一定的安全隐患，加上鼠曲草味道甘甜，放入艾叶后会带有较为浓重的艾味和苦味，两者搭配在一起吃反而影响食物口感，因此不建议清明草艾草一同食用。
蒿子面用的蒿子是什么 清明糍粑用什么草
清明糍粑一般用鼠曲草进行制作。
鼠曲草是生活中常见的一种野菜，具有药食同源的特性，将鼠曲草和糯米一起制成糍粑，除了增加风味外，还可以增加糍粑的营养价值，鼠曲草茎叶入药，具有祛风解表，化痰止咳的功效，可为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎中药材，有对应症状的人群可以经常食用鼠曲草保健身体。
青团和艾叶粑粑的区别 原料区别
青团与艾叶粑粑最大的区别就是原材料上的区别，一般青团的制作原料主要是艾草，除此之外，还有泥胡菜、鼠曲草、浆麦草等；而艾叶粑粑的制作原料是艾叶，与青团不同的是，艾叶粑粑只能用艾叶制作。
鼠曲草晒干可以做青团吗
可以。
青团可以用鲜嫩的鼠曲草茎叶制作，也可以用晒干的鼠曲草做，只是两者的区别在于，晒干的鼠曲草颜色会变得青灰，而新鲜的鼠曲草则是鲜绿的颜色，通过干制的鼠曲草做清甜口感也没那么清甜，但食用价值是差不多的，都能起到明目、通便、降血压、止咳等功效。
鼠曲草怎么放冰箱保存
1.将新鲜的鼠曲草挑选一下，去除老叶、坏叶、硬枝等不可食用的部位。
2.将没有清洗的鼠曲草摊开，稍微晾吹一下，防止出现潮湿腐烂的情况。
3.将鼠曲草放在保鲜袋中，然后放入冷藏室就可以了。
4.等食用的时候在清洗，以免水分将鼠曲草泡烂。
1.将鼠曲草挑选一下，去除所有不好的部分。
2.将鼠曲草洗干净，沥干水分。
3.烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。
4.将鼠曲草放入烧开的水中，焯30秒左右。
5.将焯过鼠曲草过凉水，冷却，稍微挤干一些水分。
6.将鼠曲草切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中。
7.将鼠曲草末分成合适一顿食用的大小。
8.装在保鲜袋中，然后放入冷冻室中冷冻即可。
艾草粑粑怎么做才是绿色的 除了艾草还有什么可以做青团
做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。
青团是用草头汁做成的绿色糕团，其外观颜色为绿色，一般用春季清明前后萌发的鲜嫩绿色植物当做原材料制作，除了常见的艾草以外，还有鼠曲草、苜蓿、浆麦草、泥胡菜、小蓟、苎麻嫩叶等都可以做。
除了这些，有些地方或者有些人在城里不方便摘野菜，也会采用菠菜、南瓜叶等等绿色蔬菜叶子做青团。
鼠曲草焯水要放碱吗 鼠曲草怎么焯水
1、将鼠曲草清洗干净备用。
2、锅中放水，水要充足，根据鼠曲草的多少决定水量，一般要让水没过鼠曲草。
3、开大火，等水开了再放鼠曲草，这样可以让鼠曲草色泽鲜亮，又不会焯水过头。
4、焯水过程中可以滴入两滴油以及少量的醋或盐或小苏打，有利于减少营养的流失，还可以护色。
5、焯水时间不要太长，保持在一分钟之内即可。
6、焯水后的鼠曲草放入凉水或冰水中降温，可以避免颜色暗淡，也可以避免营养流失。
鼠曲草为什么要焯水 鼠曲草做青团是煮烂还是榨汁
准确的说是榨成泥糊状。
因为如果将鼠曲草煮烂的话，一方面耗费的时间较久，另一方面会导致鼠曲草的营养和口感大大降低，而榨汁则可以避免上述现象，操作也十分简单方便：
1、鼠曲草放入料理机里。
2、加入一些凉白开，水不用加太多，能够帮助鼠曲草搅碎就够了。
3、然后接通电源，将鼠曲草打细腻变成泥。
4、然后倒入筛子中，把鼠曲草泥过滤出来，汁要留着后面和面可以用。
如果家里没有榨汁机的，也可以用刀充分剁碎，和剁饺子馅一样。
艾叶青团的制成材料
青团是江南地区的一道传统小吃，它的传统做法是用艾草的汁拌进糯米粉里，然后包裹上豆沙或者莲蓉食用，甜度正好，带有青草的香气。
但随着时间的发展，制作青团的方法也变多了，使用的材料也多样化了，不再只是艾草艾叶了，像泥胡菜、鼠曲草也是制作青团的常用原材料，有的人还会采用浆麦草或其他绿叶蔬菜汁制作。
清明果可以放冰箱保持几天 鼠曲草冷冻保存方法
1.将鼠曲草挑选一下，去除所有不好的部分。
2.将鼠曲草洗干净，沥干水分。
3.烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。
4.将鼠曲草放入烧开的水中，焯30秒左右。
5.将焯过鼠曲草过凉水，冷却，稍微挤干一些水分。
6.将鼠曲草切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中。
7.将鼠曲草末分成合适一顿食用的大小。
8.装在保鲜袋中，然后放入冷冻室中冷冻即可。
鼠曲草做青团是煮烂还是榨汁 晒干的鼠曲草怎么做清明果
1、晒干的鼠曲草可以参考新鲜鼠曲草做清明果的做法，但可以省去焯水这一缓解，不过最好是提前浸泡，使晒干的鼠曲草充分洗去泥沙，恢复到鲜嫩的蓬松状态再做清明果为宜。
2、或是将晒干的鼠曲草研磨成分粉状，添加到糯米粉中，一起揉成清明果制作，这种方法做出来的清明果更软糯细腻好吃些，具体做法如下：
食材：鼠曲草8g、糯米粉180g、澄面30g、开水100ml、猪油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适量、豆沙300g、色拉油适量。
1、将鼠曲草粉和细砂糖混合，倒入开水搅拌均匀。
2、将鼠曲草汁加入到糯米粉和澄面中，放入猪油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、分成份量相同的剂子，大约每个40克。
4、蛋黄碾碎待用。蛋黄不用碾得过碎，稍微留点颗粒状就好。
5、把碾碎的咸蛋黄和肉松混合搅拌均匀，色拉油一点点慢慢加，把所有食材拌匀成团即可。
6、豆沙分成30克每个。豆沙馅捏成圆形包入肉松馅，捏成球状。
7、青团皮放在手心压扁，用双手大拇指作窝，把分好的馅料加入，用虎口把皮子慢慢往上推，最后捏紧收口。
8、将青团放在刷上油的蒸盘上，蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制15分钟即可。
鼠曲草青团孕妇可以吃吗
可以吃。
鼠曲草青团的主要原材料为鼠曲草和糯米粉，其中鼠曲草味甘、性平，无毒，食用具有通便、明目、化痰止咳等功效；而糯米粉同样无毒，性平，具有收敛止汗、健脾养胃等功效，将两种材料制成青团后对孕妇和胎儿并无影响，对于孕妇来说是可以适量吃的。
1、孕妇吃鼠曲草青团不可过多，否则食用过多容易导致消化不良、影响孕妇血糖。
2、另外孕妇不适合吃生冷的食物，因此鼠曲草青团一定要加热之后再食用。
3、在制作鼠曲草青团的时候一定要注意卫生，孕妇不可食用街边不干净的鼠曲草青团。
4、存放过久的鼠曲草青团孕妇不宜食用，建议尽量食用新鲜的鼠曲草青团。