排毒减肥佳品鸽蛋银耳汤
排毒减肥佳品鸽蛋银耳汤
鸽蛋银耳汤
材料
水发银耳20克、鸽蛋12个、豌豆苗10克、清鸡汤1000毫升、盐7.5克、糖5克、熟鸡油25克、芝麻10克。
做法
1.银耳用温水泡2小时左右，洗净杂质，削去黄根，切成小朵，用开水烫焯2~3遍，待烫软后，沥干水分，换用清鸡汤浸泡。
2.鸽子蛋蒸好、去皮，放入冷水中备用。
3.开火煮开清鸡汤，将鸽子蛋放入汤中烫透，加入豌豆苗及调料。食用时往汤碗中撒入芝麻即可。
特色
我们知道，鸽蛋是一种营养非常丰富的食品，其口感细腻，是天然的滋补佳品。本汤中鸽蛋的用量非常适中，而且将植物纤维非常丰富的豌豆苗加入汤 中，不仅起到调味的作用，还能很好地补充维生素和纤维物质，对排毒、减肥都很有好处。清鸡汤是本汤鲜美的重点，加上其他各种
宝宝吸收不好的食疗方法
山药粥
成分：山药、乳酪、白糖。
其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用;另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。
山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳。
常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。
体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄汤等。
阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。
减肥排毒四大佳品
1.海带——吸脂去浮肿
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量从而减少脂肪的堆积。
另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
2.白萝卜——消食防便秘
萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。
如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。
3.绿豆——解百毒
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。
取。Nj9食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。
4.黄瓜——清热促代谢
《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。
食用银耳的注意事项
1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。
4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。
5.变质银耳不可食用，以防中毒。
6.熟银耳忌久放。
春天可以吃银耳吗 银耳怎么好吃又营养
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
2、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。
4、选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。
5、变质银耳不可食用，以防中毒。
6、熟银耳忌久放。
银耳的小贴士
1. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西;
2. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高;
3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”;
4. 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳;
5. 变质银耳不可食用，以防中毒;
6. 熟银耳忌久放。
银耳莲子汤功效有哪些
它也是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。
莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。
营养健康 | 莲子银耳汤的功效
银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养的滋补佳品;用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。常食红枣莲子银耳汤好处多多，下面小编将它的食用好处总结如下：
1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。
3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。
4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。
5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。
银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生 不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。
吃银耳能减肥吗
1、吃银耳是可减肥的,因为银耳不但营养成分高,更含有多种粗纤维,这种纤维进入人体以后可以快带排出体外,并且把人体中的多余脂肪带出体外,也就起到了减肥的功效。
2、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
3.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。
4.银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。
5.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
6.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。
7.变质银耳不可食用，以防中毒。
红枣银耳汤的功效有哪些
银耳具有强精、润肠、补肾、补气、和血、益胃、强心、壮身、提神、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。它可提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
它也是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。
莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。
银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养的滋补佳品;用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。常食红枣莲子银耳汤好处多多，下面小编将它的食用好处总结如下：
1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。
3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。
4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。
5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。
肺结核患者如何选择食疗食谱
营养治疗可以增强肺结核患者的机体免疫力，促进病灶早日愈合，缩短病程，有利于身体早日康复。肺结核患者总的饮食原则是高热量、高蛋白质、高维生素膳食，并注意盐的摄入量，还应遵循少食多餐的饮食原则。在饮食中多选用肉、禽、水产、乳、蛋以及豆类制品和新鲜蔬菜。食物种类要注意多样化和色香味，以增强食欲。
早餐：百合山药粥、凉菜、牛奶、煎蛋、水饺、面包、肉丝米粉、绿豆汤、葱花卷、煮鸡蛋、馅饼、皮蛋瘦肉粥、鸡肉包、酸奶、银耳蛋羹、雪梨山药粥、阿胶糯米粥。
中餐：中餐分为基础食谱和食疗食谱。基础食谱的食物为时令蔬菜和瓜果。应准备两套基础食谱，供患者根据自己的口味来选择。除了基础食谱外，还应配备一款食疗营养菜，也就是食疗食谱。每餐可轮换，并采用瓦罐进行煨制或清蒸，以减少食物营养素的流失。
食疗食谱包括清蒸带鱼、百步炖乌鸡、天麻乳鸽汤、墨鱼排骨汤、党参乌鸡汤、海带排骨汤、玉米排骨汤、银杏炖猪排、银耳莲子汤、香菇土鸡汤、百合杞子炖乌鸡、百合鸡丸汤、百合炖鸭、沙参虫草炖乳鸽、三味炖猪肺、香椿荷包蛋、枸杞炖银耳、银耳山楂汤、西红柿炒蛋、果仁煎蛋、银耳肉丸汤、蜜饯雪梨汤、红烧黄花鱼、百合枸杞炒鱼片、木耳炒肉片等。
孕妇吃银耳可让宝宝拥有美白皮肤
变“白”功效：银耳，被称为穷人的燕窝，银耳煮糖水，不知美味滋补，还可以美白。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，当然，宝宝也跟着吸收银耳的神奇功效。
推荐美味：银耳甜蛋汤
原料：鸽蛋200克，银耳(干)25克，冰糖15克
制作方法：
1、将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
2、将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙，用清水漂洗干净捞出，控干水分;
3、另取一汤锅置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下银耳煮2分钟，撇去浮沫;
4、放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。
变“白”功效：银耳，被称为穷人的燕窝，银耳煮糖水，不知美味滋补，还可以美白。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，当然，宝宝也跟着吸收银耳的神奇功效。
银耳虽然常见，但是其功效却并不比燕窝差。银耳本身就是一种滋补的佳品，多吃银耳能够让女人的皮肤更漂亮。这种功效同样可以作用于胎儿之上。学会了上面的银耳汤的做法后，你就会知道孕期如何吃，胎儿才能拥有美白的皮肤。制作这款孕期美食所要用到的主要食材只有三种，一个就是银耳，另一个则是鸽子蛋，还有就是冰糖了。银耳本身就是一种很有营养的食材，鸽子蛋同样也营养丰富，这道美食不仅能够让未来的宝宝拥有美白的皮肤，同时也能够帮助我们补充孕期所需的必要营养。
老年人清肺润肺吃什么
蛋蓉菜花汤
用料：菜花150克，水发香菇30克，鸡蛋2个，植物油20毫升，鲜汤300毫升，香菜、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱花、生姜丝、湿淀粉各适量。
制法：将菜花洗净，掰成小块，放入沸水锅中略烫，再入凉水中过凉，捞出控水。鸡蛋放沸水中煮熟，去壳后将鸡蛋黄、鸡蛋白分开，将鸡蛋白切成丝，鸡蛋黄捣成蓉。水发香菇斜切成片，香菜切成段。炒锅置旺火上，放油烧至五成熟，下蛋黄蓉略炒，随即加入葱花、生姜丝、黄酒、鲜汤，汤沸后加入菜花块、鸡蛋白、香菇片、精盐、味精、胡椒粉，淋入湿淀粉，撒上香菜即成。
功效：滋阴润燥。适用于口干咽燥、自汗盗汗、心烦口渴者。
银耳鸽蛋汤
用料：银耳50克，鸽蛋20个，冰糖250克。
制法：银耳水发后洗净去根，撕成小朵。鸽蛋煮熟去皮。银耳放锅中，加水久煮至熟烂，放入鸽蛋，烧开，加入冰糖，撇去浮沫，再煮沸即可。
功效：补肺益气、养阴润燥。适用于干咳乏力、口干咽燥者。
海米冬瓜汤
用料：冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤200毫升，葱花、生姜丝、精盐、味精、麻油各适量。
制法：将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长方块。炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜片、海米、精盐，煮约10分钟，加入葱花、生姜丝、味精，撇去浮沫，淋上麻油即成。
功效：清热解毒、消肿排脓、化腐生肌。适用于面色无华、形体消瘦、痰多者。
黑木耳排毒解毒
黑木耳
黑木耳的口味独特，很多人都喜欢吃，特别是用做凉拌菜，口感极佳，当然，它也是一种优质的春季减肥食物。因为，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种神秘的植物胶质，它们都能促进胃肠蠕动，减少食物脂肪的吸收，防止肥胖发生。
值得注意的是，这种植物胶质，有很强的吸附力，可以将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同样具有这种吸附杂质以达到排毒减肥效果的食物还有海带、山药、菇类等食物。
黑木耳非常常见，做起来也很方便。除了凉拌之外，身边很多人都喜欢把它和银耳放一起，加入冰糖煮成双耳汤，不仅美味可口，还能降脂助减肥呢!