酒精肝患者在应吃什么食物

酒精肝患者在应吃什么食物

一、多吃蛋白质含量丰富的食物：蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了酒精肝应多吃蛋白质含量丰富的食物，如大豆、豆制品、海产品、牛奶等。

二、多吃低脂肪食物：高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。

三、多吃富含矿物质的食物：研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含铁的食物，如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等，以防止罕见癌变的发生。

四、多吃维生素含量丰富的食物：维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质，而且还可有加快肝细胞修复与再生，以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝应多吃维生素含量丰富的食物，如新鲜的水果、蔬菜。

酒精肝患者如何饮食?

大家都知道，过量饮酒是不健康的一种饮食习惯。因为长期大量饮酒很可能会诱发酒精肝疾病的出现。如果患有了这种疾病，那么患者就要严格控制自己的日常饮食了。酒精肝患者如何饮食才会对自己的病因有所帮助呢?大家来了解一下吧!

肝病专家指出，酒精肝的食疗需注意以下几点：

酒精肝患者应食酸甜苦

酸：从中医表示酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗酒精肝患者。而且，酸性食物还可增加酒精肝患者的食欲。

甜：甜性食物可给酒精肝患者补充一定的热量，易吸收，有利酒精肝的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。

苦：中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型酒精肝患者进食苦性食物是有益的，但是啤酒例外。

酒精肝不能吃什么?

一旦出现酒精肝，无论什么情况，必须绝对禁止饮酒。在酒精肝的治疗上，不能盲目用药，盲目用药会加重酒精肝患者的负担。应根据酒精肝患者的情况，选择合适的治疗方法。

如果大家想要预防酒精肝这种疾病，最好在喝酒之前先吃一些蔬菜，避免伤到肠胃，也会减少酒精对肝脏的刺激。另外，在喝酒的时候，不要过猛，最好控制饮用量，这样，既不会对身体造成伤害也可以远离酒精肝这种疾病的危害。

患了酒精肝如何治疗

酒精肝患者要注意营养支持：有报道发现，75%以上严重肝病患者伴有不同程度的营养不良。故酒精性肝病患者需良好的营养支持，在戒酒的基础上应提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充B族维生素、维生素C、维生素K及叶酸。

酒精肝患者应该保持良好的心态：有句话说得好，“肝胆之病，易于郁滞，应以疏泄条畅为佳。”，如果心情不好，精神抑郁还有可能会诱发或加重疾病症状。所以对于酒精肝的治疗，还需要帮助患者克服和消除恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，树立与疾病治疗的信心，帮助治愈酒精肝疾病。

酒精肝患者应加强身体锻炼：患者朋友们坚持做好运动，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在酒精肝疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。

酒精肝患者要多注意休息

酒精肝给很多人造成烦恼。饮酒过度会导致酒精肝的形成，因此患者的首要任务就是戒酒，并且酒精肝患者的饮食是需要特别注意的，一些酒精肝患者因为不注重日常生活保健，加重了肝脏损伤，增大酒精肝治疗难度。酒精肝对于身体有非常大的伤害，所以一定要积极的配合治疗。

1、注意多休息：酒精肝患者的日常护理，要注意多休息，做到起居有节，劳逸适量。根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，患者在急性期应采取“以静为主，静中有动”的原则，以休息为主，限制过多的活动，注意预防护理。

2、注意节制饮酒：酒精肝患者的日常护理，节制饮酒十分重要。专家表示，适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。专家提醒，一旦出现酒精肝，无论属于哪一期，在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。

3、注意调节饮食：酒精肝患者的日常护理还要注意调节饮食。在饮食护理方面，患者应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。专家指出，食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐、少盐饮食。

4、注意调节情志：酒精肝患者注意日常护理，还应注意调节情志。专家表示，对于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理状态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。

饮食保健

1、酒精肝的饮食注意事项，最基础的就是立即戒烟酒，因为一旦酒精肝发生，那么就是喝少量的酒或者吸烟，都会对肝细胞亦有损害，另外其他刺激性食物和辣椒、生葱、芥末等也要少吃或者不吃。

2、可以多吃一些开胃的食物，因为酒精肝患者可能食欲相对较差，酒精肝的饮食可以尽量多样化促进消化，保证患者所需的全面营养。

3、补充足够的矿物质和维生素：矿物质和维生素是体内代谢过程不可缺少的物质，对于酒精肝的饮食调理意义很重要。新鲜蔬菜和水果是维生素及矿物质的最好食物来源，酒精肝的饮食可以注意多食用。

4、控制蛋白补充：主要以优质蛋白为主，每日膳食中有30～40g高效价蛋白质即可满足患者需要。鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类等，有效的补充蛋白质可以帮助肝细胞的修复和再生。

有酒精肝不能吃什么

酒精肝患者不能吃什么?肝病专家指出，酒精肝患者在饮食方面要注意以下几点：

首先，酒精肝患者一定要戒酒。酒精肝主要是因为长期饮酒造成的，所以酒精肝患者一定要戒酒，因为酒精对肝细胞有很强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，所以酒精肝患者不能喝酒。

其次，酒精肝患者也应该严格控制脂肪的摄入，不要吃高脂肪的食物，以防导致体内的脂肪堆积过多造成脂肪肝，导致病情加重，同时还应该少吃油炸、灌装、加工等这些食物，以免加重肝脏的负担，造成肝损伤加重。如果同时还伴有脂肪肝的患者，也要了解脂肪肝患者饮食禁忌，在日常生活中加以注意。

再者，酒精肝患者一定要控制高脂肪、高糖类食物的食用量。脂肪的热量以占总热量的15%—20%为宜。因为酒精肝患者的肝功能减退，分泌的胆汁减少，引起高脂肪、高糖类食物的消化障碍，从而导致脂肪堆积，加重病情。

有什么办法可以预防酒精肝呢

1、积极戒酒。酒精内的乙醇对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。因此想要预防酒精肝，就必须要积极戒酒。

2、积极运动。多数酒精肝患者的体重均超出标准体重，因此适当的运动可以有效平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。不过值得注意的是，如果酒精肝患者出现肝功能异常情况，应该注意休息。

3、合理饮食。除了积极戒酒和运动外，合理的饮食业是预防酒精肝的重要手段。酒精肝患者应多食素食、谷类、清淡、富营养和易消化的食物。酒精肝患者做好多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类、清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。

4、定期体检。早发现早治疗。早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精性肝病的发生。应定期到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。

慢性酒精肝应该怎么进行护理

一、保持良好的心态：肝胆之病，易于郁滞，应以疏泄调畅为佳。若情绪不畅，精神抑郁，则使气机逆乱，阴阳失调，则会诱发或加重肝病症状。所以，酒精肝患者应克服和消除恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，树立与疾病治疗的信心，促进疾病的康复。

二、养成健康的饮食习惯：合理饮食也是酒精肝病人日常护理中非常重要的一部分。酒精肝患者要少吃油腻性食物，多吃新鲜的蔬菜水果，并补充充足的蛋白质。另外还应该少食多餐，不要吃的过饱，一次吃太多会对肝脏造成负担，不利于病情的恢复。

三、严格戒酒：酒精对肝细胞有较强的毒性，百分之九十五的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝，且无论属于哪一期，在疾病的治疗过程中及疾病康复后，都必须绝对禁止饮酒。

四、适量运动：对于酒精肝患者来说，适当的运动可以增强身体素质，增强机体的免疫力。但是酒精肝患者在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。

1.有长期大量饮酒或短期的暴饮史。

2.有酒精性脂肪肝的临床表现及相应的实验检查异常和影像学改变。

3.排除病毒、药物或其他原因所致的脂肪肝。

据以上三点可做出临床诊断，如果有肝脏组织学上的改变可得到进一步确诊。

对于患有酒精肝的人而言，不仅在从吃食住行上进行护理，也更应该从心理上带给患者安慰，对于患病的人而言，总会有心理压力，严重的人会造成抑郁。另外酒精肝患者在做好日常护理的同时，还一定要积极进行治疗，避免病情进一步恶化，向肝硬化、肝癌方向演变。

哪些方法治疗酒精肝效果更好

皮质类固醇：近年来根据免疫机制研究认为，皮质类固醇可通过调节细胞因子，特别是白细胞介素Ⅱ和肿瘤坏死因子的生成和释放，改善酒精性肝炎的炎症反应。对重症酒精肝患者有肯定疗效，对并发有肝性脑病患者可显着降低病死率，但对轻症患者效果不明显。以胆汁淤积为主的酒精性肝炎的女性患者，每日40mg强的松应用一个月后则有益处。但由于皮质类固醇可诱发上消化道出血和感染，因此，有败血症、糖尿病和活动性上消化道出血者应慎用。

丙基硫氧嘧啶：有研究报道乙醇代谢期间肝脏氧耗量增加。甲状腺切除和丙基硫氧嘧啶可以减轻缺氧对中央静脉周围的损伤。酒精性肝炎应用PTU可提高近期及远期生存率，但也有研究表明PTU并不能降低病死率，并且可致甲状腺机能减退症。因此，此疗法在广泛应用前尚需进一步研究加以证实。

戒酒：得了酒精肝怎么治疗，对酒精肝患者来说，戒酒是酒精肝治疗方法中最有效的，因酒精肝的发病的原理是酗酒引起的，治疗该疾病就要从根本上治疗起。如果在治疗期间，患者执意喝酒，不仅会降低治疗效果，而且还会导致已经减轻的病情又重新恶化。如果能够做到滴酒不沾，消除致病因素，是可以提高治疗效果的，有助于病情的康复。

营养疗法：酒精肝治疗方法中，营养疗法不能忽视。酒精肝患者应摄取高维生素、高蛋白和富含热量及镁和锌的营养膳食。酒精肝患者饮食要科学合理，要以清淡为主，尽量不吃油腻、高脂肪、高糖等食物，这些类食物，所含热量高，不容易消化，会加重肝脏的负担，对病情不利。并且，对于酒精肝已经发展成为肝硬化的患者，还应该限制食盐的摄取量，降低腹水的发生。

日常护理酒精肝

1、平时的生活中要做到合理饮食，不能饮酒，合理的饮食非常有利于酒精肝保健，酒精肝患者应多食素食，谷类，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。同时，食盐有凝滞助水之弊，不利于酒精肝保健，酒精肝患者应少食。

2、酒精肝护理比较好能进行适当的运动，劳逸结合。酒精肝患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。酒精肝患者在急性期应采取以静为主，静中有动的原则，以休息为主，限制过多的活动;而在恢复期应采用以动为主，动中有静的原则，活动量循序渐进，以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。

3、避免饮酒是酒精肝护理的根本办法，专家说，平时的适当的喝一杯酒对自己的健康是有好处的，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，因此酒精肝保健必须绝对禁止饮酒。在临床上，酒精肝硬化患者因不能戒酒使疾病复发以及病情恶化的情况，也不少见，应引以为戒。若能彻底戒酒，消除病因，则可提高酒精肝硬化治疗效果，促进疾病康复，防止疾病的复发、恶化。

4、患有酒精肝的病人应该学会自己调节心态，这是很重要的。心理暗示对酒精肝的治疗和康复非常有利，虽然这种帮助是无形的，但是却是十分强大的。所以，酒精肝患者要保持良好的心理状态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重。

有了酒精肝吃什么好

1、酸：从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗酒精肝。另外，酸性食物还可增加食欲。

2、甜：甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利酒精肝的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。

3、苦：中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型酒精肝病患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。酒精肝患者应严格戒酒。对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。

戒酒肝吃什么好?酒精肝患者的饮食原则：

(1)酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，因此，酒精肝患者需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。

(2)要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。

(3)对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。

山楂和草决明子能治酒精肝吗

山楂是开胃的利于消化，尤其对消肉食积滞作用更好。山楂杜宇心脑血管也是有很好的效果，比如降低血压和胆固醇、软化血管之类的作用。山楂有活血化淤的功效，所以对于跌打损伤有辅助治疗。决明子的功效主要是清肝明目，润肠通便，降脂瘦身。所以说山楂和决明子对于酒精肝效果都是不明显的，最好还是要听从医生的建议治疗酒精肝。

1酒精肝顾名思义就是体内聚集大量的酒精，导致肝脏造成了化学性的损伤，所以治疗酒精肝的最有效的措施就是要积极主动的戒酒。减少体内酒精的摄入，是最有效的方法。现在有研究表明，酒精肝患者成功戒酒2到3周之后，肝组织和肝功能明显改善。

2酒精肝患者应在戒酒的基础上提供高蛋白，低脂饮食。因为肝脏受损，人体需要丰富的营养来做支持，还有一点就是氮元素是可以修复受损的肝细胞的，所以多吃高蛋白的食物简直就是事半功倍的，不仅保证了营养，还可以修复肝细胞。

3酒精肝患者还是要补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。因为维生素类的保健品是可以提高免疫力，增强对抗疾病的能力，还有一点就是维生素对于治疗酒精肝是有辅助治疗的。所以酒精肝患者要多吃一些新鲜的蔬菜水果之类的。对于治疗酒精肝是有好处的。

注意事项：酒精肝患者要吃一些低热量的食物，不能吃的过于油腻和肥腻，比如像是那种高热量的碳酸饮料就不要喝，因为酒精肝患者一般是伴有脂肪肝，过多的摄入高热量的食物很可能是会恶化脂肪肝的。