佛手瓜怎么保存不容易坏 佛手瓜怎么挑选

佛手瓜怎么保存不容易坏 佛手瓜怎么挑选

在挑选佛手瓜的时候可以先看一下脐部，一般新鲜的佛手瓜脐部是黑色的，还有黑色的花蒂，如果佛手瓜脐部颜色不是黑色且没有花蒂的话，则多表示不够新鲜，不建议挑选。

挑选佛手瓜的时候建议选择瓜身光滑，没有外伤的，如果佛手瓜的表皮有明显碰伤或划伤的话，那么就容易变质，不建议挑选。

一般新鲜的佛手瓜表皮纹路比较深，如果佛手瓜纹路比较浅或者看不出纹路的话，则表示新鲜度不够，不建议挑选。

佛手瓜怎样保存时间长

佛手瓜是葫芦科，佛手瓜属植物的果实，相对来说是一种比较容易保存且保存时间比较长的蔬菜，它最常见的保存方法是直接摊放在阴凉通风处即可，注意避免潮湿。

如果室温比较高的话，也可以将佛手瓜直接置于冰箱冷藏层存放，它不仅可以延长佛手瓜的保存时间，还可以最大程度的保持佛手瓜的新鲜度，是一种很适合佛手瓜的保存方法。

除了以上两种之外，还可以将佛手瓜晒干保存，其中的水分被蒸发之后，佛手瓜的保存时间可以更久，不过这样的佛手瓜口感也会发生变化。

佛手瓜放久里面变黄可以吃吗 佛手瓜怎么保存不容易坏

佛手瓜的保存条件很简单，一般最常见的保存方法是直接将其置于阴凉通风处保存，注意避免潮湿即可，通常可以保存1-2周。

如果室温比较高的话，建议可以将佛手瓜置于冰箱冷藏保存，冰箱冷藏温度较低，水汽较多，不仅可以延长佛手瓜的保存时间，还可以保持佛手瓜的新鲜度，一般可以保存2-4周左右。

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挑选佛手瓜时要选择瓜皮绿色，内里的果肉颜色是乳白色的瓜，如果佛手瓜表皮颜色逐渐变成黄色的话，说明佛手瓜已经放了一段时间有些老了。

新鲜的佛手瓜看脐部一般是黑色的，可能还有黑色的花蒂，如果佛手瓜脐部颜色不是黑色，且又没有花蒂的话，基本说明佛手瓜已经采摘一段时间了。

新鲜的佛手瓜表皮纹路较深，一般有5条明显的纵沟，如果佛手瓜纹路浅或看不出纹路的话，基本表示瓜果新鲜度降低不建议挑选了。

佛手瓜怎么保存不坏

想要很好的保存佛手瓜，那么保存的温度应当控制在10℃作用，湿度也决定了佛手瓜的营养价值和保存时间，所以湿度也应当控制在80%—90%。

已经有损伤的佛手瓜是不好保存的，所以要保存的话，就保存完好无损的佛手瓜。将佛手瓜收获之后，可以将它移到温度在10℃左右的场所保存，温度也是不能过低的，温度过低佛手瓜就容易被冻伤，也是难以保存的。若是在保存的期间，佛手瓜长出胚芽了，就需要将它及时的摘除。只要保存的缓解得当，佛手瓜的保存时间可达5个月左右。

佛手瓜怎么保存不坏 怎样挑选佛手瓜

一般的佛手瓜的外形都是如同手掌一样，而且还是合十的手掌，如果购买的佛手瓜并不如同这手掌样子，出现其他比较稀奇古怪的样子，那么这种样子的佛手瓜是不建议购买的，而且新鲜的佛手瓜颜色也比较嫩绿，表皮也很鲜嫩，如果在购买时发现佛手瓜的表皮有比较刺手的小刺，或是在表皮上有突出的佛手瓜的种子，这种佛手瓜也是不建议购买的，因为这种佛手瓜已经比较老了。

佛手瓜的表皮都是比较光滑的，没有什么其他的异物在上面，但是如果购买的佛手瓜表皮上出现斑点或是有较为突出的种子，这种佛手瓜一般都是比较老的，不够新鲜，食用的话会比较影响口感，所以不建议购买，在购买的时候最好是选择表皮比较光滑没有明显伤痕的。

佛手瓜在购买的时候可以稍微捏一捏，看佛手瓜是否够硬，一般佛手瓜如果比较硬实的话这说明佛手瓜的水分比较多，肉质也比较饱满充实，但是如果佛手瓜捏着比较松散，不够硬实的话，这证明这种佛手瓜已经比较老，水分流失的比较多，不建议食用的

新鲜的佛手瓜会自带一种清香的瓜果的味道，如果是一些比较老的或是已经开始腐坏的佛手瓜的话味道会比较刺鼻，而且会有一种已经发酵的味道，就像酿制的酒一样，酒味会比较浓郁，一般这种佛手瓜是不建议购买或是食用的。

水分饱满，肉质硬实的佛手瓜放在手心里掂重量的话会比较有分量，但是如果已经失了水分的佛手瓜放在手里掂重量的话就会比较轻，一般这种佛手瓜也是不建议购买的，因为口感不好，而且肉质也不够新鲜。

佛手瓜放时间长能吃吗 佛手瓜能冷冻保存吗

不建议冷冻保存。

新鲜佛手瓜中含有丰富的水分，而冰箱冷冻层的温度过低，佛手瓜若是冻起来保存，很可能会发生冷害，里面产生的冰晶会破坏佛手瓜内的组织细胞结构，不仅会导致佛手瓜的口感变差，而且还会使其中的营养成分大量流失，因此新鲜的佛手瓜一般是不建议冷冻保存的。

佛手瓜发芽了还能吃吗 佛手瓜怎么保存不容易变色

佛手瓜是一种比较容易保存的果蔬，将它直接放在阴凉通风处保存，注意避免潮湿即可，一般这样可以保存1-2周左右。

冰箱冷藏层的温度比较低，可以抑制细菌的繁殖，将佛手瓜放入冰箱冷藏可以在一定程度上延长其保存时间，另外，还可以最大程度的保留佛手瓜的新鲜度，一般将佛手瓜放入冰箱可以保存2-4周左右。