为什么剥橘子手会黄
为什么剥橘子手会黄
橘皮中的叶黄素染色的。
橘子皮中含有丰富的挥发油，并且这些挥发油中还会含有较多的叶黄素，在剥橘子皮的时候，油包被破坏，挥发油被释放出来，橘皮液中的叶黄素也就沾染到了手指上面，指甲、皮肤细胞都会被叶黄素染色，变成黄色。
但手被染色了无需担心，叶黄素并没有毒性，就算是不小心误食了一些也不会产生什么不利影响，这时候可以采取措施将黄色洗掉即可。
怎么吃水果最健康 烤橘子
很多人在冬天容易患风寒感冒，出现怕风，怕冷，严重了会头痛，手脚会冰冷。还会有咳嗽、打喷嚏、流清鼻涕的症状。此时，最适合来个烤橘子！
做法：
1、购买新鲜的蜜桔或柑橘；
2、将煤气灶打开开中火，把橘子放在火上烤。（可以用筷子夹住橘子或用烤架托住橘子）
3、要来回地翻动，烤至橘皮刚刚变黑，就马上翻到另一面，直到整个橘子都烤黑。
3、把烤黑的橘子放温，然后，剥掉橘子皮，给吃里面的橘子肉。
注，此方法十分适用于风寒咳嗽。如果您有喉咙痛且咳黄痰的症状，可以试试上文的盐蒸橘子，效果更好。
怎么吃水果最健康 烤橘子——治风寒
很多人在冬天容易患风寒感冒，出现怕风，怕冷，严重了会头痛，手脚会冰冷。还会有咳嗽、打喷嚏、流清鼻涕的症状。此时，最适合来个烤橘子！
做法：
1、购买新鲜的蜜桔或柑橘；
2、将煤气灶打开中火，把橘子放在火上烤。（可以用筷子夹住橘子或用烤架托住橘子）
3、要来回地翻动，烤至橘皮刚刚变黑，就马上翻到另一面，直到整个橘子都烤黑。
4、把烤黑的橘子放温，然后，剥掉橘子皮，给吃里面的橘子肉。
注，此方法十分适用于风寒咳嗽。如果喉咙痛且咳黄痰的症状，可以试试上文的盐蒸橘子，效果更好。
剥了橘子的手发黄怎么洗掉 橘子皮掉红色正常吗
视情况而定。
部分橘子因为生长环境优异，所以导致橘子皮的颜色会比较深，甚至部分橘子品种本身就是鲜红色的，而这种橘子在剥皮的时候可能会出现掉红色，这都是正常的，可以放心食用。
但也有少量橘子掉红色是由于商家染色的，为的就是橘子的卖相更好一些，而这些色素误食的话可能会对人体不利影响。
橘子中的白丝吃下去会如何
不会有明显不适。
橘子中的白丝是紧贴着橘子瓣生长的，在剥橘子的时候，有一部分白丝会粘黏在橘子皮上面，还有一部分橘子白丝会紧贴着橘子瓣，从剂量上来说，不会有太多，吃橘子的时候连同白丝一起吃不会有明显的不适感受，只是橘子白丝的味道比较寡淡，吃起来会没有什么味道，可能会影响到橘子果肉的甜味，但总的来说，影响不会很大。
如何挑选金桔
看颜色
橘子颜色非常显眼，一般是金黄色，所以一些地方也有称橘子为金桔(柑桔)。
所以，在挑选橘子的时候，要尽量选金黄色的个儿挑。另外，有些品种，已经不单是纯粹的金黄色，而是黄色中带点红色的倾向，更加的显眼。遇上这些品种的时候，也酌情变通。
看外表
橘子的外表，是近乎一个球状，不叫规则，大小的话，具体看品种而定。
另外，挑选橘子，很重要的一条，看看扁了没。扁了的话，可能是压的，也可能是放久了，出现脱水的现象从而下陷。所以有句话叫“金玉其外败絮其中”，说的也是跟这一点有关系的。
手感
手感也比较重要。拿起来，如果觉得很轻的话，很可能已经放久了。因为秋冬季节比较干燥，水果比较容易缺水。而橘子一旦缺水的话，对口味造成很大的影响。
试吃
这个步骤，见仁见智。有人喜欢酸一点的，有人喜欢甜一点的，这也是正常的，按照自己的口味挑选就好。但试吃这个步骤，关键在于剥橘子皮这个步骤，要挑比较好剥，皮比较薄的。这样的话，以来方便剥，二来也不用浪费很多重量在皮上面。
不舒服怎么缓解 闻一闻橘子皮
橘子口感酸甜可以丰富口腔味道，而其外皮中含有一种芳香类油雾，在剥橘子的时候油雾发散出来会带给人很清新的味道，可以舒缓神经，减轻头晕等不适症状。
橘子的介绍
橘(英语：Mandarin orange;学名：Citrus reticulata)是芸香科柑桔属的一种水果。“橘”(jú)和“桔”(jié)都是现代汉语规范字，然“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写[1]。在广东的一些方言中二字同音，“桔”也曾做过“橘”的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿”。
“柑橘”与“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘属所有水果，包括柚、柑、橘、橙等;而“橘柑”在有些方言中和橘子同义。
柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：“橘实小，其瓣味微醋(即酸)，其皮薄而红，味辛而苦;柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香;橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之”，吃到手脚都呈现黄色。
吃这18种水果有助于子宫恢复还不长胖 橘子——顺气活血
橘子的橘瓤上的网状经络叫橘络，有通络化痰、顺气活血的功效，建议清宫后的女宝宝们，剥橘子时，不要把这层白色的橘络全部剥掉，最好是将橘子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用效果更佳。
砂糖桔怎么选甜的
1、看叶子
买砂糖橘时，一定要看一下叶子，因为橘子越新鲜，砂糖橘上面的叶子就不会焉，如果看到的砂糖橘没有一片叶子，或者叶子全部都焉掉了，这种砂糖橘存放的时间肯定超过7天，不建议大家购买。
2、看洞眼
由于果农在采摘砂糖橘时，为了使砂糖橘更加的新鲜，一般都会留少许的叶子在砂糖橘上，而每个橘子上面都有一个小树枝，如果砂糖橘被这些小树枝扎破了没有被发现，2-3天就会发霉，所以买砂糖橘时，一定要注意一下砂糖橘上是否有洞眼。
3、手摸
买砂糖橘时，经常会碰到浮皮橘，用手一捏，马上就可以判断出，浮皮橘是砂糖橘中的残次品，有些不法商贩会以次充好；另外用手轻轻捏一下，感觉它的软硬程度，软硬适中的是好的砂糖橘，如果太硬的话，它的口感吃起来不会那么新鲜而且也没有那么的多汁，味道会偏酸。
4、看砂点
砂糖橘的特点是颜色橙黄光泽、皮薄易剥，最重要一点就是橘皮布满小砂点，手感较粗糙，不要挑表面光滑的，反而品质不好。
剥了橘子的手发黄怎么洗掉
橘子皮中的叶黄素主要溶解在挥发油中，所以只要将挥发油洗掉后即可洗掉将手洗干净，一般用肥皂、洗手液等清洁剂都可以清洗干净。
手指被橘子皮染色发黄了还可以用酒精清洗，酒精也可帮助去除叶黄素，但是注意用完酒精擦拭皮肤后也会失去较多油脂，可以用护发霜及时给皮肤补充油脂，以免手部皮肤变得干燥。
橙子要怎么榨汁才不苦
1、处理干净橙皮。由于橙子皮味道又苦、又涩，并且不容易消化，因此建议榨汁时，需要清理干净。
推荐去皮方法：
把橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓，只要用力均匀地揉搓一会儿再剥，橙子就会像橘子一样容易剥皮。在靠近肚脐的地方用小刀轻轻划一个小口，用手轻轻的顺着切口剥开来就可以了
2、避免用苦橙榨汁，建议购买之前询问清楚，以免误买，苦橙一般比较泛青，果皮颜色并不是很黄，并且形状较圆。